Thứ năm, 21/08/2025
Truyền thống, không chất bảo quản
Chị Vũ Phương Trà - một đầu mối kinh doanh bánh trung thu nổi tiếng Đ.P (Cầu Đất, Hải Phòng) tâm sự, năm ngoái, có quá nhiều người hỏi về bánh trung thu nổi tiếng xứ Cảng này nên năm nay, chị quyết định bán từ sớm. Trà bảo, nhiều khách hàng không phải người Hải Phòng, nhưng do từng được nếm bánh nên rất “mê mẩn”.
“Mình thực sự bất ngờ khi nhiều người biết đến thương hiệu bánh này. Từ nhỏ đến lớn, tụi Hải Phòng chúng mình hầu hết chỉ sử dụng bánh Đ.P thôi”.
Trà cho hay, bánh chỉ đơn thuần có nhân thập cẩm truyền thống. Đây là loại bánh không sử dụng chất bảo quản. Khác với các loại bánh sản xuất công nghiệp, có chất bảo quản nên để được 1,5-2 tháng, bánh Đ.P có hạn sử dụng rất ngắn, chỉ khoảng 10 ngày (đối với bánh dẻo) và 20 ngày (đối với bánh nướng).
Một loại bánh trung thu ở Hải Phòng được nhiều thực khách Hà Nội ưa thích
Năm nay, từ đầu tháng 7 âm, Trà đã rao bán bánh Đ.P để mọi người ăn thử, từ đó ước tính số lượng bánh đặt mua dịp trung thu này. Trà tiết lộ, đến nay, khách đã đặt mua 100 cặp bánh và chị nhận được phản hồi rất tốt từ khách hàng.
Trong khi đó, thương hiệu bánh M.T (TP. Nam Định) cũng được nhiều người Thủ đô biết đến. Hoàng Minh Nam, nhân viên một ngân hàng thương mại tại Thủ đô, quê Nam Định, cho hay, khoảng 4 năm trở lại đây, gia đình nội ngoại cũng như bạn bè, đồng nghiệp của cậu đều thưởng thức bánh trung thu này.
“Mình quê ở Nam Định, mỗi dịp trung thu đều ăn bánh gia truyền của cửa hàng trên. Lên Hà Nội nhiều năm, ăn nhiều loại bánh nhưng Nam không thể quên được hương vị của bánh M.T. Vì thế, mấy năm gần đây, cô mình hay gửi bánh từ Nam Định lên cho gia đình. Mình mời bạn bè, ai cũng rất thích. Trung thu năm ngoái mình mua hơn chục hộp hộ bạn bè. Năm nay đã có 13 người nhờ mua bánh rồi”, Nam nói.
Theo Nam, nhân bánh M.T làm hoàn toàn theo kiểu truyền thống nhưng có hương vị đặc trưng, rất vừa miệng. Nhân bánh không quá nhiều mỡ, lạp xưởng... nhưng sự kết hợp lại khá đặc biệt, bánh tươi ngon, thơm.
Bánh truyền thống được bán với giá phải chăng, chất lượng đảm bảo
Rẻ mà ngon
Một số bánh trung thu từ Thanh Hóa như Nam Hương, Thuận Nhàn, Hà Trung... gần đây cũng “đổ bộ” ra Thủ đô. Chị Bùi Ngọc Thiêm (quê ở TP. Thanh Hóa) cho biết, từ bé tới giờ gia đình chị chỉ ăn bánh trung thu N.H - loại bánh có tuổi đời trên dưới 20 năm, vẫn giữ được hương vị truyền thống, ở Thanh Hóa.
Bên cạnh đó, bánh trung thu thương hiệu tỉnh lẻ còn vừa rẻ vừa ngon. Chị Trà cho biết, hiệu bánh Đ.P từ mùng 5/8 âm lịch trở ra mới chính thức sản xuất lớn phục vụ Tết Trung thu, giá bán 40.000-100.000 đồng/chiếc, hộp đơn giản kiểu truyền thống 2, 4, 6, 11 chiếc. Đến nay, chị đã nhận được rất nhiều đơn đặt hàng cho Rằm tháng tám.
Còn đối với bánh của hãng M.T, mức giá cũng chỉ từ 30.000-80.000 đồng/chiếc, tùy loại và giá cũng thay đổi theo năm.
Trà tâm sự, ngoài việc kinh doanh, chị cũng muốn giới thiệu để nhiều người biết đến thương hiệu bánh nổi tiếng đất Cảng. Mỗi lần cầm bánh trên tay, chị đều nhớ tới những Tết trung thu hồi bé. Vì ngày đó, bánh trung thu là món ăn đặc sản rồi.
Đã từng thưởng thức bánh trung thu Đ.P tại Hà Nội, Mộc Lan, nhân viên công ty bất động sản trên đường Láng, cho hay: “Mình đọc thông tin bán bánh trên facebook cá nhân của một người bạn nên có mua thử 1 hộp. Cắt bánh ra, từ bố mẹ cho tới anh chị ai cũng thích. Cá nhân mình thấy ăn ngon hơn mấy bánh phải xếp hàng để mua ở Hà Nội”.
Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức...
Doanh nghiệp - 06.09.2023
Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn bị 969 bình chữa cháy, cùng 969 phần quà...
Doanh nghiệp - 18.08.2018
Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít lần tuyệt vọng ấy đã làm nên những thành...
Kiến thức - 21.10.2016
Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức - 18.09.2016
Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân.
Làm sao - 15.08.2016
Nếu không may mắn gặp trường hợp tiền trong thẻ biến mất, bạn nên bình tĩnh làm theo những bước sau.
Yêu - 1 giờ, 4 phút trước
Tình yêu đích thực phải là sự trân quý lẫn nhau, cùng chia sẻ trách nhiệm, cùng giữ lời đã hứa. Đừng để sự nuông chiều của bạn trở thành mảnh đất nuôi dưỡng...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Truy thu bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc không chỉ là nghĩa vụ tài chính phát sinh thêm, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của người lao động và uy...
Đi gì - 1 giờ, 12 phút trước
Trong cuộc trò chuyện với ông Vương - một thợ sửa xe đã có gần 20 năm kinh nghiệm, câu hỏi được đặt ra là: giữa Toyota, Honda và Nissan, đâu là thương hiệu...
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Từ đầu tháng 8/2025, nhiều quy định mới liên quan đến bảo hiểm y tế với các nhóm đối tượng khác nhau từ học sinh, giáo viên đến công chức chính thức có hiệu...
Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước
Tài xế lái ô tô sẽ bị xử phạt mức tiền tới 40 triệu đồng với mỗi hành vi này.
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Sở hữu vẻ ngoài khiến nhiều người “rợn tóc gáy” và lối sống treo ngược mình khi ngủ, loài dơi đang trở thành “cần câu cơm” giúp nhiều hộ nông dân đổi đời. Bằng...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Từng là “tấm vé vào đời” vững chắc, ngành Khoa học Máy tính giờ phải đương đầu với “cơn địa chấn” AI.
Đời sống số - 2 giờ, 42 phút trước
Trong tháng cô hồn, việc duy trì nhà cửa sạch sẽ, sáng sủa sẽ giúp gia chủ đón thêm nhiều may mắn và thuận lợi hơn.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Sự nghiệp - 2 giờ, 8 phút trước
Người đàn ông có EQ thấp thường khó duy trì kết nối bền vững, dễ gặp trở ngại trong cuộc sống. Dưới đây là ba dấu hiệu điển hình cho thấy họ khó đạt...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ chiếu hay giấy thông hành.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 10 phút trước
Khi gặp sự cố, giọng ca 7x may mắn đã thoát chết nhưng vẫn bị suy giảm trí nhớ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Lao động nữ sau khi sinh con mà sức khỏe chưa hồi phục để có thể sẵn sàng quay trở lại làm việc có thể được nghỉ chế độ dưỡng sức sau sinh và...
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Phó hiệu trưởng Trường Đại học Công nghệ Thông tin cho biết sau 11 lần lọc ảo, điểm chuẩn các ngành của trường dao động từ 24 đến 29,5 điểm ở phương thức xét...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Từ 1/1/2026, khi Luật Nhà giáo có hiệu lực, giáo viên mầm non sẽ được nghỉ hưu sớm hơn so với độ tuổi quy định nhưng không quá 5 năm, nếu có nguyện vọng....
Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước
Trong bối cảnh hội nhập, ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc tại Đại học Hà Nội (HANU) và Trường Đại học Ngoại ngữ, ĐH Quốc gia Hà Nội (ULIS) đang chứng tỏ sức hút mạnh...
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Trong dòng đời phức tạp, thị phi và phiền não thường nảy sinh từ thói quen can dự vào chuyện của người khác. Người xưa đã dạy: "Khẩu khai thần khí tán, thiệt động...
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Luật bảo hiểm y tế 2024 quy định chi tiết mức hưởng bảo hiểm y tế (BHYT) trong các trường hợp khám chữa bệnh đúng tuyến và trái tuyến.
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Các nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà tâm lý học Mỹ đã phát hiện ra rằng có năm điểm chung trong cách tư duy của những bậc phụ huynh có con cái...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 13 phút trước
Không chỉ được ví như 'cửa sổ tâm hồn', đôi mắt còn là chiếc gương phản chiếu tình trạng sức khỏe, thậm chí cảnh báo những căn bệnh ung thư nguy hiểm không hề...