Thứ bảy, 27/07/2024
Theo tư liệu lịch sử, vào giai đoạn đầu của nhà Đường, Turpan từng là chốn phồn hoa đô hội, người qua kẻ lại đông nườm nượp, vì đây là ốc đảo xanh tốt, giàu có giữa lòng sa mạc. Nơi đây từng tồn tại vương quốc Cao Xương, vương quốc Xa Sư (Jushi Kingdom) với thành cổ Giao Hà. Trong quá khứ, nơi đây rất náo nhiệt với sự trao đổi, buôn bán hàng hóa tấp nập trên con đường tơ lụa của Trung Hoa cổ đại.
Theo CCTV News, các nhà khảo cổ học đến từ Tân Cương, Trung Quốc đã phát hiện ra một số bánh bao trong lăng mộ nhà Đường ở Turpan vào năm 1959. Có thể thấy, bánh bao rất phổ biến vào thời điểm đó. Nó lan sang các khu vực phía Tây và trở thành món ăn địa phương. Ngoài bánh bao, bánh trung thu, bánh ngọt và các món tráng miệng khác cũng được khai quật từ các ngôi mộ nhà Đường ở Turpan, điều này cho thấy sự thịnh vượng của "Con đường tơ lụa" và sự phát triển của văn hóa ẩm thực thời đó.
Điều kỳ diệu là dù những chiếc bánh bao và các món ngon khác đã bị chôn vùi dưới lòng đất hàng nghìn năm nhưng vẫn không có dấu hiệu hư hỏng. Các báo cáo chỉ ra rằng nguyên nhân đằng sau điều này thực ra không thể tách rời khỏi khí hậu của Turpan, đã khiến những chiếc bánh bao không bị hư hỏng. Trong các loại bánh được làm từ bột mì, sau khi được chôn vùi nhanh chóng bị mất nước nên được bảo quản cho đến ngày nay, dù đã hàng nghìn năm tuổi nhưng màu sắc của chúng vẫn được giữ nguyên.
Bánh bao có lịch sử lâu đời. Theo ghi chép cổ xưa và các di tích văn hóa được khai quật, bánh bao đã trở thành một trong những món ăn được người dân Trung Hoa cổ xưa yêu thích. Sự xuất hiện của loại thực phẩm này ít nhất là từ cuối thời nhà Hán. Theo truyền thuyết, bánh bao là do một lang y nổi tiếng phát minh ra, trong mùa đông lạnh giá thời Đông Hán.
Khi "thánh y" Trương Trọng Cảnh đã trở về ngôi làng cội nguồn của mình trên bờ sông Bạch Hà trong một ngày mùa đông rất khắc nghiệt. Ông đã phát hiện ra những người dân, người thân của ông đang bị đói và rét, đặc biệt là vùng tai của họ bị đông cứng. Ông đã đưa ra phương án chữa bệnh “thần kỳ” để giải quyết cho vấn đề này mà không phải là những chiếc mũ len giữ ấm. Đó là nấu một mẻ thịt cừu, ớt tươi và các loại thảo mộc chữa bệnh, gói chúng trong bột vụn, sau đó gấp chúng lại để trông giống với chiếc tai. Bởi quan điểm “ăn gì bổ nấy”, ăn thực phẩm giống bộ phận cơ thể mà bạn muốn chữa lành, bộ phận đó sẽ khỏi.
Kết quả chữa bệnh bằng bánh bao sủi cảo của vị lang y Trương Trọng Cảnh không được ghi chép lại, thế nhưng món ăn này đã được ra đời và đến nay vẫn được nhiều người Trung Quốc ưa thích. Sau này người ta làm bánh bao với nhiều hình thù khác nhau để tăng thêm sự sinh động và hấp dẫn cho món ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/banh-bao-khai-quat-tu-ngoi-mo-co-hang-nghin-nam-van-khong-bi-thoi-ru..
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/7/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu,...
Kiến thức - 16 giờ, 59 phút trước
Việc làm là một chủ đề rất nóng trong xã hội ngày nay, vô số người học tập chăm chỉ suốt mười năm chỉ để có được một công việc tử tế.
Đời sống số - 17 giờ, 32 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một tách cà phê mà bạn muốn thưởng thức nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Đời sống số - 17 giờ, 20 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ tiếp tục đến từ ngày mai 27/7. Người sinh dưới 3 cung hoàng đạo sẽ thịnh vượng và giàu có. Nếu rơi vào đống tiền thì càng đi nhiều...
Kiến thức - 18 giờ, 52 phút trước
Chỉ ít ngày nữa khi Luật Đất đai 2024 chính thức có hiệu lực, những quy định cũ về đất nông nghiệp sẽ có nhiều thay đổi.
Kiến thức - 18 giờ, 53 phút trước
Trường hợp mua xe mới chưa đăng ký xe, chưa có biển số mà tham gia giao thông trên đường, người điều khiển phương tiện có bị phạt hay không?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 14 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 27/7/2024: Được biết, cặp song sinh Lisa - Leon nhà Hồ Ngọc Hà - Kim Lý được bố mẹ đặt tên với ý nghĩa đặc biệt. Trước tin...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Không chỉ tự tạo được nguồn thu nhập cho bản thân mà mô hình làm giàu của anh Lương Văn Hậu còn góp phần giảm thiểu rác thải, bảo vệ môi trường.
Du lịch Việt - 2 giờ, 58 phút trước
Trong những năm qua, hòn đảo này đang trở thành điểm đến được nhiều khách nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản ưa chuộng.
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Tỉnh này chỉ có 6 đơn vị hành chính cấp huyện và có diện tích nhỏ thứ 2 cả nước.
Đi gì - 2 giờ, 60 phút trước
Bạn có nhớ mùi của chiếc xe mới không? Đó là mùi của những giấc mơ bắt đầu, ai cũng muốn một lần trải nghiệm. Nhưng bây giờ, việc mua xe không còn đơn...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Loại quả này chỉ mọc ở vùng núi cao, có hương vị thơm ngon và được bán với giá không hề rẻ nhưng chẳng phải ai cũng mua được.
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Sự phát triển kinh tế trong nước một lần nữa bước vào giai đoạn mới. So với thời kỳ trước, có những cải thiện và thay đổi lớn, người dân ngày càng có nhiều...
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Với việc mức sống được cải thiện, nhiều người thích trồng một số chậu cây trong nhà. Không chỉ có tác dụng làm đẹp nhà cửa, thanh lọc không khí mà nhiều loại cây...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Khoai tây, một loại nguyên liệu xuất hiện thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn đa năng và được đông đảo mọi người...
Đời sống số - 4 giờ, 60 phút trước
Chúng tôi có một số tin tức tuyệt vời để chia sẻ ngày hôm nay! Đoán xem cái gì? Những người bạn cầm tinh con giáp này nhất định sẽ gặp may mắn! Từ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước
Vì không thể có con nên NSND Quốc Anh từng trách móc bản thân rất nhiều. Nhưng đến hiện tại, nam nghệ sĩ có thể sống cuộc đời an nhiên, vui vẻ và vẫn...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 13 phút trước
Ban đầu, nhiều khán giả cho rằng yếu tố này là nguyên nhân chung đằng sau cả sự đổ vỡ và thành công của những cặp đôi đình đám trong phim truyền hình Hàn...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 14 phút trước
Nhắc đến HPV, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, ngoài gây tổn thương cổ tử cung, nhiễm HPV còn có thể gây ra một căn bệnh khác...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước
Mới đây, Vương Phi và Lý Yên xuất hiện tại sân bay quốc tế Bắc Kinh. “Thiên hậu” trông có vẻ hốc hác và gầy gò.
Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước
Chúng ta sử dụng phòng tắm trong nhà thường xuyên hàng ngày và phòng tắm cũng là nơi dễ tích tụ nhiều loại mùi khác nhau. Khi thời gian sử dụng tăng lên, chúng...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 41 phút trước
Shiloh, con gái ruột đầu lòng giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về nhiều bình luận từ cư dân mạng trong lần xuất hiện gần đây.
Đời sống số - 13 giờ, 44 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/7/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 49 phút trước
Vợ Đức Tiến đã có những chia sẻ trên trang cá nhân của mình khi bị chỉ trích hay kể khổ sau sự ra đi của chồng.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 51 phút trước
Nam Em đã có những chia sẻ về tình trạng sức khỏe của bản thân.
Kiến thức - 16 giờ, 59 phút trước
Việc làm là một chủ đề rất nóng trong xã hội ngày nay, vô số người học tập chăm chỉ suốt mười năm chỉ để có được một công việc tử tế.