Người miền núi mách mẹo mua thịt lợn mán chuẩn xịn, nhìn vào điểm này không thể sai được, miếng nào cũng ngon

22:08 13/04/2024

Thịt lợn mán là đặc sản nổi tiếng vùng cao, ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng, lùng mua với giá đắt đỏ, bởi vậy nhiều kẻ đã cố tình làm giả để trục lợi.

Giữa thời buổi mà cám công nghiệp ra đời thì nhiều người muốn săn lợn mán để tăng thêm chất lượng dinh dưỡng và khẩu vị cho gia đình. Giống lợn mán nhỏ con nhưng thịt ngon lại nuôi kiểu truyền thống không ăn cám công nghiệp nên thịt thơm.

Cũng chính vì thế nên nhiều thương lái đã gian lận, "độ" lại "mông má" lại lợn thường thành lợn mán. Thậm chí báo chí từng đưa tin lợn ốm bệnh chết bị phù phép hóa thành lợn mán.

Thế nên nhiều người tiêu dùng ham lợn mán rẻ mà không biết thực tế đã bị thiệt hơn nhiều so với lợn thường và còn nguy cơ ăn lợn bệnh. Do đó khi mua thịt lợn mán bạn nên chú ý:

Thịt lợn mán, mẹo chọn thịt lợn mán ngon, đặc sản thịt lợn mán

Đặc trưng nổi bật của thịt lợn mán là bì dày, cụm lông 3 sợi chứ không phải 1 sợi

Cảnh giác trước người bán giá rẻ

Lợn mán chuẩn xịn thường có giá gấp đôi hoặc hơn so với lợn thường ngoài chợ. Nhưng nhiều người gian lận thường lấy lý do bán giá rẻ hơn để trà trộn lợn mán giả vào, nào là mua chung, nào là tặng, nào là muốn mọi người được thưởng thức thịt ngon nên bán giá thấp... nên người tiêu dùng mất cảnh giác. Thực chất bạn chớ có tin vào những điều này trừ trường hợp là người thân quen rủ nhau mua chung. Thịt lợn mán nuôi truyền thống nên giá thường khoảng 300.000đ, loại rẻ dưới 200 cần cẩn trọng.

Nhìn vào bì lợn, đặc biệt cụm lông trên bì

Lợn mán có đặc trưng mà lợn thường không có đó là lớp da bì dày màu hanh vàng, nhiều nạc ít mỡ, miếng thịt nhỏ. Đặc biệt cụm lông của lợn mán không giống lợn thường. Lông lợn mán thường có ba sợi lông mọc chụm ở một chỗ, còn lợn thường thì mỗi lỗ chân lông chỉ có 1 lông. Nhưng kẻ làm giả sành sỏi còn dùng súng bán lông tạo cụm lông giả tất nhiên bạn tinh ý kiểm tra kỹ sẽ nhận ra. Do đó hãy quan sát kỹ cụm lông của thịt lợn. Hơn nữa thịt lợn mán có lớp mỡ cực mỏng hoặc gần như không có lớp mỡ; da dày hơi sần sùi và sờ vào thì thấy cứng chứ không bóng như da lợn thường.

Thịt lợn mán, mẹo chọn thịt lợn mán ngon, đặc sản thịt lợn mán

Thịt lợn mán ngon có màu đỏ hồng, không phải màu đỏ sậm

Nhìn màu thịt nạc

Thịt lợn mán xịn sẽ có màu đỏ nhạt chứ không đỏ đậm như nhiều người lầm tưởng. Miếng thịt có mùi hôi đặc trưng của lợn mán. Thịt quá đỏ có thể là lợn sề làm giả, thịt bị nhạt màu là lợn ta con non dùng làm giả.

Khi chế biến ngửi mùi

Khi chế biến, nếu thịt lợn giả bằng lợn sề khi nấu lên da rất dai không giòn không mềm khó ăn. Còn một số người giả lợn mán bằng lợn con vì lợn mán thường chỉ 10-20kg một con, thì những con lợn non này khi nấu lên thịt lại bị mềm, bì cũng không giòn. Khi nấu chín lợn mán không bị ngót nhưng lợn giả thì sẽ bị ngót đi nhiều vì ra nước nhiều.

Thịt kợn mán chuẩn khi nấu thịt ráo nước, không ra nước. Do đó nếu bạn mua tại hàng quen ngoài chợ, mà thấy có những đặc điểm khi nấu như thế nên cảnh báo ngay với họ để tránh mua lại lần sau.

Muốn cải thiện bữa ăn cho gia đình bằng thịt lợn mán ban nên chú ý chọn nguồn mua úy tín, tin tưởng được.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-mien-nui-mach-meo-mua-thit-lon-man-chuan-xin-nhin-vao-diem-nay.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-mien-nui-mach-meo-mua-thit-lon-man-chuan-xin-nhin-vao-diem-nay-khong-the-sai-duoc-mieng-nao-cung-ngon-vz92430.html

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới: Chỉ mọc ở 3 nước, Việt Nam cũng có, nguy cơ tuyệt chủng cao

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới: Chỉ mọc ở 3 nước, Việt Nam cũng có, nguy cơ tuyệt chủng cao...

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Thủy tùng, hay còn gọi là thông nước là một trong những loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ còn mọc tự nhiên ở ba quốc gia. Tại Việt Nam, loài cây...

Giáo viên kỳ cựu tiết lộ 3 kiểu học sinh họ 'mất cảm tình' dù thành tích xuất sắc

Giáo viên kỳ cựu tiết lộ 3 kiểu học sinh họ 'mất cảm tình' dù thành tích xuất sắc

Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước

Nhiều phụ huynh cho rằng chỉ cần con học giỏi, đạt điểm cao là sẽ được thầy cô yêu mến. Tuy nhiên, trong thực tế học đường, điểm số không phải là yếu tố...

Vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè không phải ai cũng biết.

Từ nay, chính thức hạ điều kiện hưởng lương hưu, hàng chục triệu lao động tiếp tục đón tin vui

Từ nay, chính thức hạ điều kiện hưởng lương hưu, hàng chục triệu lao động tiếp tục đón tin vui

Tin trong ngày - 1 ngày, 6 giờ trước

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những điều chỉnh quan trọng theo hướng mở rộng quyền lợi cho người lao động....

Những con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 13 tháng 7, tức 19 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 13 tháng 7, tức 19 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước

Ngày 13 tháng 7, Chủ Nhật, ngày 19 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của thiên can và địa chi cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mùi. Với sự...

Tin vui: Đối tượng này sẽ được nhà nước hỗ trợ 50% chi phí nếu tham gia BHXH tự nguyện

Tin vui: Đối tượng này sẽ được nhà nước hỗ trợ 50% chi phí nếu tham gia BHXH tự nguyện

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Chính sách mới của Chính phủ nhằm tạo động lực mạnh mẽ hơn cho người dân, đặc biệt là nhóm yếu thế, tích cực tham gia BHXH tự nguyện.

Sao Việt 12/7: Vợ NSND Công Lý bức xúc vì bị bóp méo phát ngôn; Cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền ấn định ngày cưới

Sao Việt 12/7: Vợ NSND Công Lý bức xúc vì bị bóp méo phát ngôn; Cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước

Tin sao Việt 12/7/2025: Ngọc Hà - bà xã NS Công Lý bức xúc lên tiếng vì bị diễn giải sai phát ngôn. Sau khi khoe giấy đăng ký kết hôn, cặp diễn viên...

5 cách tiêu tiền tưởng 'vô thưởng vô phạt', ai ngờ lại là dấu hiệu chứng tỏ bạn có EQ cực cao

5 cách tiêu tiền tưởng 'vô thưởng vô phạt', ai ngờ lại là dấu hiệu chứng tỏ bạn có EQ cực cao...

Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước

Không phải cứ nói hay mới là người khéo léo. Cách bạn tiêu tiền mỗi ngày cũng phản ánh chỉ số EQ rất rõ ràng. Nếu bạn đang chi vào 5 điều sau, xin...

Vì sao NSƯT Chí Trung chọn sống một mình dù có bạn gái hoa hậu?

Vì sao NSƯT Chí Trung chọn sống một mình dù có bạn gái hoa hậu?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

NSƯT Chí Trung cho biết anh từng có ý nghĩ tiêu cực khi ly hôn với NSND Ngọc Huyền, cách đây 7-8 năm. Đồng thời tiết lộ lý do anh chọn sống một mình...

Chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khiến dân tình xuýt xoa về độ cưng...

Hình ảnh chưa từng công bố của Thuỳ Tiên trước khi bị tạm giam, thực hư thế nào?

Hình ảnh chưa từng công bố của Thuỳ Tiên trước khi bị tạm giam, thực hư thế nào?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước

Sự nghiệp của Thuỳ Tiên đã bị "đóng băng" sau khi cô dính vào ồn ào liên quan đến viên kẹo rau.

Đình Tú tung ảnh cưới như mơ, tình cũ cũng tung bằng chứng không 'mượn chồng'

Đình Tú tung ảnh cưới như mơ, tình cũ cũng tung bằng chứng không 'mượn chồng'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước

Hương Giang và Đình Tú liên tục có động thái mới trên trang cá nhân.

Vợ NS Công Lý nói rõ chuyện xin tiền mạnh thường quân

Vợ NS Công Lý nói rõ chuyện xin tiền mạnh thường quân

Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước

Vừa qua, vợ NS Công Lý cũng phải lên tiếng làm rõ tin đồn đã có một đời chồng.

Gỗ đắt nhất thế giới được mệnh danh là 'vàng xanh', Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất, giá lên tới 20 tỷ đồng/kg

Gỗ đắt nhất thế giới được mệnh danh là 'vàng xanh', Việt Nam sở hữu loại có chất lượng tốt nhất, giá...

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Loại gỗ quý hiếm và đắt nhất trên thế giới này ở Việt Nam có và được giới thượng lưu nước ngoài đổ xô săn lùng.

Hà Nội: Quy định mới cho phép xây dựng công trình trên đất nông nghiệp, cụ thể là?

Hà Nội: Quy định mới cho phép xây dựng công trình trên đất nông nghiệp, cụ thể là?

Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước

Đối với sản xuất nông nghiệp trên bãi sông, bãi nổi ở tuyến sông có đê, người dân được sử dụng một phần diện tích để xây dựng công trình phục vụ sản xuất...

Tỉnh đang được 'ông lớn' Vingroup, Sun Group... đổ về, sắp tổ chức đấu giá đất làm dự án nghỉ dưỡng hơn 5.300 tỷ đồng

Tỉnh đang được 'ông lớn' Vingroup, Sun Group... đổ về, sắp tổ chức đấu giá đất làm dự án nghỉ dưỡng hơn...

Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước

Nhiều "ông lớn" bất động sản như: Vingroup, Sun Group, FLC, TNG Holding… đã chọn tỉnh này làm điểm dừng chân, đầu tư những dự án lớn.

Diện mạo mới tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô sau 1 tháng bị tháo dỡ

Diện mạo mới tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô sau 1 tháng bị tháo dỡ

Dòng sự kiện - 3 giờ, 24 phút trước

Gần một tháng kể từ khi những khối bê tông đồ sộ của tòa nhà "Hàm cá mập" bắt đầu bị tháo dỡ, diện mạo quen thuộc bên Hồ Gươm đã thay đổi hoàn...

Học sinh không được lái xe máy dưới 50cc từ năm 2025 khi chưa thực hiện quy định này

Học sinh không được lái xe máy dưới 50cc từ năm 2025 khi chưa thực hiện quy định này

Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước

Quy định mới về độ tuổi và yêu cầu về kỹ năng lái xe đối với học sinh khi tham gia giao thông đường bộ sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2025....

Loài cá bổ dưỡng không kém gì cá hồi, tiềm năng thành 'ngôi sao xuất khẩu' mới ở Việt Nam, giá phải chăng

Loài cá bổ dưỡng không kém gì cá hồi, tiềm năng thành 'ngôi sao xuất khẩu' mới ở Việt Nam, giá phải...

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Với giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi và phù hợp với điều kiện tự nhiên của Việt Nam, loài cá này đang có cơ hội trở thành một mặt hàng xuất khẩu chiến...

Kể từ nay: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu phương tiện

Kể từ nay: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu...

Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...

Làm sao để mặc đẹp vào mùa hè? Những bộ trang phục hàng ngày này đơn giản, trẻ trung và thoải mái

Làm sao để mặc đẹp vào mùa hè? Những bộ trang phục hàng ngày này đơn giản, trẻ trung và thoải mái...

Thời trang + - 4 giờ, 11 phút trước

Ảnh hưởng của sự kết hợp trang phục đối với ngoại hình cá nhân vẫn còn tương đối lớn. Nếu bạn có thể tìm thấy một số trang phục phù hợp với mình, nó...

5 điểm 'vàng' giúp phụ nữ luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

5 điểm 'vàng' giúp phụ nữ luôn hạnh phúc dù cho kết hôn với ai

Tâm sự - 4 giờ, 27 phút trước

Có những người phụ nữ luôn luôn hạnh phúc và vui vẻ trong cuộc sống, dù họ đồng hành với ai hay bước đến nơi đâu.

Theo quy định mới nhất, công chức tự nguyện xin thôi việc sẽ được hưởng chế độ gì?

Theo quy định mới nhất, công chức tự nguyện xin thôi việc sẽ được hưởng chế độ gì?

Dòng sự kiện - 5 giờ, 58 phút trước

Nghị định mới quy định rõ cách tính thời gian công tác và mức trợ cấp thôi việc dành cho công chức.

Việt Nam có một 'báu vật triệu đô' khiến Trung Quốc, Mỹ mê mẩn: Xuất khẩu tăng gấp 6 lần

Việt Nam có một 'báu vật triệu đô' khiến Trung Quốc, Mỹ mê mẩn: Xuất khẩu tăng gấp 6 lần

Kiến thức - 5 giờ, 7 phút trước

Không riêng thị trường Trung Quốc và Mỹ mà thời gian qua nhiều thị trường đã tăng cường nhập khẩu loại nông sản này từ Việt Nam.

Sao nữ phim 18+ 'Sắc, Giới' tha thiết cầu xin cộng đồng mạng một việc: Nghe xong mới thấy quan điểm dạy con quả thực rất hay!

Sao nữ phim 18+ 'Sắc, Giới' tha thiết cầu xin cộng đồng mạng một việc: Nghe xong mới thấy quan điểm dạy...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước

Nữ diễn viên nổi tiếng Thang Duy vừa thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng khi đưa ra một lời cầu xin tha thiết liên quan đến con gái. Quan điểm dạy...