TIN TỨC Dòng sự kiện Tin trong ngày Hồ sơ tư liệu Doanh nghiệp Đời sống số Làm sao Kiến thức

Khi làm sạch lươn không chỉ loại bỏ chất nhầy mà hãy thêm bước này để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

06:05 20/05/2024

Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh khá nặng nề mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.

Quá trình sơ chế lươn không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ lớp chất nhầy trên bề mặt mà còn có một bước quan trọng khác để làm giảm đi mùi tanh, đó chính là sử dụng các gia vị ướp thích hợp.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Thông thường, sau khi làm sạch lươn bằng cách luộc qua nước sôi để loại bỏ lớp chất nhầy, nhiều người vẫn còn thấy mùi tanh tồn tại. Để khắc phục điều này, bước tiếp theo cần làm là ướp lươn với các loại gia vị như rượu trắng và xì dầu. Quá trình ướp này không chỉ giúp thấm đều gia vị vào thịt lươn mà còn giúp che đi mùi tanh hiệu quả.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Sau khi ướp, lươn được xào nhanh với dầu cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó mới tiếp tục cho các loại gia vị khác như gừng, ớt và tỏi vào chảo để xào cùng. Khi gần hoàn thành, thêm một chút xì dầu và muối để điều chỉnh vị, rồi đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức. Trước khi dọn ra, có thể rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức lươn, nhưng nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh có thể làm giảm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Vì vậy, đừng quên "bước này" trong quá trình chuẩn bị để món lươn của bạn không chỉ ngon mà còn đậm đà, hấp dẫn hơn. Hãy chia sẻ cách bạn chế biến lươn tại nhà trong phần bình luận dưới đây!

Xem thêm

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-de-mon-an-ngon-va-hap-dan-hon-vz94800.html

#ẩm thực gia đình

# món ngon mỗi ngày

# làm sạch lươn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Thanh Trúc khóc nức nở vì 4 lần thụ tinh ống nghiệm thất bại

Tin Mới Nhất

Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha công bố mối quan hệ, Angelababy cũng đưa tình mới và con trai đi ăn, netizen: 'Tài sản hơn 9 nghìn tỷ thì khỏi phải lo'

Xuất hiện loại xe máy tay ga mới chỉ 37 triệu đồng, cốp rộng như Lead, phanh CBS khiến Honda Vision 'bị lãng quên'

Chương Tử Di sắp tái hôn, chồng cũ Uông Phong nghiện cờ bạc, rơi vào cảnh nợ nần chồng chất?

Công viên lớn thứ 2 Hà Nội được đầu tư 1.250 tỷ đồng nằm ở khu vực nào?

Ngày mai 4 tháng 6 năm 2024 (28 tháng 4 âm lịch), 3 con giáp phát lộc, tiền tài tứ phương đổ về và thu nhập cũng tăng vọt

Đặt 3 thứ này lên bàn thờ tưởng may mắn nhưng thực sự rất sai lầm, nhà nào làm không đúng phải sửa ngay

Em trai MC Mai Ngọc: Đỗ Đại học top 5 của Mỹ, là CEO 18 tuổi từng gây sốt tại Shark Tank

Mùa hè nắng nóng, chỉ mẹo làm mát phòng mà không cần bật điều hòa

Đường ruột có 8 dấu hiệu này chứng tỏ nó đang cực kỳ bẩn, cảnh báo cơ thể sẽ ngày càng nhiều bệnh, cần thay đổi

1 nghề đặc biệt 'khát' nhân lực, đang thiếu tới 304.000 nhân sự, ở Nhật tuyển dụng rất nhiều với mức thu nhập đáng mơ ước

Nhiều Người Đọc

Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt gấp 4 lần, thực hư thế nào?

Diễn viên Tân Trề thông báo đón ái nữ chào đời và hạnh phúc khen vợ, Khả Như - Kha Ly cùng dàn sao nô nức chúc mừng

Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1 năm kết hôn?; Ảnh hiếm ngày bé của Lê Dương Bảo Lâm

Không phải Lưu Diệc Phi, đây mới là người phụ nữ được Song Seung Hun ca ngợi hết lời về nhan sắc

Ở Việt Nam có một loại rau bổ ngang thịt, mọc um tùm như cỏ dại, trước bị lãng quên, nay thành đặc sản

“Đàn ông sợ lông mày, phụ nữ sợ mũi cong” nghĩa là gì? Nghệ thuật nhận biết người do tổ tiên để lại

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm mùi tiền' của Đàm Vĩnh Hưng

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Nhiều gia đình thích nuôi chó đực hơn chó cái? Lý do phía sau không phải ai cũng biết

Đến 01/01/2025, có thể kiểm tra Sổ đỏ thật -...

Tình trạng làm giả giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đang rất phổ biến...

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh? Rất nhiều bà nội trợ vẫn đang làm sai, bảo sao tanh...

Làm sao - 1 ngày, 3 giờ trước

Với công thức nấu canh cá dưới đây, bạn sẽ có một món canh cá thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.

Tổ tiên dạy đây là kiểu người không giàu cũng vượng, họ đều có chung 3 điểm này

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Không hề mê tín, người xưa khi đánh giá một người căn cứ vào những điểm dưới đây. Nếu hội tụ đủ thì chắc chắn tương lai người này tiền tài không thiếu.

Mua bán nhà đất giấy tờ viết tay làm ngay một việc này sẽ được cấp sổ đỏ năm 2024

Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước

Thủ tục cấp sổ đỏ cho đất mua bằng giấy viết tay được chia sẻ chi tiết dưới đây, dành cho những ai cần.

Nằm mơ thấy vàng báo hiệu điều gì? Là tốt hay xấu?

Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước

Theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, khi bạn mơ thấy vàng thì đó là dấu hiệu của sự tích cực và may mắn trong cuộc sống. Điều này có đúng?

Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt gấp 4 lần, thực hư thế nào?

Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước

Lan truyền thông tin người đi xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt, mức phạt tăng gấp 4 lần, thực hư thế nào?

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Biệt phủ ở ngoại ô của gia đình NSND Xuân Bắc: Đơn giản nhưng...

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm mùi...

Đám cưới Đinh Mạnh Ninh tại Hà Nội, nhiều sao Vbiz góp mặt chung...

Nổi tiếng sau một đêm với vai Hạ Tử Vy, nhưng Lâm Tâm Như...

Không phải Lưu Diệc Phi, đây mới là người phụ nữ được Song Seung...

Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1 năm...

Hòa Minzy đón sinh nhật ấm cúng bên người thân, lời chúc của Đức...

TIN MỚI NHẤT

Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha công bố mối quan hệ, Angelababy cũng đưa tình...

Xuất hiện loại xe máy tay ga mới chỉ 37 triệu đồng, cốp rộng như...

17 phút trước Xuất hiện loại xe máy tay ga mới chỉ 37 triệu đồng, cốp rộng như Lead, phanh CBS khiến Honda Vision 'bị lãng quên'
17 phút trước Chương Tử Di sắp tái hôn, chồng cũ Uông Phong nghiện cờ bạc, rơi vào cảnh nợ nần chồng chất?
17 phút trước Công viên lớn thứ 2 Hà Nội được đầu tư 1.250 tỷ đồng nằm ở khu vực nào?
23 phút trước Ngày mai 4 tháng 6 năm 2024 (28 tháng 4 âm lịch), 3 con giáp phát lộc, tiền tài tứ phương đổ về và thu nhập cũng tăng vọt
49 phút trước Đặt 3 thứ này lên bàn thờ tưởng may mắn nhưng thực sự rất sai lầm, nhà nào làm không đúng phải sửa ngay
49 phút trước Em trai MC Mai Ngọc: Đỗ Đại học top 5 của Mỹ, là CEO 18 tuổi từng gây sốt tại Shark Tank
49 phút trước Mùa hè nắng nóng, chỉ mẹo làm mát phòng mà không cần bật điều hòa
2 giờ, 60 phút trước Đường ruột có 8 dấu hiệu này chứng tỏ nó đang cực kỳ bẩn, cảnh báo cơ thể sẽ ngày càng nhiều bệnh, cần thay đổi
2 giờ, 60 phút trước 1 nghề đặc biệt 'khát' nhân lực, đang thiếu tới 304.000 nhân sự, ở Nhật tuyển dụng rất nhiều với mức thu nhập đáng mơ ước
3 giờ, 32 phút trước Đây là toàn cảnh thành phố giàu top đầu Việt Nam khi có 550km metro trị giá 40 tỷ USD chạy khắp các tuyến phố
3 giờ, 32 phút trước Ký kết hợp đồng lao động: Có bắt buộc thỏa thuận thời gian bảo mật thông tin doanh nghiệp hay không?
3 giờ, 32 phút trước Bất ngờ với cuộc sống hiện tại của ngọc nữ từng bị Châu Tinh Trì phụ bạc, khiến 'vua hài' tiếc nuối cả đời
3 giờ, 32 phút trước Loài cá duy nhất biết bay trên thế giới thành đặc sản gây tiếng vang tại 1 tỉnh ven biển của Việt Nam
3 giờ, 40 phút trước Nguyễn Văn Chiến - Huấn luyện viên bóng đá chuyên nghiệp
3 giờ, 55 phút trước Bổ sung vitamin là cần thiết, nhưng có 5 loại vitamin tuyệt đối không được dùng quá liều
3 giờ, 56 phút trước Địa phương nào ít mưa nhất cả nước?
3 giờ, 56 phút trước Bạch Lan Phương lần đầu nói rõ lí do dù bị chửi vẫn chấp nhận đồng hành cùng Huỳnh Anh
4 giờ, 59 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Nếu đi sa mạc, bạn sẽ mang theo loại trái cây gì? Kiểm tra xem mình có tố chất làm sếp không?
4 giờ, 29 phút trước Điều hoà dùng kiểu này tưởng tiết kiệm nhưng thật ra cực kỳ tốn điện, biết để tránh
4 giờ, 29 phút trước Biệt phủ ở ngoại ô của gia đình NSND Xuân Bắc: Đơn giản nhưng tinh tế, sân vườn rộng thênh thang
4 giờ, 29 phút trước Tỉnh nào có nhiều Tiến sĩ nhất lịch sử khoa bảng Việt Nam?
5 giờ, 30 phút trước Sau 30 tuổi, bạn phải tập trung vào khí chất thay vì ngoại hình. Vào mùa hè, sự kết hợp này vừa thanh lịch vừa thon gọn như nữ thần
5 giờ, 2 phút trước Bạn có biết? Tại sao các quầy bán hoa quả lại thích cắt dưa hấu làm đôi rồi bán? Hóa ra có 'chiêu trò” đằng sau
5 giờ, 2 phút trước Bên cạnh Quan Âm có đôi Tiên Đồng Ngọc Nữ, bé trai là Hồng Hài Nhi, con Ngưu Ma Vương, còn bé gái thì sao? Rất quyền lực
5 giờ, 2 phút trước Mẹ Angela Phương Trinh tiết lộ đã giận con gái 2 năm không nói chuyện và khẳng định ái nữ bị dẫn dắt bởi ai đó

ĐỪNG BỎ LỠ

Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt...

Diễn viên Tân Trề thông báo đón ái nữ chào đời và hạnh...

Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1...

Không phải Lưu Diệc Phi, đây mới là người phụ nữ được Song...

Ở Việt Nam có một loại rau bổ ngang thịt, mọc um tùm...

“Đàn ông sợ lông mày, phụ nữ sợ mũi cong” nghĩa là gì?...

Sao Việt 3/6: Lệ Quyên chia tay Lâm Bảo Châu? Ước mơ 'đậm...

Em trai MC Mai Ngọc: Đỗ Đại học top 5 của Mỹ, là CEO 18 tuổi từng gây sốt tại Shark Tank...

Chuyện làng sao - 49 phút trước

Đúng là gia đình có gen học giỏi, các em của MC Mai Ngọc cũng toàn "học bá" chính hiệu.

Mùa hè nắng nóng, chỉ mẹo làm mát phòng mà không cần bật điều hòa

Làm sao - 49 phút trước

Muốn tiết kiệm điện điều hòa hay đơn thuần phòng không lắp thiết bị này, bạn có thể sử dụng những cách làm mát hiệu quả dưới đây.

Đường ruột có 8 dấu hiệu này chứng tỏ nó đang cực kỳ bẩn, cảnh báo cơ thể sẽ ngày càng nhiều...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 60 phút trước

Nếu không chăm sóc và được làm "sạch" đúng cách, đường ruột sẽ bị bẩn và gây ra nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.

1 nghề đặc biệt 'khát' nhân lực, đang thiếu tới 304.000 nhân sự, ở Nhật tuyển dụng rất nhiều với mức thu...

Doanh nghiệp - 2 giờ, 60 phút trước

Đây là cơ hội tuyệt vời để các bạn trẻ được đào tạo bài bản về kỹ năng và ngoại ngữ, học hỏi thêm kinh nghiệm để có bước đệm vững chắc trước khi...

Đây là toàn cảnh thành phố giàu top đầu Việt Nam khi có 550km metro trị giá 40 tỷ USD chạy khắp...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 32 phút trước

Theo quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, thành phố sẽ xây dựng 14 tuyến đường sắt đô thị có tổng chiều dài 550km, mức đầu tư...