Thứ bảy, 04/05/2024
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn 3 mẹo làm đậu hũ đông lạnh thơm ngon, nhiều tổ ong, kết cấu dẻo dai và không bị gãy nhé!
Bước đầu tiên: cắt thành miếng và chần
Trước khi đông lạnh đậu phụ, hãy cắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn. Điều này giúp đậu phụ hấp thụ nước tốt hơn trong quá trình cấp đông và tăng số lượng tổ ong. Tiếp theo, chần đậu phụ cắt miếng vào nước sôi. Điều này có thể loại bỏ mùi đậu phụ, đồng thời ngăn đậu phụ tạo ra quá nhiều độ ẩm trong quá trình đông lạnh, khiến đậu phụ bị hỏng.
Bí quyết thứ hai: kỹ năng đóng băng
Đặt các khối đậu phụ đã chần vào ngăn đá của tủ lạnh. Trong quá trình đông lạnh, cố gắng giữ nguyên miếng đậu phụ để tránh va chạm giữa các miếng đậu phụ gây vỡ. Bạn có thể bọc các viên đậu phụ trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi kín rồi để đông trong tủ lạnh. Điều này có thể duy trì độ tươi của đậu phụ và tránh va chạm giữa các đậu phụ.
Bí quyết thứ ba: phương pháp rã đông
Lấy khối đậu phụ đông lạnh ra khỏi tủ lạnh và rã đông từ từ trong nước lạnh. Điều này đảm bảo kết cấu và độ đàn hồi của đậu phụ. Không bao giờ dùng nước nóng hoặc lò vi sóng để rã đông đậu phụ vì sẽ khiến đậu bị nát và mất đi hương vị ban đầu.
Đậu phụ rã đông có thể dùng để hầm súp, món xào, cháo,… Rất ngon. Khi làm đậu phụ đông lạnh, chỉ cần nắm vững 3 mẹo trên là bạn có thể dễ dàng làm đậu phụ đông lạnh thơm ngon với nhiều tổ ong, kết cấu không bị gãy và đàn hồi!
Ngoài 3 mẹo trên, còn có một số mẹo giúp bạn làm đậu hủ đông lạnh ngon hơn:
1. Chọn đậu phụ tươi. Đậu phụ tươi có hàm lượng nước cao hơn và thích hợp hơn để đông lạnh. Nếu sử dụng đậu phụ cũ, bạn có thể ngâm trong nước trước để đậu phụ lấy lại độ ẩm rồi đông lạnh.
2. Bạn có thể thêm một ít gia vị vào đậu phụ trước khi đông lạnh. Ví dụ, bạn có thể thêm một chút muối, nước cốt gà và các gia vị khác khi chần để món đậu phụ đông lạnh ngon hơn.
3. Sau khi rã đông đậu phụ đông lạnh, bạn có thể nhẹ nhàng thấm bớt nước thừa bằng khăn bếp. Điều này sẽ làm cho đậu phụ đông lạnh cứng hơn và ngon hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cho-dau-hu-vao-ngan-dong-da-tu-lanh-khong-ngo-no-co-cong-dung-than-k..
Khi đi du lịch và lưu trú trong khách sạn, phòng có giường đôi phải...
Đời sống số - 14 giờ, 21 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 4/5/2024.
Kiến thức - 17 giờ, 23 phút trước
Khi điều khiển xe máy, ô tô vào ban đêm mà quên bật đèn xe thì liệu có bị phạt tiền hay không? Đây là thắc mắc của nhiều người khi tham gia giao...
Kiến thức - 17 giờ, 24 phút trước
Cuộc khảo sát cho thấy con cái có trình độ học vấn cao hơn có nhiều khả năng bất hiếu hơn. Sự thật không quá đáng lo ngại.
Đời sống số - 17 giờ, 24 phút trước
Tôi không biết bạn đã từng có cảm giác này chưa. Rõ ràng bạn kiếm được rất nhiều tiền, nhưng bạn không thể tiết kiệm được đồng nào. Một khi đã có tiền trong...
Làm sao - 18 giờ, 25 phút trước
Coca không chỉ là một loại đồ uống mà còn có thể sử dụng như một chất tẩy rửa, giúp làm sạch rất nhiều đồ dùng trong nhà, nếu không biết tận dụng thì...
Chuyện làng sao - 12 phút trước
Hình ảnh mới nhất của nam diễn viên được mệnh danh là "vua võ thuật châu Á" một thời xuất hiện với hình ảnh già nua, tóc bạc trắng khiến nhiều người không khỏi...
Hotgirl, hotboy - 12 phút trước
Hơn một thập kỷ trôi qua nhưng khi nhìn lại ngoại hình của chồng Midu thời còn du học không khác biệt quá nhiều.
Kiến thức - 13 phút trước
Top 3 con giáp trong hai ngày cuối tuần này sẽ gặp nhiều thuận lợi trong công việc vì có quý nhân giúp đỡ, lộc lá tràn vào túi đếm không xuể.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 4/5/2024: Trong ảnh do 'team qua đường' ghi lại, Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu như thế nào? NSND Thanh Điền chia sẻ sau khi tai nạn: 'Tôi...
Thời trang + - 2 giờ, 16 phút trước
Chỉ cần những món đồ đơn giản như sau đây, bạn sẽ có thể tạo cho mình một phong cách cuốn hút.
Xài gì - 2 giờ, 16 phút trước
Sau nhiều lần đổi máy giặt, người dùng có kinh nghiệm chia sẻ một số mẹo giúp thiết bị này bền lâu, cần lưu ý ngay từ khâu mua mới.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 17 phút trước
Trong khi nhồi máu não, hay còn gọi là đột quỵ não, đang ngày càng trở nên phổ biến, nhiều người vẫn nghi ngờ về nguyên nhân thực sự đằng sau sự gia tăng...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 17 phút trước
Mối quan hệ giữa đàn ông và phụ nữ vẫn luôn là chủ đề được quan tâm. Từ yếu tố sinh học cho đến tinh thần và xã hội, có vô số lý do...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Chia sẻ của diễn viên Anh Dũng trước bài đăng của Trương Ngọc Ánh thu hút nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Theo chính sách cải cách tiền lương mới, từ ngày 1/7/2024, 3 loại tiền lương quan trọng sẽ tăng.
Làm sao - 2 giờ, 21 phút trước
Để làm cho việc dọn dẹp nhà cửa hiệu quả hơn và tiết kiệm công sức hơn, bạn nên sử dụng những loại nước dưới đây.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 21 phút trước
Tình hình bệnh tật của con trai Duy Mạnh khiến khán giả xót xa.
Phong thủy - 2 giờ, 23 phút trước
Đây là những đại kỵ trong xây nhà, đến ngày nay trước khi dựng tổ ấm nhiều gia chủ cũng nên tham khảo.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước
Khoảnh khắc đáng yêu của con trai Minh Hằng nhanh chóng gây sốt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Phản ứng của Quỳnh Lương khi bị nói là "của nợ" đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Toàn cảnh - 2 giờ, 27 phút trước
Dàn sao của Lễ trao giải nghệ thuật Baeksang lần thứ 60 sắp tới đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ người hâm mộ và cư dân mạng.
Đời sống số - 4 giờ, 14 phút trước
Hôm nay chúng ta sẽ nói về một chủ đề nóng hổi - bạn có biết ai là người thông minh nhất trong mười hai con giá không? Đừng lo lắng, tôi ở đây...
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Ngoài mức tăng lên 30%, từ năm 2025, mức lương này sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng thêm bình quân hàng năm khoảng 7%/năm.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Thịt lợn là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta dù là om, hầm, xào, há cảo hay bánh bao hấp đều không thể thiếu....
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 25 phút trước
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...