Thứ ba, 18/11/2025
Rau muống xào tỏi lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
Rau muống xào tỏi là món ăn quen thuộc, mộc mạc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Điều đặc biệt là món rau này vừa được vinh danh trong top 100 món rau ngon nhất thế giới, theo công bố mới đây từ chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas. Taste Atlas là một trong những nền tảng ẩm thực hàng đầu thế giới, chuyên tổng hợp và đánh giá các món ăn đặc trưng từ khắp các quốc gia và vùng lãnh thổ.
Rau muống, khi được xào cùng tỏi, loại gia vị được ví như kháng sinh tự nhiên nhờ hàm lượng allicin dồi dào với khả năng kháng khuẩn và chống viêm không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe.

Rau muống xào tỏi nằm trong top 100 món rau ngon nhất thế giới.
Loại rau giá rẻ rất được lòng người Việt
Rau muống là loại giống cây thân thảo, mọc bò trên mặt nước hoặc trên đất bùn. Rau muống có thân dài, rỗng. Với giống rau muống mọc bò dưới nước, tại mỗi khớp sẽ có rễ ngắn bám xung quanh thân cây.
Chúng có nhiều loại khác nhau như rau muống đồng, rau muống tàu, rau muống đỏ và rau muống Bắc. Mỗi loại có một ưu thế riêng và đều gần gũi, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của hầu hết các gia đình.
Rau muống cho thu hoạch trong vòng 4 - 6 tuần sau khi gieo trồng, thời gian thu hoạch và chất lượng rau phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, nước và điều kiện chăm sóc. Nếu chăm sóc rau muống tốt thì rau có thể cho thu hoạch được 5 đợt. Khi rau muống cao khoảng 30 - 40cm thì bạn cắt ngang gốc cách gốc cây 3cm.
Từ món ăn của người nghèo ngày xưa, giờ đây rau muống trở thành đặc sản, vào trong các nhà hàng, quán ăn và được thực khách khắp nơi ưa chuộng. Từ rau muống có thể xào, luộc, nấu canh, nhúng lẩu, làm nộm..., món nào cũng ngon và thanh mát.

Tác dụng của rau muống với sức khoẻ
Giúp ổn định huyết áp
Rau muống là nguồn cung cấp magie dồi dào – khoáng chất có tác dụng làm giãn mạch máu và tăng cường lưu thông máu, từ đó hỗ trợ điều hòa huyết áp. Hàm lượng kali trong rau cũng giúp cân bằng tác động của natri, góp phần duy trì huyết áp ổn định.
Bên cạnh đó, chất xơ trong rau muống giúp kiểm soát cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể, gián tiếp có lợi cho việc kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, rau muống không thay thế được thuốc điều trị, nên nếu có vấn đề về huyết áp, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn phù hợp.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Rau muống chứa nhiều vitamin A, C và beta-carotene – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, từ đó hạn chế sự hình thành mảng bám trong lòng mạch máu. Điều này góp phần giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Không chỉ vậy, rau muống còn giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, folate trong rau muống hỗ trợ chuyển hóa homocysteine – một chất nếu tích tụ quá mức có thể gây tổn thương mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Hỗ trợ cải thiện giấc ngủ
Rau muống có chứa các hợp chất có tác dụng an thần nhẹ, giúp thư giãn và hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn. Việc bổ sung rau muống vào bữa ăn có thể giúp giảm tình trạng mất ngủ, đặc biệt ở những người thường xuyên căng thẳng hoặc mệt mỏi.

Ngăn ngừa thiếu máu
Với hàm lượng sắt cao (khoảng 2,5mg trong mỗi 100g rau), rau muống là thực phẩm lý tưởng giúp bổ sung sắt và hỗ trợ quá trình sản sinh hemoglobin. Việc ăn rau muống thường xuyên giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu, đặc biệt ở phụ nữ và trẻ em.
Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường
Một số dưỡng chất trong rau muống có khả năng giúp hấp thụ đường dư thừa trong máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tại Ấn Độ, rau muống còn được coi là một thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn dành cho phụ nữ mang thai mắc tiểu đường thai kỳ.
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/mon-an-cuu-doi-ngay-xua-gio-thanh-dac-san-vua-lot-top-ngon-nhat-the-gio..
Ngày 18/11, tờ Khmer Times đưa tin một tù nhân người Việt được một phụ...
Tin trong ngày - 58 phút trước
Chiều 18/11, Chính phủ đã chính thức trình Quốc hội Dự thảo Nghị quyết quy định một số cơ chế, chính sách quan trọng để giải quyết những khó khăn trong quá trình tổ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Phía công an TP Hà Nội cho biết đang triển khai kế hoạch tổng rà soát, làm sạch dữ liệu đăng ký phương tiện và Giấy phép lái xe từ trung tuần tháng 11/2025....
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Đời sống số - 1 giờ, 3 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Du lịch Việt - 1 giờ, 2 phút trước
Ngôi làng này được Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) vinh danh là Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2023.
Đời sống số - 1 giờ, 3 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước
Chỉ vài giờ sau khi đăng tải, bài viết về cuộc thi “S25 FE – Săn Code Gần Idol” trên Fanpage Samsung Việt Nam thu về hàng ngàn bình luận. Cư dân mạng thảo...
VIDEO - 5 giờ, 40 phút trước
Giữa lúc chuyện kinh doanh được quan tâm, một clip cũ có sự xuất hiện của Việt Hương được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội.
VIDEO - 5 giờ, 13 phút trước
Chỉ với đoạn video ngắn, cư dân mạng đã dành “cơn mưa lời khen” cho visual của Thanh Thủy. Khi đứng cạnh dàn thí sinh quốc tế, nàng Hậu vẫn toát lên sự nổi...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước
Hương Baby - bà xã Tuấn Hưng kể về đêm trước khi mẹ chồng qua đời khiến ai đọc cũng không khỏi thương cảm.
Đời sống số - 5 giờ, 26 phút trước
Ngày 19 tháng 11 (thứ Tư), tương ứng với ngày 30 tháng 9 âm lịch, là ngày có sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và...
Đời sống số - 6 giờ, 46 phút trước
“Bạn thích bông hoa cúc nào nhất? Điều đó cho biết bạn đang muốn buông bỏ điều gì nhất trong lòng”. Hãy chọn 1 trong 4 bông cúc theo trực giác đầu tiên.
Dòng sự kiện - 6 giờ, 3 phút trước
Shark Thủy thỏa thuận với Giám đốc doanh nghiệp kinh doanh thẻ điện thoại để ký hợp đồng khống, nhằm "làm đẹp" cho Công ty Egroup để thu hút các nhà đầu tư mua...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 3 phút trước
Nhan sắc sau khi can thiệp thẩm mỹ của Hoa hậu Yến Nhi khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa.
Tin trong ngày - 6 giờ, 10 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025, trừ quy định ghế trẻ em trên ô tô áp dụng từ ngày 01/01/2026.
Tin trong ngày - 6 giờ, 11 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Tin trong ngày - 6 giờ, 11 phút trước
Ngày Quốc tế Nam giới (hay gọi là Ngày Quốc tế Đàn ông) là một ngày lễ quốc tế được tổ chức vào ngày 19 tháng 11 hàng năm.
Dòng sự kiện - 6 giờ, 11 phút trước
Trước khi bị nước lũ cuốn trôi, tài xế xe tải đã gửi lời nhắn cho vợ. Sau đó, dòng nước hung dữ ập đến, hất lật chiếc xe và cuốn trôi đi trước...
Doanh nghiệp - 7 giờ, 41 phút trước
ShopeeFood sẽ mang đến những ưu đãi hấp dẫn cho bữa tiệc tri ân thầy cô cùng loạt deal "mua trước ăn sau" giảm 50% tại chương trình “Trùm Deal Lên Live” nhân dịp...
Tin trong ngày - 7 giờ, 47 phút trước
Trước động thái có phần bất thường, phía thẩm mỹ viện Mailisa trả lời: 'Hiện tại trong thời gian cơ quan chức năng thực hiện kiểm tra định kỳ, nên bên Mailisa đang tạm...
Tin trong ngày - 7 giờ, 47 phút trước
HLV Kim Sang Sik tiết lộ ông sẽ sử dụng Xuân Son ở trận gặp Lào và hi vọng tiền đạo 28 tuổi có thể ghi bàn giúp tuyển Việt Nam giành chiến thắng....
VIDEO - 7 giờ, 48 phút trước
Tom Cruise cùng nữ diễn viên - biên đạo múa Debbie Allen khoe loạt động tác vũ đạo đầy năng lượng trong sự kiện do Học viện Múa Debbie Allen tổ chức, chỉ một...