Thứ năm, 24/07/2025
Việc cấp đông thịt trong tủ lạnh để tiện sử dụng bất cứ lúc nào đã trở nên rất phổ biến trong các gia đình. Một tuần, bạn có thể chỉ cần đi chợ một lần, mua đủ lượng thịt dùng cho cả tuần và cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông chuyên dụng. Khi cần dùng thì lấy miếng thịt ra rã đông rồi đem chế biến là được. Cách rã đông thịt an toàn nhất là để thịt từ ngăn đá sang ngăn mát trước đó một ngày. Thịt sẽ từ từ tan đá, giữ được hương vị thơm ngon, không sợ bị nhiễm khuẩn.
Tuy nhiên, trong trường hợp cần chế biến gấp, bạn sẽ phải rã đông thịt nhanh hơn. Nhiều người sẽ chọn cách rã đông thịt bằng lò vi sóng hoặc bằng nước nóng. Cách này sẽ không làm thịt tan đá nhanh mà chỉ khiến bề mặt bên ngoài miếng thịt mềm ra, thậm chí bị chín còn bên trong vẫn cứng như đá. Để rã đông thịt nhanh hơn, bạn hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Có rất nhiều cách khác nhau giúp bạn rã đông thịt nhanh.
Rã đông thịt bằng muối và giấm
Bạn cần chuẩn bị một chậu nước nhỏ rồi đổ muối và giấm vào khuấy đều cho tan. Bỏ miếng thịt cần rã đông vào ngâm trong nước này. Thêm giấm và muối sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ rã đông của miếng thịt và cũng giúp thịt giữ được độ tươi ngon, không bị nhạt khi nấu. Giấm và muối còn khử cả mùi tanh của thịt.
Axit axetic trong giấm sẽ làm hạ thấp điểm đóng băng của nước, góp phần làm thịt rã đông nhanh hơn. Muối ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và cũng rút ngắn thời gian rã đông miếng thịt. Bạn chỉ cần ngâm thịt trong nước muối giấm 5-10 phút là thịt sẽ mềm ra (tùy thuộc kích thước của miếng thịt). Với các món như thịt rang bạn chỉ cần chờ đến khi miếng thịt tan đá là có thể đem ra thái. Thịt hơi cứng nhẹ sẽ dễ thái được miếng mỏng và đều nhau hơn.
Rã đông thịt bằng nước đường
Đầu tiên, bạn cũng cần chuẩn bị một chậu nước ấm khoảng 40 độ (pha 5 phần nước lạnh với 1 phần nước sôi). Cho 2 thìa đường vào nước khuấy đều cho tan hết. Bỏ miếng thịt vào ngâm trong nước đường khoảng 10 phút là thịt mềm ra.
Thay vì ngâm thịt vào nước nóng hay nước lã, bạn có thể ngâm thịt trong nước có pha muối + giấm hoặc nước pha đường để đẩy nhanh tốc độ rã đông thịt, giúp thịt giữ được hương vị tươi ngon.
Rã đông thịt bằng đồ kim loại
Bạn có thể chuẩn bị 2 chiếc nồi inox/nhôm hoặc tô, chậu bằng inox/nhôm. Lật úp một chiếc nồi đặt trên mặt bàn. Để miếng thịt (còn nguyên phần nilon bọc bên ngoài) lên đáy nồi. Đổ nước vào chiếc nồi còn lại và đặt lên trên miếng thịt. Chú ý để cho vững để nồi không bị đổ. Kim loại có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp miếng thịt nhanh chóng tan đá. Bạn chỉ cần khoảng 15 phút là thịt sẽ mềm ra.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-dong-lanh-muon-ra-dong-nhanh-cu-do-thu-nuoc-nay-len-chi-mat-10-..
Thời gian tối đa được bảo lưu kết quả do cơ sở đào tạo quy...
Dòng sự kiện - 20 giờ, 38 phút trước
Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Đời sống số - 20 giờ, 39 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/7/2025.
Tin trong ngày - 21 giờ, 43 phút trước
Theo quy định mới của Bộ Thông tin và Truyền thông và các nhà mạng như Viettel, Vinaphone, Mobifone, từ nay đến trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp mà số điện thoại chính...
Tin trong ngày - 21 giờ, 44 phút trước
Sân bay Gia Bình dự kiến sẽ rộng hơn sân bay Nội Bài và sân bay Tân Sơn nhất, chỉ đứng sau sân bay Long Thành.
Tin trong ngày - 21 giờ, 45 phút trước
Phía công an cảnh báo loạt số điện thoại sau: 02455557665, 02366888766,.. người dân chú ý cảnh giác tuyệt đối không nghe máy, không kết bạn Zalo để tránh bị lừa tiền.
Tin trong ngày - 1 giờ, 28 phút trước
Nhiều người dân hiện nay vẫn đang hiểu lầm rằng việc nhận lương hưu, trợ cấp qua thẻ ATM đồng nghĩa với việc phải đóng thuế thu nhập cá nhân (TNCN). Tuy nhiên, theo...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Hậu lấy chồng kém tuổi, Á hậu Dương Tú Anh vẫn giữ được sự viên mãn trong cả sự nghiệp lẫn cuộc sống gia đình, khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Theo quy định, một số trường hợp giao dịch bất động sản bắt buộc chuyển khoản.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Hình ảnh được cho là NSƯT Kim Tử Long nằm viện đã gây xôn xao cõi mạng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước
Sáng 24/7, mẹ Bắp đã được mời lên cơ quan công an để đọc kết luận cuối cùng và ký tên. Chị cũng có chia sẻ về kết luận cuối cùng từ cơ quan...
Đời sống số - 2 giờ, 53 phút trước
Thời gian trong ngày là sự sắp xếp và kết hợp của vũ trụ và thời gian, và nó có tính khí và năng lượng. Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày đầu...
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Một số người khi gặp người mình ghét sẽ chọn cách chống lại người đó. Thực ra, nếu bạn ghét ai đó, đừng tức giận hay dung túng cho họ. Cách chuyên nghiệp nhất...
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Một số người có thể cảm thấy “bất lực” khi không thể học tốt môn Toán và bối rối không biết lựa chọn ngành học nào phù hợp với bản thân. Trên thực tế,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Nhiều ngân hàng thương mại tại Việt Nam đang rà soát và có động thái xử lý các tài khoản ngân hàng không phát sinh giao dịch trong thời gian dài. Động thái này...
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Ất Tỵ 2025 là một năm đặc biệt với sự xuất hiện của tháng 6 nhuận, kéo dài từ 25/7 đến 22/8/2025 Dương lịch. Việc có hai tháng 6 âm lịch trong năm khiến...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 35 phút trước
Trong quá trình sắp xếp thôn và tổ dân phố, Bộ Nội vụ đã đề xuất nhiều chính sách có lợi dành cho những người tham gia hoạt động không chuyên trách tại thôn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Từ 1/1/2026, người lao động khi nhận trợ cấp thất nghiệp sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi tích cực theo Luật Việc làm 2025. Đáng chú ý, luật mới giữ nguyên công...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 59 phút trước
Dimitar Berbatov xuất hiện trong sự kiện đặc biệt mang tên Together We Rise vào ngày 21/07/2025 tại Đà Nẵng, đã thu hút hàng trăm trái tim yêu bóng đá Việt Nam
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 26 phút trước
Luật sửa đổi, bổ sung Luật BHYT 2024 có hiệu lực từ 1/7, phạm vi được hưởng quyền lợi khám chữa bệnh của người tham gia BHYT mở rộng hơn.
Tin trong ngày - 3 giờ, 26 phút trước
Không ít người tham gia bảo hiểm nhân thọ vẫn băn khoăn đóng bao nhiêu năm thì mới "hoàn vốn"? Câu hỏi này trở nên phổ biến hơn bao giờ hết trong bối cảnh...
Du lịch Việt - 3 giờ, 26 phút trước
Đến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn cũng sẽ phải trầm trồ với cảnh sắc và con người nơi đây.
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Việc thực hiện thủ tục tạm đình chỉ công tác sẽ do người đứng đầu cấp có thẩm quyền bổ nhiệm và quản lý thực hiện.
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh khẳng định sẽ bố trí vị trí thuận lợi cho Học viện Hàng không Việt Nam xây dựng cơ sở mới.
Thời trang + - 4 giờ, 4 phút trước
Đối với tất cả mọi người, trang phục là một bài học đáng để học hỏi và chú ý. Nếu bạn đạt điểm cao trong khóa học này, bạn chắc chắn có thể sử...