Chủ nhật, 02/06/2024
Trong bếp, không ít lần chúng ta tự hỏi làm thế nào để món ăn của mình thêm phần ngon miệng và đặc sắc, nhất là với những món quen thuộc như gà luộc. Có vẻ như câu trả lời đã được một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm hé lộ, khi ông tiết lộ một bước đơn giản nhưng đầy hiệu quả để khiến món gà luộc trở nên ngon miệng hơn cả phiên bản nhà hàng.
Bước 1: Gà sau khi mua về cần được làm sạch, sau đó ướp với một hỗn hợp gồm gừng, hành tươi, rượu nấu, nước tương, giấm trắng và muối. Sự kết hợp giữa các loại gia vị này không chỉ giúp khử mùi tanh của thịt gà mà còn giúp thịt gà thấm đẫm hương vị, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Bước 2: Sau khi ướp gà trong khoảng 10 phút, bước tiếp theo là rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh để loại bỏ lớp gia vị bên ngoài, sau đó cho gà vào nồi nước lạnh cùng với gừng và hành đã được chuẩn bị từ trước. Đun sôi ở lửa lớn rồi chần trong 5 phút thì vớt gà ra, để nguội trong nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho gà vào nước nóng luộc khoảng 10 phút, sau khi hết thời gian, lại cho gà vào nước đá lạnh để gà nguội nhanh, sau đó vớt ra để ráo nước.
Điểm nhấn trong phương pháp luộc gà này không chỉ dừng lại ở cách ướp thịt gà mà còn ở việc sau khi gà đã được luộc, thì được nhúng vào nước lạnh có đá để làm giảm nhiệt độ nhanh chóng, giúp thịt gà trở nên giòn và mềm mại hơn. Quá trình này không chỉ giữ lại hương vị thơm ngon của gà mà còn giúp bề mặt gà có một lớp vỏ ngoài mịn màng, hấp dẫn.
Bước 3: Cuối cùng, món gà sau khi đã được chế biến sẽ được chặt miếng và trình bày trên đĩa. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của gừng và hương thơm đặc trưng của hành, cùng với vị đậm đà của nước chấm tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-bep-them-them-mot-buoc-nay-khi-lam-mon-ga-luoc-ga-luoc-se-ngon-h..
Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực...
Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 55 phút trước
Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Bát chè đậu đen mềm nhừ, bùi thơm, thấm vị ngọt... chắc chắn sẽ là món ngon không thể bỏ lỡ trong mùa hè.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Chả lá lốt là món ăn được yêu thích trong ngày hè. Món này ăn cùng cơm trắng, chấm nước mắm cốt hoặc nước mắm chua ngọt rất đưa cơm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Nói đến cá thì có quá nhiều loại cá, không chỉ có cá biển mà còn có cá nước ngọt. Mỗi người có một sở thích khác nhau là loại cá nào ngon nhất?...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Chỉ cần nắm được mẹo nhỏ này, bạn sẽ có món thịt hầm thơm ngon, ăn cực đưa cơm.
Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 2/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
VIDEO - 6 giờ, 57 phút trước
Giọng hát tình cảm kết hợp với khả năng đánh đàn thành thạo, cùng nhan sắc trong veo, xinh đẹp của Thiều Bảo Trâm nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
VIDEO - 7 giờ, 28 phút trước
Đa số khán giả đều phải trầm trồ trước sắc vóc xinh đẹp, ngọt ngào của Lọ Lem. Chỉ sau vài ngày đăng tải, clip múa của con gái MC Quyền Linh đã thu...
VIDEO - 7 giờ, 28 phút trước
Diệu Nhi xuất hiện với trang phục đơn giản, diện mặt mộc và thực hiện một số động tác vũ đạo, nhảy múa trên nền nhạc OSAKA ngay tại một quán ăn. Nữ diễn...
Đời sống số - 8 giờ, 32 phút trước
Trong ba tháng tới, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính, sự nghiệp thăng tiến, tài lộc dồi dào và số mệnh sẽ là vô tận.
Kiến thức - 8 giờ, 32 phút trước
Thịt gà là một kho tàng protein. Cứ 100 gam thịt gà lại chứa 23,3 gam protein chất lượng cao, rất phù hợp với thành phần axit amin mà cơ thể con người cần....
Kiến thức - 8 giờ, 32 phút trước
Một ngôi nhà là nơi chứa đựng tiền bạc. Nếu bạn mua đúng ngôi nhà, sự giàu có của bạn sẽ tăng lên và chất lượng cuộc sống của bạn sẽ được cải thiện....
Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước
Mùa hè đến, đồ trong tủ lạnh ngày càng nhiều đồ, điện năng tiêu thụ cũng tăng mạnh, vậy làm sao để tiết kiệm điện trong tủ lạnh vào mùa hè? Đây là kinh...
Đời sống số - 8 giờ, 33 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một con ngựa mà bạn thấy muốn cưỡi nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 50 phút trước
Lệ Quyên đã mạnh tay chi tiền để quý tử có môi trường học tập tốt.
Nhí - 8 giờ, 52 phút trước
Cả Shiloh lẫn Vivienne đều dứt khoát không muốn liên quan gì đến người cha đã sinh thành ra mình.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 53 phút trước
Trước tin đồn này, bạn gái Chí Trung đã nhanh chóng lên tiếng phản hồi.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 36 phút trước
Ốc Thanh vân cho biết cô sẽ về Việt Nam sum họp với chồng khi các con vào kì nghỉ đông.
Kiến thức - 9 giờ, 38 phút trước
Sau khi những người trung niên và người già về hưu, có tiền mua thiết bị, có thời gian và sức lực để đi chơi nên ngày càng có nhiều các cô chú gia...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 38 phút trước
Con người ta thường nói rằng tuổi 60 là một mốc quan trọng, đánh dấu sự chuyển mình từ một giai đoạn của cuộc đời sang một giai đoạn khác, từ lao động năng...
Nội thất - Ngoại thất - 9 giờ, 39 phút trước
Nếu không muốn phải tốn tiền sửa sang lại toàn bộ căn bếp của mình trong vòng 5 năm tới, tôi khuyên bạn không nên thực hiện những kiểu thiết kế dưới đây!
Xài gì - 10 giờ, 38 phút trước
Có những lúc, chúng ta có những đoạn tin nhắn, hình ảnh, video bí mật, nhạy cảm mà không muốn bị lộ ra ngoài, song lại không muốn mất thời gian thu hồi từng...
Doanh nghiệp - 10 giờ, 55 phút trước
Trong thập kỷ tới, nhiều ngành nghề được dự báo sẽ gặp tình trạng thiếu hụt nhân lực do sự phát triển nhanh chóng của công nghệ, sự thay đổi trong nền kinh tế...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 58 phút trước
Tâm Ánh Shop là cửa hàng chuyên các sản phẩm mẹ và bé chất lượng, điểm đến tin cậy của các gia đình Việt tại thành phố Tuyên Quang. Chị Ngọc Ánh luôn mong...
Kiến thức - 10 giờ, 11 phút trước
Đây chắc chắn là khoản tiền cần thiết với những người không có lương hưu, khi về già sẽ bớt vất vả, lo toan hơn.