10 món canh 'quốc dân' cho ngày nắng nóng: Hương vị thanh mát, ăn vào hỗ trợ mát gan giải độc trong mùa hè

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung đa dạng rau xanh, trái cây và các món canh trong thực đơn mùa hè sẽ góp phần duy trì cân bằng nước và chất điện giải cho cơ thể. 

Dưới đây là 10 món canh vừa ngon miệng, vừa phù hợp để bổ sung vào thực đơn những ngày nắng nóng.

Canh rau má nấu tôm

Rau má vốn nổi tiếng với đặc tính thanh nhiệt, giúp làm mát cơ thể. Khi kết hợp cùng tôm tươi, món canh có vị ngọt tự nhiên, cung cấp thêm protein, vitamin và khoáng chất cần thiết. Đây là món ăn thích hợp trong những ngày thời tiết oi bức, giúp bữa cơm trở nên nhẹ nhàng và dễ ăn hơn.

Canh mướp nấu mồng tơi

Mướp và mồng tơi đều là những nguyên liệu quen thuộc của mùa hè. Món canh có vị ngọt thanh, mềm mát, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể bổ sung chất xơ. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những người thường xuyên cảm thấy nóng trong hoặc chán ăn.

Canh bí đao nấu thịt băm

Bí đao có hàm lượng nước cao, vị thanh mát và thường được sử dụng trong các món ăn mùa hè. Nấu cùng thịt băm giúp món canh thêm đậm đà nhưng vẫn giữ được sự nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. Đây là món ăn phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Canh rong biển nấu thịt

Rong biển giàu i-ốt, canxi cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi. Khi nấu với thịt băm hoặc thịt nạc, món canh mang hương vị thanh ngọt tự nhiên, giúp bổ sung dưỡng chất và tạo cảm giác dễ chịu trong những ngày nắng nóng.

Canh khổ qua nhồi thịt

Khổ qua là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn vào mùa hè nhờ vị đắng đặc trưng và cảm giác thanh mát sau khi thưởng thức. Nhồi thịt giúp món ăn dễ dùng hơn, đồng thời bổ sung thêm nguồn đạm cần thiết cho cơ thể.

Canh chua cá

Canh chua cá là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt với vị chua dịu từ me, cà chua kết hợp cùng cá và các loại rau thơm. Hương vị chua thanh giúp kích thích vị giác, đặc biệt thích hợp trong những ngày nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, ăn uống kém ngon miệng.

Canh cua mồng tơi

Đây là món canh đặc trưng của mùa hè. Nước cua có vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng mồng tơi tạo nên món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng. Không chỉ giúp bữa cơm thêm hấp dẫn, món canh còn bổ sung nhiều canxi và protein cho cơ thể.

Canh đậu xanh nấu sườn

Đậu xanh là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn giải nhiệt. Khi nấu cùng sườn non, món canh có vị béo ngọt hài hòa, vừa cung cấp năng lượng vừa tạo cảm giác nhẹ bụng, phù hợp với những ngày thời tiết oi bức.

Canh rau dền nấu tôm

Rau dền chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất. Kết hợp với tôm tươi tạo nên món canh có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.

Canh bầu nấu tôm

Bầu có vị ngọt nhẹ, chứa nhiều nước và rất thích hợp để chế biến các món canh mùa hè. Khi nấu cùng tôm, món ăn mang hương vị thanh mát, dễ tiêu hóa và là lựa chọn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình.