Khi xào mướp không thể cho trực tiếp vào nồi. Đây là một mẹo nhỏ. Mướp sẽ có màu xanh như ngọc lục bảo, tươi và không đen

15:54 14/05/2024

Vào mùa hè, nhiệt độ tăng cao, lượng mồ hôi cơ thể con người tiết ra cũng tăng lên. Ngoài việc bổ sung nhiều nước, mướp là một lựa chọn tốt. Trong ngành thực phẩm, mướp còn được gọi là “trái cây và dược liệu” và “sứa thực vật”.

mướp, xào mướp

Chỉ cần áp dụng một mẹo nhỏ này, mướp xào vừa thơm, vừa giòn lại giữ được hoàn toàn độ ẩm của mướp, nhìn vào là bạn đã thấy thèm ăn rồi.

mướp, xào mướp

Trứng xào với mướp

Nguyên liệu: mướp, trứng, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, muối, tiêu, dầu.

Thực hiện:

1. Gọt mướp và cắt khúc. Cho lượng dầu vừa phải vào chảo, đợi nhiệt độ dầu nóng 70% cho mướp vào chiên trong vòng 15 giây, không chiên mướp quá lâu, nếu không mướp sẽ rất nhanh nhừ.

2. Trong chảo dầu khác, đung nhiệt độ dầu nóng 70%, cho dung dịch trứng vào, cho trứng vào chiên vàng đều, sau đó cho mướp đã chiên và tỏi băm vào xào khoảng 10 giây trên lửa lớn.

3. Cuối cùng cho lượng muối, tiêu, hành lá cắt nhỏ vào xào chín, cho ra chảo. Đừng xào mướp quá lâu, nếu không mướp sẽ ra nhiều nước đấy!

mướp, xào mướp

Lời khuyên

1. Mướp được gọt vỏ và nấu ngay. Cắt xong và cho vào chảo xào ngay để mướp không bị đen vì nhiệt độ dầu cao có thể xào chín một lớp màng trên bề mặt mướp, lớp màng này giúp ngăn không khí và ngăn mướp không bị oxy hóa bởi không khí khiến bị đen. Đây gọi là khóa ẩm.

2. Khi xào mướp, cả quá trình cần đảo mướp ở lửa lớn, nếu để lửa nhỏ quá sẽ dễ làm mướp ra nhiều nước, điều này rất quan trọng.

3. Nấu và ăn ngay sẽ ngăn ngừa mất chất dinh dưỡng.

mướp, xào mướp

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-muop-khong-the-cho-truc-tiep-vao-noi-day-la-mot-meo-nho-muop.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-muop-khong-the-cho-truc-tiep-vao-noi-day-la-mot-meo-nho-muop-se-co-mau-xanh-nhu-ngoc-luc-bao-tuoi-va-khong-den-vz94324.html

#mướp

# xào mướp

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Bà xã NSND Công Lý diện đồ đẹp xuống phố, tiết lộ luôn thái độ của chồng

Tin Mới Nhất

Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng lên gấp trăm lần! Nó cũng có khả năng kháng bệnh! Một thủ thuật mà nhiều người chưa biết!

Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm CCCD mới xong vì sở hữu cái tên 'khó nói nên lời'

Mẫu thiết kế nhà ống đẹp, mỗi tầng đều như khu vườn xanh mát

'Trạm cứu hộ trái tim' tập gần cuối xuất hiện nhân vật mới do NSND Thu Quế đóng, dự báo cái kết không có hậu cho Hồng Diễm

Bạn muốn hẹn hò: Người đàn ông U40, có 3 con, 'đổ gục' trước cô gái xinh đẹp chưa từng kết hôn ngay lần đầu gặp mặt

5 loài hoa đẹp nhưng đừng trồng quanh nhà vì có mùi 'đuổi khéo' Thần Tài

Sư phụ của Tôn Ngộ Không, Bồ Đề Sư Tổ mạnh đến mức nào? Ngay cả Phật Như Lai và Thái Thượng Lão Quân cũng phải 'bước sang một bên'

Tên gọi tỉnh nào mang ý nghĩa 'ánh mặt trời biển Đông'?

Vì sao ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư? Bác sĩ khuyên: Ăn ít hơn 6 loại rau này

Mục đích của một người phụ nữ đã có gia đình vẫn ngoại tình là gì? Hãy lắng nghe tâm sự của 3 người phụ nữ này

Nhiều Người Đọc

Ngày mai 4 tháng 6 năm 2024 (28 tháng 4 âm lịch), 3 con giáp phát lộc, tiền tài tứ phương đổ về và thu nhập cũng tăng vọt

Giấy khai sinh tiết lộ sự thật về người cha của đứa con thứ 3, netizen nhận ra Trương Bá Chi đã chịu đựng đau khổ đến mức nào khi sảy thai 4 lần

Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha công bố mối quan hệ, Angelababy cũng đưa tình mới và con trai đi ăn, netizen: 'Tài sản hơn 9 nghìn tỷ thì khỏi phải lo'

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm mùi tiền' của Đàm Vĩnh Hưng

Biệt phủ ở ngoại ô của gia đình NSND Xuân Bắc: Đơn giản nhưng tinh tế, sân vườn rộng thênh thang

15 năm trước mua vàng, khi giá vàng tăng cô gái đem đi bán nhưng sững sờ vì không được thu mua, vì sao?

Kim Tae Hee phũ phàng với Bi Rain, ông xã nói một câu khiến cô phải đau tim

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Ăn phở gà vắt chanh liệu có nên? Lắng nghe lời khuyên từ chuyên gia

Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ...

Khi nói đến món cá chiên, có lẽ nhiều bạn rất thích ăn, bởi nhiều...

Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng hầu như mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng. Chỉ cần luộc hai quả trứng, thêm bánh mì...

Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.

Mẹo luộc chân gà trắng giòn sần sật, không hôi, không bị nứt

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Chân gà luộc chấm cùng các loại gia vị như muối chanh hoặc nước sốt hay dùng chân gà để ngâm cùng sả tắc, sốt Thái, trộn gỏi cũng rất ngon.

Đây là cách để trà đào cam sả tự làm tại nhà ngon hơn ngoài hàng, không đóng váng, để cả năm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Trà đào cam sả là thức uống mát lành, dễ làm để dùng dần hàng tháng. Từng miếng đào giòn ngon, nước trà thoảng vị đặc trưng từ đào, sả, màu ánh nâu đỏ...

Cách nấu đậu phụ tại nhà ngon nhất. Vừa đặt lên bàn là hết sạch rồi

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực khách ưa chuộng bởi vị cay cay và giá trị dinh dưỡng phong phú.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 4/6: Thực hư thông tin Ngọc Trinh tham gia Miss Grand Vietnam...

Nhạc sĩ Trần Tiến đã có hành động quyết liệt khi vướng tin đồn...

Cuộc sống của nhiều sao Việt bỏ hào quang sang trời Tây lập nghiệp:...

Kim Tae Hee phũ phàng với Bi Rain, ông xã nói một câu khiến...

NSƯT Ngọc Quỳnh đã ly hôn và bí mật hẹn hò đồng nghiệp kém...

Quách Ngọc Ngoan hội ngộ cùng con gái, dung mạo nam diễn viên và...

Giấy khai sinh tiết lộ sự thật về người cha của đứa con thứ...

TIN MỚI NHẤT

Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng lên gấp trăm lần! Nó...

Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm...

7 phút trước Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm CCCD mới xong vì sở hữu cái tên 'khó nói nên lời'
7 phút trước Mẫu thiết kế nhà ống đẹp, mỗi tầng đều như khu vườn xanh mát
8 phút trước 'Trạm cứu hộ trái tim' tập gần cuối xuất hiện nhân vật mới do NSND Thu Quế đóng, dự báo cái kết không có hậu cho Hồng Diễm
8 phút trước Bạn muốn hẹn hò: Người đàn ông U40, có 3 con, 'đổ gục' trước cô gái xinh đẹp chưa từng kết hôn ngay lần đầu gặp mặt
55 phút trước 5 loài hoa đẹp nhưng đừng trồng quanh nhà vì có mùi 'đuổi khéo' Thần Tài
56 phút trước Sư phụ của Tôn Ngộ Không, Bồ Đề Sư Tổ mạnh đến mức nào? Ngay cả Phật Như Lai và Thái Thượng Lão Quân cũng phải 'bước sang một bên'
57 phút trước Tên gọi tỉnh nào mang ý nghĩa 'ánh mặt trời biển Đông'?
57 phút trước Vì sao ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư? Bác sĩ khuyên: Ăn ít hơn 6 loại rau này
1 giờ, 14 phút trước Mục đích của một người phụ nữ đã có gia đình vẫn ngoại tình là gì? Hãy lắng nghe tâm sự của 3 người phụ nữ này
1 giờ, 14 phút trước 5 trường tốt nhất cả nước đào tạo ngành Khoa học dữ liệu, gợi ý tối ưu cho thí sinh yêu thích công việc này
1 giờ, 15 phút trước Mướp đừng chỉ nấu canh hay xào lòng gà, thử kết hợp với trứng tạo thành món ăn cực bổ, đây là công thức
2 giờ, 32 phút trước Bi Rain tiết lộ việc từng bị Kim Tae Hee từ chối hẹn hò vì chê ngoại hình xấu
2 giờ, 54 phút trước Bắt đầu từ tháng 6/2024: Đây là cách xuất trình Giấy phép lái xe trên VNeID, lỡ quên giấy tờ xe khi ra đường cũng không lo bị phạt
2 giờ, 54 phút trước Nhìn 1 phút biết ngay mình có nợ thuế hay không?
2 giờ, 54 phút trước Mua thịt lợn ở chợ Việt, chỉ cần nhìn 7 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
2 giờ, 55 phút trước 4 loại cây xanh chịu bóng tốt nhất, có thể phát triển đẹp ngay cả khi trong nhà có một chút ánh sáng!
2 giờ, 55 phút trước Phương Oanh kể về hành trình 'bỉm sữa', thừa nhận điều này khi nhắc đến cặp song sinh
2 giờ, 57 phút trước Maya gây xôn xao với cái tên “Lan cực phẩm” từ phim đến đời thực
2 giờ, 25 phút trước Dàn nóng của điều hòa hàng ngày phơi nắng, mưa có cần che chắn không? Làm sai nhiều việc chẳng trách điều hòa có vấn đề
2 giờ, 25 phút trước Sao Việt 4/6: Thực hư thông tin Ngọc Trinh tham gia Miss Grand Vietnam 2024; Hà Anh Tuấn tụt huyết áp và suýt ngã trên sân khấu
3 giờ, 43 phút trước Siêu mẫu Hà Anh khoe cận mặt con trai sau hơn hai tuần chào đời, quý tử nhận bão tim vì quá đáng yêu
3 giờ, 44 phút trước Xôn xao thông tin Karik từng hẹn hò hot girl nổi tiếng An Tây, chính chủ phản ứng thế nào?
3 giờ, 44 phút trước Sinh nhật tròn 1 tuổi của con Bảo Anh, con gái Trường Giang gây chú ý vì quá xinh xắn
3 giờ, 44 phút trước Nhạc sĩ Trần Tiến đã có hành động quyết liệt khi vướng tin đồn chê bai Đàm Vĩnh Hưng 'hát chán'
3 giờ, 44 phút trước Bảo Thy tiết lộ điều bất ổn trong sinh nhật, ông xã và con trai cũng xuất hiện chúc mừng

ĐỪNG BỎ LỠ

Ngày mai 4 tháng 6 năm 2024 (28 tháng 4 âm lịch), 3...

Giấy khai sinh tiết lộ sự thật về người cha của đứa con...

Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha công bố mối quan hệ, Angelababy cũng...

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm...

Biệt phủ ở ngoại ô của gia đình NSND Xuân Bắc: Đơn giản...

15 năm trước mua vàng, khi giá vàng tăng cô gái đem đi...

Kim Tae Hee phũ phàng với Bi Rain, ông xã nói một câu...

Sư phụ của Tôn Ngộ Không, Bồ Đề Sư Tổ mạnh đến mức nào? Ngay cả Phật Như Lai và Thái Thượng...

Kiến thức - 56 phút trước

Trong tác phẩm "Tây Du Ký", Bồ Đề Sư Tổ người là sự phụ của Tôn Ngộ Không, luôn là một nhân vật gây nhiều tò mò và tranh cãi. Với sự uyên bác...

Tên gọi tỉnh nào mang ý nghĩa 'ánh mặt trời biển Đông'?

Kiến thức - 57 phút trước

Trung tâm hành chính là thành phố này cách Hà Nội chỉ khoảng 57km.

Vì sao ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư? Bác sĩ khuyên: Ăn ít hơn 6 loại rau này

Chăm sóc sức khỏe - 57 phút trước

Đối với những người không may mắc bệnh ung thư, nhiều người không thể chấp nhận sự thật này và không bao giờ nghĩ rằng nó sẽ đến với mình, vì cuộc sống không...