Chủ nhật, 02/06/2024
Ba loại gia vị không được dùng khi chế biến thịt lợn:
SỐ 1: Hạt tiêu
Thịt lợn có thể được chiên, ăn, hầm hoặc băm và làm bánh bao. Khi chế biến thịt heo tại nhà, chúng ta không được cho tiêu vào.
Hạt tiêu có một hương vị đặc biệt. Thêm hạt tiêu sẽ che đi vị ngọt của thịt lợn. Theo cách này, thịt lợn hầm không có hương vị thịt, đây là điều mà người xưa thường nói "lợn không có hạt tiêu". Ngoài hạt tiêu, bạn có thể cho một ít hành lá và gừng vào cùng với thịt heo. Nhưng bạn không được cho hạt tiêu.
SỐ 2: Rượu
Thứ gia vị thứ hai không thể không dùng là rượu nấu ăn. Không biết bắt đầu từ khi nào, nhiều người mới vào bếp đã quen với việc dùng rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Nguyên tắc khử mùi rượu nấu ăn là chỉ dùng khi nhiệt độ cao. Như khi làm thịt tại nhà, chúng ta không được cho rượu nấu ăn vào để khử tanh. Có thể dùng rượu nấu ăn khi chần thịt lợn. Nhưng đừng cho rượu nấu ăn khi trộn ướp thịt băm nhé!
SỐ 3: Bột ngũ vị hương
Gia vị cuối cùng không thể bỏ qua là bột ngũ vị hương. Khi hầm thịt, sườn tại nhà, chúng ta không được cho thêm bột ngũ vị hương, nếu không, thịt lợn chín tới sẽ có mùi vị hắc, ăn không ngon.
Được rồi, trên đây là ba loại gia vị không được dùng khi hầm thịt lợn!
Kỹ năng xào thịt lợn không bị mềm và nhừ
1. Đầu tiên bạn sơ chế một miếng thịt thăn lợn tươi, sau đó rửa qua nước sạch. Rửa sạch máu bên trong. Thịt lợn xào theo cách này không có mùi tanh.
2. Thái thịt lợn, đặt nó vào chậu và để sang một bên. Sau đó cho 1 gam muối tinh, 2 gam đường, hành lá và gừng để khử mùi tanh. Ướp thịt heo trong chậu nước khoảng 5 phút.
3. Sau đó, vớt hành lá và gừng bên trong, thêm một lòng trắng trứng vào. Cho vào chảo một ít dầu ăn và một ít bột bắp. Tinh bột có thể khóa độ ẩm trong thịt lợn băm nhỏ.
4. Đun nóng chảo rồi cho dầu vào ngập dầu, sau khi dầu nóng thì cho thịt heo vào rán sơ qua cho thơm. Xào thịt trên lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu, bày ra đĩa.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-heo-nau-kieu-gi-cung-khong-nen-dung-3-thu-gia-vi-nay-cha-trach-..
Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 18 phút trước
Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Bát chè đậu đen mềm nhừ, bùi thơm, thấm vị ngọt... chắc chắn sẽ là món ngon không thể bỏ lỡ trong mùa hè.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Chả lá lốt là món ăn được yêu thích trong ngày hè. Món này ăn cùng cơm trắng, chấm nước mắm cốt hoặc nước mắm chua ngọt rất đưa cơm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Nói đến cá thì có quá nhiều loại cá, không chỉ có cá biển mà còn có cá nước ngọt. Mỗi người có một sở thích khác nhau là loại cá nào ngon nhất?...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Chỉ cần nắm được mẹo nhỏ này, bạn sẽ có món thịt hầm thơm ngon, ăn cực đưa cơm.
Đời sống số - 6 giờ, 54 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 2/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
VIDEO - 8 giờ, 21 phút trước
Giọng hát tình cảm kết hợp với khả năng đánh đàn thành thạo, cùng nhan sắc trong veo, xinh đẹp của Thiều Bảo Trâm nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
VIDEO - 10 giờ, 51 phút trước
Đa số khán giả đều phải trầm trồ trước sắc vóc xinh đẹp, ngọt ngào của Lọ Lem. Chỉ sau vài ngày đăng tải, clip múa của con gái MC Quyền Linh đã thu...
VIDEO - 10 giờ, 52 phút trước
Diệu Nhi xuất hiện với trang phục đơn giản, diện mặt mộc và thực hiện một số động tác vũ đạo, nhảy múa trên nền nhạc OSAKA ngay tại một quán ăn. Nữ diễn...
Đời sống số - 10 giờ, 55 phút trước
Trong ba tháng tới, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính, sự nghiệp thăng tiến, tài lộc dồi dào và số mệnh sẽ là vô tận.
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Thịt gà là một kho tàng protein. Cứ 100 gam thịt gà lại chứa 23,3 gam protein chất lượng cao, rất phù hợp với thành phần axit amin mà cơ thể con người cần....
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Một ngôi nhà là nơi chứa đựng tiền bạc. Nếu bạn mua đúng ngôi nhà, sự giàu có của bạn sẽ tăng lên và chất lượng cuộc sống của bạn sẽ được cải thiện....
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Mùa hè đến, đồ trong tủ lạnh ngày càng nhiều đồ, điện năng tiêu thụ cũng tăng mạnh, vậy làm sao để tiết kiệm điện trong tủ lạnh vào mùa hè? Đây là kinh...
Đời sống số - 10 giờ, 56 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một con ngựa mà bạn thấy muốn cưỡi nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 14 phút trước
Lệ Quyên đã mạnh tay chi tiền để quý tử có môi trường học tập tốt.
Nhí - 10 giờ, 15 phút trước
Cả Shiloh lẫn Vivienne đều dứt khoát không muốn liên quan gì đến người cha đã sinh thành ra mình.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 17 phút trước
Trước tin đồn này, bạn gái Chí Trung đã nhanh chóng lên tiếng phản hồi.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 60 phút trước
Ốc Thanh vân cho biết cô sẽ về Việt Nam sum họp với chồng khi các con vào kì nghỉ đông.
Kiến thức - 11 giờ, 2 phút trước
Sau khi những người trung niên và người già về hưu, có tiền mua thiết bị, có thời gian và sức lực để đi chơi nên ngày càng có nhiều các cô chú gia...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 2 phút trước
Con người ta thường nói rằng tuổi 60 là một mốc quan trọng, đánh dấu sự chuyển mình từ một giai đoạn của cuộc đời sang một giai đoạn khác, từ lao động năng...
Nội thất - Ngoại thất - 11 giờ, 3 phút trước
Nếu không muốn phải tốn tiền sửa sang lại toàn bộ căn bếp của mình trong vòng 5 năm tới, tôi khuyên bạn không nên thực hiện những kiểu thiết kế dưới đây!
Xài gì - 12 giờ, 2 phút trước
Có những lúc, chúng ta có những đoạn tin nhắn, hình ảnh, video bí mật, nhạy cảm mà không muốn bị lộ ra ngoài, song lại không muốn mất thời gian thu hồi từng...
Doanh nghiệp - 12 giờ, 19 phút trước
Trong thập kỷ tới, nhiều ngành nghề được dự báo sẽ gặp tình trạng thiếu hụt nhân lực do sự phát triển nhanh chóng của công nghệ, sự thay đổi trong nền kinh tế...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 21 phút trước
Tâm Ánh Shop là cửa hàng chuyên các sản phẩm mẹ và bé chất lượng, điểm đến tin cậy của các gia đình Việt tại thành phố Tuyên Quang. Chị Ngọc Ánh luôn mong...
Kiến thức - 13 giờ, 35 phút trước
Đây chắc chắn là khoản tiền cần thiết với những người không có lương hưu, khi về già sẽ bớt vất vả, lo toan hơn.