Thứ hai, 20/05/2024
Mặc dù món ăn truyền thống chủ yếu là cơm và mì cung cấp cho chúng ta nguồn năng lượng dồi dào nhưng đối với người trung niên và người cao tuổi, việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất. Vì vậy, những người bạn trung niên và người cao tuổi nên giảm lượng mì, cơm trong khẩu phần ăn hàng ngày một cách hợp lý, đồng thời ăn nhiều “rau vàng” với nhiều dinh dưỡng và có tác dụng chăm sóc sức khỏe.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn 4 “món vàng” đặc biệt phù hợp với người trung niên và người già. Chúng không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch.
1. Nấm đen (mộc nhĩ) – Dưỡng âm dưỡng ẩm khô da, bổ máu phục hồi sắc đẹp
Nấm đen là một loại nấm ăn được phổ biến, giàu sắt, canxi, phốt pho và các khoáng chất khác, cũng như chất xơ và chất kết dính thực vật. Nấm đen có tác dụng dưỡng âm, dưỡng ẩm cho da khô, bổ máu và cải thiện vóc dáng. Đối với người trung niên và người cao tuổi, ăn mộc nhĩ đen thường xuyên là sự lựa chọn rất tốt.
Công thức gợi ý: mộc nhĩ lạnh
Mộc nhĩ ngâm trước, rửa sạch, xé thành từng miếng nhỏ;
Đun sôi một nồi nước, chần mộc nhĩ cho chín rồi vớt ra để ráo nước;
Chuẩn bị nước sốt: Trộn tỏi băm, rau mùi băm, nước tương nhạt, giấm, muối, đường và dầu mè rồi trộn đều;
Đổ nước sốt vào mộc nhĩ, trộn đều và thưởng thức.
2. Tảo bẹ - làm mềm các nút thắt cứng, hạ huyết áp và lipid
Tảo bẹ là một loại thực phẩm rong biển bổ dưỡng. Nó rất giàu các khoáng chất khác nhau như iốt, canxi và sắt, cũng như các hoạt chất như algin và Fucoidan. Tảo bẹ làm giảm huyết áp và lipid. Đối với người trung niên và người già, ăn tảo bẹ thường xuyên có thể tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe.
3. Khoai lang – bồi bổ cơ thể, nuôi dưỡng đường ruột và giảm táo bón
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất xơ, carotene, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Khoai lang có thể bổ sung khí, dưỡng ẩm cho ruột và giảm táo bón. Đối với người trung niên và người già, ăn khoai lang thường xuyên có thể tăng cường lá lách và dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
4. Bí ngô - tăng cường lá lách và dạ dày, giảm lượng đường và mỡ trong máu
Bí ngô là một loại rau dưa có vị ngọt, thơm ngon, giàu carotene, vitamin A, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Bí ngô tăng cường lá lách và dạ dày, giảm lượng đường trong máu và lipid. Đối với người trung niên và người cao tuổi, ăn bí ngô thường xuyên cũng là một lựa chọn tốt!
Ngoài 4 “món vàng” nêu trên, người trung niên, người cao tuổi còn có thể lựa chọn những thực phẩm bổ dưỡng khác như đậu phụ, cá, thịt nạc… tùy theo khẩu vị và thể trạng của mình. Đồng thời, chú ý duy trì chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng, tránh ăn nhạt một phần hoặc ăn quá nhiều.
Trong quá trình nấu nướng, người trung niên và người cao tuổi nên cố gắng sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh như hấp, luộc, hầm và sử dụng các phương pháp nấu ăn ít sử dụng nhiệt độ cao như chiên, nướng để giảm hàm lượng chất béo và chất gây ung thư trong thực phẩm. Ngoài ra, cần chú ý kiểm soát lượng muối, đường, dầu và các gia vị khác ăn vào để tránh đồ ăn quá mặn, quá ngọt, quá dầu.
Tóm lại, nếu người trung niên và người già muốn duy trì sức khỏe tốt thì phải bắt đầu từ việc ăn kiêng. Bằng cách kết hợp thực phẩm hợp lý, ăn nhiều “rau vàng” và ăn ít các thực phẩm có hàm lượng calo cao như bún, cơm, bạn có thể nâng cao hiệu quả khả năng miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa xuất hiện nhiều loại bệnh. Chúng ta hãy bắt đầu từ bây giờ, chú ý đến chế độ ăn uống và sức khỏe, và tận hưởng một cuộc sống tốt đẹp!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-ban-gia-di-nen-noi-loi-tam-biet-voi-bun-hay-an-nhieu-hon-4-loai-..
Khi nói đến việc giáo dục con cái, nhiều người có quan điểm “nuôi con...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 27 phút trước
Thông tin siêu mẫu Đức Tiến qua đời tại Mỹ ở tuổi 44 sau một cơn nhồi máu cơ tim khiến người hâm mộ không khỏi bàng hoàng. Vậy nhồi máu cơ tim là...
Chăm con - 18 giờ, 4 phút trước
Không phải cứ cho tiền là người cha xong nghĩa vụ với con cái. Nếu muốn trở thành người cha lý tưởng trong mắt con, bạn cần hội tụ đủ 6 yếu tố này....
Khỏe đẹp - 20 giờ, 57 phút trước
Khi muốn giảm cân có rất nhiều phương pháp khác nhau. Một số người chọn việc ăn rau thay cơm, bỏ hoàn toàn tinh bột, nhưng liệu cách này có tốt cho sức khỏe...
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Có ba loại gia vị phổ biến trong nhà mà cha mẹ nên cố gắng thêm ít nhất có thể khi nấu nướng. Thực tế, nó sẽ ảnh hưởng nhiều đến sự tăng trưởng...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Có một thứ lá mà ở một số vùng quê tưởng bỏ đi nhưng khi phơi khô lại có giá đắt đỏ khoảng 300.000 đồng/kg, không những vậy loại lá này còn tốt cho...
Hotgirl, hotboy - 57 phút trước
Những hình ảnh xinh đẹp của Linh Rin khi diện đồ tắm đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 57 phút trước
Subeo vui vẻ vui chơi bên Suchin và Sutin. Nhóc tì còn thể hiện khả năng thể thao bên bố Cường Đô La.
Kiến thức - 58 phút trước
Top 3 con giáp dưới đây trong tuần mới (20/5 - 26/5/2024) này có cơ hội tìm kiếm được một nửa đích thực của mình, may mắn bám riết không buông.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 23 phút trước
Đây là loại lá thường được cho lợn ăn. Nhưng ở Hoa Kỳ, nó là "món ăn hàng không vũ trụ", ở Nhật Bản, nó là "thực phẩm tốt cho sức khỏe", còn ở...
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Trong suốt các triều đại phong kiến trong lịch sử, địa vị của người phụ nữ không cao lắm. Trong hình ảnh của mọi người, phụ nữ hầu hết được thể hiện là những...
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Theo Luật Đất đai sửa đổi, người dân có đất nông nghiệp bị Nhà nước thu hồi có thể sẽ được bồi thường bằng nhà ở.
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Hộ chiếu gắn chíp có ưu điểm gì so với hộ chiếu thông thường? Lý do đưa ra dưới đây sẽ giúp bạn chọn phương án có lợi cho mình nhất.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Một số chuyên gia chia sẻ phương pháp sử dụng vật dụng thông thường trong nhà bếp để loại bỏ vết dầu mỡ trên mặt đất.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Nhan sắc Đông Nhi ở tháng thứ 6 thai kì được khán giả khen ngợi không ngớt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Nhiều fans và đồng nghiệp đã gửi lời chúc mừng diễn viên Thu Quỳnh khi đón con thứ hai chào đời.
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, liệu việc trồng giàn hoa thiên lý trước nhà có mang ý nghĩa tốt lành hay không?
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Khi bước vào tuổi nghỉ hưu, cần chuẩn bị một số tiền tiết kiệm vừa và đủ để trang trải sinh hoạt cần thiết và phát sinh dưới đây.
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Chất tẩy rửa tự nhiên không độc hại tự chế có thể dễ dàng làm sạch vết dầu trên vỏ máy hút mùi.
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh...
Đời sống số - 4 giờ, 52 phút trước
Đối với những người sinh năm Mão, hoa đào sẽ nở vào đầu tháng 6, tình yêu đích thực sắp đến.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 1 phút trước
Hôm nay là món đậu phụ áp chảo giòn, cách làm đậu phụ mà tôi thích nhất, ăn với cơm ngon không thua kém gì thịt! Lớp da giòn sau khi thấm nước súp...
Tâm sự - 12 giờ, 14 phút trước
Mối quan hệ giữa mẹ chồng và nàng dâu trước giờ hầu như khá căng thẳng. Thường mẹ chồng khó mà coi con dâu như con đẻ của mình. Vậy phần lớn các bà...
Kiến thức - 12 giờ, 19 phút trước
Từ một cậu bé mồ côi, cậu bé gốc Việt đã vượt qua số phận nghiệt ngã để trở thành Phó Thủ tướng Cộng hòa Liên bang Đức, viết nên 'câu chuyện cổ tích'...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 19 phút trước
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tắm nước quá nóng có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây tử vong.
Chăm con - 12 giờ, 21 phút trước
Khi nói đến việc giáo dục con cái, nhiều người có quan điểm “nuôi con trong cảnh nghèo khó” và cho rằng con trai lớn lên phải “chịu khó, chịu khó” để khơi dậy...