Nhìn điểm này là biết ngay quả trứng vịt lộn non hay già

16:52 10/11/2024

Hầu như ai cũng có sở thích ăn trứng vịt lộn khi còn non, nhưng làm sao chọn được?

Nhiều người thích trứng vịt lộn vì chúng rất bổ dưỡng. Nguyên liệu này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như trứng vịt lộn nướng với mỡ hành hoặc sốt me, trứng vịt lộn nấu ngải cứu hoặc luộc.

Hầu như ai cũng muốn chọn được quả trứng vịt lộn mới, không quá già. Để mua được trứng vịt lộn ngon, dưới đây là mẹo hay mà bạn có thể tham khảo.

Nhìn vỏ

Những quả trứng vịt lộn non thường có phần vỏ hơi sần sùi, thậm chí bên trên còn phủ một lớp phấn mỏng màu trắng.

Nếu quan sát kỹ, đưa quả trứng lên soi dưới nguồn sáng (có thể là dưới ánh đèn), bạn có thể thấy khoảng trống ở đầu quả trứng rất nhỏ, không xuất hiện mảng mờ, chấm đen.

Những quả trứng vịt lộn già thường có vỏ láng mịn, hơi ngả sang màu xám. Nếu đưa quả trứng ra trước nguồn sáng, bạn có thể dễ dàng thấy khoảng trống lớn ở đầu quả trứng và trong quả trứng có các chấm đen.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Mẹo chọn được quả trứng vịt lộn non.

Lắc nhẹ quả trứng

Khi mua trứng vịt lộn, bạn có thể cầm quả trứng lên và lắc nhẹ. Khi lắc, nếu thấy tiếng động phát ra lớn thì đó là trứng ra. Ngược lại, nếu không thấy tiếng động gì thì đó là trứng non.

Độ nặng

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Khi mua trứng, hãy cầm hai quả có kích thước tương đương nhau trên hai tay và cảm nhận. Những quả trứng non thường có cảm giác chắc và nặng tay. Trong khi đó, trứng già sẽ có cảm giác nhẹ hơn.

Dùng nước muối

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Muốn biết trứng già hay trứng non, bạn có thể thả chúng vào cốc nước muối loãng. Những quả trứng chìm xuống đấy cốc là trứng mới, trứng non. Quả trứng nổi lên trên là trứng để lâu, trứng già. Cách này không chỉ áp dụng với trứng vịt lộn mà dùng được với cả trứng vịt, trứng gà thông thường.

Bảo quản

Với trứng vịt lộn, thời gian bảo quản sẽ không thể dài như trứng gà, trứng vịt thông thường. Sau khi mua, bạn cần phải chú ý đến thời gian vàng để thưởng thức. Tốt nhất là nên chế biến và ăn ngay. Nếu để thêm 2-3 ngày, phần cùi dừa sẽ to và cứng hơn, trứng già ăn cũng sẽ không ngon bằng.

trứng vịt lộn, trứng vịt lộn non, mua trứng vịt lộn, cách chọn trứng vịt lộn, kiến thức

Để bảo quản trứng vịt lộn sống, bạn cần giữ trứng ở nơi ấm áp để phôi trứng sống và phát triển. Bạn có thể giữ trứng trong vòng 1-5 ngày. Nếu để lâu hơn, trứng sẽ bị già và con sẽ có nhiều lông hơn.

Đối với trứng đã luộc chín nhưng chưa sử dụng đến, bạn nên cho trứng vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi nấu. Nên để trứng trong hộp và dậy nắp kín. Khi sử dụng thì lấy trứng ra hâm nóng.

Tốt nhất vẫn là nên ăn trứng vịt lộn ngay sau khi nấu, không nên bảo quản trứng lâu.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhin-diem-nay-la-biet-ngay-qua-trung-vit-lon-non-hay-gia-vz105643.ht.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhin-diem-nay-la-biet-ngay-qua-trung-vit-lon-non-hay-gia-vz105643.html

Có 3 dấu hiệu bị ai đó 'mượn vận', hãy từ chối ngay và vận may của bạn sẽ quay trở lại

Có 3 dấu hiệu bị ai đó 'mượn vận', hãy từ chối ngay và vận may của bạn sẽ quay trở lại...

Kiến thức - 23 giờ, 57 phút trước

Đôi khi người ta sống không tốt, không phải vì họ kém cỏi mà vì người khác lợi dụng họ. Nói một cách đơn giản, điều đó có nghĩa là tài nguyên thuộc về...

Bỏ 300 nghìn mua mớ đồ ‘giẻ rách’, ông lão sốc nặng khi biết đó là kho báu hơn 3.300 tỷ đồng

Bỏ 300 nghìn mua mớ đồ ‘giẻ rách’, ông lão sốc nặng khi biết đó là kho báu hơn 3.300 tỷ đồng...

Kiến thức - 23 giờ, 57 phút trước

Ông lão này không ngờ rằng đống 'giẻ rách' mình chỉ bỏ ra 300 nghìn để mua về lại có giá trị khổng lồ như vậy! Khi lâm cảnh túng thiếu, ông đã phải...

Trắc nghiệm tâm lý: chọn váy dựa vào trực giác để kiểm tra xem bạn có những khía cạnh nào thu hút người khác giới

Trắc nghiệm tâm lý: chọn váy dựa vào trực giác để kiểm tra xem bạn có những khía cạnh nào thu hút...

Đời sống số - 1 ngày, 3 giờ trước

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý. Các bạn hãy lựa chọn cho mình một chiếc váy phù hợp, bài viết sẽ cho bạn biết...

Thời xa xưa, người ta luôn đun sôi nước khi sinh con. Bạn có biết lý do đằng sau việc đó không?

Thời xa xưa, người ta luôn đun sôi nước khi sinh con. Bạn có biết lý do đằng sau việc đó không?...

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Nhiều người thắc mắc tại sao thời xưa lại đun nước sôi để sinh con. Có một số lý do khiến mọi người ngầm đồng ý.

Tại sao hoàng đế Trung Quốc kiên quyết giao thái giám người Việt Nam trọng trách xây Tử Cấm Thành?

Tại sao hoàng đế Trung Quốc kiên quyết giao thái giám người Việt Nam trọng trách xây Tử Cấm Thành?

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Tử Cấm Thành, biểu tượng quyền lực và văn hóa Trung Hoa, với diện tích hơn 700.000 m2, 980 tòa nhà và gần 10.000 phòng, đã trở thành di sản kiến trúc vô giá...

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn tại ít nhất hàng trăm triệu năm

Một con 'rồng thật' được phát hiện trong hang động ở Hồ Nam, không ai dám vào! Chuyên gia: Nó đã tồn...

Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước

Trong văn hóa và tín ngưỡng của người Á Đông, rồng không chỉ là một biểu tượng thiêng liêng mà còn là nhân vật trung tâm của nhiều câu chuyện huyền thoại. Thế nhưng,...

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Hoài Lâm đổi nghệ danh, dứt tình với cha nuôi?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 31 phút trước

Ca sĩ Hoài Lâm đã đi hát bằng tên thật thay vì nghệ danh mà cha nuôi Hoài Linh đã đặt cho.

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Quy định độ tuổi tối thiểu và tối đa được phép lái xe theo Luật mới từ ngày 1/1/2025

Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ vừa được Quốc hội thông qua quy định, từ ngày 1/1/2025. Theo đó, Luật quy định về tuổi lái xe được điều khiển xe tuỳ...

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Hồ Bích Trâm hạ sinh con thứ 2, rủ bác sĩ đỡ đẻ làm điều không ai ngờ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước

Diễn viên Hồ Bích Trâm đã thông báo hạ sinh con thứ hai vô cùng suôn sẻ.

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu

Từ ngày 22/11 đến cuối năm, tài lộc như thác đổ, ba con giáp chính thức bước vào con đường làm giàu...

Đời sống số - 5 giờ, 51 phút trước

Khi gió mùa thu tan đi, mùa đông đang lặng lẽ đến. Bắt đầu từ ngày 22 tháng 11 cho đến cuối năm, đối với những người sinh thuộc cung Ngọ, Thân và Tỵ...

Ái nữ nhà Quyền Linh diện váy ngắn, khoe chân dài miên man 'không tì vết'

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời điểm quan trọng

Chỉ những người thông minh mới biết việc bỏ một tờ giấy vào ví sẽ hữu ích hơn tiền vào những thời...

Kiến thức - 5 giờ, 9 phút trước

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một thủ thuật nhỏ có thể giúp chúng ta tăng khả năng lấy lại được ví khi vô tình làm mất.

Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng tỷ năm sau?

Giả sử loài người đột nhiên tuyệt chủng, dấu vết nào của con người sẽ còn lưu lại trên trái đất hàng...

Đời sống số - 5 giờ, 9 phút trước

Trong lịch sử lâu dài của trái đất, vô số loài đã tiến hóa từ sáng tạo đến thịnh vượng và cuối cùng là tuyệt chủng.

Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm

Đừng chọn 3 màu này cho vali của mình, nếu không khả năng cao là bạn sẽ cầm nhầm

Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước

Để hạn chế vali bị nhầm lẫn khi đi du lịch, bạn hãy tránh chọn những gam màu sau đây.

'Không nên tùy tiện đi viếng mộ, một đời sẽ không cúng tế mộ ba đời' có ý nghĩa gì? Tại sao lại như thế?

'Không nên tùy tiện đi viếng mộ, một đời sẽ không cúng tế mộ ba đời' có ý nghĩa gì? Tại sao...

Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước

Câu nói trên hàm chứa nội hàm phong phú về văn hóa tang lễ truyền thống.

Uông Phong kết hôn 4 lần, Hứa Á Quân kết hôn 4 lần nhưng vẫn thua sao nam này khi kết hôn 8 lần

Uông Phong kết hôn 4 lần, Hứa Á Quân kết hôn 4 lần nhưng vẫn thua sao nam này khi kết hôn...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 11 phút trước

Dù đều là những người thành công trong nghề nhưng tất cả những sao nam này lại lận đận trong chuyện tình duyên khi trải qua 3, 4 đời vợ. Thậm chí có người...

Trời lạnh quần áo khó khô, lại có mùi khó chịu? Học ngay những mẹo đơn giản để giải quyết

Trời lạnh quần áo khó khô, lại có mùi khó chịu? Học ngay những mẹo đơn giản để giải quyết

Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước

Trời lạnh, mưa ẩm làm quần áo phơi lâu không khô, để lại mùi hôi khó chịu. Điều này khiến bạn khó chịu, nhất là khi cần mặc gấp bộ đồ yêu thích. Đừng...

Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi? Xem Tây Du Ký suốt mấy chục năm chưa chắc bạn đã biết

Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi? Xem Tây Du Ký suốt mấy chục năm chưa chắc bạn đã biết

Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước

Suốt mấy chục năm qua, hầu như năm nào truyền hình Việt Nam cũng phát lại bộ phim Tây Du Ký nhưng nếu hỏi Tôn Ngộ Không bao nhiêu tuổi, hầu hết khán giả...

Từ 1/7/2025: Nghỉ hưu trước tuổi sẽ bị giảm tỷ lệ lương hưu bao nhiêu?

Từ 1/7/2025: Nghỉ hưu trước tuổi sẽ bị giảm tỷ lệ lương hưu bao nhiêu?

Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước

Người về hưu trước tuổi từ 1/7/2025 sẽ được nhận mức lương hưu nào?

Rùng rợn ngôi làng ma ám có ít nhất 12 hồn ma lang thang, từng được Sách Kỷ lục Guinness vinh danh

Rùng rợn ngôi làng ma ám có ít nhất 12 hồn ma lang thang, từng được Sách Kỷ lục Guinness vinh danh...

Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước

Pluckley, một ngôi làng nổi tiếng với vẻ đẹp như tranh vẽ nhưng cũng mang trong mình một bí ẩn khác. Nằm cách London chỉ 90 phút lái xe, Pluckley từng được Sách Kỷ...

Google vừa 'thẳng tay' gỡ bỏ 3 ứng dụng, người dùng cần xóa ngay tránh mất tiền oan

Google vừa 'thẳng tay' gỡ bỏ 3 ứng dụng, người dùng cần xóa ngay tránh mất tiền oan

Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước

Những ứng dụng này bị Google đưa vào danh sách đen vì chứa mã độc đánh cắp thông tin người dùng.

Phương pháp tiết kiệm tiền từ Nhật Bản: Bí kíp giúp bạn giàu hơn tới 35%

Phương pháp tiết kiệm tiền từ Nhật Bản: Bí kíp giúp bạn giàu hơn tới 35%

Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước

Nếu tiết kiệm tiền luôn là thách thức, hãy học hỏi người Nhật với phương pháp Kakeibo với sổ chi tiêu tài chính. Được nữ nhà báo Hani Motoko sáng tạo năm 1904, Kakeibo...

Chỉ cần bỏ tỏi vào bồn cầu qua đêm, kết quả sáng hôm sau sẽ khiến bạn bất ngờ

Chỉ cần bỏ tỏi vào bồn cầu qua đêm, kết quả sáng hôm sau sẽ khiến bạn bất ngờ

Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước

Chỉ cần thả vài tép tỏi vào bồn cầu trước khi đi ngủ, sáng hôm sau bạn sẽ bất ngờ với kết quả. Một mẹo đơn giản giúp bồn cầu sạch sẽ hơn mà...

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này thì dù gánh vác nhiều khó khăn, nhưng về sau hưởng phúc lộc viên mãn

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này thì dù gánh vác nhiều khó khăn, nhưng về sau hưởng phúc lộc viên mãn...

Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước

Phụ nữ thường gánh vác nhiều hơn đàn ông, từ gia đình, chồng con đến sự nghiệp. Dù giàu hay nghèo, họ luôn nỗ lực không ngừng: giàu thì lo cả công việc lẫn...

Bí kíp chăm hoa bằng giấm: 5 loại hoa nở đầy chậu, càng tưới càng đẹp

Bí kíp chăm hoa bằng giấm: 5 loại hoa nở đầy chậu, càng tưới càng đẹp

Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước

Mỗi loại hoa có sở thích riêng, từ đất phèn miền Bắc đến đất kiềm miền Nam, hay đất chua cho những loại hoa đặc biệt. Để hoa nở đẹp và khỏe mạnh, việc...

Tại sao ngực của một số cô gái lại mềm như bánh mỳ, trong khi có người lại cứng như bánh bao? Tất cả câu trả lời đều ở đây

Tại sao ngực của một số cô gái lại mềm như bánh mỳ, trong khi có người lại cứng như bánh bao?...

Kiến thức - 7 giờ, 39 phút trước

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường nghe thấy nhiều ẩn dụ, mô tả khác nhau về đặc điểm hình thể, đặc biệt là về độ mềm và độ cứng của bộ ngực...