Thứ năm, 07/11/2024
Cách rã đông tôm
- Rã đông tôm chậm
Với thực phẩm, cách rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh là cách an toàn nhất. Với tôm cũng vậy. Để rã đông tôm, bạn sẽ bỏ tôm từ ngăn đá sang ngăn mát. Trong khoảng 6-8 tiếng, tôm sẽ mềm ra. Bạn chỉ cần lấy tôm ra, rửa sạch và chế biến là được.
Với cách này, nếu bạn có kế hoạch chế biến món tôm thì nên bỏ tôm từ ngăn đá sang ngăn mát từ tối hôm trước. Đến ngày hôm sau là tôm được rã đông hoàn toàn và sẵn sàng để chế biến bất cứ lúc nào.
- Rã đông tôm bằng nước đá
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chậu nước nhỏ, thêm vài cục đá lạnh vào chầu. Bỏ tôm vào chậu nước đá lạnh này ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể kiểm tra. Tôm sẽ mềm ra và có thể đem đi chế biến ngay. Cách này vừa nhanh vừa giữ được độ tươi ngon của tôm, đặc biệt là với tôm được cấp đông khi còn sống.
- Rã đông tôm bằng nước muối
Nước muối có thể giúp đẩy nhanh quá trình rã đông cũng như khiến tôm không bị nhạt thịt. Cứ một lít nước lạnh, bạn hãy thêm 2 thìa muối nhỏ và khuấy đều cho đến khi muối tan. Cho tôm vào ngâm trong nước này từ 10-20 phút. Tùy theo số lượng và kích cỡ của tôm, thời gian rã đông sẽ khác nhau. Khi tôm mềm, bạn chỉ cần vớt tôm và rửa lại bằng nước sạch là được.
- Rã đông tôm dưới vòi nước chảy
Để tôm tan băng nhanh chóng, bạn có thể để tôm trực tiếp dưới vòi nước chảy. Hãy cho tôm vào một cái rổ rồi mở vòi nước. Cho nước chảy từ từ vào tôm, chú ý lật tôm trong rổ để nước có thể chạy quả tất cả các con tôm. Thông thường, chỉ mất 5-10 phút là các con tôm sẽ tách rời nhau và mềm ra.
Mẹo luộc tôm đông lạnh
Sau khi tôm được rã đông, bạn hãy rửa tôm thật sạch. Sau đó, ướp tôm với một ít gừng thái chỉ, rượu nấu ăn trong khoảng 5-10 phút. Việc ướp này sẽ giúp tôm không bị tanh.
Chị một nồi nước (không cần quá nhiều vì nhiều nước sẽ khiến tôm bị nhạt). Thêm vào nước một ít dầu ăn, sả đập dập, gừng thái lát, hành tươi. Các loại gia vị này sẽ giúp tôm thơm ngon hơn, dầu ăn giúp tôm lên màu bóng đẹp. Bạn cũng có thể nêm một chút muối để tôm đậm đà, thịt không bị bở.
Khi nước sôi, bạn hãy thả tôm vào nồi. Khi toàn bộ con tôm chuyển sang màu đỏ hồng, thân tôm hơi cong nhẹ tức là tôm đã chín. Lúc này, hãy vớt tôm ra ngay. Luộc quá lâu sẽ khiến tôm bị cứng, dai. Với tôm nhỏ, bạn chỉ cần luộc 2-3 phút, tôm to hơn thì có thể luộc 5-7 phút.
Tôm luộc vướt ra rổ cho ráo nước rồi mới xếp vào đĩa. Tôm ăn nóng cùng với các loại sốt chấm.
Nếu chuẩn bị tôm cho các món khác như bún hải sản, gỏi, bạn có thể vớt tôm ra và ngâm ngay vào bát nước đá. Tôm nóng gặp đá lạnh sẽ săn lại, thịt chắc hơn và cũng dễ bóc vỏ hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ra-dong-tom-ma-chi-ngam-nuoc-la-thoi-thi-vung-lam-cach-ra-dong-nay-g..
Vào thứ Tư (6/11), đồng đô la tăng lên mức cao nhất trong 4 tháng...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Có cần rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Hãy xem giải pháp của cô lao công già giúp bạn không còn vất vả nữa nhé
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Mục đích của sọc trắng trên cổ của các phi tần thời nhà Thanh là gì? Dải màu trắng này có chức năng đặc biệt gì?
Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước
Nhiều người hiện đang sở hữu đất nhưng chưa có sổ đỏ, muốn lập di chúc cho con cái nhưng băn khoăn về tính pháp lý của việc này.
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
"Tây Du Ký" là bộ phim huyền thoại gắn liền với tuổi thơ của hàng triệu người. Khi còn nhỏ, chúng ta chỉ nhìn thấy những trận đánh yêu quái đầy hấp dẫn. Nhưng...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Việc đặt tên cho con cái luôn là một sự kiện trọng đại trong cuộc đời mỗi bậc cha mẹ. Cái tên sẽ gắn liền với con người suốt cuộc đời, là dấu ấn...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Vào thứ Tư (6/11), đồng đô la tăng lên mức cao nhất trong 4 tháng sau khi Trump đắc cử tổng thống Mỹ, đồng thời giá vàng lao dốc xuống mức thấp nhất trong...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Có cần rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Hãy xem giải pháp của cô lao công già giúp bạn không còn vất vả nữa nhé
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Mục đích của sọc trắng trên cổ của các phi tần thời nhà Thanh là gì? Dải màu trắng này có chức năng đặc biệt gì?
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 20 phút trước
Như chúng ta đã biết, sườn heo được chia thành hàng trước, hàng giữa và hàng sau. Khi mua sườn heo bạn lựa chọn như thế nào? Một bài viết ngắn có thể giải...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 21 phút trước
Trong văn hóa ẩm thực từ xưa đến nay, cá là món ăn thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Thịt cá rất giàu protein và chất béo chất lượng cao,...
Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước
Nhiều người hiện đang sở hữu đất nhưng chưa có sổ đỏ, muốn lập di chúc cho con cái nhưng băn khoăn về tính pháp lý của việc này.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Trong "Tây Du Ký", nữ vương Nữ Nhi Quốc của Chu Lâm được xếp vào hàng giai nhân tuyệt sắc.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 46 phút trước
Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ trẻ em cho đến người lớn. Tuy nhiên, để có một món sườn xào chua ngọt mềm ngon thì không...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
"Tây Du Ký" là bộ phim huyền thoại gắn liền với tuổi thơ của hàng triệu người. Khi còn nhỏ, chúng ta chỉ nhìn thấy những trận đánh yêu quái đầy hấp dẫn. Nhưng...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Việc đặt tên cho con cái luôn là một sự kiện trọng đại trong cuộc đời mỗi bậc cha mẹ. Cái tên sẽ gắn liền với con người suốt cuộc đời, là dấu ấn...
VIDEO - 4 giờ, 47 phút trước
Xuyên suốt đoạn clip 40 giây, Kỳ Duyên tự tin thể hiện khả năng nói tiếng Anh mạch lạc và vô cùng mượt mà. Bên cạnh đó, cô cũng được đánh giá cao khi...
Toàn cảnh - 4 giờ, 47 phút trước
Nghề diễn viên không chỉ đơn thuần là việc thể hiện trên sân khấu, màn ảnh mà còn là một hành trình dài đầy thử thách. Để thành công trong nghề này, diễn viên...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 47 phút trước
TS.BS Nguyễn Hoàng Vũ - Trưởng Bộ môn Giải phẫu, Đại học Y dược TP.HCM nói rõ việc Việt Trinh không đủ điều kiện hiến xác.
Thời trang sao - 4 giờ, 47 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê khoe làn da nâu và vóc dáng gợi cảm qua những thiết kế chần bông đặc trưng của nhà thiết kế Đức Hùng.
Toàn cảnh - 5 giờ, 54 phút trước
Các bản remake bộ phim Tây Du Ký gần đây vẫn không thể vượt qua cái bóng của phiên bản 1986 do Lục Tiểu Linh Đồng đảm nhận vai Tôn Ngộ Không.
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Trải qua hơn 500 năm tuổi nhưng cây mít cổ thụ này vẫn tràn đầy vượng khí và sức sống.
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Với những chia sẻ chân thực từ một tên trộm đã "giải nghệ", bạn sẽ khám phá được nhiều bí quyết thiết thực và hiệu quả để bảo vệ tài sản tối ưu hơn,...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Đây là những thực phẩm được cho là bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe người dùng.
Tâm sự - 5 giờ, 23 phút trước
Vấn đề tuổi tác trong tình yêu luôn là một đề tài muôn thuở, đặc biệt là khoảng cách tuổi chấp nhận được giữa nam và nữ. Không có một con số cụ thể...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Với thông tin trong bài viết dưới đây, các bạn đã có đáp án cho câu hỏi tháng 12 có bao nhiêu ngày? Hi vọng nó sẽ giúp ích cho bạn trong việc lên...