Trứng luộc và trứng ốp la, loại nào tốt hơn?
Trứng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, được nhiều người yêu thích, vậy trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?
Tác dụng của trứng với sức khoẻ
Trứng là loại thực phẩm khá tuyệt vời. Trứng rẻ, ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và được coi là siêu thực phẩm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cũng dễ chế biến thành nhiều loại món ăn. Bạn có thể rán hoặc luộc trong vòng vài phút.

Trứng là thực phẩm đa năng và giàu dinh dưỡng.
Nếu bạn từng tranh luận liệu trứng luộc có thực sự tốt hơn trứng rán hay không thì bạn không phải người duy nhất. Chính các nhà khoa học cũng dành nhiều thời gian để xem xét về giá trị dinh dưỡng của trứng với hai hình thức chế biến này.
Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Trứng cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác ngoài choline. Lượng vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt trong trứng cũng cao.
Trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?
Bà Kanikka Malhotra - nhà dinh dưỡng và giáo dục về bệnh tiểu đường (Ấn Độ) – phân tích về giá trị dinh dưỡng của trứng luộc và trứng ốp la, bao gồm:
Trứng luộc
Cung cấp calo, protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, trứng luộc giàu vitamin B12, D, A và các khoáng chất như sắt và kẽm.
Trứng luộc vẫn giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ chất béo hoặc calo nào, khiến chúng trở thành lựa chọn ít calo nhưng giàu dinh dưỡng.

Trứng ốp la
Một quả trứng ốp la có hàm lượng protein và calo tương đương với một quả trứng luộc. Tuy nhiên, các thành phần bổ sung trong món ăn này như dầu mỡ, thậm chí là rau, phô mai hoặc thịt vẫn được nhiều người áp dụng, có thể làm thay đổi đáng kể thành phần dinh dưỡng của trứng ốp la khi chúng ta ăn kèm với các thực phẩm phụ.
- Sự khác biệt chính
Trứng luộc
Ít dầu mỡ: Trứng luộc không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, giúp giảm lượng calo và chất béo bổ sung. Điều này làm cho trứng luộc trở thành lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn ít chất béo.
Giữ nguyên dưỡng chất: Quá trình luộc trứng giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng như protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, vitamin B12, vitamin D, và sắt được bảo toàn tốt trong trứng luộc.
An toàn: Trứng luộc, khi được nấu chín đúng cách, sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn (như salmonella) so với trứng sống hoặc chưa chín kỹ.

Trứng ốp la
Dùng dầu mỡ: Trứng ốp la thường được chiên với dầu mỡ, điều này làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Nếu sử dụng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe (như dầu chiên đi chiên lại hoặc dầu có chứa nhiều chất béo chuyển hóa), trứng ốp la có thể không tốt cho tim mạch.
Hương vị ngon miệng: Trứng ốp la có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn so với trứng luộc, do dầu mỡ tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu mỡ không lành mạnh hoặc chiên quá nhiều, món trứng này có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và các vấn đề về sức khỏe.
Tăng cường hấp thu vitamin: Khi chế biến trứng với dầu, một số vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E có thể dễ dàng hấp thu hơn, nhưng nếu sử dụng quá nhiều dầu mỡ, bạn cũng sẽ tiêu thụ thêm calo và chất béo không cần thiết.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng, nếu bạn muốn ăn trứng một cách lành mạnh, trứng luộc sẽ là lựa chọn tốt hơn, trong khi trứng ốp la có thể được thưởng thức thỉnh thoảng, nhưng cần lưu ý về lượng dầu mỡ sử dụng.

Ai nên tránh những loại thực phẩm này?
Trứng luộc: Những người bị dị ứng với trứng hoặc có tình trạng sức khỏe cần theo dõi chặt chẽ lượng cholesterol.
Trứng ốp la: Những người đang kiểm soát lượng calo hoặc chất béo nạp vào cơ thể nên tránh ăn trứng ốp la vì chứa dầu.
Người trồng dứa lâu năm giàu kinh nghiệm chỉ cách ăn dứa, vừa không rát lưỡi lại ngọt thơm
Chỉ mất 3 phút thực hiện, ăn dứa theo cách này vừa ngọt và thơm ngon mà không rát lưỡi.
Vì sao nhiều đầu bếp có thói quen vắt vài giọt chanh vào trứng trước khi rán?
Rán trứng là món ăn quen thuộc trong mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng chỉ cần vắt vài giọt nước cốt chanh vào trứng hoặc chảo dầu trước khi rán, món trứng có thể thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cách hầm đỗ đen ngày hè nhanh nhừ, hạt đậu bở tơi, rút ngắn nửa thời gian nấu nướng
Đỗ đen là thức uống giải nhiệt được nhiều gia đình yêu thích trong mùa hè. Chỉ với vài mẹo đơn giản trước khi nấu, bạn có thể giúp hạt đỗ nhanh mềm, tiết kiệm đáng kể thời gian và nhiên liệu.
Tết Đoan Ngọ năm nay: Đừng ăn vịt nữa, ra chợ mua 15 nghìn loại hải sản này về nấu canh, vừa mát lại ngọt lịm, chống ngán ngày hè
Không chỉ giàu dinh dưỡng, các loại thủy sản dân dã còn giúp bữa ăn ngày Tết Đoan Ngọ thêm thanh nhẹ và tròn vị.
Thịt lợn kho luôn dai và khó nhai? Vấn đề không nằm ở thời gian nấu; hãy thêm những nguyên liệu này để thịt lợn mềm và mọng nước mà không bị ngấy
Nhiều người thường hầm thịt lợn ở lửa nhỏ trong một giờ, nhưng thịt vẫn khô, dai và xơ, phần mỡ thì ngấy còn phần nạc thì dai và khó nhai. Ngay cả khi kéo dài thời gian hầm cũng không cải thiện được kết cấu.
Khi người dại mua sườn, họ chỉ chọn những miếng có nhiều thịt hơn! Ông chủ mách rõ ba điểm này, dễ dàng chọn được sườn ngon
Tôi tin rằng mọi người đều phải ăn sườn non thường xuyên. Mặc dù cách chế biến sườn non ở các vùng miền khác nhau trên đất nước ta có khác nhau nhưng dù là loại sườn nào thì chúng đều rất hiếm và ngon.
Liên kết hữu ích
Tết Đoan Ngọ năm nay: Đừng ăn vịt nữa, ra chợ mua 15 nghìn loại hải sản này về nấu canh, vừa mát lại ngọt lịm, chống ngán ngày hè
Không chỉ giàu dinh dưỡng, các loại thủy sản dân dã còn giúp bữa ăn ngày Tết Đoan Ngọ thêm thanh nhẹ và tròn vị.
Thịt lợn kho luôn dai và khó nhai? Vấn đề không nằm ở thời gian nấu; hãy thêm những nguyên liệu này để thịt lợn mềm và mọng nước mà không bị ngấy
Nhiều người thường hầm thịt lợn ở lửa nhỏ trong một giờ, nhưng thịt vẫn khô, dai và xơ, phần mỡ thì ngấy còn phần nạc thì dai và khó nhai. Ngay cả khi kéo dài thời gian hầm cũng không cải thiện được kết cấu.
Khi người dại mua sườn, họ chỉ chọn những miếng có nhiều thịt hơn! Ông chủ mách rõ ba điểm này, dễ dàng chọn được sườn ngon
Tôi tin rằng mọi người đều phải ăn sườn non thường xuyên. Mặc dù cách chế biến sườn non ở các vùng miền khác nhau trên đất nước ta có khác nhau nhưng dù là loại sườn nào thì chúng đều rất hiếm và ngon.
Quán phở gà nào được khách Tây khen 'ngon nhất Hà Nội', Michelin vinh danh 3 lần?
Điều gì giúp quán phở gà này 3 lần nhận Michelin, được khách nước ngoài hết lời ca ngợi?
Mâm cơm tươm tất đợi chồng: Dân tình trầm trồ vì ngon như nhà hàng, món nào cũng muốn gắp
Không cần sơn hào hải vị, đôi khi chỉ là bát canh rau, đĩa cá kho hay vài món ăn quen thuộc cũng đủ gói ghém sự quan tâm và tình cảm của người phụ nữ dành cho gia đình.
Hãy ăn nhiều món này vào mùa hè! Nó chứa lượng canxi gấp đôi đậu nành và gấp bảy lần thịt gà. Vừa rẻ, vừa bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Nhiệt độ cao của mùa hè làm tăng tốc độ trao đổi chất, dẫn đến đổ mồ hôi nhiều và không chỉ mất nước mà còn thiếu hụt canxi và các chất dinh dưỡng.
Giá vàng hôm nay 5/7: Vàng miếng SJC và vàng nhẫn 9999 lập đỉnh cao mới, lực mua - bán tăng chưa từng thấy
Giá vàng hôm nay (5/7) tiếp tục duy trì ở vùng đỉnh khi vàng miếng SJC và vàng nhẫn 9999 đồng loạt neo ở mức cao sau tuần tăng mạnh. Trong khi đó, giá vàng thế giới cũng bứt phá, thu hút sự quan tâm lớn của giới đầu tư và người mua vàng.
Người ta nói "con vua lại làm vua" nhưng mấy ai thấy được nỗ lực của họ: Học vấn của dàn F2 nhà các tỷ phú Việt Nam chứng minh chân lý, người vừa giàu vừa giỏi, vừa cố gắng mới đáng sợ
Nhìn vào bảng học vấn của dàn thiếu gia, tiểu thư nhà các tỷ phú Việt Nam, nhiều người phải ngưỡng mộ, vì dù có bố mẹ làm ăn lớn nhưng họ vẫn học giỏi, vẫn lao vào cố gắng trau dồi kiến thức và kỹ năng bản thân như thể chẳng có gì để dựa dẫm.
Giá vàng hôm nay 4/7: Vàng SJC tăng sốc
Sáng 4/7, thị trường vàng trong nước tiếp tục ghi nhận đà tăng mạnh. Các thương hiệu SJC, DOJI, PNJ và Bảo Tín Mạnh Hải đồng loạt điều chỉnh tăng 3 triệu đồng/lượng ở cả chiều mua vào và bán ra so với sáng hôm qua.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/7/2026: Tuổi Mão vận trình tươi sáng, Tỵ gặp trở ngại do thị phi
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/7/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/7/2026: Tuổi Tý khá may mắn về tài chính, Mùi vận trình sa sút
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/7/2026.
Hà Nội: Cháy biệt thự liền kề khiến 2 người tử vong, nhân chứng kể lại thời điểm xảy ra sự việc
Trưa 3/7, một vụ hỏa hoạn nghiêm trọng xảy ra tại căn biệt thự liền kề trong khu đô thị Văn Phú (phường Kiến Hưng, Hà Nội), khiến 2 người tử vong.
Sao Việt 4/7: Nam nghệ sĩ Việt nổi tiếng bị đột quỵ chuyển biến xấu, suy hô hấp; Á hậu Phương Nga cho phép Bình An "đi ăn với bồ?”
Tin sao Việt 4/7: Nhiều đồng nghiệp, khán giả lo lắng trước tình hình sức khoẻ của nam nghệ sĩ. Động thái của diễn viên Bình An gây xôn xao mạng xã hội.
Thật đáng sợ! Nhiều người thích ăn món này để giải nhiệt mùa hè, nhưng thực chất là đang như "uống dầu"
Vào một ngày nắng nóng gay gắt, bạn có muốn ăn một ly kem mát lạnh và ngọt ngào để giải nhiệt không?
Nữ diễn viên đóng vai Nam Phương Hoàng hậu đẹp nhất màn ảnh: Học chuyên Toán, tốt nghiệp Thủ khoa, nay là Phó Giáo sư, Tiến sĩ
Hơn 20 năm sau khi bộ phim lên sóng, màn hóa thân của Yến Chi vẫn được nhiều khán giả đánh giá là một trong những hình tượng Nam Phương Hoàng hậu xuất sắc nhất trên màn ảnh Việt.
Phẫn nộ clip bé gái 3 tuổi ở TPHCM bị chồng hờ của mẹ đánh đập, bóp cổ
Tối 3/7, Công an phường Lái Thiêu (TPHCM) đang làm việc với Nguyễn Hiền Phúc (25 tuổi) để làm rõ hành vi bạo hành trẻ em sau khi mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh một bé gái khoảng 3 tuổi bị đánh đập, bóp cổ.
Từ nay, người dân cần phải chủ động làm điều này trên VNeID nếu không muốn bị phạt tiền lên đến 12 triệu đồng
Theo quy định mới áp dụng từ 1/7, người dân có thể bị phạt tiền lên đến 12 triệu đồng nếu không thực hiện điều này.
Cô ấy là người duy nhất được phép mang điện thoại đến đám cưới của Taylor Swift
Gần đây, một trong những chủ đề được bàn tán nhiều nhất trong ngành giải trí châu Âu và Mỹ là đám cưới của Taylor Swift và Travis Keils.
Ngay khi mùa hè: Những chiếc quần "mát mẻ và thời trang" này lại trở nên thịnh hành
Nếu bạn là một cô gái cũng thích kiểu quần này, thì nhất định phải sắm một chiếc trong mùa hè này! Chỉ khi thử bạn mới nhận ra rằng mình cũng có thể ăn mặc thật phong cách và xinh đẹp.
"Nam thần Hallyu" Jang Dong Gun gây sốc ở tuổi 54: Nhan sắc lạ lẫm khó nhận ra sau 2 năm vắng bóng
Sự xuất hiện không khẩu trang của tài tử Jang Dong Gun tại một sự kiện thương mại mới đây sau hai năm vắng bóng đang trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi. Ở tuổi 54, diện mạo mới của ngôi sao Phẩm chất quý ông khiến nhiều người hâm mộ bất ngờ vì sự khác lạ, khó nhận ra so với trước đây.
Giá vàng tăng mạnh, chuyên gia dự báo triển vọng lạc quan tuần tới
Thị trường vàng trong nước và thế giới vừa trải qua một tuần biến động mạnh hiếm thấy.
Xem trước tử vi thứ Hai, ngày 6 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Hai, ngày 6 tháng 7, tức ngày 22 tháng 5 âm lịch, năm Bính Ngọ, tháng Giáp Ngọ, ngày Tân Tỵ.
Mỹ nhân Việt từng lội ruộng đi cấy, đạt ngôi vị Hoa hậu khi mới 19 tuổi, nay lấy chồng thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, đi nước ngoài như đi chợ
Từ cô gái lớn lên ở vùng quê Thanh Hóa đến Hoa hậu Việt Nam khi mới 19 tuổi, rồi trở thành phu nhân của thiếu gia một tập đoàn lớn, hành trình của Đỗ Thị Hà luôn nhận được sự quan tâm của công chúng.
Tại sao trên tờ 1 USD có hình con mắt và kim tự tháp? Chúng biểu tượng cho cái gì?
Tờ 1 USD là mệnh giá chứa đựng nhiều biểu tượng đặc biệt thu hút sự quan tâm của dư luận. Theo Tiến sĩ Bill Maurer - Giáo sư nhân chủng học tại Đại học California (Irvine, Mỹ), đồng thời là chuyên gia về lịch sử tiền tệ: “Có rất nhiều điều huyền thoại xoay quanh thiết kế của tờ tiền này”.
Lộ ảnh hiếm về vai diễn giúp Chánh Tín thành tài tử lừng danh màn ảnh Việt
Hơn nửa thế kỷ trôi qua, bộ phim "Vĩnh biệt tình hè" ra mắt năm 1974 vẫn để lại những dấu ấn sâu đậm trong lòng nhiều thế hệ khán giả. Không chỉ là một câu chuyện tình học trò lãng mạn, tác phẩm còn là cột mốc khởi đầu cho sự nghiệp điện ảnh của cố tài tử Nguyễn Chánh Tín.
Đào lại lời tiên tri về năm 2026 của Baba Vanga: Điều gì khiến nhiều người phải chú ý?
Gần đây, các cuộc thảo luận về những dự báo được cho là của nhà tiên tri mù Baba Vanga dành cho năm 2026 bất ngờ rộ lên trên diễn đàn mạng xã hội và truyền thông quốc tế. Giữa bối cảnh thế giới đang đối mặt với nhiều biến động, thông tin này nhanh chóng thu hút sự hiếu kỳ của dư luận.


















































