Thứ năm, 16/05/2024
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” vào mùa xuân không chỉ vì thịt mềm, tươi mát mà còn vì nhận ra giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ, sắt, phốt pho, kali, magie và các nguyên tố khác giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, bảo vệ gan, làm đẹp và dưỡng ẩm cho da, tăng cường khả năng miễn dịch, v.v. Ăn thường xuyên vào mùa xuân có thể giúp chúng ta vượt qua mùa xuân một cách suôn sẻ.
Tháng 3 là mùa ăn măng xuân, tuy nhiên, không nên tùy tiện ăn, đặc biệt phải ghi nhớ “kẻ thù không đội trời chung” của nó và phải không nên ăn cùng lúc để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, phá huỷ giá trị dinh dưỡng của măng xuân còn có thể gây khó chịu cho cơ thể. Cùng điểm qua những thực phẩm không thích hợp ăn cùng măng xuân, bạn nên hiểu rõ những điều cấm kỵ khi ăn măng vào mùa xuân.
1. Hải sản
Khi mùa xuân đến, nhiều loại cá, tôm, sò và các loại hải sản khác cũng bước vào mùa cao điểm cũng là món ngon không thể bỏ qua trong dịp xuân. Tuy nhiên, khi nếm thử hải sản, tốt nhất nên tránh dùng măng xuân. Như chúng ta đã biết, hải sản là loại thực phẩm dễ gây dị ứng, măng xuân cũng tương tự, nếu ăn cả hai cùng lúc sẽ làm tăng khả năng bị dị ứng, đặc biệt với những người bản thân cũng dễ bị dị ứng, không nên bất cẩn. Ngoài ra, măng xuân và hải sản đều là những thực phẩm có tính lạnh, ăn chung sẽ làm tăng kích ứng đường tiêu hóa, khó tránh khỏi cảm lạnh, khó chịu.
2. Thực phẩm giàu canxi
Mùa xuân là thời điểm vạn vật bừng bừng sức sống, điều này cũng đúng với chúng ta, đặc biệt là trẻ em và người già, để xương chắc khỏe hơn, họ sẽ đặc biệt chú ý ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng canxi cao, chẳng hạn như các sản phẩm từ đậu nành, các sản phẩm từ sữa, v.v. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng nên tránh càng nhiều càng tốt, vì măng xuân chứa rất nhiều axit oxalic, khi gặp lượng lớn ion canxi sẽ dễ hình thành các chất khó tiêu, đồng thời cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và sử dụng canxi. Tốt nhất nên ăn chúng cách nhau ít nhất 4 tiếng.
3. Đường
Trong bếp của chúng ta có một ít đường và chúng ta thường thêm một chút khi nấu ăn để tăng thêm độ tươi. Tuy nhiên, bản thân măng xuân đã đủ thơm ngon nên không cần cho thêm đường. Ngoài ra, măng xuân và đường dễ tạo thành chất lysine saccharin trong điều kiện nhiệt độ cao, không thân thiện với cơ thể chúng ta.
Trên đây là 3 “kẻ thù không đội trời chung” của măng xuân mà tôi đã chia sẻ với các bạn, vì sức khỏe và để được hưởng nhiều lợi ích hơn từ việc ăn măng, bạn cũng nên lưu ý nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ke-thu-khong-doi-troi-chung-cua-mang-xuan-bac-si-nhac-nho-khong-duoc..
Tại sao món salad dưa chuột ở nhà hàng lại ngon? Đầu bếp dạy bạn...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được món cánh gà coca tuyệt ngon rồi.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Là món ăn cổ điển được nấu tại nhà, sườn heo được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người khi làm món sườn heo luôn gặp phải vấn đề mùi thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Vào mùa hè, ánh nắng bên ngoài thường rất gay gắt. Khi thời tiết quá nóng, nhiều người cảm thấy rất khó chịu. Thời điểm này, nhiều người thích nấu canh đậu xanh tại...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Vào mùa hè, nhiệt độ tăng cao, lượng mồ hôi cơ thể con người tiết ra cũng tăng lên. Ngoài việc bổ sung nhiều nước, mướp là một lựa chọn tốt. Trong ngành thực...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Nó là loại cá đặc sản vùng sông Đà, và đang vào mùa, được mọi người tìm mua về làm chả ăn cực cuốn.
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Phụ nữ mang tướng mũi này chính là người giỏi tiêu tiền, chỉ thích ăn chơi, tụ tập, mua sắm ngay cả những thứ không cần thiết với bản thân mình hiện tại.
Phong thủy - 1 giờ, 4 phút trước
Cây sanh là một cây cảnh thuộc dạng cao lớn, uy nghi bề thế nên thường được trồng trước nhà.
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Dù có giá đắt đỏ, gấp 50 lần các loại bình thường nhưng loại rau này vẫn được nhiều người săn lùng, nó còn là nguyên liệu không thể thiếu trong một món bánh....
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Trong cuộc sống, việc hỗ trợ người khác không chỉ là biểu hiện của lòng tốt mà còn thể hiện sự chính trực. Tuy nhiên, không phải lúc nào việc giúp đỡ cũng mang...
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Sầu riêng được mệnh danh là "ông hoàng của các loại trái cây", sở hữu một hương vị đặc biệt và độ ngọt dễ chịu khi chín mùi. Tuy nhiên, chọn mua sầu riêng...
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Trong gia đình, việc phân chia tài sản thừa kế sau khi cha mẹ qua đời không chỉ là vấn đề pháp lý mà còn là thử thách tình cảm. Mục đích cuối cùng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Danh hài Hoài Linh đã có cuộc sống khá kín tiếng sau sóng gió cuộc đời.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Qua khảo sát 4 tháng đầu năm, đây là 10 ngành nghề làm việc từ xa có nhu cầu tuyển dụng cao nhất hiện nay, mức lương lên tới cả tỷ đồng mỗi năm....
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 8 phút trước
Tháng 5 là thời điểm mà thị trường trái cây trở nên đa dạng hơn. Nhưng không phải lựa chọn nào cũng là tối ưu, đặc biệt khi một số loại trái cây bị...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Thị trường bất động sản hiện nay đang ngày một sôi động bởi sự xuất hiện của nhiều loại hình nhà ở, nổi bật trong số đó là nhà ở xã hội, nhà ở...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 16/5/2024: Trong ảnh mới nhất, nhiều người bất ngờ khi ca sĩ Võ Hạ Trâm khá thon thả dù mang bầu 4 tháng. Dương Triệu Vũ đăng ảnh...
Thảm đỏ sao - 2 giờ, 26 phút trước
Vừa mới đây, 15/5 (giờ địa phương), thảm đỏ Liên hoan phim Cannes 2023 ngày 2 đã chính thức diễn ra với sự xuất hiện của nhiều ngôi sao đình đám.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 48 phút trước
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng mặc dù chuối tây và chuối tiêu trông giống nhau nhưng thực ra chúng rất khác nhau? Tiếp theo, chúng ta cùng tìm hiểu về sự khác...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước
Hình ảnh Ngọc Trinh diện đầm cưới đã khiến dư luận xôn xao.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước
Shiloh, con gái chung giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về không ít bình luận thiếu tích cực từ phía cư dân mạng.
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Nhiều năm qua, hai THPT chuyên ở tỉnh thành này luôn nằm trong top cao thi đỗ vào các trường đại học danh tiếng cả nước.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước
Nam nhiếp ảnh gia đã có hành động chúc mừng sinh nhật H'Hen Niê.
Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước
Những ngày mùa hè oi ả, có một bát thạch đen (người miền Nam còn gọi là sương sáo) mát lạnh, sảng khoái thì chẳng còn gì bằng. Ăn bao nhiêu năm nhưng nguồn...
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Mù Cang Chải là huyện miền núi thuộc tỉnh Yên Bái.
Chăm con - 6 giờ, 31 phút trước
Mỗi người đều có sứ mệnh ngay từ khi sinh ra, là phụ nữ phải gánh trên vai gánh nặng nối dõi tông đường, còn người đàn ông phải gánh vác gánh nặng nuôi...