Thứ năm, 04/12/2025
Chanh nên bổ dọc hay bổ ngang?
Có nhiều tranh cãi xoay quanh việc quả chanh nên bổ theo chiều dọc hay chiều ngang. Phần lớn mọi người bổ ngang quả chanh để vắt lấy nước và coi cách này là tối ưu. Tuy nhiên, trên thực tế, phần lớn các đầu bếp chuyên nghiệp chọn cách bổ chanh theo chiều dọc để tránh phần lõi của quả chanh và giúp việc vắt nước cốt trở nên dễ dàng hơn.
Cả hai cách bổ chanh đều có ưu điểm và nhược điểm riêng.
Bổ chanh theo chiều ngang
• Ưu điểm: Việc bổ chanh theo chiều ngang tạo ra các lát chanh phẳng và đồng đều, giúp việc sử dụng và trang trí món ăn hoặc đồ uống trở nên dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể dễ dàng loại bỏ hạt chanh một cách thuận tiện khi bổ ngang.

• Nhược điểm: Việc bổ ngang có thể làm cho việc loại bỏ phần lõi của quả chanh trở nên khó khăn, đặc biệt là khi bạn muốn vắt nước cốt chanh một cách hiệu quả. Phần lõi bên trong quả chanh có thể làm giảm lượng nước cốt bạn vắt ra và tạo ra vị đắng.
Bổ chanh theo chiều dọc
• Ưu điểm: Khi bổ dọc, bạn có thể dễ dàng tránh phần lõi của quả chanh, nơi chứa ít nước và có thể tạo ra hương vị đắng khi bị vắt. Điều này có thể làm cho việc vắt chanh trở nên dễ dàng và thu được nhiều nước cốt hơn, làm tăng hương vị và độ tươi mát cho món ăn hoặc đồ uống.
• Nhược điểm: Khi bổ dọc, bạn có thể khó kiểm soát độ dày của các lát chanh, dẫn đến việc chúng có thể không đồng đều. Các lát chanh dọc có thể không phẳng và đẹp như khi bổ ngang, làm giảm tính thẩm mỹ khi trang trí món ăn hoặc đồ uống.

Khi cắt quả chanh theo chiều dọc, bạn cần cắt thành nhiều phần lần lượt xung quanh lõi và chừa lại phần này. Tiếp đến, bạn vắt lần lượt các miếng chanh đã cắt, riêng phần lõi thì dùng cách xoay vặn để lấy hết nước.
Nếu muốn vắt chanh được nhiều nước nhất, bạn nên cắt theo chiều dọc, còn để trang trí đẹp mắt thì nên bổ ngang chanh để được các lắt đồng đều, đẹp mắt.
Tóm lại, việc quả chanh nên bổ dọc hay bổ ngang phụ thuộc vào sở thích và kỹ năng cá nhân của bạn. Điều quan trọng nhất là đảm bảo loại bỏ hết hạt và phần lõi của quả chanh, vắt nước cốt hiệu quả để tận dụng tối đa hương vị và dưỡng chất của nó.
Mẹo chọn chanh tươi, ngon và mọng nước
Để lựa chọn được những quả chanh tươi, ngon và mọng nước, có một số phương pháp đơn giản mà bạn có thể áp dụng:
- Kiểm tra mùi thơm: Khi bạn ngửi quả chanh, nếu cảm nhận được mùi thơm nhẹ đặc trưng, đó là dấu hiệu của quả chanh tươi. Ngược lại, nếu vỏ chanh có mùi hắc và khó chịu, có thể nó bị phun thuốc hoặc đã mất độ tươi, không tốt cho sức khỏe.

- Bấm nhẹ vào quả chanh: Quả chanh tươi sẽ cho cảm giác cứng cáp khi bạn bấm nhẹ vào. Nếu là quả chanh mọng nước, khi bạn bấm nhẹ sẽ có một ít tinh dầu bắn ra từ vỏ. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu là dấu hiệu của quả chanh ngon. Tránh chọn quả vỏ quá mềm và không có tinh dầu.
- Quan sát lớp vỏ: Chanh tươi thường có vỏ mỏng và nhỏ, khi sờ vào sẽ cảm nhận được bề mặt mịn màng, không sần sùi. Lớp vỏ mịn màng thường là dấu hiệu của quả chanh chín và ngon.
- Chọn quả nặng tay và kích thước vừa phải: Những quả chanh tươi thường nặng tay hơn do chứa nhiều nước. Hãy chọn những quả có kích thước vừa phải, tránh những quả quá nhỏ, thường là còn non và ít nước.
Cách vắt chanh được nhiều nước nhất
Để vắt chanh được nhiều nước, trước tiên bạn cần lựa mua những quả nhỏ nhưng cầm nặng tay, vỏ mỏng và căng mọng, bấm nhẹ móng tay vào vỏ sẽ thấy nước bắn ra. Sau khi mua chanh về, bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước.

Áp dụng những mẹo sau, bạn không chỉ lấy được nhiều nước cốt chanh mà còn tránh tình trạng nước chanh bị đắng, dính hạt.
Lăn đều chanh trước khi cắt
Trước khi cắt, bạn nên lăn quả chanh khoảng 30 giây đến 1 phút trên mặt phẳng như thớt, nền nhà... để quả chanh mềm đi. Sau đó, bạn mới cắt chanh để vắt. Với cách này, bạn sẽ lấy được tối đa lượng nước trong quả.
Cho chanh vào lò vi sóng
Chanh để tủ lạnh lâu ngày sẽ trở nên cứng và hơi khô khiến việc vắt nước cốt trở nên khó khăn hơn. Bạn hãy cho nó vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây rồi lấy ra, để nguội khoảng 1 phút và bắt đầu vắt. Lúc này, bạn sẽ vắt được nhiều nước.
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể ngâm trái chanh trong tô nước nóng khoảng 3 phút rồi cắt ra và vắt lấy nước như bình thường.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-chanh-nen-bo-ngang-hay-bo-doc-meo-chon-chanh-tuoi-ngon-va-mong-n..
Theo chia sẻ của người thân, lời khai của đối tượng Thành hoàn toàn không...
Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước
Khi ra mắt bố mẹ vợ, anh A giới thiệu tên thật, nhưng cả nhà nghĩ anh đùa. Anh phải chìa giấy tờ ra mới được tin.
Kiến thức - 6 giờ, 54 phút trước
Quy định bắt buộc phải sử dụng thiết bị an toàn phù hợp cho trẻ em trên xe ô tô sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026.
Tin trong ngày - 6 giờ, 54 phút trước
Nhìn lại 9 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân kỳ giữa hai thị trường lớn nhất cả nước, nhưng đều cho thấy tín hiệu phục hồi.
Tin trong ngày - 6 giờ, 54 phút trước
Theo Luật Quảng cáo sửa đổi có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, người có tầm ảnh hưởng (KOL, KOC) buộc phải kiểm tra kỹ giấy phép, chất lượng sản phẩm trước khi nhận quảng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 55 phút trước
Ung thư tuyến giáp đang trở thành mối quan tâm lớn tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Đây là một bệnh ác tính phát triển từ các tế bào bất...
Kiến thức - 6 giờ, 54 phút trước
Quy định bắt buộc phải sử dụng thiết bị an toàn phù hợp cho trẻ em trên xe ô tô sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026.
Tin trong ngày - 6 giờ, 54 phút trước
Nhìn lại 9 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân kỳ giữa hai thị trường lớn nhất cả nước, nhưng đều cho thấy tín hiệu phục hồi.
Tin trong ngày - 6 giờ, 54 phút trước
Theo Luật Quảng cáo sửa đổi có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, người có tầm ảnh hưởng (KOL, KOC) buộc phải kiểm tra kỹ giấy phép, chất lượng sản phẩm trước khi nhận quảng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 55 phút trước
Ung thư tuyến giáp đang trở thành mối quan tâm lớn tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Đây là một bệnh ác tính phát triển từ các tế bào bất...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 55 phút trước
Đây là lần hiếm hoi nghệ sĩ Thanh Hiền - chuyên trị vai người mẹ tần tảo trên màn ảnh bộc bạch về chuyện gia đình với công chúng.
Kiến thức - 6 giờ, 57 phút trước
Trên thị trường, loại quả này có giá phổ biến trong khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn tùy giống.
Kiến thức - 8 giờ, 8 phút trước
Phong thủy luôn là một chủ đề gây tranh cãi gay gắt. Những người tin tưởng phong thủy thấy nó cực kỳ hữu ích, trong khi những người không tin lại coi đó chỉ...
Đời sống số - 9 giờ, 56 phút trước
Ngày 4 tháng 12 (thứ Năm) tương ứng với ngày 15 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của chu kỳ lục thập phân là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Đinh...
Doanh nghiệp - 9 giờ, 10 phút trước
Vừa qua Hội Nhi Khoa Việt Nam đã phối hợp cùng Bệnh viện Nhi Hải Phòng tổ chức thành công Hội nghị Nhi Khoa khu vực Đồng Bằng Sông Hồng 2025 tại thành phố...
Đời sống số - 9 giờ, 16 phút trước
Bài kiểm tra tâm lý: Bạn chỉ cần chọn 1 hình tượng khiến bạn bị thu hút nhất ngay từ khoảnh khắc đầu. Đáp án sẽ cho bạn biết câu trả lời.
VIDEO - 10 giờ, 8 phút trước
Một người bạn của Hương Giang và Phú Cường đăng tải đoạn clip "tóm dính" cặp đôi ôm nhau tình tứ cùng nhau đi dạo phố. Không chỉ diện trang phục như đồ đôi,...
Tin trong ngày - 10 giờ, 9 phút trước
Hơn 1.000 km dây đèn LED thắp sáng tại nhà thờ và hai tháp chuông phía trước mỗi tối từ 1/12 đến 5/1/2026, tạo không khí đón Giáng sinh và năm mới. Đây là...
Tin trong ngày - 10 giờ, 9 phút trước
Nghi phạm Đoàn Văn Sáng, cựu Đội phó quản lý thị trường số 4 thuộc Chi cục quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn bị công an khởi tố bị can, bắt tạm giam...
Tin trong ngày - 11 giờ, 40 phút trước
Vốn là loài thích sống hoang dã với vẻ ngoài khiến nhiều người e ngại, nhưng nay loài động vật có chân 5 ngón này đã trở thành "mỏ vàng" giúp nhiều nông dân...
Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước
Ở mỗi giai đoạn cuộc đời, chúng ta nên có những cách ứng xử khôn ngoan để giúp bản thân được sự an nhiên.
Kiến thức - 11 giờ, 41 phút trước
Thị trường lao động Việt Nam đang mở rộng với nhiều ngành nghề không yêu cầu bằng đại học nhưng có mức thu nhập hấp dẫn.
Đời sống số - 11 giờ, 41 phút trước
Từ 5/1/2026, ngân hàng phải gặp trực tiếp và đối chiếu sinh trắc học của khách hàng trước khi mở thẻ.
Làm sao - 11 giờ, 6 phút trước
Chính phủ đề nghị điều chỉnh từ 200 triệu đồng/năm lên 500 triệu đồng/năm. Trường hợp cá nhân có doanh thu trên 500 triệu đồng/năm sẽ nộp thuế bằng doanh thu trừ chi phí...
Làm sao - 11 giờ, 6 phút trước
Người xưa nói: "Ra đường xem trời, kết bạn xem lòng người". Trong đời, chọn đúng bạn có thể đồng hành và nâng đỡ nhau trưởng thành. Ngược lại, kết nhầm bạn chỉ mang...
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 7 phút trước
Không hổ danh là thế hệ kế thừa của ông 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn. Mỗi lần đi ăn cưới là Tiên Nguyễn, Hiếu Nguyễn đều được chú ý nhờ gu thời trang...