TIN TỨC Dòng sự kiện Tin trong ngày Hồ sơ tư liệu Doanh nghiệp Đời sống số Làm sao Kiến thức

Khi làm sạch lươn không chỉ loại bỏ chất nhầy mà hãy thêm bước này để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

06:05 20/05/2024

Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh khá nặng nề mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.

Quá trình sơ chế lươn không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ lớp chất nhầy trên bề mặt mà còn có một bước quan trọng khác để làm giảm đi mùi tanh, đó chính là sử dụng các gia vị ướp thích hợp.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Thông thường, sau khi làm sạch lươn bằng cách luộc qua nước sôi để loại bỏ lớp chất nhầy, nhiều người vẫn còn thấy mùi tanh tồn tại. Để khắc phục điều này, bước tiếp theo cần làm là ướp lươn với các loại gia vị như rượu trắng và xì dầu. Quá trình ướp này không chỉ giúp thấm đều gia vị vào thịt lươn mà còn giúp che đi mùi tanh hiệu quả.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Sau khi ướp, lươn được xào nhanh với dầu cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó mới tiếp tục cho các loại gia vị khác như gừng, ớt và tỏi vào chảo để xào cùng. Khi gần hoàn thành, thêm một chút xì dầu và muối để điều chỉnh vị, rồi đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức. Trước khi dọn ra, có thể rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức lươn, nhưng nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh có thể làm giảm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Vì vậy, đừng quên "bước này" trong quá trình chuẩn bị để món lươn của bạn không chỉ ngon mà còn đậm đà, hấp dẫn hơn. Hãy chia sẻ cách bạn chế biến lươn tại nhà trong phần bình luận dưới đây!

Xem thêm

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-de-mon-an-ngon-va-hap-dan-hon-vz94800.html

#ẩm thực gia đình

# món ngon mỗi ngày

# làm sạch lươn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Màn đọ sắc gây choáng ngợp giữa Lee Young Ae và 'Ngọc nữ xứ chùa vàng': Khoảng cách 22 tuổi đã bị xóa nhòa

Tin Mới Nhất

Xoài Non đáp trả khi bị đề nghị làm rõ tin trục trặc hôn nhân: 'Mình cũng không có trách nhiệm phải thông báo'

Tại sao Trần Hồng được gọi là 'người phụ nữ đẹp nhất Trung Quốc đại lục'? Cô ấy đẹp đến mức nào, bạn sẽ biết khi xem những bức ảnh thời trẻ

'Ngũ không buông, tài không vượng', 'ngũ không buông' ở đây là gì? Muốn thành công nhất định phải hiểu

Giải mã hiện tượng 'nghiện mua nhà Vinhomes', lý do tại sao?

Quỳnh Thư lộ diện rạng rỡ với bụng bầu 'vượt mặt' trong thời điểm cận kề ngày lâm bồn, ẩn ý về thời gian sinh nở

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 12/6/2024: Tuổi Thân tài lộc vượng phát, Dần cẩn thận lời ăn tiếng nói

Nghi vấn ca sĩ Tim công khai diện mạo bạn gái hiện tại, visual xinh nức nở nhưng thực hư ra sao?

Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?

Cách pha nước mật ong đúng cách: Cần bao nhiêu thìa?

Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn năm 2004, nhiều người đã hiểu tại sao cô không thể làm dâu hào môn

Nhiều Người Đọc

Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài

Lisa và Leon bày tỏ nỗi nhớ nhung khi mẹ Hà Hồ đi làm xa, mới hơn 3 tuổi đã thông minh thế này!

Kha Ly - Thanh Trúc ghi điểm với nhan sắc mẹ bỉm tháng cuối thai kì, Thúy Diễm mang thai lần 2?

Phùng Thiệu Phong công khai thể hiện tình cảm bên con trai, Triệu Lệ Dĩnh bật khóc sau khi nhìn ảnh chồng cũ

Quỳnh Kool và B Trần hội ngộ sau 'Chúng ta của 8 năm sau', loạt khoảnh khắc tình tứ lại được 'đẩy thuyền'

Sao Việt 11/6: Nhã Phương từng trầm cảm, liên tục chửi Trường Giang; Đinh Mạnh Ninh nhận quà cưới 'khủng' từ tập thể 'người yêu cũ'

Nhắc nhở: Những người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt! Bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó?

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?

Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?...

Ở Hàn Quốc sẽ có những chi nhánh ngân hàng thương mại cao cấp dành...

Trắc nghiệm tâm lý: Avatar của cô gái nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn có sức hút gì với nam...

Kiến thức - 12 giờ, 49 phút trước

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn avatar của cô gái nào mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

Ai có vòng xoáy quý tướng trên người sung sướng cả đời, vòng xoáy quý tướng là gì?

Đời sống số - 13 giờ, 59 phút trước

Vòng xoáy quý tướng thường tìm thấy trên cơ thể của những ai có số may mắn, bạn có không?

1 ngành học 'lên ngôi' giữa thời đại số, được miễn giảm học phí lại khát nhân lực: HOT bậc nhất mùa...

Đời sống số - 13 giờ, 7 phút trước

Hiện nay, ngành này đang được đào tạo ở nhiều trường đại học như Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Học viện Nông Nghiệp, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM…

Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài

Đời sống số - 14 giờ, 3 phút trước

Mùa hè năm 2024, khi mùa hè nóng nực ngày càng sâu sắc, ngày 12/6, các vệt sao trong vũ trụ đan xen vào bản đồ vận may độc đáo, mang đến bữa tiệc...

Nó được mệnh danh là ngành học ‘hot’ nhất thế giới, hàng triệu sinh viên mơ ước và theo đuổi

Kiến thức - 15 giờ, 42 phút trước

Một trong những ngành học đang được ưa chuộng và có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu hiện nay chính là ngành mà chúng ta đang tìm hiểu dưới đây.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn...

Sao Việt 11/6: Nhã Phương từng trầm cảm, liên tục chửi Trường Giang; Đinh...

Thành Long lập di chúc với tài sản hàng chục tỷ, con trai Phùng...

Nam Em thừa nhận đã biết sai sau nhiều ồn ào, tiết lộ lý...

Minh Triệu lên tiếng khi bị nghi tỏ thái độ trong lần gặp lại...

Chương Tử Di và Uông Tiểu Phi suýt đến được với nhau, lộ ra...

Nguyệt Ánh lần đầu nói về cuộc sống sau tin đồn ly hôn chồng...

TIN MỚI NHẤT

Xoài Non đáp trả khi bị đề nghị làm rõ tin trục trặc hôn nhân:...

Tại sao Trần Hồng được gọi là 'người phụ nữ đẹp nhất Trung Quốc đại...

6 giờ, 27 phút trước Tại sao Trần Hồng được gọi là 'người phụ nữ đẹp nhất Trung Quốc đại lục'? Cô ấy đẹp đến mức nào, bạn sẽ biết khi xem những bức ảnh thời trẻ
6 giờ, 29 phút trước 'Ngũ không buông, tài không vượng', 'ngũ không buông' ở đây là gì? Muốn thành công nhất định phải hiểu
6 giờ, 29 phút trước Giải mã hiện tượng 'nghiện mua nhà Vinhomes', lý do tại sao?
9 giờ, 35 phút trước Quỳnh Thư lộ diện rạng rỡ với bụng bầu 'vượt mặt' trong thời điểm cận kề ngày lâm bồn, ẩn ý về thời gian sinh nở
9 giờ, 38 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 12/6/2024: Tuổi Thân tài lộc vượng phát, Dần cẩn thận lời ăn tiếng nói
9 giờ, 38 phút trước Nghi vấn ca sĩ Tim công khai diện mạo bạn gái hiện tại, visual xinh nức nở nhưng thực hư ra sao?
11 giờ trước Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?
11 giờ, 1 phút trước Cách pha nước mật ong đúng cách: Cần bao nhiêu thìa?
11 giờ, 1 phút trước Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn năm 2004, nhiều người đã hiểu tại sao cô không thể làm dâu hào môn
11 giờ, 1 phút trước Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?
12 giờ, 49 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Avatar của cô gái nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn có sức hút gì với nam giới?
13 giờ, 48 phút trước Minh Triệu và Kỳ Duyên công khai nói chuyện với đối phương giữa đám đông, ngày 'gương vỡ lại lành' đã không còn xa
13 giờ, 59 phút trước Ai có vòng xoáy quý tướng trên người sung sướng cả đời, vòng xoáy quý tướng là gì?
13 giờ, 7 phút trước Nhắc nhở: Những người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt! Bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó?
13 giờ, 7 phút trước Khi xào rau chỉ thêm dầu và muối là chưa đúng! Bạn cần cho thêm 2 nguyên liệu nữa thì rau sẽ tươi xanh và có vị thơm hơn
13 giờ, 7 phút trước Phùng Thiệu Phong công khai thể hiện tình cảm bên con trai, Triệu Lệ Dĩnh bật khóc sau khi nhìn ảnh chồng cũ
13 giờ, 7 phút trước 1 ngành học 'lên ngôi' giữa thời đại số, được miễn giảm học phí lại khát nhân lực: HOT bậc nhất mùa tuyển sinh 2024!
13 giờ, 7 phút trước Có 1 thứ 'vàng' mới được giới siêu giàu đua nhau đầu tư, giá trị tăng gấp 30 lần, ông Đặng Lê Nguyên Vũ có rất nhiều
14 giờ, 3 phút trước Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài
14 giờ, 3 phút trước Lưu Diệc Phi đã trở thành chị gái béo! Từ khuôn mặt mũm mĩm đến đôi chân voi, khác xa ảnh photoshop
14 giờ, 3 phút trước MC Mai Ngọc hồ hởi thông báo 2 tin vui sau thời gian chia tay chồng đại gia
14 giờ, 3 phút trước Vợ Đức Tiến nghẹn ngào nói về tiếc nuối chưa kịp làm của chồng
15 giờ, 41 phút trước 5 nguyên tắc xây nhà của người giàu có mà bạn nhất định phải biết!
15 giờ, 41 phút trước Chuyên gia cảnh báo nóng: Chuối rất tốt, chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng ăn theo 2 cách này khác gì rước bệnh vào người
15 giờ, 42 phút trước Nó được mệnh danh là ngành học ‘hot’ nhất thế giới, hàng triệu sinh viên mơ ước và theo đuổi

ĐỪNG BỎ LỠ

Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng...

Lisa và Leon bày tỏ nỗi nhớ nhung khi mẹ Hà Hồ đi...

Kha Ly - Thanh Trúc ghi điểm với nhan sắc mẹ bỉm tháng...

Phùng Thiệu Phong công khai thể hiện tình cảm bên con trai, Triệu...

Quỳnh Kool và B Trần hội ngộ sau 'Chúng ta của 8 năm...

Sao Việt 11/6: Nhã Phương từng trầm cảm, liên tục chửi Trường Giang;...

Nhắc nhở: Những người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm...

Nghi vấn ca sĩ Tim công khai diện mạo bạn gái hiện tại, visual xinh nức nở nhưng thực hư ra sao?...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 38 phút trước

Nhan sắc của cô gái được cho là bạn gái của Tim đã nhanh chóng gây sốt cõi mạng.

Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?

Đời sống số - 11 giờ trước

Tại sao phải thay đổi công việc? Câu trả lời của nhiều người có thể là mức lương không cao. Nhưng thực tế, ở nơi làm việc, ngoài tiền lương, còn có một số...

Cách pha nước mật ong đúng cách: Cần bao nhiêu thìa?

Khỏe đẹp - 11 giờ, 1 phút trước

Mật ong là món quà quý giá từ thiên nhiên, không chỉ mang lại vị ngọt ngào mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Việc pha chế nước mật ong...

Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn năm 2004, nhiều người đã hiểu tại sao...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 1 phút trước

Trước khi yên bề gia thất bên ca sĩ Uông Phong, Chương Tử Di từng có thời gian hẹn hò với thiếu gia nhà tài phiệt Hoắc Khải Sơn. Thế nhưng mối tình này...

Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?

Đời sống số - 11 giờ, 1 phút trước

Ở Hàn Quốc sẽ có những chi nhánh ngân hàng thương mại cao cấp dành riêng cho giới siêu giàu. Tại đây, không chỉ có các chuyên gia tài chính hàng đầu mà dịch...