Thứ năm, 07/08/2025
Luộc trứng cho thêm vài lát chanh là một mẹo nấu ăn đơn giản nhưng mang đến nhiều hiệu quả mà ít người ngờ đến. Mặc dù đây không phải là bí quyết duy nhất giúp luộc trứng thành công nhưng nó là một mẹo hữu ích cho những ai muốn cải thiện thành phẩm, tăng cường giá trị thẩm mỹ món trứng luộc.
Tác dụng của việc luộc trứng cho thêm chanh
Chứng kiến một số đầu bếp chuyên nghiệp luộc trứng cho thêm chanh, nhiều người không hiểu mục đích của mẹo nhỏ này. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể, bạn có thể tham khảo để áp dụng:
+ Giúp vỏ trứng dễ bóc hơn
Một trong những lý do phổ biến khiến cho nhiều người thêm chanh vào nước luộc trứng đó là vì nó giúp vỏ trứng dễ bóc hơn sau khi đã luộc xong. Điều này đặc biệt có lợi khi bạn luộc trứng chín lâu hoặc những quả trứng đã được bảo quản trong tủ lạnh. Chanh chứa chất axit citric, một loại axit nhẹ giúp làm mềm lớp vỏ ngoài của trứng.
Axit trong chanh sẽ giúp làm giảm độ bám của vỏ vào lòng trắng, giúp bạn dễ dàng bóc được vỏ trứng mà không làm vỡ nó, đặc biệt là khi bạn muốn cho món trứng luộc của mình có hình thức đẹp mắt để có thể trang trí cho các món ăn khác.
+ Ngăn ngừa trứng nứt vỏ trong khi luộc
Trứng rất dễ bị nứt vỏ khi luộc, đặc biệt là khi chúng tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc khi có sự chênh lệch lớn về nhiệt độ giữa trứng và nước. Axit citric trong chanh sẽ giúp làm mềm vỏ trứng một cách nhẹ nhàng, đồng thời giúp cho vỏ trứng trở nên đàn hồi hơn, giảm thiểu nguy cơ bị nứt vỏ khi nó tiếp xúc với nước nóng.
Ngoài ra, việc thêm chanh vào nước luộc còn giúp cho lớp vỏ trứng khỏi bị vỡ khi bạn cho vào nồi nước đang sôi. Lớp vỏ này được bảo vệ tốt hơn, giúp bạn có những quả trứng luộc nguyên vẹn mà sẽ không bị mất hình dạng.
+ Duy trì độ tươi ngon của trứng
Chanh có tính axit từ đó giúp bảo quản trứng tốt hơn. Ngoài ra, trong trường hợp bạn luộc quả trứng đã bảo quản trong thời gian dài, việc cho thêm chanh sẽ giúp cải thiện mùi vị và giúp trứng thơm ngon hơn. Chanh có tác dụng làm giảm đi mùi tanh của trứng, đặc biệt là khi trứng đã được để lâu ngày hoặc chưa được bảo quản tốt.
+ Giúp trứng trắng hơn
Khi bạn thêm chanh vào nồi nước luộc trứng, vỏ trứng có thể sẽ có sự thay đổi màu sắc nhẹ, trở nên bóng bẩy và đẹp mắt hơn. Điều này là do axit citric có trong chanh tương tác với các khoáng chất trong vỏ trứng, tạo nên hiệu ứng sáng bóng, giúp trứng trở nên hấp dẫn hơn khi sử dụng nó để trang trí. Mặc dù hiệu ứng này không phải lúc nào cũng rõ rệt, nhưng nếu như bạn chú ý quan sát, bạn sẽ thấy được điều này.
Mẹo luộc trứng cho thêm chanh
+ Nguyên liệu:
-Trứng (tùy theo số lượng cần dùng)
- Vài lát chanh.
+ Thực hiện:
Bạn rửa trứng và cho trứng vào nồi luộc như bình thường. Sau đó, bạn cắt một lát chanh cho vào, đợi trứng sôi tầm 05 phút thì tắt bếp, ngâm trứng trong nước nóng thêm một ít phút nếu bạn không thích để lòng đào.
Tiếp đến, bạn hãy vớt trứng ra và đập tách vỏ. Vỏ trứng lúc này cực kỳ dễ bóc, thậm chí có thể tách cả nửa quả trứng một lúc. Trứng sau khi bóc vỏ cũng sẽ trơn láng và đẹp mắt. Ngoài việc cho vào một vài lát chanh, bạn cũng có thể thêm 1 chút muối hoặc một ít giấm trắng vì chúng cũng giúp làm mềm vỏ trứng và giúp vỏ trứng dễ bóc hơn.
Lưu ý, bạn không cho quá nhiều chanh mà chỉ cần một vài lát chanh hoặc một chút nước cốt chanh là vừa đủ. Sử dụng quá nhiều chanh có thể sẽ làm trứng bị chua nhẹ, ảnh hưởng đến hương vị.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-dung-chi-cho-nuoc-la-them-mot-vai-lat-chanh-ban-se-nhan-d..
Dù nhìn mặt bằng chung điểm chuẩn sẽ giảm nhưng có những ngành học thuộc...
Đời sống số - 4 giờ, 36 phút trước
Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại.
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Đây là 3 nhóm xe bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên theo quy định, người dân cần biết để không bị phạt.
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Đây là một trong những loại gỗ đắt đỏ nhất hành tinh. Một miếng gỗ này thậm chí có thể mua được một căn hộ hạng sang.
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại.
Xài gì - 4 giờ, 11 phút trước
Có những thiết bị quen thuộc, nếu sử dụng sai cách, sẽ trở thành "thủ phạm" tiêu tốn một lượng điện năng khổng lồ mỗi ngày. Dưới đây là 3 thiết bị tiêu tốn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Đây là 3 nhóm xe bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên theo quy định, người dân cần biết để không bị phạt.
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Đây là một trong những loại gỗ đắt đỏ nhất hành tinh. Một miếng gỗ này thậm chí có thể mua được một căn hộ hạng sang.
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Tin trong ngày - 5 giờ, 55 phút trước
Khi bị chê tổng thể ngôi nhà bị lộn xộn, nam doanh nhân khẳng định ông chỉ quan tâm đến việc làm bố mẹ hài lòng, không chú ý đến những ý kiến trái...
Tin trong ngày - 5 giờ, 58 phút trước
"80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc" sẽ là triển lãm lớn nhất từ trước tới nay về thành tựu và quá trình phát triển trong 80 năm của...
Tin trong ngày - 5 giờ, 58 phút trước
Báo cáo trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group cho biết, sau khi chạm đáy trong quý 1, giao dịch thổ cư tăng mạnh trở lại tại...
Đi gì - 5 giờ, 58 phút trước
Dù đã được sử dụng gần 20 năm, chiếc xe vẫn có giá bán lên tới hơn 7 tỷ đồng, đủ để mua tới 7 chiếc Hyundai Santa Fe (khoảng 1,07 tỷ đồng, bản...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước
Nhan sắc của Mai Phương Thuý luôn là chủ đề được cộng đồng mạng quan tâm.
Tin trong ngày - 5 giờ, 60 phút trước
Để chính quyền cấp xã hoạt động tốt, việc quan trọng là phải tuyển chọn, sử dụng người có năng lực, có chuyên môn cao để bố trí đúng vị trí việc làm.
Đời sống số - 5 giờ, 60 phút trước
Một chiến dịch lừa đảo tinh vi đang nhắm đến người dùng điện thoại, đặc biệt là người dùng iPhone.
Kiến thức - 5 giờ, 60 phút trước
Mọi người cần chú ý khi thắp hương, thanh tẩy ban thờ đón may mắn, rước cát lành vào Rằm tháng 6 nhuận Âm lịch 2025.
Kiến thức - 5 giờ trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 28 phút trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Nội thất - Ngoại thất - 6 giờ, 58 phút trước
Trong thị trường bất động sản hiện nay, nhiều người từng tin rằng mua nhà "giá tốt, tiện nghi đầy đủ" là một khoản đầu tư khôn ngoan. Thế nhưng, sau khi dọn về...
Đời sống số - 6 giờ, 58 phút trước
Theo cảnh báo từ Vietcombank, các fanpage mạo danh thường gửi tin nhắn trực tiếp đến người dùng, tự xưng là ban tổ chức chương trình và đưa ra các liên kết giả mạo,...
Tin trong ngày - 6 giờ, 58 phút trước
Loại gỗ này được tìm thấy ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Làm sao - 6 giờ, 58 phút trước
Thủ đoạn lừa đảo tinh vi có thể khiến nhiều người sập bẫy bởi đánh vào tâm lý tin tưởng vào những người thân quen.
Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 58 phút trước
Yến Xuân thừa nhận, sau sinh cô đã có lúc bị trầm cảm. Có đêm, cô nằm khóc ướt gối vì thấy không còn là chính mình nữa.