Chủ nhật, 16/06/2024
Vì sao không nên dùng đầu tôm để nấu canh?
Tôm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa ít chất béo nhưng lại giàu protein, kali, phốt pho, magie, i-ốt... 100 gram tôm có thể cung cấp 17-20 gram protein. Đây là thực phẩm có thể dùng để bồi bổ cho người có sức khỏe kém, giúp bổ sung đạm và canxi cho cơ thể. Tôm là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa một số bệnh mạn tính.
Thịt tôm chính là phần bổ dưỡng nhất. Với suy nghĩ ăn gì bổ nấy, nhiều người cho rằng ăn phần đầu tôm có thể bổ não, bổ mắt. Không ít người xay phần đầu tôm lên để nấu canh. Tuy nhiên, các chuyên gia lại không hề khuyến khích mọi người thực hiện việc này.
Tôm là thức phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều dưỡng chất. Chế độ ăn có tôm không chỉ làm đa dạng thực phẩm mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch do tôm chứa nhiều omega-3, giúp giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, tôm cung cung cấp một lượng kẽm và sắt nhất định, giúp bổ sung các nguyên tố vi lượng cho người bị tiếu dinh dưỡng.
Chất dinh dưỡng trong tôm sẽ tập trung nhiều nhất ở phần thịt. Nhiều người cho rằng, dưỡng chất tập trung ở phần đầu và mắt tôm nên thường cố ăn phần này bằng cách xay ra để nấu nước dùng hoặc chiên phần đầu tôm lên để ăn. Tuy nhiên, đầu tôm vốn là khoang chứa các chất cặn bã. Nó có thể chứa cả các loại ký sinh trùng và kim loại nặng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các chuyên gia y tế thường khuyên mọi người nên hạn chế ăn đầu tôm để tránh đưa các chất có hại vào cơ thể.
Những bộ phận khác của tôm không nên ăn
Ngoài phần đầu tôm, chúng ta cũng nên tránh ăn phần vỏ tôm. Vỏ tôm khá cứng nên nhiều người cho rằng đây là phần chứa canxi, giúp chắc xương. Trên thực tế, vỏ tôm gần như không có canxi, nếu có thì cũng rất ít. Chitin mới là chất làm cho vỏ tôm có độ cứng như vậy. Đây là một dạng polymer cấu thành lớp vỏ của phần lớn các loại giáp xác. Thịt tôm mới là nơi chứa nhiều canxi nhất. Do đó, vỏ tôm không hề có giá trị dinh dưỡng như mọi người nghĩ. Nó thậm chí còn khó tiêu hóa, nhất là đối với trẻ nhỏ.
Khi sơ chế tôm, bạn cũng nên loại bỏ sợi chỉ đen ở sống lưng. Đó là hệ tiêu hóa của con tôm, chứa cả các chất thải. Đường chỉ này sẽ thấy rất rõ ở những con tôm to. Các vi khuẩn trong đường tiêu hóa của tôm sẽ được tiêu diệt khi tôm được nấu ở nhiệt độ cao. Do đó, nếu lỡ ăn phải đường chỉ tôm thì cũng không có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên loại bỏ đường chỉ tôm để món ăn được sạch, không bị sạn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-dung-dau-tom-de-nau-canh-nua-ngoai-phan-dau-day-la-nhung-bo-pha..
Khi chuẩn bị sinh con, việc không đeo trang sức là một quy tắc mà...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 32 phút trước
Khi trời nóng bức số người đột quỵ cũng tăng mạnh. Nguyên nhân đôi khi xuất phát từ thói quen sinh hoạt hàng ngày, trong đó có cách tắm gội.
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 33 phút trước
Da liễu là thuật ngữ chung chỉ các bệnh xảy ra ở da và các phần phụ của da, có rất nhiều loại. Nhiều người có quan điểm khác nhau về các bệnh ngoài...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 26 phút trước
Những thực phẩm này nếu ăn cùng với trứng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc có thể khiến cơ thể bị tiêu chảy, ngộ độc, tuyệt đối cẩn thận!
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 52 phút trước
Đối với 5 loại rau củ quả quen thuộc dưới đây, bạn nên giữ nguyên vỏ khi nấu ăn.
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Trong xã hội hiện đại, để giúp con gái phát triển một cách toàn diện, có ba điều quan trọng mà cha mẹ cần thuyết phục con từ chối ngay từ sớm: sự tiếp...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Thông thường những người sở hữu xe đều phải đăng ký biển số định danh. Song, căn cứ vào Điều 39 Thông tư 24/2023/TT-BCA, có 4 trường hợp không cần đăng ký biển số...
Làm đẹp+ - 1 giờ, 18 phút trước
Nước gạo rang được nhiều người đun uống hàng ngày. Vậy, uống nước gạo rang có tác dụng gì?
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này bị thu hồi đất nhưng không được nhận tiền đền bù đất. Để nắm rõ, cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước
Nguyễn Hồng Hải ra đi khi bà xã đang mang thai con thứ 2 và con đầu lòng còn quá nhỏ.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước
Thúy Nga đã phải lên sóng livestream thanh minh chuyện 'bóp mông' Lý Hải tại sự kiện.
Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ không dừng lại ở nửa cuối năm. Công việc làm ăn của 3 con giáp sẽ khởi sắc, ngoại tài dồi dào, cuộc sống suôn sẻ cả về vật...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 25 phút trước
Các món ăn sáng phổ biến nhất là bánh bao hấp, xôi, phở, bánh mì, v.v. kèm chai sữa là bữa sáng. Nếu bạn chán ăn thì hãy xem qua bữa sáng được chia...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước
Khi các mỹ nhân chọn ra người hoàn hảo trong mắt mình, họ đều loại bản thân ra nhưng riêng nữ diễn viên này lại trái ngược hoàn toàn.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 14 phút trước
Mặc dù được phân loại về mặt thực vật học là trái cây nhưng quả này được chế biến như rau. Mọi bộ phận của quả đều có thể ăn được, bao gồm cả...
Kiến thức - 11 giờ, 15 phút trước
Trong tác phẩm "Tây Du Ký" của Ngô Thừa Ân, một trong những câu hỏi gây tò mò nhất đối với người đọc là: Quái vật nào mà ngay cả Bồ Đề Sư Tổ...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước
Đàm Thu Trang ăn mặc khá giản dị và hiếm khi trang điểm trong cuộc sống đời thường nhưng khi cô thực hiện bộ ảnh là dân tình lại choáng vì nhan sắc quá...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 17 phút trước
Những tín đồ thích ăn vặt nhẹ nhàng khi đến Thủ đô không thể bỏ qua những hàng quán quen nổi tiếng này.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước
Loạt động thái mới của Thu Trang khiến nhiều người thắc mắc.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 24 phút trước
Như những sao Việt khác, Midu đưa ra những quy định cho khách mời phải tuân thủ khi dự đám cưới của mình.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 25 phút trước
Chia sẻ của siêu mẫu Anh Thư đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 26 phút trước
Loạt ảnh hạnh phúc trong chuyến du lịch của gia đình Bảo Thy đang gây chú ý.
Đời sống số - 13 giờ, 28 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 16/6/2024.
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 28 phút trước
Mùa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước siro mận mát lạnh, ngọt lịm. Mận đang chín rộ vào mùa còn chần chừ gì mà không...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 8 phút trước
Võ Hoàng Yến gây bất ngờ khi thông báo sẽ về Việt Nam sinh con,
Chuyện làng sao - 17 giờ, 10 phút trước
Khánh Thi và Phan Hiển đã có màn tương tác cực hài hước trên mạng xã hội.