Nồi chiên không dầu có những nguy hiểm gì? 4 lời khuyên bạn nhất định phải nghe!

Vậy, nồi chiên không dầu có thể gây hại như thế nào? Làm sao để tránh "tiền mất tật mang"? Dưới góc nhìn của một chuyên gia ẩm thực, bài viết này sẽ giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về những nguy cơ có thật phía sau loại thiết bị đang được ưa chuộng này.

Bốn mối nguy hiểm từ nồi chiên không dầu giá rẻ, kém chất lượng

Trong vài năm trở lại đây, các luồng ý kiến cho rằng nồi chiên không dầu gây hại sức khỏe xuất hiện tràn lan trên mạng xã hội và diễn đàn tiêu dùng. Theo phân tích của chuyên gia, phần lớn những nguy cơ ấy đều xuất phát từ việc người tiêu dùng sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc, không đạt tiêu chuẩn kỹ thuật. Cụ thể:

Phát xạ bức xạ vượt mức cho phép

Những sản phẩm kém chất lượng thường không được kiểm soát nghiêm ngặt về giới hạn bức xạ điện từ. Khi hoạt động, chúng có thể phát ra mức bức xạ cao hơn mức an toàn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Nhiều sản phẩm nồi chiên không dầu kém chất lượng trên thị trường tiềm ẩn hàng loạt nguy cơ như phát xạ cao, sinh độc tố, dễ cháy nổ và sử dụng vật liệu độc hại (Ảnh minh họa)

Sinh độc tố trong quá trình nấu

Do khả năng gia nhiệt không đồng đều, các mẫu nồi chiên rẻ tiền dễ làm thực phẩm bị cháy khét, từ đó sản sinh ra các chất độc hại như acrylamide - một chất có thể làm tăng nguy cơ ung thư nếu tích lũy lâu dài.

Nguy cơ cháy nổ và bỏng

Thiết kế cách nhiệt kém, lớp vỏ dễ nóng, kết hợp với hệ thống dây dẫn sơ sài là nguyên nhân gây ra không ít sự cố như bỏng tay khi chạm phải vỏ nồi hoặc thậm chí là chập điện dẫn đến cháy nổ.

Lớp chống dính độc hại

Nhiều hãng sản xuất không uy tín sử dụng lớp phủ rẻ tiền, dễ bong tróc dưới nhiệt độ cao, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ giải phóng kim loại nặng hay hợp chất hóa học độc hại vào thức ăn.

(Ảnh minh họa)

Bốn lời khuyên khi chọn mua nồi chiên không dầu

Để tránh rơi vào bẫy mua phải nồi chiên không đảm bảo chất lượng, chuyên gia khuyến nghị người tiêu dùng hãy nghiêm túc ghi nhớ và áp dụng bốn nguyên tắc sau:

Cảnh giác với chiêu trò "công suất cao"

Nhiều nhà bán hàng lợi dụng tâm lý chuộng công suất lớn để quảng cáo quá đà, trong khi thực tế hiệu quả hoạt động và độ bền mới là yếu tố quyết định chất lượng.

Xác minh kỹ báo cáo kiểm định

Không nên tin tưởng tuyệt đối vào các giấy tờ chứng nhận nếu không thể xác minh nguồn gốc. Một số nhà cung cấp còn làm giả kết quả kiểm định để qua mặt người tiêu dùng.

(Ảnh minh họa)

Đừng tin lời quảng cáo "vô hại"

Bất kỳ thiết bị điện nào nếu dùng sai cách hay có chất lượng kém đều có thể gây nguy hiểm. Những lời quảng bá "nồi chiên không dầu tuyệt đối an toàn" cần được nhìn nhận một cách tỉnh táo.

Nói không với giá rẻ bất ngờ

Giá thành quá thấp thường đi kèm với việc cắt giảm vật liệu và công nghệ. Đó chính là nguồn gốc sâu xa của hàng loạt vấn đề phát sinh trong quá trình sử dụng.

Bốn mẹo chọn mua nồi chiên an toàn, hiệu quả

Bên cạnh việc né tránh những sản phẩm rủi ro, người tiêu dùng cũng cần lưu ý đến các tiêu chí tích cực khi chọn mua nồi chiên không dầu:

Ưu tiên thương hiệu có công nghệ lõi

Những hãng chú trọng vào công nghệ gia nhiệt và kiểm soát nhiệt độ thường mang đến hiệu suất nấu ăn cao hơn, đồng thời giảm thiểu nguy cơ cháy nổ hay thực phẩm cháy khét.

Chọn lớp phủ an toàn

Lớp phủ bằng silicon hữu cơ (organic silicon) có khả năng chịu nhiệt tốt hơn, ít gây phản ứng hóa học dưới nhiệt độ cao so với các loại rẻ tiền như teflon.

(Ảnh minh họa)

Đảm bảo cách nhiệt tốt

Thiết bị nên có tay cầm cách nhiệt, tính năng ngắt điện khi kéo khay và lớp vỏ chịu nhiệt để hạn chế nguy cơ bỏng khi sử dụng.

Tích hợp khóa an toàn trẻ em

Đây là tính năng đặc biệt quan trọng với các gia đình có trẻ nhỏ nhằm ngăn ngừa tai nạn khi trẻ vô tình chạm vào hoặc thao tác sai.

Tóm lại, bản thân nồi chiên không dầu không gây hại nếu người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm có chất lượng và sử dụng đúng cách. Điều quan trọng nhất là nâng cao hiểu biết về thiết bị, tỉnh táo trước các chiêu trò tiếp thị rẻ tiền, và chú trọng đến yếu tố an toàn từ vật liệu, cấu tạo đến thương hiệu. Có như vậy, chiếc nồi chiên mới thực sự trở thành trợ thủ đắc lực trong căn bếp hiện đại.