Chủ nhật, 03/08/2025
Đặc điểm và nguồn gốc tên gọi
Nấm hầu thủ có màu trắng hoặc trắng ngà khi còn non, hình dáng như khối cầu cỡ nắm tay trẻ sơ sinh với nhiều tua bao quanh. Khi già, nấm chuyển sang màu vàng hoặc vàng sậm, các tua phát triển dài ra, khiến hình dạng của chúng dễ khiến người ta liên tưởng đến đầu của loài khỉ đuôi dài. Chính vì vậy, chúng có tên gọi là nấm hầu thủ (trong tiếng Trung, "hầu thủ" có nghĩa là "đầu khỉ").
Nấm hầu thủ
Loại nấm này phân bố ở nhiều quốc gia và thuộc nhóm nấm ôn đới. Hiện nay, nấm hầu thủ đã được nuôi trồng nhân tạo thành công ở Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Chúng thích hợp sinh trưởng ở những vùng khí hậu mát mẻ, với nhiệt độ lý tưởng từ 16-20 độ C.
Giá trị kinh tế và dược liệu quý hiếm
Nấm hầu thủ được xem là một dược liệu quý hiếm. Tại Trung Quốc, nấm hầu thủ tự nhiên loại khô có giá dao động từ 1.200 - 1.600 NDT (khoảng 4,2 - 5,6 triệu đồng) mỗi kilogram. Ở Việt Nam, giá của loại nấm này khoảng 1,85 - 3 triệu đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và nơi bán, trong đó nấm hầu thủ sấy thăng hoa là loại có giá cao nhất.
Theo nghiên cứu của giáo sư Mizuno (Nhật Bản), nấm hầu thủ rất giàu khoáng chất và vitamin, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Chúng cũng giàu các axit béo không bão hòa, góp phần hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch và ung thư. Đặc biệt, nấm hầu thủ chứa Ge, một kim loại cực hiếm có hoạt tính chống ung thư.
Ngoài ra, nấm hầu thủ còn chứa vitamin B1, B2, hàm lượng sắt, canxi và kali khá cao. Với hàm lượng chất béo và giá trị năng lượng thấp, chúng thích hợp cho cả những người đang trong chế độ ăn kiêng. Nấm sau khi sấy khô có thể dùng để điều trị tình trạng suy nhược cơ thể, khó tiêu, mất ngủ, viêm dạ dày mãn tính và có lợi cho ngũ tạng.
Tại Trung Quốc, mùa hái nấm hầu thủ thường rơi vào mùa thu, khoảng từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm. Từ thời nhà Thương, người Trung Quốc xưa đã sử dụng nấm hầu thủ làm thực phẩm, chế biến thành các món hầm bổ dưỡng. Tương truyền, Hoàng đế Càn Long nhà Thanh và Thái hậu Từ Hy rất ưa chuộng loại nấm này, thậm chí còn nhận xét chúng ngon hơn cả tổ yến hay chân gấu.
Nấm hầu thủ có vị hơi đắng nhưng mang mùi hương thơm nồng đặc trưng của nấm. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn, phổ biến là hầm với thịt gà hoặc sườn heo.
Hãy cùng tìm hiểu về thực hư của thông tin này và các quyền lợi...
Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước
Tuy người ta nói tiền không phải là tất cả, nhưng sống thiếu tiền thì không thể tránh khỏi. Trong dòng chảy cuộc sống, không thể tránh khỏi những lúc sóng gió. Khi thiếu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Bắt đầu từ 1/7/2025, Nghị định 170 đã không còn quy định các trường hợp miễn thi ngoại ngữ trong tuyển dụng công chức như Nghị định 138 trước đây.
Đời sống số - 2 giờ, 4 phút trước
Ngày nay, điều kiện sống của con người không ngừng được cải thiện, nhưng áp lực tinh thần đi kèm cũng ngày càng gia tăng. Đối với nhiều người, khi đối mặt với nhịp...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Chủ tiệm hoa ở cổng khu dân cư luôn nói: "Trồng hoa không chỉ đẹp mà còn phải hợp với 'khí chất' nữa. Chỉ những loại hoa nào tươi tốt giữa mùa hè mới...
Đời sống số - 2 giờ, 14 phút trước
Phụ nữ ơi, ai mà chẳng từng lo lắng về những nhu cầu thiết yếu của cuộc sống? Khi gặp khó khăn, bạn có âm thầm rơi nước mắt, hay thậm chí nghĩ đến...
Đời sống số - 2 giờ, 4 phút trước
Ngày nay, điều kiện sống của con người không ngừng được cải thiện, nhưng áp lực tinh thần đi kèm cũng ngày càng gia tăng. Đối với nhiều người, khi đối mặt với nhịp...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Chủ tiệm hoa ở cổng khu dân cư luôn nói: "Trồng hoa không chỉ đẹp mà còn phải hợp với 'khí chất' nữa. Chỉ những loại hoa nào tươi tốt giữa mùa hè mới...
Đời sống số - 2 giờ, 14 phút trước
Phụ nữ ơi, ai mà chẳng từng lo lắng về những nhu cầu thiết yếu của cuộc sống? Khi gặp khó khăn, bạn có âm thầm rơi nước mắt, hay thậm chí nghĩ đến...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Theo Nghị định 168, một số hành vi vi phạm giao thông nghiêm trọng có thể dẫn đến việc tịch thu xe vĩnh viễn.
Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước
Tuần tới, tài lộc bất ngờ sẽ đến với bạn, và chim ác là sẽ báo tin vui. Những con giáp nào không còn lo lắng, làm giàu sẽ có cuộc sống sung túc...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Trước tiên tôi muốn hỏi mọi người: Các bạn đã đưa con mình đi đâu trong kỳ nghỉ hè? Câu hỏi này có thể đã trở thành "cuộc tự vấn tâm hồn" hàng ngày...
Tin trong ngày - 10 giờ, 26 phút trước
Trợ cấp thất nghiệp hỗ trợ người lao động vượt qua giai đoạn khó khăn khi bị mất việc. Tuy nhiên, không phải ai cũng được hưởng khoản trợ cấp này vô thời hạn....
Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Hồ sơ tư liệu - 10 giờ, 27 phút trước
Câu tục ngữ "Anh hùng khó qua ải mỹ nhân" từ lâu đã được nhiều người nói tới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng câu nói này còn một vế sau ít được nhắc....
Kiến thức - 11 giờ, 58 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (giấy chứng nhận, sổ đỏ) theo quy định mới.
Tin trong ngày - 11 giờ, 59 phút trước
Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi đó là những rủi ro...
Phong thủy - 11 giờ, 59 phút trước
Động thổ là một bước quan trọng khi xây nhà, không chỉ liên quan đến phong thủy mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của gia đình. Việc tuân thủ các nguyên tắc sẽ...
Đời sống số - 11 giờ trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống trẻ - 11 giờ trước
Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc tiết kiệm cho tương lai và tận hưởng hiện...
Kiến thức - 11 giờ, 1 phút trước
Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm của anh bị đổ vỡ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa qua đời sáng 2/8 vì biến chứng sau sinh....
Đời sống số - 15 giờ, 38 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm nhỏ giúp bạn khám phá xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống — chỉ qua việc chọn loài hoa mà bạn yêu thích nhất ngay...
Đời sống số - 15 giờ, 38 phút trước
Chủ nhật, ngày 3 tháng 8, là ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, một năm nhuận theo lịch âm. Điều này tương ứng với năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Thân....
Chuyện làng sao - 15 giờ, 40 phút trước
Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ...