Ngô nên đông lạnh sống hay luộc chín rồi đông lạnh? Sự khác biệt rất lớn, sau vài tháng nếu sử dụng đúng cách vẫn tươi ngon không tưởng
Bài viết sau sẽ chỉ cho bạn cách bảo quản ngô tươi ngon, thậm chí để cả vài tháng vẫn bổ dưỡng.
Mùa hè là mùa ngô được bán ra thị trường với số lượng lớn. Ngô lúc này có vị ngọt, thơm ngon được nhiều người ưa thích dù được nấu trực tiếp hay bóc vỏ thành hạt. Ngô dùng để nấu súp, xào, luộc... đều hấp dẫn.
Về việc bảo quản ngô, có thể nhiều bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh rồi đông lạnh nhưng mùi vị của ngô bảo quản theo cách này sẽ giảm đi rất nhiều. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách bảo quản đảm bảo thơm ngon dù để cả năm.
Trên thực tế, phương pháp bảo quản ngô rất đơn giản. Có rất nhiều lớp vỏ bọc bên ngoài bắp ngô. Bước đầu tiên là bóc lớp vỏ bên ngoài nhưng để lại hoàn toàn hai hoặc ba lớp vỏ. Chú ý, hạt ngô phải được bọc kín hoàn toàn để tránh mất đi vị ngọt và chất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản.
Tiếp theo cắt gọn gàng phần râu ngô ở bên trên còn râu ngô bên trong có thể được giữ lại.
Ai cũng đều biết ngô có vị rất ngọt nên cũng rất dễ sinh côn trùng. Trước khi bảo quản, bạn cũng cần rửa sạch ngô. Cho ngô vào nước, sau đó thêm một chút muối rồi ngâm. Ngô ngâm trong nước muối không chỉ có tác dụng khử trùng mà còn làm sạch bụi bẩn trên bề mặt ngô sạch hơn. Việc ngâm muối cũng sẽ hút hết côn trùng bên trong ngô ra, rồi cho ngô dưới vòi nước chảy để rửa sạch cặn bẩn.
Sau khi ngô đã được làm sạch, bước tiếp theo là hấp. Bạn chỉ cần cho nước vào nồi, đặt nồi hấp lên trên, cho ngô đã làm sạch vào nồi hấp, sau đó đậy nắp lại, bật lửa lớn rồi hấp chín. Ngô hấp khoảng 15 phút là ngô chín hẳn. Nhiều bạn có thể luộc ngô trong nước, tuy nhiên, luộc ngô trong nước sẽ làm mất đi vị ngọt và chất dinh dưỡng, đồng thời ngô cũng sẽ hút nhiều nước. Nếu bảo quản loại ngô này, hương vị sẽ giảm đi rất nhiều.
Khi ngô đã được hấp chín, bạn lấy ra khỏi nồi và để ở nơi thoáng mát để ngô nguội tự nhiên. Chuẩn bị màng bọc thực phẩm và bọc từng bắp ngô lại bằng màng bọc thực phẩm. Trong quá trình gói, bạn từ từ ép không khí ra ngoài và cố gắng giữ ngô ở trạng thái chân không. Điều này không chỉ ngăn ngừa sự mất độ ẩm và chất dinh dưỡng trong ngô mà còn ngăn một số mùi bên ngoài ảnh hưởng đến mùi vị của ngô.
Cuối cùng, bạn chuẩn bị túi bảo quản tươi, cho ngô đã bọc vào túi bảo quản, buộc chặt túi rồi cho trực tiếp vào ngăn đá tủ lạnh để cấp đông. Cách bảo quản ngô này đơn giản, dễ thực hiện. Nó có thể bảo quản độ ẩm và dinh dưỡng của ngô rất tốt. Khi muốn ăn chúng ta chỉ cần lấy ra, cho vào nồi hấp lại là có thể ăn được.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ngo-nen-dong-lanh-song-hay-luoc-chin-roi-dong-lanh-su-khac-biet-rat-..
Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip Hòa Minzy cover bản hit trăm triệu view của Hoài Lâm
Hy hữu: Cô gái có 2 âm đạo tiết lộ...
Năm 2016, một cô gái có hai tử cung, hai cổ tử cung, và hai...
Con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 4 tháng 10, tức ngày 13 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 1 ngày, 4 giờ trước
Ngày 4 tháng 10, thứ Bảy, ngày 13 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Bính Ngọ. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ may...
Không hiểu những phụ huynh kêu gọi bỏ quỹ lớp đang nghĩ gì? Nghe lý do họ đưa ra mới thấy thật...
Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước
Trước ồn ào việc bỏ quỹ lớp, quỹ trường, một phụ huynh lên tiếng cho rằng đừng vì một số tiêu cực mà đẩy lùi chất lượng cuộc sống của con trẻ.
Tại sao Tết Trung thu lại phải đi rước đèn? Ý nghĩa của đèn ông sao trong ngày Tết Trung thu là...
Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước
Rước đèn Trung thu, rước đèn ông sao, rước đèn tháng 8... là một trong những phong tục rất hay của người Việt vào dịp Tết Trung thu. Vậy tại sao Tết Trung thu...
Cách tích hợp Hộ chiếu vào VNeID nhanh nhất: Chỉ với vài thao tác dưới đây
Đời sống số - 1 ngày, 4 giờ trước
Người dùng có thể thêm hộ chiếu phổ thông vào ứng dụng VNeID chỉ với vài thao tác đơn giản.
Ba loại nhân viên có EQ thấp, năng lực dù xuất sắc đến đâu cũng sẽ bị sa thải!
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Tại nơi làm việc, các yếu tố tạo nên thành công bao gồm năng lực mạnh mẽ, trí tuệ cảm xúc cao, kỹ năng giao tiếp tốt, sự sẵn lòng làm việc, khả năng...
