Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Á hậu Minh Kiên bị bắt gặp qua camera thường, sắc vóc liệu có bị 'dìm hàng'?

Tin Mới Nhất

Phận đời cay đắng của 'nữ hoàng phim cấp 3': 'Không chồng mà chửa' và chọn cái chết nghiệt ngã đầy thị phi

Bốn con giáp bắt đầu thăng tiến vào tháng 4 âm lịch sẽ có tiền tài, sự nghiệp, gia đình tốt

Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không bị dính chảo

Bất kể bạn có tiền hay không, có 4 thứ bạn không thể đặt lên bàn trà. Đó không phải là mê tín

Trong biệt thự nhà giàu thường trồng cây trúc cảnh phía trước, biết lý do bạn sẽ học hỏi liền

Có câu: “Lông mày ngắn khó mang tiền vào nhà”. Tổ tiên chúng ta lấy cơ sở nào để nhận biết người?

Trong 5 năm tới, 4 loại nhà này sẽ “khó bán”, dù giá có thấp đến đâu bạn cũng phải cân nhắc kỹ

Người trong cuộc nhắc người trên 60 tuổi có tiền tiết kiệm cần ghi nhớ 4 điều

Kim Tae Hee thời đóng vai nhí của Lee Young Ae: Diện mạo có vượt qua được đàn chị hơn 9 tuổi?

Kim Soo Hyun và Kim Ji Won vướng nghi vấn 'phim giả tình thật'

Nhiều Người Đọc

Trắc nghiệm tâm lý: Bông hồng nào trong bốn bông hồng là thật? Kiểm tra xem bạn thực sự thông minh hay chỉ giả vờ thông minh?

Có Căn Cước công dân nhưng dùng chứng minh nhân dân có bị phạt không?

Thấy con trai cả trông rất giống Trần Quán Hy nên Tạ Đình Phong đã đích thân đi kiểm tra ADN, khi có kết quả, Trương Bá Chi vô cùng choáng váng

Bảo quản thịt lợn thì cho trực tiếp vào tủ lạnh là sai. Chủ tiệm thịt dạy cho 1 mẹo, giữ tươi nửa năm

Lời khuyên cho người trung niên và người già: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn nhiều 4 thứ này, càng ăn càng trẻ ra

Trước khi ung thư 'bùng phát', cơ thể có thể có 4 'dấu hiệu', đặc biệt là dấu hiệu thứ 3! Đừng bỏ qua!

Trương Nghệ Mưu và Củng Lợi: Tình yêu của hai người, sự tranh chấp của năm người và sự tan vỡ của một gia đình

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Bí đỏ và 'thứ này' nấu chung là “thuốc nhuận tràng tự nhiên”, phân sẽ được thải ra ngoài kịp thời và hơi thở hết mùi hôi

Tại sao khi kho thịt, người ta thường buộc một...

Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng...

Tôi đã may mắn được ăn 'món cá này' một lần... Ba ngày sau vẫn không thể quên được

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...

Tại sao một số món thịt kho lại cần phải quấn bằng sợi dây? Bạn có biết bí mật nhỏ ẩn giấu...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Với sự cải thiện mức sống của chúng ta, chất lượng cuộc sống của con người hiện đại ngày càng cao hơn. Thịt đã trở thành một thành phần phổ biến trên bàn ăn,...

Khi nấu canh cà chua và trứng, đừng nấu trực tiếp, làm ba việc, canh sẽ tươi thơm, đặc biệt thơm ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước

Thời tiết ngày càng ấm áp, nhiều người không còn muốn uống súp thịt hơi béo ngậy mà thay vào đó là súp rau củ thú vị hơn, chẳng hạn như súp rau bina...

Áp dụng một chút thứ này khi chiên cá, sẽ không làm rách da, không dính chảo và quan trọng nhất là...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Nhiều người muốn chiên cá mà không bị rách da và có được miếng cá vàng, giòn và mềm. Hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn các bạn một thủ thuật đơn giản...

Khi làm cơm chiên trứng, việc đánh trứng trước hoặc chiên cơm trước là sai lầm, để tôi dạy bạn một thủ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước

Cơm chiên trứng là món ngon được nhiều người yêu thích, thơm hơn cơm trắng và dai hơn dù chỉ một đĩa cũng sẽ không làm bạn hài lòng.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 5/5: Lộ ảnh cận mặt con gái Trường Giang - Nhã Phương;...

Thấy con trai cả trông rất giống Trần Quán Hy nên Tạ Đình Phong...

Cường Đô La khoe cảnh đưa Đàm Thu Trang cùng các con đi du...

Sau 6 năm ly hôn Trương Quỳnh Anh, Tim đăng ảnh tình tứ bên...

Thùy Tiên bị nhân vật này tiết lộ đã có người yêu, Quang Linh...

Dàn diễn viên nam phim 'Đất và người' đều mắc cùng một bệnh, hình...

Sao Việt 4/5: Rò rỉ ảnh chụp lén Lệ Quyên và tình trẻ Lâm...

TIN MỚI NHẤT

Phận đời cay đắng của 'nữ hoàng phim cấp 3': 'Không chồng mà chửa' và...

Bốn con giáp bắt đầu thăng tiến vào tháng 4 âm lịch sẽ có tiền...

17 phút trước Bốn con giáp bắt đầu thăng tiến vào tháng 4 âm lịch sẽ có tiền tài, sự nghiệp, gia đình tốt
20 phút trước Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không bị dính chảo
21 phút trước Bất kể bạn có tiền hay không, có 4 thứ bạn không thể đặt lên bàn trà. Đó không phải là mê tín
30 phút trước Trong biệt thự nhà giàu thường trồng cây trúc cảnh phía trước, biết lý do bạn sẽ học hỏi liền
8 giờ, 13 phút trước Có câu: “Lông mày ngắn khó mang tiền vào nhà”. Tổ tiên chúng ta lấy cơ sở nào để nhận biết người?
8 giờ, 13 phút trước Trong 5 năm tới, 4 loại nhà này sẽ “khó bán”, dù giá có thấp đến đâu bạn cũng phải cân nhắc kỹ
8 giờ, 16 phút trước Người trong cuộc nhắc người trên 60 tuổi có tiền tiết kiệm cần ghi nhớ 4 điều
8 giờ, 23 phút trước Kim Tae Hee thời đóng vai nhí của Lee Young Ae: Diện mạo có vượt qua được đàn chị hơn 9 tuổi?
10 giờ, 42 phút trước Kim Soo Hyun và Kim Ji Won vướng nghi vấn 'phim giả tình thật'
10 giờ, 10 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 6/5/2024: Tuổi Mùi có cơ hội thăng tiến, Mão đối mặt với nhiều rắc rối
10 giờ, 11 phút trước Song Hye Kyo bất ngờ hé lộ khoảnh khắc ấm áp bên tài tử Hollywood này
10 giờ, 13 phút trước Thúy Ngân diện bikini 2 mảnh khoe dáng dấp: Đường cong nuột nà, visual rạng rỡ chiếm spotlight
10 giờ, 16 phút trước Diễn viên Hương Giang lộ dấu hiện tăng cân sau khi nói về dự định có em bé, một chi tiết cho thấy mối quan hệ của bạn trai và gia đình
10 giờ, 17 phút trước Con gái Cường Đô La nói một câu về em trai mà dân tình phải tấm tắc ngợi khen bố mẹ khéo dạy
14 giờ, 42 phút trước Phạm Quỳnh Anh tiết lộ lí do con gái chỉ gọi chồng của mẹ là 'chú'
14 giờ, 44 phút trước Doãn Hải My tăng cân chóng mặt nhưng vẫn đẹp hết chỗ chê, một chi tiết hé lộ nhóc tì y hệt bố
14 giờ, 59 phút trước Con gái Vũ Linh được khán giả tặng tiền khi đi hát, bầu show ưu ái làm điều này trên poster
14 giờ, 2 phút trước Đây là ngôi chùa nổi tiếng lưu dấu tích Đường Tăng ngoài đời thực từng ẩn náu khi đi thỉnh kinh
14 giờ, 4 phút trước Rán trứng chỉ bỏ dầu ăn và hành là chưa đủ, thả thêm thứ này vào món trứng rán sẽ rất thơm ngon, 2 quả nhiều như 4 quả
14 giờ, 4 phút trước Bạn muốn hẹn hò: Chàng trai khiến Quyền Linh và đàng gái bật ngửa, thú nhận ngoại tình vì 'nhu cầu' cao
14 giờ, 5 phút trước Cách chống lại bức xạ điện từ của điện thoại, máy tính, áp dụng ngay để cứu nguy cho cả gia đình
14 giờ, 5 phút trước Dùng bột giặt để cọ bồn cầu có nên không? Câu trả lời khiến nhiều người kinh ngạc
16 giờ, 14 phút trước Trương Nghệ Mưu và Củng Lợi: Tình yêu của hai người, sự tranh chấp của năm người và sự tan vỡ của một gia đình
16 giờ, 22 phút trước Không phải FTU, NEU, đây mới là trường Quán quân Olympia đầu tiên không đi du học Úc theo học, 96% sinh viên ra trường đều có việc làm
16 giờ, 25 phút trước Có Căn Cước công dân nhưng dùng chứng minh nhân dân có bị phạt không?

ĐỪNG BỎ LỠ

Trắc nghiệm tâm lý: Bông hồng nào trong bốn bông hồng là thật?...

Có Căn Cước công dân nhưng dùng chứng minh nhân dân có bị...

Thấy con trai cả trông rất giống Trần Quán Hy nên Tạ Đình...

Bảo quản thịt lợn thì cho trực tiếp vào tủ lạnh là sai....

Lời khuyên cho người trung niên và người già: Đừng quá tằn tiện,...

Trước khi ung thư 'bùng phát', cơ thể có thể có 4 'dấu...

Trương Nghệ Mưu và Củng Lợi: Tình yêu của hai người, sự tranh...

Trong 5 năm tới, 4 loại nhà này sẽ “khó bán”, dù giá có thấp đến đâu bạn cũng phải cân nhắc...

Kiến thức - 8 giờ, 13 phút trước

Trên thực tế, dù giá nhà đất có cao hay không thì vẫn luôn có người mua nhà. Suy cho cùng, căn nhà luôn là thứ không thể thiếu đối với chúng ta. Ngay...

Người trong cuộc nhắc người trên 60 tuổi có tiền tiết kiệm cần ghi nhớ 4 điều

Kiến thức - 8 giờ, 16 phút trước

Khi quản lý nguồn tài chính, người cao tuổi thường gặp nhiều rủi ro và khó khăn. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho khoản tiết kiệm của mình, người trên 60...