Thứ sáu, 17/05/2024
Thịt gà có 5 dấu hiệu này tuyệt đối không mua
Màu sắc
Vẻ ngoài là một trong những cách dễ dàng nhất để quyết định xem thịt gà có còn sử dụng được hay không.
Thịt gà tươi sống thường có màu hồng hoặc trắng hồng, đôi khi có thể sẫm màu một chút nếu thịt tiếp xúc với không khí thoáng, nhưng không nên quá đậm.
Thịt màu xanh hoặc xám là dấu hiệu rõ ràng cho thấy nó đã bị hư hỏng. Loại bỏ ngay lập tức nếu có bất kỳ dấu hiệu nào dựa trên bề ngoài.
Ảnh minh họa.
Gà nấu chín có thể có màu từ trắng đến nâu nhạt, nhưng hãy kiểm tra xem có nấm mốc phát triển không, đặc biệt nếu gà đã được bảo quản trong tủ lạnh hơn ba ngày.
Màu sắc hoặc đốm không tự nhiên trên thịt là dấu hiệu cho thấy sự phát triển của vi khuẩn có thể gây ra vi khuẩn salmonella hoặc ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, hãy chú ý đến thịt gà nấu chín có vẻ nhão hoặc quá ướt. Tốt nhất bạn nên vứt bỏ chỗ thịt gà đã hỏng. Thịt gà bảo quản trong tủ lạnh vẫn săn chắc, trắng và mềm thì vẫn có thể thưởng thức một cách an toàn.
Mùi thịt
Mùi hôi nồng nặc, khó chịu là dấu hiệu cho thấy gà đã bị hỏng. Tuy nhiên, mùi thịt thoang thoảng là điều bình thường đối với gà mua ở cửa hàng, trong khi gà đã hỏng có thể có mùi lưu huỳnh, mùi tất bẩn hoặc mùi amoniac.
Nếu mùi quá nồng thì có lẽ đã đến lúc phải loại bỏ. Điều tương tự cũng xảy ra với thịt gà nấu chín, mùi hôi là dấu hiệu cuối cùng cho thấy nó không thể ăn được.
Một nghiên cứu trên tạp chí Khoa học Gia cầm đã chỉ ra rằng vi khuẩn tạo ra những mùi khó chịu này và chứng tỏ thịt gà không còn thích hợp để ăn.
Hành động ngửi đơn giản có thể cung cấp cho bạn nhiều thông tin và giúp bạn tránh mắc phải những sai lầm tai hại trong nhà bếp.
Loại bỏ thịt có lớp màng nhầy nhụa
Lớp màng mỏng, ướt là điều bình thường đối với thịt gà sống khi lấy ra khỏi gói, nhưng nếu nó có kết cấu nhầy nhụa sau khi bạn đã vỗ nhẹ cho khô hoặc nêm gia vị thì có thể thịt đã bị hỏng.
Thịt gà sống phải chắc và ẩm, không bị dính hoặc chảy nước. Tìm hiểu sự khác biệt này có thể giúp bạn và gia đình tránh ăn phải thực phẩm nguy hiểm.
Ảnh minh họa.
Đối với thịt gà nấu chín, chất nhờn cho thấy sự phát triển đáng kể của vi khuẩn, vì vậy tốt nhất bạn nên loại bỏ nó. Thức ăn thừa từ thịt gà quá mềm hoặc trơn không chỉ để lại mùi vị khó chịu trong miệng mà còn khiến bạn tiếp xúc với nhiều mầm bệnh có hại.
Hương vị khác lạ
Hãy chú ý đến những hương vị khi bạn cắn một miếng gà còn sót lại trong tủ lạnh. Nếu thịt có vị chua, có mùi kim loại hoặc quá đắng, tốt nhất bạn nên cho nó vào thùng rác.
Phương pháp an toàn nhất trong tình huống này là phân tích mùi vị trước khi nuốt. Nếu cảm giác khó chịu trong miệng (có thể cực kỳ mềm hoặc nhầy nhụa), hãy nhổ ra ngay lập tức.
Bao bì bị xô lệch hoặc bị hư hỏng trong cửa hàng
Bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng tất cả bao bì thực phẩm, nhưng đặc biệt chú ý đến lớp nhựa bọc ngoài không kín hoặc bị hư hỏng dành cho thịt gà sống.
Nếu bạn nhận thấy bất kỳ vết rách, lỗ thủng hoặc lỗ hở nào, hãy tránh mua hàng và thông báo cho cửa hàng.
Ngay cả khi gà vẫn còn trong thời hạn “sử dụng tốt nhất”, dấu hiệu đóng gói không phù hợp sẽ làm tăng khả năng tiếp xúc với mầm bệnh.
Ảnh minh họa.
Các vấn đề tại cửa hàng không chỉ giới hạn ở việc mất tem niêm phong và rách bao bì, hãy kiểm tra cả bao bì bị phồng. Lượng không khí tăng lên này có thể cho thấy sự phát triển của vi khuẩn khiến thịt không an toàn.
Nếu bạn cảm thấy gà đông lạnh ở cửa hàng tạp hóa có thể đã được rã đông và đông lạnh lại, thì không nên mua. Quá trình này làm tăng cơ hội phát triển của vi trùng đồng thời làm giảm hương vị và kết cấu.
Thịt gà có thể bảo quản bao lâu trong tủ lạnh?
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), thịt gà sống có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày, bao gồm cả gà tây sống và các loại gia cầm khác. Trong khi đó, thịt gà đã nấu chín có thể được trữ trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày.
Ảnh minh họa.
Việc bảo quản thịt gà trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, do chúng có xu hướng phát triển chậm hơn ở nhiệt độ dưới 4 độ C.
Thịt gà sống tốt nhất nên được bảo quản trong hộp kín để ngăn nước thịt tiết ra và làm bẩn các thực phẩm khác. Nếu để thịt gà trong tủ lạnh vượt quá số ngày nêu trên, thịt gà sẽ dễ bị hỏng. Trong trường hợp cần bảo quản lâu hơn, mọi người nên trữ gà trong tủ đông. Ở điều kiện này, thịt gà sống có thể được bảo quản lên tới 9 tháng, gà nguyên con là khoảng một năm và thịt gà đã nấu chín dao động từ 2 đến 6 tháng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ga-co-5-dau-hieu-nay-tuyet-doi-khong-mua-du-gia-re-den-may-khon..
Trong xã hội ngày nay, rau quả đã trở thành một phần không thể thiếu...
Khỏe đẹp - 22 giờ, 19 phút trước
Tắm không chỉ làm tăng nhiệt độ cơ thể mà còn làm giãn nở các mao mạch trên da, cải thiện lưu thông máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đào thải...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 19 phút trước
Ở chợ Việt, loại quả này được bày bán khá nhiều với giá thành khá rẻ. Nhà có người già, trẻ nhỏ nên mua về uống thường xuyên để bồi bổ.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 44 phút trước
Vào mùa xuân hè, các loại rau rừng ở quê tràn ngập màu xanh, tô điểm thêm nét sống động cho bàn ăn của mọi người.
Chăm con - 23 giờ, 13 phút trước
Chúng ta đều biết rằng cách tốt nhất để trẻ nhỏ nạp lại năng lượng mỗi ngày là ngủ. Trẻ sơ sinh dành phần lớn thời gian để ngủ khi mới sinh ra. Khi...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Tháng 5 là thời điểm mà thị trường trái cây trở nên đa dạng hơn. Nhưng không phải lựa chọn nào cũng là tối ưu, đặc biệt khi một số loại trái cây bị...
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Học nghề gì sau khi tốt nghiệp THCS là một vấn đề đang được nhiều bạn trẻ và các phụ huynh hiện nay rất quan tâm, bởi đây là bước đệm có tính quyết...
Xài gì - 2 giờ, 42 phút trước
Gần đây trên mạng truyền tay nhau cách dùng điều hòa tiết kiệm chỉ tốn 4000 đồng/đêm.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 42 phút trước
Theo hướng dẫn tuyển sinh đại học, tuyển sinh cao đẳng ngành giáo dục mầm non Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành có quy định chi tiết danh mục 20 phương...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 46 phút trước
Bạn đang cần mua máy bơm mỡ cho cửa hàng, đơn vị sửa chữa? Nhưng đang phân vân chưa biết nên mua loại nào vừa rẻ, bơm mỡ nhanh, ổn định? Vậy, hãy tham...
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Khi thấy lớp ngoài của lòng đỏ có màu xanh, thậm chí rất sẫm (nếu bổ đôi quả trứng luộc, bạn sẽ thấy một viền xanh mỏng bao quanh lòng đỏ) liệu có nên...
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Điều khiển phương tiện tham gia giao thông sử dụng điện thoại di động là vi phạm Luật An toàn Giao thông Đường bộ và cũng là một trong những nguyên nhân dẫn tới...
Thảm đỏ sao - 3 giờ, 60 phút trước
Liên hoan phim Cannes lần thứ 77 ngày thứ 3 tiếp tục quy tụ dàn sao nổi tiếng đến tham dự.
Du lịch Việt - 3 giờ, 60 phút trước
Ngay trong nước, bạn cũng có thể tìm được một địa điểm đẹp thơ mộng, cảnh quan thiên nhiên xanh mát chẳng kém 'Phượng Hoàng cổ trấn'.
Chuyện làng sao - 3 giờ trước
Vào thời điểm con trai ở giữa tuổi trưởng thành, nghệ sĩ Vân Dung từng rất đau đầu vì thói quen xấu này.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 5 phút trước
Việc cảm thấy xấu hổ khi chụp ảnh là điều rất bình thường, đặc biệt là ở những nơi công cộng hoặc đông người. Tuy nhiên, với một số tư thế chụp ảnh đơn...
Phong thủy - 4 giờ, 33 phút trước
Bể tự hoại (bể phốt) là nơi chứa đựng các chất thải và được quan niệm là có thể mang đến những điềm xấu cho gia đình. Vì vậy, việc lựa chọn vị trí...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 33 phút trước
Cải cúc giàu vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các axit amin, protein, rất tốt cho sức khỏe của bạn nếu được sử dụng mỗi ngày, chớ dại bỏ qua.
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Thời gian qua, không ít người trở thành nạn nhân của việc lừa đảo chuyển tiền từ vài triệu đến hàng chục tỷ đồng. Nếu đang có ý định thực hiện giao dịch với...
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Đa số các địa phương tổ chức bế giảng năm học 2023 - 2024 trước ngày 31/5 và cho học sinh nghỉ hè bắt đầu từ 1/6.
VIDEO - 4 giờ, 34 phút trước
Phong cách trang điểm nhẹ nhàng, trong trẻo khiến Ngọc Trinh sáng bừng nhan sắc trẻ trung dù đã ngót nghét độ tuổi 34. Không phải mái tóc suông dài, rẽ ngôi bồng bềnh...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Hậu ly hôn chồng thiếu gia sau 17 năm gắn bó, cuộc sống của MC Mai Ngọc được công chúng dành nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước
Thời xuân sắc, vẻ đẹp của những sao nữ này được khán giả Trung Quốc không tiếc lời khen ngợi.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước
Trên trang cá nhân, siêu mẫu Hà Anh thông báo 'vượt cạn' thành công và chào đón thêm thành viên mới.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Sa Pa là điểm đến nổi tiếng phía Bắc. Nếu có ý định đặt chân đến vùng đất này thì đây là những thứ bạn cần chuẩn bị.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
'Chữa lành' đang trở nên phổ biến và được săn đón hơn bất kỳ thời điểm nào trước đây. Đây là ngành chịu ảnh hưởng trực tiếp từ xu hướng này, sẽ còn phát...