Thứ năm, 13/06/2024
Theo phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, tại Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết: "Giấy bạc rất mỏng và nhẹ, thường được sử dụng để gói, bọc, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn, sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu là an toàn".
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là chiên không không với cơ chế làm nóng bằng thanh nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu. Vì thế, có thể làm chín thực phẩm bằng môi trường không khí nóng. Trong khi đó, lớp màng nhôm của giấy bạc với khả năng dẫn nhiệt tốt sẽ giúp thức ăn nhanh nhín, chín đều và mềm thơm hơn. Không những vậy, cách này còn giúp giảm bớt đáng kể lượng dầu ăn tiết ra từ thức ăn khi nướng.
Ngoài ra, việc sử dụng giấy bạc bọc thực phẩm khi dùng nồi chiên không dầu sẽ tạo ra hương vị riêng cho món ăn. Đặt giấy bạc vào nồi chiên không dầu cũng giúp lượng mỡ tiết ra từ thức ăn không chảy xuống lòng nồi. Nhờ vậy mà quá trình vệ sinh dụng cụ nhà bếp này trở nên đơn giản và dễ dàng hơn hẳn.
(Ảnh minh họa)
Lưu ý:
- Bạn chỉ nên đặt một lớp giấy bạc duy nhất dưới đáy nồi chiên không dầu và đảm bảo có khoảng trống xung quanh phần mép vì nếu giấy bạc phủ lên đến mép sẽ khiến không khí không thể lưu thông tự do và làm cho thức ăn chín không đều.
- Để đảm bảo giấy bạc không che đi các lỗ lưu thông trong nồi chiên không dầu, bạn nên bọc thực phẩm trong giấy bạc rồi mới đặt vào. Đặc biệt, không được để mỡ chảy tràn trên giấy bạc vì nếu lượng mỡ tiết ra nhiều và quá nóng sẽ chảy vào giấy bạc rồi gây ra hiện tượng cháy khét.
- Không nên bọc thực phẩm trong giấy bạc quá chặt vì thao tác này có thể khiến thực phẩm và không khí nóng trong nồi chiên không dầu bị "ngăn cách". Món ăn của bạn có thể gặp phải tình trạng không chín đều, không giòn hoặc cần nhiều thời gian để chín.
- Bạn nên lựa chọn những loại giấy bạc dày, chất lượng tốt khi sử dụng trong nồi chiên không dầu. Ngoài ra, cũng cần thay ngay giấy bạc sau mỗi lần sử dụng để tránh mỡ tích tụ, sinh ra vi khuẩn có hại cho sức khoẻ. Để thức ăn không bị dính vào phần giấy bạc, bạn có thể bôi một lớp bơ, dầu ăn mỏng hoặc xịt chống dính lên trước khi mang đi chế biến.
- Khi sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu, bạn cần tránh những thực phẩm giàu axit như dấm, chanh, trái cây vị chua... hoặc thực phẩm được ướp kèm nguyên liệu có tính axit. Sở dĩ như vậy là vì chúng có thể kết hợp với giấy bạc và giải phóng nhôm, tạo ra các chất độc hại và ngấm vào thức ăn của bạn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/noi-chien-khong-dau-ma-dat-giay-bac-co-an-toan-khong-it-ai-tra-loi-d..
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của...
Kiến thức - 17 giờ, 43 phút trước
Trong xã hội có nhịp độ nhanh và căng thẳng cao này, chúng ta thường thấy một hiện tượng thú vị: một số người thà làm một nhân viên bình thường còn hơn đảm...
Đời sống số - 17 giờ trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một bó hoa mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 19 giờ, 14 phút trước
Việc sử dụng điều hòa vào mùa hè cũng cần có những mẹo nhỏ nhằm tiết kiệm tiền điện một cách tối đa nhất.
Kiến thức - 20 giờ, 36 phút trước
Lần đầu tiên một bệnh viện ở Việt Nam có phòng Tổng thống với nội thất sang trọng, đầy đủ phòng khách, phòng bệnh, phòng cho người thân tới chăm sóc, đội ngũ bác...
Dòng sự kiện - 20 giờ, 36 phút trước
Chậm nhất ngày 2/7, Sở GD&ĐT Hà Nội công bố điểm bài thi các môn của thí sinh trên cổng thông tin điện tử của Sở, cổng tuyển sinh đầu cấp của Thành phố...
Thời trang sao - 42 phút trước
Romina Malaspina từng gây chú ý khi được bình chọn là nữ MC có phong cách thời trang ấn tượng và gợi cảm khi dẫn sóng.
Chuyện làng sao - 42 phút trước
Nam tài tử Tom Cruise được cho là ấp ủ kế hoạch vượt qua giới hạn bạn bè để theo đuổi Angelina Jolie.
Chuyện làng sao - 43 phút trước
Mới đây, nam diễn viên từng đoạt giải Oscar - Kevin Spacey đã bật khóc trong cuộc phỏng vấn về hoàn cảnh nợ nần hiện tại.
Chăm sóc sức khỏe - 43 phút trước
Liên cầu lợn là chứng bệnh rất nguy hiểm cho những ai không may nhiễm phải. Dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết về những món ăn dễ khiến bạn bị nhiễm liên...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 13/6/2024: Hình ảnh mới nhất của diễn viên hài Thu Trang làm rộ nghi vấn cô đang mang bầu. Diễn viên Anh Tài nhập viện vì tai nạn,...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Học hỏi kinh nghiệm của những tay săn vé máy bay siêu hạng để có được chuyến bay rẻ nhất.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Không chỉ quả mà lá của loại cây mùa hè quen thuộc này còn được sử dụng để làm nên nhiều món ăn ngon, thanh mát.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Loạt ảnh của Kiều Minh Tuấn đang thu hút nhiều sự chú ý.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Tại Việt Nam hiện nay, ngành học này ít được chú ý hơn so với những ngành khác, nhưng nó đang hứa hẹn rất nhiều triển vọng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Hình ảnh hiện tại của Phan Như Thảo đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Nhã Phương - Trường Giang đã đưa con gái đi từ thiện cùng với những người bạn thân của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước
Ca sĩ Đan Trường đã gặp sự cố ngã cầu thang nhưng vẫn phải chạy show vì lịch trình đã lên sẵn.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước
Lý Thùy Chang - vợ của Chi Bảo đã đăng tải hình ảnh trong buổi tiệc sinh nhật mà ông xã tổ chức cho cô.
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Trong tương lai gần, đây sẽ là những ngành cực 'khát' nhân lực, có mức thu nhập cao nhiều người mơ ước.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Nhắc đến "hội người yêu cũ" của Hoắc Kiến Hoa, không thể không kể đến nàng "Đông phương bất bại" Trần Kiều Ân. Dù từng được Hoắc Kiến Hoa yêu say đắm trong nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 30 phút trước
Thời tiết ngày càng nóng bức, ngoài ba bữa ăn thông thường chúng ta đều cần ăn một ít đồ ăn để giải tỏa cơn nóng. Đậu xanh là loại thực phẩm phổ biến...
Đời sống số - 5 giờ, 31 phút trước
Trong nửa cuối năm, ba con giáp sẽ đạt đến đỉnh cao của sự giàu có. Chúng ta hãy cùng nhau khám phá hành trình làm giàu bí ẩn này.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 60 phút trước
Ung thư tuyến tiền liệt là căn bệnh ác tính thường gặp ở nam giới và tỷ lệ mắc bệnh ngày càng gia tăng hàng năm. Dưới đây là một số lý do tại...
Kiến thức - 13 giờ, 59 phút trước
Với những mẹo này, quạt điện có thể biến thành một chiếc điều hòa nhỏ, giúp không khí được làm mát nhanh chóng như ngồi trong điều hòa lại tiết kiệm điện hơn gấp...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 60 phút trước
Huy Khánh đã chia sẻ khoảnh khắc gặp gỡ lại con gái nhưng quyết không nhắc đến bà xã Mạc Anh Thư.