Thứ ba, 18/06/2024
Tại sao ốm không nên ăn bún?
Khi bị ốm, bạn không nên ăn bún hoặc các món được chế biến từ bún vì cơ thể lúc này đang mệt, tiêu hóa không tốt như ngày bình thường. Việc ăn bún trong tình trạng đó có thể gây khó chịu, khiến bạn mệt mỏi hơn. Đó là lý do tại sao ốm không nên ăn bún.
Người bị ốm không nên ăn bún.
Ngoài ra, trong quá trình làm bún, nhà sản xuất có thể thêm các phụ gia không an toàn như bột huỳnh quang để làm bóng, chất tẩy để làm trắng, hàn the tạo độ dai và bảo quản lâu… Đây là những chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất, phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm.
Khi bị ốm, bạn nên dùng những món ăn nhẹ như cháo đỗ xanh, cháo thịt, hoặc súp để giảm gánh nặng cho đường tiêu hoá, đồng thời cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể phục hồi.
Những người không nên ăn bún
Phụ nữ đang mang thai
Bún không phải là thực phẩm độc hại nhưng để để tạo độ giòn, dai, không bết dính cho bún, người làm bún thường cho thêm hàn the trong quá trình sản xuất. Do đó, ăn bún có hàn the tích lũy trong cơ thể gây ra ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy...
Hàn the cực kì nguy hiểm với thai nhi. Bởi hầu hết đều là loại hàn the công nghiệp, lẫn rất nhiều tạp chất độc hại có thể phá vỡ quá trình phát triển của em bé.
Người bị dạ dày, đại tràng
Bún không thích hợp với những người có vấn đề ở đường tiêu hóa, bởi nó được làm từ bột gạo, ngâm với nước trước khi chế biến khoảng một ngày. Trong thời gian này, bột sẽ lên men, dễ gây đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Do vậy, những người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày - tá tràng nên hạn chế ăn bún.
Trẻ nhỏ
Bún, mì là món ăn nhanh, dễ chế biến nhất là đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, người sản xuất bún thường cho hóa chất trong quá trình chế biến. Nếu trẻ nhỏ thường xuyên ăn bún sẽ ảnh hưởng tới đường tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ. Vì vậy, tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún quá sớm, hoặc hạn chế món này với trẻ.
Mẹo chọn bún tươi ngon, không hàn the
Kiểm tra sợi bún
Một trong những cách chọn bún là nên nhìn vào sợi bún, với bún không chứa hàn the, chất tẩy trắng thì sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào sẽ có cảm giác nhuyễn, dính tay bởi chúng được làm từ gạo nguyên chất. Khi bún có chứa chất hàn the, sợi bún dai hơn, khó đứt gãy, chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của gạo tự nhiên.
Nhìn vào màu bún
Nếu muốn chọn bún ngon, cần phải chọn được loại bún làm từ gạo nguyên chất. Trước tiên, bún ngon là bún có sợi màu trắng đục hoặc tối màu hơn. Thêm vào đó, cũng không nên chọn loại bún chứa hàn the hay chất tẩy trắng, loại này sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng mẩy nhìn bắt mắt không nên lựa chọn.
Thử ngửi mùi của bún
Khi đi chợ muốn chọn bún ngon, bún không chứa hàn the có mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi sẽ ngon hơn; trong bún có mùi chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún. Thêm vào đó, khi ăn bún thì sẽ có mùi vị của bột gạo tự nhiên mùi thơm.
Nếm vị của bún
Sợi bún khi không chứa hàn the khi ăn sẽ có mùi thơm của gạo, bún dẻo dai và khá ngon miệng. Nhưng với những loại bún chứa hóa chất, người ăn sẽ thấy chua chua hơn bình thường, để 2-3 ngày bún vẫn không thiu bởi liều lượng hàn the quá nhiều so với quy định.
Khi ăn nhiều loại bún này, người tiêu dùng có thể bị rối loạn thiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-khi-om-thi-khong-nen-an-bun-ai-nen-dac-biet-han-che-an-bun-k..
Nhiều bậc cha mẹ có xu hướng quá nuông chiều khi nói đến chế độ...
Khỏe đẹp - 7 giờ, 43 phút trước
Các cô gái thích bàn tán về các phương pháp giảm cân khác nhau, đặc biệt càng đơn giản, tiện lợi thì bài viết này sẽ giới thiệu cách uống “phương pháp giảm cân...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 42 phút trước
Những cảm giác khó chịu này thường xảy ra khi bạn thức dậy vào buổi sáng, hoặc có thể đó là “tín hiệu ung thư”!
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 26 phút trước
Với cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt này, ai cũng có thể áp dụng, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng.
Chăm sóc sức khỏe - 24 giờ, 39 phút trước
Mặc dù một số người còn trẻ nhưng cân nặng, lượng đường trong máu, huyết áp, … đều đã vượt quá tiêu chuẩn. Trên thực tế, có một phương pháp không chỉ giúp kiểm...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Người ta thường nói “bệnh từ miệng” khiến mọi người chú ý hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người dường như đã quên mất rằng bệnh tật...
Làm sao - 57 phút trước
Học đại học không phải là con đường duy nhất mà bạn có thể lựa chọn để có một tương lai tốt. Bên cạnh đó, rất nhiều lựa chọn dành cho bạn và phương...
Chăm sóc sức khỏe - 57 phút trước
Bình thường, hai loại lá này không mất tiền mua, có rất nhiều. Trời nắng, có thể đem về rửa sạch, phơi khô uống rất tốt cho sức khỏe.
Làm sao - 57 phút trước
Để tránh một số rắc rối không đáng có, tốt nhất bạn nên lưu ý một số điều quan trọng khi qua đêm tại khách sạn.
Chăm sóc sức khỏe - 57 phút trước
Trước đây nó thường bị bỏ đi, thực tế lại là nguyên liệu quý để chế biến thuốc.
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Với cách làm đơn giản này, bạn có thể khiến cho phòng tắm luôn thơm, không còn mùi trong nhiều ngày tháng.
Chăm con - 1 giờ, 26 phút trước
Đọc xong bài viết này, có thể bạn sẽ không la mắng con nữa.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước
Là một trong "tứ đại hoa đán" bên cạnh Triệu Vy, Châu Tấn, Từ Tịnh Lôi, Chương Tử Di luôn khiến công chúng khó có thể rời mắt với nhan sắc yêu kiều, thanh...
Làm sao - 1 giờ, 27 phút trước
Vào mùa hè, trời nắng nóng, cây hoa giấy có khả năng chịu hạn tốt nhưng vẫn cần bổ sung một lượng nước nhất định.
Doanh nghiệp - 1 giờ, 27 phút trước
Trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2024, nhiều học sinh không khỏi băn khoăn về việc "điền nguyện vọng" do những lo lắng liên quan đến công việc tương lai, cơ hội nghề nghiệp...
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Ngoài bất động sản thì vàng là hình thức đầu tư được ưa chuộng. Nhưng không phải ai cũng biết cách để thu lời nhiều nhất.
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Tại ngày 17/6, có một số ngân hàng đã điều chỉnh tăng mạnh lãi suất huy động so với thời điểm cuối tháng 5.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Nhiều ngôi sao đều từ nỗ lực mà đi đến thành công nhưng những gì mà họ phải trả giả không phải ai cũng có thể hiểu rõ. Bên cạnh đó, có một số...
Thời trang + - 4 giờ, 8 phút trước
Mỗi phong cách có thuộc tính riêng của nó. Phong cách retro nghệ thuật giống như một tia sáng của những năm qua. Chầm chậm chảy và thắp sáng niềm khao khát trong lòng....
Đời sống số - 4 giờ, 9 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hướng biển mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Nam diễn viên Kim Woo Bin tranh thủ thời gian rảnh để hâm nóng tình cảm với cô bạn gái xinh đẹp 9 năm của mình.
Chăm con - 5 giờ, 32 phút trước
Đại học Harvard từng thực hiện một nghiên cứu kinh điển kéo dài 75 năm, tiến hành điều tra theo dõi chuyên sâu trên 724 người và tiết lộ nguồn gốc thực sự của...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 33 phút trước
Thịt sườn heo thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng rất cao nên được mọi người yêu thích đến vậy. Sườn non rất giàu protein, vitamin, collagen, canxi và các chất dinh dưỡng...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 33 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ có xu hướng quá nuông chiều khi nói đến chế độ ăn uống của con mình. Họ mua bất cứ thứ gì con họ thích ăn và muốn con mình...
Đời sống số - 5 giờ, 7 phút trước
Bạn có thể tự xem tướng tay cho mình thông qua đường chỉ trên cổ tay, chúng tiết lộ rất nhiều về vận mệnh của bạn.
Kiến thức - 5 giờ, 7 phút trước
Sầu riêng được mệnh danh là "vua của các loại trái cây" bởi mùi vị đặc trưng, ăn vào ngọt và ngậy. Nếu ai ăn được sầu riêng thì sẽ mê mẩn hương vị...