Dù bạn nấu sườn heo theo cách nào, hãy nhớ đừng chần trực tiếp, để tôi hướng dẫn bạn cách làm đúng nhé

05:52 15/05/2024

Là món ăn cổ điển được nấu tại nhà, sườn heo được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người khi làm món sườn heo luôn gặp phải vấn đề mùi thịt nồng nặc, thịt dai.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức món sườn non không tanh, không tanh, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, đảm bảo gia đình bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa.

sườn heo, mẹo nấu ăn

Đầu tiên chúng ta cần mua sườn tươi. Xương sườn không chỉ giàu protein, chất béo, vitamin,… mà còn giàu phốt pho và canxi, có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của xương. Khi nấu sườn chúng ta cần chú ý những bước chính sau đây.

Bước quan trọng một: Xử lý trước sườn bằng muối, bột mì và giấm trắng. Cho sườn vào tô, thêm muối, bột mì và nước, làm ướt sườn trước rồi đảo đều trong 2 phút.

sườn heo, mẹo nấu ăn

Điều này sẽ làm sạch máu, nước và bụi trên bề mặt xương sườn. Ngâm dấm trắng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, thịt mềm và thơm hơn.

sườn heo, mẹo nấu ăn

Bước quan trọng thứ hai: Ngâm sườn trong nước lạnh trước khi nấu. Cho sườn vào nồi, thêm gừng lát, hành lá và nước lạnh vào. Đun sôi trong nước lạnh có thể giúp máu tự động chảy ra ngoài khi nhiệt độ nước từ từ tăng lên, làm giảm mùi tanh. Sau khi đun sôi, vớt cặn để đảm bảo nước súp trong.

sườn heo, mẹo nấu ăn

Bước quan trọng thứ ba: Dùng nước nóng để đun sôi. Cho sườn heo đã chiên vào nồi, thêm nước nóng vào đun sôi lại. Hầm trong nước nóng có thể giúp sườn không bị co lại và giúp thịt mềm hơn. Thêm giấm gạo trắng để khử mùi tanh và giúp nấu nhanh hơn. Sau khi đun sôi ở lửa lớn khoảng 10 phút thì vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.

sườn heo, mẹo nấu ăn

Trong khi nấu sườn, chúng ta cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác, chẳng hạn như khoai mỡ cắt nhỏ, không chỉ có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của món canh sườn heo mà còn làm cho món súp đặc hơn, trắng hơn và đầy đủ hương vị hơn.

sườn heo, mẹo nấu ăn

sườn heo, mẹo nấu ăn

Tóm lại, mấu chốt để nấu món sườn heo ngon nằm ở phương pháp sơ chế và hầm sườn. Qua các bước trên, bạn có thể loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả và giữ cho thịt luôn tươi ngon, món súp sườn heo nấu chín cuối cùng rất ngon và sườn heo mềm, đậm đà. Món sườn heo thơm ngon và bổ dưỡng như vậy rất phù hợp dù là món ăn chính với cơm hay món ăn kèm với rượu.

Cuối cùng, xin nhắc nhở mọi người thời gian nấu canh không nên quá lâu, cũng không nên nêm gia vị quá sớm để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của món canh. Nếu bạn thích món sườn heo này, bạn cũng có thể thử nó, tôi tin rằng nó chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị thưởng thức khác.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-nau-suon-heo-theo-cach-nao-hay-nho-dung-chan-truc-tiep-de-toi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-nau-suon-heo-theo-cach-nao-hay-nho-dung-chan-truc-tiep-de-toi-huong-dan-ban-cach-lam-dung-nhe-vz94306.html

Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật

Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước

Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.

Mẹo luộc chân gà trắng giòn sần sật, không hôi, không bị nứt

Mẹo luộc chân gà trắng giòn sần sật, không hôi, không bị nứt

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Chân gà luộc chấm cùng các loại gia vị như muối chanh hoặc nước sốt hay dùng chân gà để ngâm cùng sả tắc, sốt Thái, trộn gỏi cũng rất ngon.

Đây là cách để trà đào cam sả tự làm tại nhà ngon hơn ngoài hàng, không đóng váng, để cả năm cũng không hỏng

Đây là cách để trà đào cam sả tự làm tại nhà ngon hơn ngoài hàng, không đóng váng, để cả năm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Trà đào cam sả là thức uống mát lành, dễ làm để dùng dần hàng tháng. Từng miếng đào giòn ngon, nước trà thoảng vị đặc trưng từ đào, sả, màu ánh nâu đỏ...

Cách nấu đậu phụ tại nhà ngon nhất. Vừa đặt lên bàn là hết sạch rồi

Cách nấu đậu phụ tại nhà ngon nhất. Vừa đặt lên bàn là hết sạch rồi

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực khách ưa chuộng bởi vị cay cay và giá trị dinh dưỡng phong phú.

Cách nấu canh thịt bò + lá lốt thơm ngọt bổ dưỡng

Cách nấu canh thịt bò + lá lốt thơm ngọt bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước

Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...

Người họa sĩ sống lại sau tai nạn xe hơi, khi tỉnh dậy ông đã vẽ ra hình ảnh địa ngục từ trong ký ức, khiến người ta ớn lạnh sống lưng

Người họa sĩ sống lại sau tai nạn xe hơi, khi tỉnh dậy ông đã vẽ ra hình ảnh địa ngục từ...

Kiến thức - 53 phút trước

Con người luôn tò mò về sự tồn tại của linh hồn sau khi chết. Từ hàng ngàn năm nay, lý thuyết về luân hồi và linh hồn đã ăn sâu vào tư tưởng...

Huyền Lizzie tổ chức sinh nhật trên du thuyền, Việt Anh và Quỳnh Nga cùng có mặt nhưng né chụp gần

Huyền Lizzie tổ chức sinh nhật trên du thuyền, Việt Anh và Quỳnh Nga cùng có mặt nhưng né chụp gần

Chuyện làng sao - 53 phút trước

Sự xuất hiện của Việt Anh và Quỳnh Nga trong sinh nhật của diễn viên Huyền Lizzie gây chú ý.

Mỹ nam 'Vườn sao băng' Kim Hyun Joong thất nghiệp phải quay về làm nông, ngoại hình ngày càng sa sút?

Mỹ nam 'Vườn sao băng' Kim Hyun Joong thất nghiệp phải quay về làm nông, ngoại hình ngày càng sa sút?

Chuyện làng sao - 53 phút trước

Từng là mỹ nam trong bộ phim truyền hình ăn khách “Vườn sao băng" (Boys Over Flower) và nổi tiếng với vai trò thần tượng, nam diễn viên này đã rời khỏi mắt công...

Bật điều hòa ở bao nhiêu độ đỡ tốn điện nhất? Hóa ra mẹo tiết kiệm điện khi dùng điều hòa là đây!

Bật điều hòa ở bao nhiêu độ đỡ tốn điện nhất? Hóa ra mẹo tiết kiệm điện khi dùng điều hòa là...

Xài gì - 53 phút trước

Một câu hỏi đã được đặt ra trên 1 group gần đây, gây ra nhiều tranh cãi: 'Liệu việc mở điều hòa ở nhiệt độ 29 độ và sử dụng thêm quạt nhỏ có...

Đây là trường đại học có tỷ lệ sinh viên ra trường có việc làm trên 99%, học phí ở mức trung bình

Đây là trường đại học có tỷ lệ sinh viên ra trường có việc làm trên 99%, học phí ở mức trung...

Kiến thức - 53 phút trước

Hầu hết sinh viên học và tốt nghiệp trường này đều xin được việc làm, được các doanh nghiệp săn đón.

Bạn muốn hẹn hò: Người đàn ông U40, có 3 con, 'đổ gục' trước cô gái xinh...

Em gái Angela Phương Trinh bị hacker tấn công sau khi tiết lộ tình hình của chị gái với gia đình

Em gái Angela Phương Trinh bị hacker tấn công sau khi tiết lộ tình hình của chị gái với gia đình

Chuyện làng sao - 53 phút trước

Em gái Angela Phương Trinh quyết không thay đổi quan điểm về vụ việc của chị gái.

Sau ngày 5/6, Thần Tài sẽ ưu ái và sự nghiệp của ba con giáp sẽ có những bước nhảy vọt

Sau ngày 5/6, Thần Tài sẽ ưu ái và sự nghiệp của ba con giáp sẽ có những bước nhảy vọt

Đời sống số - 2 giờ, 45 phút trước

Sau ngày 5 tháng 6, những điều tốt lành sẽ đến theo từng cặp, quý nhân sẽ đến thăm bạn, tài lộc sẽ vào nhà và ba con giáp sẽ đạt được nhiều điều....

Không phải lỗi lầm hôn nhân nào cũng có thể tha thứ! Tuyệt đối đừng để xảy ra 3 điều này khiến hôn nhân sụp đổ

Không phải lỗi lầm hôn nhân nào cũng có thể tha thứ! Tuyệt đối đừng để xảy ra 3 điều này khiến...

Tâm sự - 2 giờ, 45 phút trước

Một số sai lầm có thể tha thứ được, chẳng hạn như thỉnh thoảng sơ suất, nóng nảy hoặc cảm xúc tiêu cực do áp lực công việc cao. Đây đều là bản chất...

Thúy Nga tiếp tục thuê nhà và hỗ trợ Kim Ngân sau thời gian né tránh vì thị phi, nói rõ lí do gây xúc động

Thúy Nga tiếp tục thuê nhà và hỗ trợ Kim Ngân sau thời gian né tránh vì thị phi, nói rõ lí...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Nghệ sĩ Thúy Nga đã không cầm lòng được khi thấy Kim Ngân sống khổ.

Nữ diễn viên đáp trả vì bị tố 'giật chồng' ngay sau khi công khai hẹn hò với Ngọc Quỳnh 'Hoa hồng trên ngực trái'

Nữ diễn viên đáp trả vì bị tố 'giật chồng' ngay sau khi công khai hẹn hò với Ngọc Quỳnh 'Hoa hồng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Ngay sau khi công khai chuyện hẹn hò với Ngọc Quỳnh của 'Hoa hồng trên ngực trái', cái tên diễn viên Thùy Anh được đông đảo khán giả quan tâm.

Park Bo Gum chính thức lên tiếng trước nghi vấn hẹn hò với Suzy

Park Bo Gum chính thức lên tiếng trước nghi vấn hẹn hò với Suzy

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Nam diễn viên Park Bo Gum đã đích thân lên tiếng trước nghi vấn "phim giả tình thật" với Suzy - bạn diễn trong bộ phim sắp ra mắt “Wonderland”.

Không phải Hà Nội hay TP.HCM, đây mới là địa phương có dân số tăng nhanh nhất cả nước

Không phải Hà Nội hay TP.HCM, đây mới là địa phương có dân số tăng nhanh nhất cả nước

Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước

Tỉnh này có tỷ lệ tăng dân số là 6,41%, nhiều nhất cả nước, cao hơn hai lần mức 2,74% của tỉnh đứng ở vị trí thứ hai.

Đừng vứt vỏ sầu riêng đi, đó là báu vật đấy! Cho vào nồi nấu chín sẽ thơm và ngon

Đừng vứt vỏ sầu riêng đi, đó là báu vật đấy! Cho vào nồi nấu chín sẽ thơm và ngon

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 24 phút trước

Khi vị giác của chúng ta khao khát một chút mát lạnh và ngọt ngào, món thạch sầu riêng có thể trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món đồ uống này...

Đồng hồ đeo tay trái hay tay phải mới chuẩn theo khoa học và tốt cho sức khỏe? Rất nhiều người sẽ bất ngờ về điều này

Đồng hồ đeo tay trái hay tay phải mới chuẩn theo khoa học và tốt cho sức khỏe? Rất nhiều người sẽ...

Đời sống số - 2 giờ, 24 phút trước

Không có quy định rõ ràng về việc nên đeo đồng hồ tay trái hay phải vì nó còn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người.

Học phí của con trai Công Lý là bao nhiêu?

Học phí của con trai Công Lý là bao nhiêu?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Học phí của con trai Công Lý và Thảo Vân khiến dân tình tò mò.

Huỳnh Hiểu Minh là người như thế nào? Không chịu nổi tin đồn thất thiệt, Diệp Kha đã công khai làm rõ mối quan hệ giữa hai người

Huỳnh Hiểu Minh là người như thế nào? Không chịu nổi tin đồn thất thiệt, Diệp Kha đã công khai làm rõ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Mối quan hệ giữa Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha nhận được sự quan tâm của công chúng khi cả hai ngày càng gắn bó và không ngại chia sẻ những khoảnh khắc tình...

Những phụ nữ biết cách phối đồ, “mặc đơn giản, không quá phức tạp” trong mùa hè, vừa thời trang vừa không lỗi thời

Những phụ nữ biết cách phối đồ, “mặc đơn giản, không quá phức tạp” trong mùa hè, vừa thời trang vừa không...

Thời trang + - 4 giờ, 16 phút trước

Đối với những phụ nữ thực sự biết cách ăn mặc, họ nhận thức rõ những hạn chế do thiết kế phức tạp mang lại, khiến họ khó có thể mặc phong cách thời...

Nửa cuối năm may mắn, 5 con giáp cực phát tài, chỉ số tài lộc vỡ bảng

Nửa cuối năm may mắn, 5 con giáp cực phát tài, chỉ số tài lộc vỡ bảng

Đời sống số - 5 giờ, 42 phút trước

Những người sinh các năm Mùi, Ngựa, Khỉ, Hợi và Dậu sẽ gặp nhiều may mắn trong nửa cuối năm. Nếu gặp được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, bạn có thể có...

Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng lên gấp trăm lần! Nó cũng có khả năng kháng bệnh! Một thủ thuật mà nhiều người chưa biết!

Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng lên gấp trăm lần! Nó cũng có khả năng kháng bệnh! Một...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 48 phút trước

Khi bạn nấu cơm, bạn vẫn chỉ cho gạo vào nồi và nấu phải không? Trên thực tế, bạn chỉ cần nắm vững những mẹo đơn giản sau đây là món cơm của bạn...

Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm CCCD mới xong vì sở hữu cái tên 'khó nói nên lời'

Người đàn ông ở Hà Nội 'vã mồ hôi hột', mất 3 lần đi làm CCCD mới xong vì sở hữu cái...

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Được biết, người đàn ông sinh năm 1981 ở Hà Nội có cái tên cực độc đáo là "Lê Téc Nen".