Thứ ba, 26/08/2025
Cá rô phi là tên thông thường của một nhóm loài cá nước ngọt phổ biến, nhưng một số loài trong chúng cũng có thể sống trong các môi trường nước lợ hoặc nước mặn, chúng sống chủ yếu tại sông suối, kênh rạch, ao hồ.
Trước đây, cá nhỏ, nhiều xương, ít người ăn, thậm chí còn được dùng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm.
Tuy nhiên, trong vài năm gần đây, người dân đã bắt đầu nuôi trồng cá rô phi quy mô lớn, cải thiện chất lượng giống và kỹ thuật chăm sóc. Nhờ đó, thịt cá chắc và có giá trị thương phẩm cao, giúp loài cá từng bị "ghẻ lạnh" này trở thành đặc sản.
Xưa ít ai ăn cá rô phi nhưng nay phơi khô lại thành đặc sản.
Hiện cá rô phi được bán phổ biến tại các chợ dân sinh, siêu thị với mức giá khá dễ chịu: 40.000 - 70.000 đồng/kg, tùy theo loại. Ngoài cá tươi, nhiều hộ dân còn chế biến cá rô phi một nắng hoặc cá khô để tăng giá trị, bán ra thị trường với giá từ 180.000 - 200.000 đồng/kg.
Tại thị trường quốc tế, cá rô phi là một trong những loài cá thịt trắng được ưa chuộng. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), năm 2024, sản lượng nuôi cá rô phi ở Việt Nam đạt 300 nghìn tấn, tương đương với năm 2023. Diện tích nuôi cá rô phi đạt 30 nghìn ha, không thay đổi so với năm 2023.
Theo số liệu Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam, bao gồm cả cá rô phi (tilapia) và cá diêu hồng (red tilapia) trong 2 tháng đầu năm 2025 đạt 7 triệu USD, giảm 9% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, riêng xuất khẩu cá rô phi tăng 93%, đạt hơn 5 triệu USD, xuất khẩu cá điêu hồng giảm 70%, giá trị đạt hơn 1,4 triệu USD.
Mỹ là trường tiêu thụ nhiều nhất các sản phẩm cá rô phi Việt Nam. Tổng giá trị xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ trong 2 tháng đầu năm 2025 đạt gần 3 triệu USD, tăng 105% so với cùng kỳ năm ngoái, và tăng trưởng đều ở mỗi tháng.
Sản phẩm cá rô phi xuất khẩu chủ lực của Việt Nam là phile và các loại thịt cá rô phi (không bao gồm chả cá và surimi) thuộc mã 0304 và cá rô phi tươi/đông lạnh thuộc mã 0302 và 0303. Giá trị xuất khẩu 2 sản phẩm này trong hai tháng đầu năm 2025 lần lượt đạt hơn 3 triệu USD và 2 triệu USD.
Không chỉ được ưa chuộng nhờ giá rẻ, cá rô phi còn ghi điểm nhờ đa dạng cách chế biến và hương vị gần gũi, thân quen. Một số món ăn dân dã mà hấp dẫn từ cá rô phi gồm: Cá rô phi kho tộ; Cá rô phi nấu canh chua; Cá rô phi chiên giòn; Bún cá rô phi;...
Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui, dựa vào hình ảnh tưởng...
Kiến thức - 23 giờ, 45 phút trước
Mũ bảo hiểm xe máy giúp bảo vệ an toàn cho người tham gia giao thông nhưng vẫn có những trường hợp người dân đi xe máy ra đường không thích đội mũ bảo...
Kiến thức - 23 giờ, 51 phút trước
Công dân Việt Nam chỉ cần có hộ chiếu còn hạn là có thể đến những quốc gia và vùng lãnh thổ này mà không cần xin visa trước khi khởi hành.
Kiến thức - 23 giờ, 52 phút trước
Kể từ bây giờ, người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi phạm có thể bị xử phạt...
Tin trong ngày - 23 giờ, 52 phút trước
Hiện có nhiều trường đại học phía Nam thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025, với mức điểm nhận hồ sơ bằng hoặc tương đương điểm chuẩn đợt 1, nhìn chung ở mức...
Tin trong ngày - 23 giờ, 52 phút trước
Lãnh đạo UBND TP. Đà Nẵng đã chính thức ban hành quyết định việc thành lập Hội đồng Tư vấn xây dựng Trung tâm tài chính quốc tế Việt Nam tại Đà Nẵng.
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Ngành học này đang trở thành lựa chọn đáng giá trong thời đại số, khi kết hợp giữa công nghệ hiện đại và nhu cầu phát triển nông nghiệp bền vững.
Tin trong ngày - 1 giờ, 4 phút trước
Tòa tháp đôi này gồm mỗi tòa cao 17 tầng nổi và 2 tầng hầm, diện tích xây dựng tối đa 3.024m2, mật độ xây dựng khoảng 40%.
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Hoàn lưu do bão số 5 Kajiki gây mưa to khiến sáng 26/8 các tuyến phố Hà Nội ngập sâu, nhiều ô tô bị ngập nước, cây xanh gãy đổ đè trúng. Vậy, những...
Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước
Theo một báo cáo mới đây, một nền tảng AI của Việt Nam đã gây bất ngờ khi xếp thứ hai về mức độ hài lòng của người dùng, chỉ sau ChatGPT và vượt...
Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc nếu các khoản này được chi trả dựa trên hiệu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Trước thắc mắc của người dân về lịch chi trả lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) trong tháng 9/2025 có kỳ nghỉ lễ Quốc khánh kéo dài, BHXH TP.HCM đã...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Tuân thủ luật giao thông không phải chỉ là để tránh phạt nguội mà còn là hành động bảo vệ sự an toàn cho chính mình và những người xung quanh. Dưới đây là...
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Trận mưa lớn do ảnh hưởng của bão Kajiki từ đêm 25 đến sáng 26/8 đã một lần nữa biến Khu đô thị Nam An Khánh và Geleximco (Hoài Đức, Hà Nội) thành "biển...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 38 phút trước
Với trường hợp người lao động cao tuổi tuổi, đã đóng BHXH được dưới 15 năm, có đủ điều kiện để rút BHXH một lần nếu có yêu cầu hay không?
Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 38 phút trước
Với nhiều gia đình, ngôi nhà không chỉ là nơi an cư mà còn là tài sản lớn nhất, thậm chí tiêu tốn cả nửa đời tích góp. Thế nhưng khi mua nhà nếu...
Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước
Theo quan niệm dân gian, tháng 7 âm lịch (tháng cô hồn) là thời điểm tâm linh đặc biệt, đòi hỏi sự cẩn trọng trong các nghi lễ thờ cúng. Việc thắp hương không...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Hà Nội đề xuất nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội, áp dụng từ 1/1/2026 (từ 500.000 đồng/tháng lên 700.000 đồng/tháng, cao hơn 1,4 lần so với mức chuẩn Chính phủ quy định tại...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Tuyển sinh 2025, nhiều thí sinh dù có điểm thi cao hơn điểm chuẩn vẫn nhận kết quả "Trượt" từ hệ thống của Bộ GD&ĐT. Để giải quyết "lỗi của hệ thống", các em...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 40 phút trước
Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg.
Tin trong ngày - 5 giờ, 41 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia lúc 4h sáng nay 26/8, bão số 5 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới trên khu vực trung Lào. Bắc Bộ...
Tin trong ngày - 5 giờ, 41 phút trước
Người bệnh đi khám chữa bệnh bằng thẻ bảo hiểm y tế điện tử gặp lỗi vẫn được bệnh viện tiếp nhận, đảm bảo quyền lợi và thanh toán chi phí theo quy định....
Tin trong ngày - 5 giờ, 41 phút trước
Thay vì các ngã tư nơi đội hình phải chuyển hướng và có thể lộn xộn, những người có kinh nghiệm gợi ý nên ưu tiên các cung đường thẳng để chứng kiến những...
Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước
Điều kiện thu hái loại thực phẩm này khá khắc nghiệt và nguy hiểm.
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Sau khi tốt nghiệp ngành này, sinh viên có thể công tác tại các cơ sở y tế công cộng, trung tâm y tế dự phòng, viện nghiên cứu, trường đại học, các tổ...