Thứ ba, 02/12/2025
Vốn đã quen thuộc với vị chua gắt đặc trưng của quả sấu, nhiều người nay đã chuyển sang dùng thanh trà để nấu canh. Điều đặc biệt là thanh trà khi nấu canh lại cho hương vị dịu nhẹ, thanh mát hơn. Thậm chí, nhiều người còn nhận xét rằng hương vị này “còn ngon hơn cả sấu”.

Quả thanh trà
Mặc dù ở miền Bắc chưa phổ biến bằng sấu, thanh trà đang ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và giá cả hợp lý, chỉ khoảng 50.000 - 65.000 đồng/kg.
Từ quả dại đến đặc sản nức tiếng
Thanh trà, còn có tên gọi khác là sơn trà hay chanh chà, là một loại cây ăn quả nhiệt đới thuộc họ Xoài (Anacardiaceae), với tên khoa học là Bouea gandaria. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, cây từng mọc hoang ở vùng đồi núi Việt Nam trước khi được người dân, đặc biệt là ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đưa về trồng trong vườn nhà.
Cây thanh trà là cây thân gỗ lớn, có thể cao đến 8-10m, tán rộng. Quả có hình dáng tựa quả trứng gà nhỏ, vỏ dày, chuyển từ màu xanh sang vàng cam rực rỡ khi chín. Bên trong là phần cơm mọng nước với vị chua ngọt hài hòa, không chỉ lý tưởng cho món canh chua mà còn có thể chế biến thành nước giải khát thơm ngon.
Không chỉ hấp dẫn về mặt ẩm thực, thanh trà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Các chuyên gia cho biết loại quả này chứa ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin A, B6 và nhiều khoáng chất thiết yếu, giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài giá trị ẩm thực và sức khỏe, cây thanh trà còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp trong phong thủy. Với tán lá xanh quanh năm và những chùm quả chín vàng óng, cây được xem là biểu tượng của sự sung túc, thịnh vượng.
“Trong phong thủy, màu vàng cam của quả này là màu của tài lộc, của năng lượng tích cực và sự phát triển”, một nhận định cho hay. Những chùm quả sai trĩu cành còn được xem là biểu tượng của sự đơm hoa kết trái, mang đến điềm lành về con cháu, công danh và sự thành đạt.
Chính vì lẽ đó, nhiều gia đình chọn trồng thanh trà không chỉ để lấy bóng mát, làm đẹp không gian mà còn để mang may mắn vào nhà. Đặc biệt, đây là cây lâu năm, trồng một lần có thể thu hoạch cả đời. Mỗi mùa quả chín, cây sai trĩu cành đến mức cả họ ăn cũng chẳng hết.
Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây thanh trà tại nhà
Để sở hữu một cây thanh trà trĩu quả, người trồng có thể tham khảo các kỹ thuật chăm sóc đơn giản sau:
Nhân giống: Có thể gieo hạt (cho quả sau khoảng 10 năm) hoặc chiết cành (cho quả sau 3-5 năm). Để cây đạt năng suất cao nhất, cần khoảng 20-50 năm phát triển.
Đất trồng: Cây ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt như đất thịt, đất phù sa, đất đỏ bazan. Độ pH lý tưởng từ 5,5 - 6,5.
Ánh sáng: Là cây ưa sáng, cần trồng ở nơi có đủ ánh nắng mặt trời.

Tưới nước: Tưới đều đặn mỗi ngày vào mùa khô, đặc biệt trong tháng đầu tiên. Giảm lượng nước vào mùa mưa để tránh ngập úng.
Bón phân:
Bón lót: Dùng 1-3kg phân hữu cơ cho mỗi hố trước khi trồng 20 ngày.
Năm đầu: Bón thúc 0,5-1kg NPK 20-20-15 mỗi gốc, lặp lại sau 3-4 tháng.
Năm thứ hai: Bón 0,3-0,5kg NPK 20-20-15 hoặc 16-16-8 vào đầu và cuối mùa mưa.
Từ năm thứ ba (khi cây có quả): Bón 4 lần/năm (sau thu hoạch, trước ra hoa, sau đậu quả 1 tháng, và khi quả ổn định) với liều lượng 0,5-1kg NPK/gốc mỗi lần.
Cắt tỉa: Cắt tỉa cành rậm rạp 2-3 tháng/lần để tạo tán lá thông thoáng, giúp cây phát triển tốt hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loc-troi-nau-canh-chua-ngon-hon-sau-trong-mot-cay-ca-ho-an-khong-het..
Cư dân mạng cho rằng với số lượng nghệ sĩ nổi tiếng như vậy, chi...
Tin trong ngày - 32 phút trước
Để giảm ùn tắc giao thông trên địa bàn các phường Hoàn Kiếm, Cửa Nam, Hà Nội yêu cầu các cơ quan nghiên cứu mở rộng phạm vi hạn chế ô tô trên 16...
Tin trong ngày - 33 phút trước
Trước khi bị bắt, Mailisa từng chia sẻ về bữa ăn trưa giản dị của mình, đằng sau việc này hoàn toàn có lý do riêng.
Tin trong ngày - 33 phút trước
Một nửa số ngành của trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Hà Nội sẽ không xét bằng tổ hợp C00 (Văn, Sử, Địa), trong khi khối C03, C04 và D66...
Dòng sự kiện - 33 phút trước
Theo đó, toàn bộ máy móc ở TMV được phủ vải trắng sau khi cơ quan chức năng kiểm tra vào ngày 13/11, chỉ có một số máy tính và máy in được hoạt...
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, mức hưởng lương hưu hàng tháng cho người lao động có 24 năm đóng BHXH sẽ được tính toán dựa trên một công...
Tin trong ngày - 33 phút trước
Trước khi bị bắt, Mailisa từng chia sẻ về bữa ăn trưa giản dị của mình, đằng sau việc này hoàn toàn có lý do riêng.
Tin trong ngày - 33 phút trước
Một nửa số ngành của trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Hà Nội sẽ không xét bằng tổ hợp C00 (Văn, Sử, Địa), trong khi khối C03, C04 và D66...
Dòng sự kiện - 33 phút trước
Theo đó, toàn bộ máy móc ở TMV được phủ vải trắng sau khi cơ quan chức năng kiểm tra vào ngày 13/11, chỉ có một số máy tính và máy in được hoạt...
Địa chỉ ăn ngon - 55 phút trước
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn bị thêm vài công thức món hầm/om để nấu cho gia đình thưởng thức. Chúng ấm áp, dễ chịu...
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, mức hưởng lương hưu hàng tháng cho người lao động có 24 năm đóng BHXH sẽ được tính toán dựa trên một công...
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Vài ngày qua, mạng xã hội xôn xao tin đồn rằng người Việt Nam trong năm 2148 sẽ có tới hai cái Tết Nguyên đán vì… nhuận tháng giêng. Thông tin lạ lùng này...
Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước
Từ ngày 1/3/2026, quy định kiểm tra khí thải ô tô theo lộ trình mới bắt đầu áp dụng trên toàn quốc.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước
Tin sao Việt 2/12/2025: Nhất cử nhất động của Kỳ Duyên giữa lúc drama người cũ khiến cõi mạng quan tâm đặc biệt. Bức thư bày tỏ tình cảm của Bi Béo - con...
Tâm sự - 2 giờ, 58 phút trước
Theo kinh nghiệm của nhiều gia đình, nếu cha mẹ lớn tuổi có 3 đặc điểm dưới đây, dù chỉ ` trong 3, con cái cũng sẽ khá vất vả. Nếu cả 3 đặc...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Đặc sản giòn, ngọt và khan hiếm này vừa lên sạp đã được các tiểu thương gom sạch.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Cô được khen ngợi là một trong những “mỹ nhân đời đầu” của VTV. Không chỉ tài năng, nữ BTV này chiếm được cảm tình của khán giả nhờ gương mặt tròn xinh xắn,...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định rõ người điều khiển xe ô tô mà che biển số xe sẽ bị phạt tiền theo quy định.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 43 phút trước
Gia vị được xem là "linh hồn" của ẩm thực, giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Tuy nhiên, việc lạm dụng một số loại gia vị có thể âm thầm phá...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Một đợt không khí lạnh tăng cường mạnh sẽ tràn xuống khiến trời rét, chuyển sang trạng thái nhiều mây.
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Giá vàng hôm nay (2-12): Vàng miếng và vàng nhẫn các thương hiệu đồng loạt tăng mạnh và giao dịch ở mức rất cao. Giá vàng thế giới tăng nhẹ so với sáng qua,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Trong một nhóm cộng đồng mạng hơn 350 nghìn thành viên, chia sẻ của một cô giáo Tiểu học ở Hà Nội đã gây chú ý khi chạm đến vấn đề vốn âm ỉ...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Như chúng ta đã biết, kể từ khi bước vào nền văn minh công nghiệp hiện đại, nhân loại đã bắt đầu khai thác và sử dụng ồ ạt các nguồn năng lượng của...
Đời sống số - 3 giờ, 17 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định 296 quy định về cưỡng chế thi hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính. Quy định này có hiệu lực từ ngày 1/1/2026.
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Ngày nay, rượu là thứ không thể thiếu trong các bữa tiệc và buổi họp mặt. Tuy nhiên, một câu hỏi được đặt ra: bao nhiêu chai bia bằng một chai rượu? Câu hỏi...
Đời sống số - 4 giờ, 31 phút trước
Một vị ân nhân sẽ dẫn dắt bạn đến những tầm cao mới! Những con giáp này sẽ có triển vọng nghề nghiệp tuyệt vời trong ba năm tới, trải nghiệm sự bùng nổ...