Món ăn khiến Xuân Son "nghiện", cả nhà đều mê mẩn, lần nào cũng mua tới 4-5 suất, từng được xếp vào top 10 ngon nhất thế giới

Món ăn Việt được cả gia đình Xuân Son yêu thích

Sinh sống tại Việt Nam trong nhiều năm, Nguyễn Xuân Son dần thích nghi với văn hóa và khẩu vị địa phương. Trong một cuộc phỏng vấn với truyền thông Brazil, tiền đạo sinh năm 1997 cho biết anh đặc biệt yêu thích bún chả và coi đây là một trong những món Việt để lại nhiều ấn tượng nhất.

Xuân Son yêu thích nhiều món ăn Việt Nam, trong đó có bún chả

Theo tạp chí Placar (Brazil), Xuân Son dành nhiều lời khen cho ẩm thực Việt Nam và cho biết anh không còn quá nhớ đồ ăn quê nhà vì đã quen với những bữa ăn hằng ngày tại Việt Nam.

Không chỉ riêng Xuân Son, vợ anh là Marcele Seippel cũng nhiều lần chia sẻ tình cảm dành cho món ăn này. Cô cho biết bún chả là món khoái khẩu của cả gia đình. Khi có thời gian, Marcele còn tìm hiểu cách chế biến một số món Việt để tự nấu cho chồng và các con.

Quán bún chả quen ở Ninh Bình

Sau khi chuyển đến Ninh Bình sinh sống, gia đình Xuân Son thường xuyên ghé một quán bún chả tại phường Hoa Lư. Chủ quán cho biết nam cầu thủ bắt đầu trở thành khách quen từ cuối năm 2025.

Nếu Marcele thường ngồi ăn tại quán thì Xuân Son lại có thói quen mua mang về. Theo chia sẻ của chủ quán, mỗi lần ghé, tiền đạo tuyển Việt Nam thường mua từ 4-5 suất, mỗi suất khoảng 40.000 đồng.

Những hình ảnh Xuân Son tự lái ô tô hoặc chở con trai bằng xe máy đi mua đồ ăn từng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Nhiều người hâm mộ bày tỏ sự thích thú khi thấy một tuyển thủ nổi tiếng vẫn giữ những thói quen đời thường, gần gũi.

Thực tế, tình yêu của gia đình Xuân Son với bún chả đã có từ trước khi chuyển đến Ninh Bình. Theo báo chí, thời điểm còn sống ở Nam Định, Marcele từng nhờ người quen mua bún chả mang về vì quá yêu thích món ăn này. Ngoài bún chả, gia đình anh cũng thường xuyên thưởng thức cá kho, bánh xèo và nhiều món Việt khác.

Món ăn Việt từng được truyền thông quốc tế vinh danh

Không chỉ chinh phục gia đình Xuân Son, bún chả còn là một trong những món ăn Việt được nhiều thực khách quốc tế biết đến.

Năm 2014, National Geographic Travel đưa bún chả vào danh sách 10 món ăn đường phố nổi bật do độc giả đề xuất trong chuyên mục Reader Recs: World's Best Street Food. Tạp chí mô tả hình ảnh những miếng chả nướng trên bếp than giữa phố cổ Hà Nội là một trong những nét hấp dẫn đặc trưng của món ăn này.

Đáng chú ý, đây là danh sách giới thiệu những món ăn đáng trải nghiệm chứ không xếp hạng từ vị trí 1 đến 10.

Đến năm 2016, bún chả tiếp tục trở thành tâm điểm truyền thông quốc tế khi cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng đầu bếp Anthony Bourdain thưởng thức món ăn này tại một quán nhỏ trên phố Lê Văn Hưu (Hà Nội). Hình ảnh hai người ngồi trên ghế nhựa bình dân nhanh chóng lan truyền trên toàn thế giới, góp phần đưa ẩm thực Việt đến gần hơn với du khách quốc tế.

Bún chả Ninh Bình có gì khác Hà Nội?

Loại bún chả mà gia đình Xuân Son thường thưởng thức mang phong cách đặc trưng của Ninh Bình.

Theo Trung tâm Xúc tiến Du lịch Ninh Bình, món bún chả quạt của địa phương nổi bật ở phần thịt băm được tẩm ướp gia vị, ép thành miếng rồi nướng trên than hoa đến khi xém cạnh, tỏa mùi thơm đặc trưng.

Món ăn thường được dùng với bún lá, rau thơm, đồ chua và nước chấm chua ngọt. Cách chế biến này tạo nên nét khác biệt so với bún chả Hà Nội - vốn quen thuộc với chả viên, thịt nướng thái miếng và bún rối.

Dù mỗi vùng miền có cách chế biến riêng, bún chả vẫn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Với Nguyễn Xuân Son, đây không chỉ là món khoái khẩu mà còn gắn với những khoảnh khắc bình dị bên gia đình, từ những lần mua nhiều suất mang về cho cả nhà đến lời hứa vui của chủ quán sẽ đãi miễn phí nếu tuyển Việt Nam vô địch ASEAN Cup.