Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-va-dam-da-hon-vz92943.html

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hiền Hồ bị khán giả soi khuôn miệng lệch khi hát, lên tiếng phân trần về việc thẩm mỹ

Tin Mới Nhất

Nếu nhà có nhiều muỗi? Hãy trồng loại hoa này và đặt chúng trên bậu cửa sổ, tất cả muỗi sẽ biến mất

Vệ sinh quạt điện trong 5 phút, không cần tháo khung, không cần rửa nước, sạch bong như mới mua

'Xây nhà 3 chân cả người lẫn của đều lao đao', nhà 3 chân là nhà thế nào mà tổ tiên phải dặn con cháu như vậy?

Sao Việt 19/5: Ca sĩ Pha Lê gây hoang mang với phát ngôn 'gieo mình xuống sông Sài Gòn'; Phan Hiển kè kè bên Khánh Thi ở Nhật

3 loại gia vị sẽ 'đánh cắp' chiều cao của trẻ, cha mẹ phải chú ý khi nấu nướng

Người vay tiền trốn không trả nợ có được đòi nợ người thân của họ không? Biết để tránh vi phạm pháp luật

Trang trí nhà cửa, những món đồ trang trí ngẫu nhiên này thật lãng phí! Xem xong muốn đập nát đi làm lại

Thảm đỏ LHP Cannes lần thứ 77 ngày 5: Selena Gomez chiếm spotlight với váy gợi cảm, Eva Longoria và Salma Hayek quyến rũ

Có 1 loại lá khi tươi không ai thèm ngó ngàng, nhưng mang đi phơi khô thành trà đặc sản, bán gần 300.000 đồng/kg

Đệ nhất mỹ nhân Đài Loan, đệ nhất mỹ nhân Hồng Kông, đệ nhất mỹ nhân Trung Quốc đại lục: Người lấy đại gia, người mang danh 'tiểu tam', người khổ vì đàn ông

Nhiều Người Đọc

Trương Nghệ Mưu và 3 người phụ nữ trong cuộc đời: một người có tình, một người có tiền, một người không có gì

Từ 1/7/2024 có 3 loại tiền lương sẽ tăng, ai không biết sẽ thiệt thòi

Nếu muốn con mình giỏi hơn con nhà người, hãy rèn luyện 6 thói quen này để tiến gần hơn đến thành công

Cuộc sống và nhan sắc hiện tại của Á hậu Việt lấy chồng đại gia hơn 27 tuổi, khối tài sản lên đến gần 150 tỷ đồng

Sao Việt 18/5: Việt Trinh gây tranh cãi khi ôm hôn con 15 tuổi; Á hậu Thảo Nhi Lê xuất hiện trên thảm đỏ LHP Cannes 2024

Tại sao tài xế kỳ cựu không bao giờ mở 'cửa sổ cùng bên' khi lái xe trên đường cao tốc? Chủ xe: Đó là kinh nghiệm có được trong 10 năm qua

Ăn đậu đen ninh nhừ cùng thứ này sẽ tạo thành 'thuốc' hạ đường huyết tự nhiên, người tiểu đường dùng cực tốt

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Thịt vịt luộc dễ bị hôi, cho thêm loại quả này sẽ hết sạch mùi, thịt ngọt lịm

Ngày hè, đừng bỏ qua món canh trai nấu rau...

Khi mùa hè đến, trai sông thường được vớt ở các ao hồ và ven...

Tự làm bánh bao xanh ngải cứu, đừng chỉ thêm bột gạo nếp, ghi nhớ 3 điều, bột xanh sẽ không đổi...

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 47 phút trước

Bánh bao được biết đến với nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại vỏ bánh khác nhau như trà xanh, sữa dừa, lá dứa…Vậy làm sao để có được món bánh bao hợp khẩu...

'Ho' sợ nhất món canh này, tuần uống 2 lần, bổ phổi giảm ho, tăng cường miễn dịch, bảo vệ sức khỏe...

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 26 phút trước

Tình trạng ho, cảm lạnh ngày càng trở nên phổ biến khiến mọi người dần quan tâm hơn đến các biện pháp bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên. Một trong những phương pháp...

Luộc thịt không cần nước: Bí quyết giúp thịt chín mềm và thơm ngon đến không ngờ

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 3 phút trước

Việc dùng nước để luộc thịt khiến thịt bị mất đi một lượng chất dinh dưỡng. Thậm chí nếu luộc quá lâu không căn đúng giờ, thịt sẽ khô và bị nhạt. Chúng tôi...

Đến Quảng Ninh ăn gì? Nhất định phải thử món ăn vặt 'xa xỉ' này, mỗi bát bé xíu 50 nghìn đồng,...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Mặc dù là một quán ăn vỉa hè ở Quảng Ninh, nhưng vì bán món này nên lúc nào cũng đông đúc người tìm đến.

Cách làm pizza bằng khoai tây, vừa ngon vừa dễ làm

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu đối với nhiều người. Bởi vì nó có hương vị tinh tế và sảng khoái, nó là một thành phần tuyệt vời để thỏa mãn cơn...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 19/5: Ca sĩ Pha Lê gây hoang mang với phát ngôn 'gieo...

Trương Nghệ Mưu và 3 người phụ nữ trong cuộc đời: một người có...

Cuộc sống và nhan sắc hiện tại của Á hậu Việt lấy chồng đại...

Sao Việt 18/5: Việt Trinh gây tranh cãi khi ôm hôn con 15 tuổi;...

Nhìn hình dáng của Địch Lệ Nhiệt Ba, không ai trong làng giải trí...

Tại sao đêm 'thị tẩm' đầu tiên của Võ Tắc Thiên lại không thành?...

Anh là người mà Chương Tử Di muốn cưới nhất, ở cách Uông Phong...

TIN MỚI NHẤT

Nếu nhà có nhiều muỗi? Hãy trồng loại hoa này và đặt chúng trên bậu...

Vệ sinh quạt điện trong 5 phút, không cần tháo khung, không cần rửa nước,...

8 phút trước Vệ sinh quạt điện trong 5 phút, không cần tháo khung, không cần rửa nước, sạch bong như mới mua
8 phút trước 'Xây nhà 3 chân cả người lẫn của đều lao đao', nhà 3 chân là nhà thế nào mà tổ tiên phải dặn con cháu như vậy?
33 phút trước Sao Việt 19/5: Ca sĩ Pha Lê gây hoang mang với phát ngôn 'gieo mình xuống sông Sài Gòn'; Phan Hiển kè kè bên Khánh Thi ở Nhật
60 phút trước 3 loại gia vị sẽ 'đánh cắp' chiều cao của trẻ, cha mẹ phải chú ý khi nấu nướng
1 giờ trước Người vay tiền trốn không trả nợ có được đòi nợ người thân của họ không? Biết để tránh vi phạm pháp luật
1 giờ, 1 phút trước Trang trí nhà cửa, những món đồ trang trí ngẫu nhiên này thật lãng phí! Xem xong muốn đập nát đi làm lại
1 giờ, 1 phút trước Thảm đỏ LHP Cannes lần thứ 77 ngày 5: Selena Gomez chiếm spotlight với váy gợi cảm, Eva Longoria và Salma Hayek quyến rũ
2 giờ, 48 phút trước Có 1 loại lá khi tươi không ai thèm ngó ngàng, nhưng mang đi phơi khô thành trà đặc sản, bán gần 300.000 đồng/kg
2 giờ, 50 phút trước Đệ nhất mỹ nhân Đài Loan, đệ nhất mỹ nhân Hồng Kông, đệ nhất mỹ nhân Trung Quốc đại lục: Người lấy đại gia, người mang danh 'tiểu tam', người khổ vì đàn ông
2 giờ, 50 phút trước Không phải Ams, đây mới là trường có lớp chuyên cạnh tranh 'gắt' nhất Hà Nội, 1 chọi gần 20 để trúng tuyển
2 giờ, 50 phút trước Tại sao tốt nhất không nên ra ngoài làm việc kiếm tiền sau khi nghỉ hưu? Một người dì 56 tuổi đưa ra ba lý do
2 giờ, 51 phút trước Loại nước được mệnh danh là 'nước thánh' giúp trẻ lâu và bớt hôi miệng, giá vô cùng rẻ, nhà nào cũng cần
2 giờ, 52 phút trước Mẹo lấy số điện thoại đơn giản và nhanh chóng từ Zalo, chỉ vài thao tác bạn đã có số của bất cứ ai mình muốn
2 giờ, 54 phút trước Đây chính là ngành học thu hút hàng ngàn 'nhân tài' ở Việt Nam, sĩ tử mùa thi 2024 nhất định phải biết
2 giờ trước Khi Song Hye Kyo đi dự đám cưới: Chỉ sơ mi trắng bình thường, mặt mộc thôi cũng đủ chiếm trọn spotlight
2 giờ, 2 phút trước Quý tử nhà Minh Hằng đùa nghịch cùng mẹ, loạt biểu cảm lí lắc cùng gương mặt phúng phính siêu yêu gây sốt
2 giờ, 15 phút trước Khai sáng từ nghiên cứu 80 năm của Đại học Harvard: 5 yếu tố quyết định hạnh phúc ở tuổi già, một trong số đó lâu nay bị bỏ qua!
3 giờ, 38 phút trước Cỏ dại mọc bên miệng giếng ngày xưa được người nông dân dùng làm củi, nhưng không ngờ chúng rất có giá trị
3 giờ, 27 phút trước Thịt vịt luộc dễ bị hôi, cho thêm loại quả này sẽ hết sạch mùi, thịt ngọt lịm
4 giờ, 40 phút trước Cắt tóc mái sẽ nhân đôi diện mạo, phân tích siêu đầy đủ về tóc mái phù hợp với các hình dạng khuôn mặt khác nhau
4 giờ, 24 phút trước Bắt đầu từ tuần sau, ba con giáp sẽ thắng lợi trong cả quan chức lẫn kinh doanh, dấn thân vào con đường thịnh vượng
12 giờ trước Dấu hiệu cho thấy điện thoại đang bị cài 'ứng dụng đánh cắp mật khẩu', gặp hiện tượng này cần xử lý ngay
12 giờ, 3 phút trước Nói lời tạm biệt với 'ống thoát nước sàn tròn' trong phòng tắm! Người thông minh sử dụng cái này, nó thoát nước nhanh chóng mà không bị tắc
12 giờ, 3 phút trước Sầu riêng bán vỉa hè giá rẻ, chỉ cách chọn nhiều cơm ít hạt, quả nào cũng ngon tránh tươi ngoài thối trong
12 giờ, 4 phút trước Lương thấp mà muốn tiết kiệm tiền hiệu quả hãy thực hiện hai bước này

ĐỪNG BỎ LỠ

Trương Nghệ Mưu và 3 người phụ nữ trong cuộc đời: một người...

Từ 1/7/2024 có 3 loại tiền lương sẽ tăng, ai không biết sẽ...

Nếu muốn con mình giỏi hơn con nhà người, hãy rèn luyện 6...

Cuộc sống và nhan sắc hiện tại của Á hậu Việt lấy chồng...

Sao Việt 18/5: Việt Trinh gây tranh cãi khi ôm hôn con 15...

Tại sao tài xế kỳ cựu không bao giờ mở 'cửa sổ cùng...

Ăn đậu đen ninh nhừ cùng thứ này sẽ tạo thành 'thuốc' hạ...

Trang trí nhà cửa, những món đồ trang trí ngẫu nhiên này thật lãng phí! Xem xong muốn đập nát đi làm...

Nội thất - Ngoại thất - 1 giờ, 1 phút trước

Trong quá trình trang trí nhà cửa, việc lựa chọn các món đồ không thực tiễn có thể gây ra nhiều phiền phức và lãng phí không đáng có. Đối với nhiều chủ nhà...

Thảm đỏ LHP Cannes lần thứ 77 ngày 5: Selena Gomez chiếm spotlight với váy gợi cảm, Eva Longoria và Salma Hayek...

Thảm đỏ sao - 1 giờ, 1 phút trước

Ngày thứ năm của Liên hoan phim Cannes 2024 với sự quy tụ một số ngôi sao lớn bước lên thảm đỏ buổi ra mắt phim "Emilia Perez", bao gồm Salma Hayek , Eva...

Có 1 loại lá khi tươi không ai thèm ngó ngàng, nhưng mang đi phơi khô thành trà đặc sản, bán gần...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 48 phút trước

Có một thứ lá mà ở một số vùng quê tưởng bỏ đi nhưng khi phơi khô lại có giá đắt đỏ khoảng 300.000 đồng/kg, không những vậy loại lá này còn tốt cho...