Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hậu nghi vấn công khai tình mới, Tim bất ngờ biểu diễn tại hội chợ bình dân, hình ảnh xuống cấp gây xôn xao

Tin Mới Nhất

Dù bạn là loại điện thoại di động nào thì khi sạc cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, nếu không sẽ bị hỏng

Dưới đáy rãnh Mariana, nơi sâu nhất trên Trái đất có gì? Tại sao nó lại sâu đến thế?

'Người phụ nữ đẹp nhất thế giới' ngoài đời thực trông như thế nào? Khi zoom cận cảnh máy ảnh, còn gì để nói về ngoại hình này!

Lịch nghỉ hè 2024 của học sinh 63 tỉnh, thành phố trên cả nước thế nào?

Lâm Nguyễn 'Người ấy là ai' qua đời ở tuổi 32, nhiều sao Việt chia buồn

Lâm Khánh Chi bị lừa số tiền lớn cỡ nào mà tuyên bố: 'Em chơi tất tay với anh luôn'

Tại sao hổ sau khi cạo lông vẫn có “hình xăm”?

Có 3 thứ miễn phí trên máy bay nếu hành khách không yêu cầu, tiếp viên sẽ không đưa cho họ

5 thay đổi của cơ thể hay 'báo động ung thư dạ dày', đã đến lúc phải đi kiểm tra sớm

4 kiểu tóc thịnh hành nhất năm 2024 sẽ khiến bạn đẹp ngay lập tức, hãy chọn ngay một kiểu

Nhiều Người Đọc

Tại sao nói “Tháng Tư sợ ngày mùng một âm lịch”. Hôm nay là ngày 1/4, bạn có biết mình “sợ” điều gì không? Xem để biết sớm

Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị này, chả trách thịt bị tanh, khô và không ngon

Kẽm là “gốc rễ của trí thông minh”. Khuyên bạn nên ăn 4 loại thực phẩm giàu kẽm. Trẻ ăn nhiều sẽ có trí tuệ thông minh và học tốt

Tại sao nhà vệ sinh nữ ở Mỹ có khoảng trống phía trước nắp bồn cầu? Chẳng trách nó chỉ có ở nước ngoài

Lý Liên Kiệt chê vợ đầu và quyết ly hôn để cưới Hoa hậu, hơn 20 năm sau vợ hiện tại già như bà ngoại, vợ cũ hồi xuân tươi trẻ

3 cây cảnh phú quý, trồng bây giờ 100 năm sau vẫn quý như vàng, mang tài lộc, phúc khí đến cho gia chủ

Anh cả đời đóng vai kẻ xấu, được mệnh danh là 'ác nhân cấp bảo vật quốc gia' của Cbiz, nhưng lại cưới cung nữ xinh đẹp nhất Hoàn Châu Cách Cách

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Khi làm món trứng tráng tôm thì nên đánh trứng trước hay đánh tôm trước? Hướng dẫn bạn đúng thứ tự để đạt được vị mềm và giòn

Luộc trứng đừng chỉ có dùng nước lã, cho thêm...

Trong các món, luộc trứng là đơn giản nhất. Nhưng nếu không biết mẹo nhiều...

Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị này, chả trách thịt bị tanh, khô và không...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Thịt lợn cũng là loại thịt phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Khi làm thịt lợn, dù là chiên hay xào cũng không nên thêm vào 3 loại gia...

Không thể xào mướp trực tiếp trên chảo, nếu không có bước này, mướp sẽ có màu đen và cực kỳ béo...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Khi xào mướp không thể xào trực tiếp trên chảo nếu không có bước này sẽ không có gì ngạc nhiên khi mướp có màu đen và cực kỳ béo.

Khi xào gan heo nên cho thêm một ít “nó” nấu sẽ thơm ngon hơn và khử hết mùi tanh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Gan lợn vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, mùi vị rất thơm ngon nên loại thực phẩm này luôn rất được ưa chuộng trong cuộc...

Khi mua cải thảo, nên chọn mua “lá vàng” hay “lá xanh”? Cuối cùng tôi cũng hiểu

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước

Khi đi chợ mua cải thảo, chúng ta thường thấy có hai loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người không hiểu và chỉ mua về nhà. Trên thực tế,...

Khi chiên đậu phụ, tốt nhất bạn không nên chiên trực tiếp trên chảo thêm 2 bước này để đậu có màu...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước

Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất xơ, vv Nó có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó có chức năng nuôi dưỡng...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 9/5: Huỳnh Anh lên tiếng trước tin đồn chia tay Bạch Lan...

Lý Liên Kiệt chê vợ đầu và quyết ly hôn để cưới Hoa hậu,...

Củng Lợi 58 tuổi và chồng 75 tuổi nắm tay nhau ở chốn đông...

Thương Tín bị ân nhân lấy luôn tài sản này sau khi 'đường ai...

Anh cả đời đóng vai kẻ xấu, được mệnh danh là 'ác nhân cấp...

Sao Việt 8/5: Danh tính gái xinh được chồng cũ Mai Ngọc nắm tay...

Bây giờ đã hiểu tại sao Triệu Lệ Dĩnh lại kết hôn trong thời...

TIN MỚI NHẤT

Dù bạn là loại điện thoại di động nào thì khi sạc cũng phải ghi...

Dưới đáy rãnh Mariana, nơi sâu nhất trên Trái đất có gì? Tại sao nó...

19 phút trước Dưới đáy rãnh Mariana, nơi sâu nhất trên Trái đất có gì? Tại sao nó lại sâu đến thế?
20 phút trước 'Người phụ nữ đẹp nhất thế giới' ngoài đời thực trông như thế nào? Khi zoom cận cảnh máy ảnh, còn gì để nói về ngoại hình này!
21 phút trước Lịch nghỉ hè 2024 của học sinh 63 tỉnh, thành phố trên cả nước thế nào?
52 phút trước Lâm Nguyễn 'Người ấy là ai' qua đời ở tuổi 32, nhiều sao Việt chia buồn
52 phút trước Lâm Khánh Chi bị lừa số tiền lớn cỡ nào mà tuyên bố: 'Em chơi tất tay với anh luôn'
1 giờ, 11 phút trước Tại sao hổ sau khi cạo lông vẫn có “hình xăm”?
1 giờ, 13 phút trước Có 3 thứ miễn phí trên máy bay nếu hành khách không yêu cầu, tiếp viên sẽ không đưa cho họ
1 giờ, 13 phút trước 5 thay đổi của cơ thể hay 'báo động ung thư dạ dày', đã đến lúc phải đi kiểm tra sớm
1 giờ, 13 phút trước 4 kiểu tóc thịnh hành nhất năm 2024 sẽ khiến bạn đẹp ngay lập tức, hãy chọn ngay một kiểu
1 giờ, 13 phút trước Tóc dài dành cho nữ: làm thon gọn khuôn mặt, khiến bạn trông sang trọng và mở ra nét quyến rũ mới
1 giờ, 20 phút trước Dịch vụ vận chuyển hàng hóa quốc tế an toàn, chi phí hợp lý và uy tín tại Alpha Express
2 giờ, 59 phút trước Năm 2024, người đáp ứng đủ 2 điều kiện này có thể chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở
2 giờ, 59 phút trước Sườn xào chua ngọt nếu nấu luôn sẽ bị dai, làm thêm bước này thịt mềm, trẻ nhỏ và người già đều thích
2 giờ, 60 phút trước Dương Cẩm Lynh: 'Tôi không đến nỗi nào mà lại bị bỏ rơi'
2 giờ, 16 phút trước Sau ngày 10/5, 4 con giáp sẵn sàng sải bước hướng tới cánh cửa của cải và danh vọng
3 giờ, 55 phút trước Tục ngữ có câu: “Người đã năm mươi không nên giữ bốn loại y.” “Bốn loại” y nào không thể giữ được?
3 giờ, 56 phút trước 4 điều cấm kỵ khi trồng cây kim tiền, 10 người thì 9 người làm sai, bảo sao cây không đâm chồi
3 giờ, 56 phút trước Sau 9 năm 'đạp' lên dư luận để yêu, cặp đôi ngoại tình khét tiếng xứ Hàn hiện tại ra sao?
3 giờ, 56 phút trước Phương Linh nhìn 'tài liệu' khi biểu diễn trên sân khấu, dân mạng phản ứng thế nào?
3 giờ, 56 phút trước Cây ổi trồng trước nhà có tốt không? Ý nghĩa phong thủy của cây ổi không phải ai cũng biết
3 giờ, 57 phút trước Á hậu Hoàng My chính thức khoe ái nữ sau nhiều ngày giấu kín
4 giờ, 59 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Người phụ nữ nào khóc giả tạo nhất? Kiểm tra khả năng nhìn người chính xác của bạn?
5 giờ, 10 phút trước Đối với phụ nữ ở độ tuổi 40 hoặc 50, “biết cách ăn mặc” là một điểm cộng. Ăn mặc như thế này vào mùa xuân hè sẽ khiến bạn trông thanh lịch và cao ráo
5 giờ, 20 phút trước Dù chiếc kéo có cùn đến đâu, học được 'thủ thuật này', kéo sẽ nhanh chóng sắc bén như mới! Mẹo này rất hay
5 giờ, 20 phút trước Đầu hè là thời điểm thích hợp để ăn loại hải sản này. Nó bổ dưỡng gấp 20 lần sữa. Được mệnh danh là “Sữa của biển”

ĐỪNG BỎ LỠ

Tại sao nói “Tháng Tư sợ ngày mùng một âm lịch”. Hôm nay...

Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị...

Kẽm là “gốc rễ của trí thông minh”. Khuyên bạn nên ăn 4...

Tại sao nhà vệ sinh nữ ở Mỹ có khoảng trống phía trước...

Lý Liên Kiệt chê vợ đầu và quyết ly hôn để cưới Hoa...

3 cây cảnh phú quý, trồng bây giờ 100 năm sau vẫn quý...

Anh cả đời đóng vai kẻ xấu, được mệnh danh là 'ác nhân...

Tại sao hổ sau khi cạo lông vẫn có “hình xăm”?

Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước

Chắc hẳn mọi người đều đã từng nghe đến hổ, vua của các loài thú. Loài săn mồi tiến hóa cao này không chỉ là một phần quan trọng của hệ sinh thái tự...

Có 3 thứ miễn phí trên máy bay nếu hành khách không yêu cầu, tiếp viên sẽ không đưa cho họ

Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước

Có người đã đi máy bay nhiều lần nhưng không biết rằng trên máy bay có ba thứ đều miễn phí. Lý do là nếu hành khách không chủ động hỏi tiếp viên thì...