Thứ bảy, 16/08/2025
Hủ tiếu gõ là một món ăn bình dân bán ở lề đường. Hình ảnh những chiếc xe hủ tiếu đơn sơ bằng gỗ, dựng lên tạm bợ với thùng nước lèo tỏa khói trắng bốc lên nghi ngút ở các góc hẻm, bên cạnh xí nghiệp, trường học, hay tiếng gõ "lóc cóc" cứ bất chợt xuất hiện bên tai đã trở nên quen thuộc với nhiều người Sài Gòn suốt hàng chục năm qua.
Hủ tiếu gõ được những người công nhân, sinh viên và những con người nghèo khó với thu nhập ít ỏi lựa chọn khi muốn tìm một món ăn đơn giản, rẻ tiền, cốt để lót tạm cái bụng cho qua cơn đói.
Hàng hủ tiếu gõ quen thuộc với sinh viên, người nghèo ở Sài Gòn.
Hủ tiếu gõ được nhiều người lựa chọn vì giá tiền quá rẻ. Một bát hủ tiếu với đầy đủ những nguyên liệu cơ bản gồm: thịt heo, bò viên, hoặc ai muốn ăn "sang" và đủ chất hơn sẽ thêm vài cục xí quách (xương heo) có giá chỉ từ 5.000 - 15.000 đồng – “rẻ bèo” so với mức sống và thu nhập ở Sài Gòn.
Một điểm làm nên nét đặc trưng nhất của món hủ tiếu lề đường này chính là nước lèo. Những người đã từng ăn qua đều nhận xét là "nước lèo hủ tiếu gõ ngon một cách khó quên, khó tả và không hề giống với các hàng hủ tiếu bình thường khác". Chính vì hủ tiếu gõ "rẻ và ngon", "ngon mà tại sao nó lại quá rẻ như thế thì buôn bán lấy gì lời?" nên không ít người bắt đầu đặt ra nhiều nghi vấn và tung vô số lời đồn đại về món ăn bình dân này.
Vài ngày gần đây, một bài viết không rõ nguồn gốc với tựa đề "Hủ tiếu gõ được nấu bằng thịt chuột cống" xuất hiện trên một số trang mạng. Nội dung kể về việc phát hiện 5 con chuột cống nằm trong thùng nước lèo của một hàng hủ tiếu gõ trên địa bàn TP HCM. Theo bài viết trên, người bán hủ tiếu đã thừa nhận dùng chuột cống để ninh nước dùng cho ngọt. Tuy kể lại khá chi tiết và “rùng rợn” nhưng trong bài viết lại không hề có một tấm ảnh hoặc chứng cứ xác thực nào để chứng minh.
Trường hợp tin đồn này rất giống với nhiều tin đồn liên quan đến thực phẩm xuất hiện trong thời gian gần đây như sữa có đỉa, trứng gà giả… Những thông tin đó đều được cơ quan chức năng kết luận là hoàn toàn không đúng sự thật.
Một bát hủ tiếu gõ bình dân ở Sài Gòn
với các nguyên liệu cơ bản và dễ dàng mua được ở chợ.
Ấy vậy mà vẫn có không ít cư dân mạng vội vàng tin những thông tin về hủ tiếu gõ có thịt chuột trong bài viết trên là thật và kết luận một cách hồ đồ. Chưa biết dụng ý của người đăng những thông tin trên lên Internet là gì, nhưng một bộ phận cư dân mạng, với đặc tính a dua, hồ đồ của mình đã lan truyền, phát tán những nội dung chưa được kiểm chứng đó. Có một số "anh hùng bàn phím" ở tận đầu này đất nước, chưa một lần đặt chân tới Sài Gòn và ăn hủ tiếu gõ nhưng cũng đưa ra những lời bình phẩm, chê bai, thậm chí còn kêu gọi tẩy chay món ăn này.
Tuy nhiên, bên cạnh những người đang hoang mang trước những lời nói vô căn cứ và không hề có tính xác thực như trên, nhiều người tỉnh táo đã đặt ra nghi vấn ngược lại: "Bài viết này đọc nhưng chưa thấy gì thuyết phục và đáng tin tưởng, phải chăng đây lại là một trò câu view nào đó chăng? Điển hình là nói quá trời nhưng không hề có lấy một cái ảnh chụp được mấy con chuột nằm trong nồi nước lèo, toàn góp nhặt ảnh trên mạng để thêm vào bài thì ai mà chả làm được.
Cái gì cũng có mặt tốt, mặt xấu, không thể đánh đồng hay chưa tìm hiểu kỹ mà đã tin vào những lời nói, bài viết thiếu căn cứ, rồi vội vàng tẩy chay một món ăn truyền thống và quen thuộc như thế này. Chưa kể nó còn là nghề để nhiều người khác mưu sinh".
Nhiều người ăn hủ tiếu gõ trong nhiều năm qua cũng đã lên tiếng phản bác lại những thông tin mang tính chất đặt điều đang được một số cư dân mạng phát tán.
Trên trang cá nhân, thành viên có nick name Sài Gòn Trong Tôi lên tiếng: "Tôi sinh ra trong một khu dân cư gồm toàn người lao động bình dân ở Sài Gòn. Suốt nhiều năm qua, những người ít tiền như tôi đã gắn bó với món hủ tiếu gõ rẻ tiền nhưng ngon lành này. Trong con hẻm nhà tôi cũng có một vài cô chú bán hủ tiếu gõ. Tôi đã tận mắt chứng kiến các cô chú ấy chế biến hủ tiếu từ đầu đến cuối như thế nào. Làm gì có chuyện cho chuột cống hay giun vào nước lèo như mấy thông tin trên mạng phản ánh. Toàn chuyện bịa đặt thôi. Mấy cô chú ấy vài ngày nay vì tin đồn đó mà không bán được hàng, tội nghiệp lắm!".
Mặc dù vậy, những thông tin vô căn cứ đó khi được một số cư dân mạng đăng tải trên mạng xã hội, trang cá nhân, diễn đàn cũng đã ít nhiều làm một bộ phận người dân, những người không nắm rõ thông tin hoang mang, e ngại khi muốn ăn hủ tiếu gõ. Điều này đã ảnh hưởng trực tiếp đến công việc kinh doanh của những người bán hủ tiếu gõ – vốn cũng không khá giả gì.
Một ông lão bán hủ tiếu gõ hơn 5 năm nay trên đường Phạm Thế Hiển, quận 8, tâm sự: "Tui buôn gánh bán bưng từng tô hủ tiếu có mấy nghìn đồng bạc mà sao cứ đổ cho tụi tui mấy cái chuyện không đâu, hết giun đất, trùng chỉ giờ đến thịt chuột. Nói chứ mình nghèo mình bán kiểu nghèo, ít đi miếng thịt miếng rau mà người ta ăn thấy ngon và an tâm thì người ta sẽ tới với mình "quài quài". Chứ có mấy hôm ở đây không có công nhân làm tôi ế một đống hủ tiếu, cả nhà từ bà già đến mấy đứa con phải ăn trừ cơm mà nấu kiểu đó cả nhà tôi sao dám ăn. Nhưng có lẽ vì vụ này mà 2, 3 hôm nay tui bán ít đi hẳn, vì không có biết đường đọc báo, tin tức gì nên cũng chẳng hiểu vì sao".
Quả thật, với nhiều người, bán những tô hủ tiếu gõ giá rẻ thôi, nhưng là cách để họ duy trì cuộc sống, là nghề để kiếm tiền nuôi cả gia đình. Đột nhiên, chỉ vì những lời đồn thổi vô căn cứ, cùng bản tính dễ tin người, tiếp nhận thông tin một cách không chọn lọc của một số người đã khiến những người bán hủ tiếu ấy trở nên khó khăn, bế tắc vì không bán được hàng, không thể tiếp tục kiếm sống bằng chính công việc chân chính này.
Những lời đồn thổi, những thông tin chưa được kiểm chứng đăng tải trên mạng, có khi chỉ để thỏa mãn thói quen, mục đích cá nhân ích kỉ của một số người, nhưng lại có thể đẩy hàng trăm con người mưu sinh bằng nghề bán hủ tiếu gõ lâm vào cảnh khó khăn, khốn cùng như thế.
Nhân vụ việc lần này, nhiều người nhớ lại sự “lận đận” của hủ tiếu gõ trong những năm qua khi liên tiếp dính những tin đồn ác ý.
Cách đây hơn 7 năm, nhiều người truyền tai nhau thông tin: Nước lèo hủ tiếu gõ ngon, ngọt đến thế là vì"được nấu từ giun đất, trùng chỉ". Sau đó vài năm, một loạt tin đồn khác về món hủ tiếu gõ này lại xuất hiện. Khi thì có người bảo "nước lèo nấu bằng toàn bột ngọt với củ cải trắng, ăn vào nhiều quá sẽ bị thủng ruột" hay "nấu từ thịt heo thối, xương thừa, xương hư ở ngoài chợ đem về ninh cho ngọt nước"... và hàng chục những giả thuyết nghi vấn theo kiểu không có chứng cứ khác được mọi người đặt ra về món ăn "quá rẻ" như hủ tiếu gõ.
Nhưng rồi, vượt qua những lời đồn thổi ác ý từ miệng lưỡi thế gian, hủ tiếu gõ vẫn tiếp tục là món ăn được nhiều người gắn bó trong suốt những năm qua. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho thấy những tin đồn kia chỉ là bịa đặt, hoàn toàn vô căn cứ.
Những tô hủ tiếu gõ vẫn ngày ngày giúp những người nghèo, người ít tiền ấm lòng sau những ngày làm việc mệt nhọc, sau những ca làm đêm vất vả để duy trì cuộc sống, và tiếp tục là một phần quen thuộc không thể thiếu của nhiều người dân Sài Gòn.
Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức...
Doanh nghiệp - 06.09.2023
Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn bị 969 bình chữa cháy, cùng 969 phần quà...
Doanh nghiệp - 18.08.2018
Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít lần tuyệt vọng ấy đã làm nên những thành...
Kiến thức - 21.10.2016
Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức - 18.09.2016
Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân.
Làm sao - 15.08.2016
Nếu không may mắn gặp trường hợp tiền trong thẻ biến mất, bạn nên bình tĩnh làm theo những bước sau.
Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước
Với cách chia di chúc như vậy theo tính toán, nếu chỉ tiêu ở mức này, gia đình phải mất khoảng 1.750 năm mới sử dụng hết toàn bộ tài sản.
Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước
Mới đây, Trung tâm Dị ứng & Miễn dịch lâm sàng (Bệnh viện Bạch Mai) phát đi cảnh báo khẩn về một loại "thuốc trị đau khớp" được quảng cáo giúp "giảm đau, khỏi...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 24 phút trước
NSƯT Kim Tử Long, nghệ sĩ Hồng Tơ, Bình Tinh... có mặt tại Nhà tang lễ Nguyễn Tri Phương (TPHCM), tiễn đưa nghệ sĩ Bắc Hải về nơi an nghỉ cuối.
Làm sao - 6 giờ, 25 phút trước
Bạn có nhận ra, có những người phụ nữ trung niên càng sống càng túng thiếu? Không phải họ không chăm chỉ, mà là bị một số "thói quen nghèo" níu chân.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 26 phút trước
Từng sống trong biệt thự 100 tỷ đồng, nuôi 6 con và được gọi là hoa hậu đông con nhất Việt Nam, Oanh Yến vừa tiết lộ đang nợ khoảng 10 tỷ đồng, kiệt...
Kiến thức - 6 giờ, 28 phút trước
Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế độc tôn trong ngành công nghiệp cá tra toàn cầu, chiếm lĩnh hơn 90% thị phần xuất khẩu trong suốt hai thập kỷ. Đi cùng với...
Phong thủy - 6 giờ, 28 phút trước
Cây lưỡi hổ từ lâu được ưa chuộng trong nhiều không gian sống, từ bình dân đến sang trọng. Với lá vươn thẳng, xanh xen sọc vàng đặc trưng, cây không chỉ tạo điểm...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 29 phút trước
Trước thái độ của mẹ chồng, cô gái trẻ liền quyết tâm làm một việc không ai ngờ tới dù hôm sau đã là ngày cưới.
Tin trong ngày - 6 giờ, 29 phút trước
Dự án đập dâng đầu tiên trên sông Tô Lịch đã thành hình, công trình giúp cải tạo lòng sông và chuẩn bị cho việc lấy nước từ hồ Tây để hồi sinh lại...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 30 phút trước
Chỉ trong vài ngày tới, liên danh do Tập đoàn Vingroup đứng đầu sẽ khởi công dự án Khu đô thị mới phía Tây Bắc Bắc Ninh với tổng vốn đầu tư hơn 41.000...
Đời sống số - 9 giờ, 11 phút trước
Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, ngày 23 tháng 6 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn?...
Tin trong ngày - 9 giờ, 26 phút trước
Theo Nghị định số 112/2020/NĐ-CP, buộc thôi việc là hình thức kỷ luật áp dụng với cả viên chức không giữ chức vụ quản lý và viên chức quản lý.
Tin trong ngày - 9 giờ, 26 phút trước
Sau sắp xếp đơn vị hành chính, đây là phường có dân số đông nhất Hà Nội.
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 26 phút trước
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...
Kiến thức - 9 giờ, 26 phút trước
Hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội sẽ được hưởng mức trợ cấp hàng tháng tăng đáng kể, lên đến 38,9%.
Kiến thức - 9 giờ, 27 phút trước
Theo ghi chép, Dương Quý Phi đặc biệt yêu thích loại quả này và gọi nó là 'phi tử tiếu' (nụ cười của phi tử).
Đời sống số - 9 giờ, 27 phút trước
Đây là một trắc nghiệm tâm lý cảm xúc – bằng cách chọn hoàn cảnh khiến bạn cảm động nhất, bạn sẽ khám phá được cách bạn nhìn nhận tình yêu, mức độ nhạy...
Tin trong ngày - 10 giờ, 27 phút trước
Trường hợp bố mẹ không đăng ký kết hôn nhưng có con gái chung, sống được một thời gian dài thì chia tay. Sau đó người bố kết hôn với người phụ nữ khác...
Tin trong ngày - 10 giờ, 28 phút trước
Việt Nam trồng nhiều loại cây này nhưng ít ai ăn. Ngay cả khi nó được đánh giá là tốt hơn bơ gấp bội lần.
Tin trong ngày - 10 giờ, 28 phút trước
Theo Nghị định 154/2025/NĐ-CP về tinh giản biên chế, dù chính sách chung có hỗ trợ một khoản trợ cấp, vẫn có 3 trường hợp cụ thể mà cán bộ, công chức, viên chức...