Thứ bảy, 27/04/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bánh chiên phồng nhỏ nhé.
Thành phần: bột mì, trứng, đường, men nở.
1. Chuẩn bị một tô lớn, đổ 300 gram bột mì vào, 3 gam men nở, đập 2 quả trứng gà vào, thêm đường nếu thích ngọt, hòa với nước ấm.
2. Có hai chất lỏng trứng về cơ bản là đủ để trộn bột mì, chỉ cần thêm một lượng nhỏ nước ấm và dùng đũa khuấy đều là được.
3. Nhào thành một khối bột có độ cứng mềm vừa phải, sau khi nhào xong thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nở trong 1 giờ sẽ nở gấp đôi kích thước ban đầu.
4. Khi hết thời gian, rắc một ít bột mì khô, lấy khối bột đã lên men ra, nhào vài lần cho hết không khí bên trong.
5. Dùng que cán bột, rồi dùng dao sắc cắt thành các dải rộng 2 cm.
6. Chồng hai dải dài lên nhau, dùng đũa ấn vào giữa, sau đó cắt chúng thành các đoạn 3 cm, rồi kẹp hai đầu lại với nhau để hoàn thành như hình dưới.
7. Đun nóng dầu trong chảo, đợi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho bột vào chiên, khi gặp nhiệt độ cao bánh sẽ phồng lên nhanh chóng, nhớ vặn lửa nhỏ vừa chiên chậm rãi.
8. Lật thêm vài lần nữa ở giữa để giữ nhiệt đều, đợi tất cả nổi lên và chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ra.
9. Món bánh rán phồng thơm ngon đã sẵn sàng, màu vàng ruộm, bên ngoài cháy vàng, bên trong chín mềm, cách làm đơn giản, ăn là ghiền, ai thích thì phải thử.
Vì được làm từ bột lên men nên bột chiên xù có nhiều lỗ rỗng ở giữa, bột chiên mềm và ngon, khi nguội sẽ không bị cứng.
Món này cần được chiên từ từ. Nếu bạn không biết khi nào bắt đầu cho bột vào, bạn có thể lấy một miếng bột mì và ném vào chảo để thử.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-chiec-banh-chien-phong-gion-thom-ben-ngoai-mem-ben..
Hiểu rõ về làn dừng khẩn cấp, kinh nghiệm lái xe trên cao tốc cũng...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Ngâm thịt, cá trong nước là một sai lầm lớn khi rã đông. Cá đông lạnh cần trải qua một loạt công đoạn xử lý trước khi cấp đông để duy trì hương vị...
Đời sống số - 13 giờ, 52 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Kiến thức - 16 giờ, 27 phút trước
Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...
Kiến thức - 16 giờ, 28 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 16 giờ, 29 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Yêu - 9 phút trước
Vốn là vấn đề nhạy cảm nhưng theo gợi ý từ chuyên gia bạn sẽ đưa ra được câu trả lời phù hợp với hoàn cảnh của vợ chồng mình.
Chuyện làng sao - 10 phút trước
Ninh Dương Family, Sơn Tùng cùng bé Pamela - con gái Salim lần lượt lọt Top cao trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 11 phút trước
Màn tương tác lầy lội của Trấn Thành và Hari Won đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 11 phút trước
Sơn Tùng và Hải Tú lại bị nghi đang đi du lịch cùng nhau.
Kiến thức - 12 phút trước
Hiểu rõ về làn dừng khẩn cấp, kinh nghiệm lái xe trên cao tốc cũng như kỹ năng khi cần dừng xe trên làn khẩn cấp sẽ giúp đảm bảo an toàn cho bạn...
Chuyện làng sao - 13 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 27/4/2024: Việt Anh không ngần ngại đăng ảnh dìm bản thân sau khi nhậu say. Hình ảnh Lan Ngọc khi chưa chỉnh sửa lộ vòng 2 lùm lùm...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Ngâm thịt, cá trong nước là một sai lầm lớn khi rã đông. Cá đông lạnh cần trải qua một loạt công đoạn xử lý trước khi cấp đông để duy trì hương vị...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 31 phút trước
Nơi nhiều nắng như ven đường ruộng, tàn tích vườn tược rau sam mọc khắp cả nước. Loài này là một loại cây làm thuốc và ăn được. Toàn cây dùng làm thuốc, có...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 32 phút trước
Dân gian có câu nói: "Kế hoạch cho một ngày nằm ở buổi sáng", ý muốn nói rằng khoảng thời gian khi thức dậy buổi sáng rất quan trọng với một người. Nếu lúc...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước
Con gái cố NSƯT Vũ Linh đã hỗ trợ nước ngọt cho người nghèo.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước
Ngọc Trinh đã về chung nhà với nửa kia của mình sau khi khoe giấy đăng kí kết hôn.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 57 phút trước
Nhan sắc cùng vóc dáng mẹ bầu Đông Nhi nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước
Vợ Phan Thành là Primmy Trương lần đầu nói về tin đồn cưới chạy bầu ảnh hưởng đến danh dự gia đinh.
Đời sống số - 13 giờ, 52 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Làm đẹp+ - 14 giờ, 56 phút trước
Cắt mí mắt là phương pháp thẩm mỹ khắc phục toàn diện các khuyết điểm của đôi mắt, giúp khách hàng sở hữu đôi mắt to tròn và thu hút. Tuy nhiên, trước khi...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 24 phút trước
Nhan sắc thật của Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... đã lộ khi ngủ.
Kiến thức - 16 giờ, 27 phút trước
Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...
Kiến thức - 16 giờ, 28 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 16 giờ, 29 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 29 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.