Thứ năm, 31/07/2025
Để có thể bảo quản gấc tươi mà vẫn còn giữ được nguyên chất dinh dưỡng vốn có của gấc thì hãy làm như sau:
Đầu tiên, khi mua gấc về, bổ gấc tách lấy thịt ra khỏi quả. Thêm xíu phần cùi vàng để tăng độ ngậy. Dùng kéo nhọn tách phần hạt gấc ra để riêng. Thịt gấc sau khi tách hết ra cho thêm muối trắng, đường và dầu ăn cùng rượu trắng theo tỷ lệ 1:2:3:3:3 (cứ 1 cân thịt gấc thì cho 2 thìa muối, 3 thìa đường, dầu ăn và rượu trắng). Xay nhuyễn tất cả. Cho dầu ăn để gấc khi rã đông không bị khô.
Sau đó, cho gấc vào hộp nhỏ hoặc túi zip theo định lượng, cất vào ngăn đá có thể dùng quanh năm.
Bảo quản gấc trong hộp nhỏ hoặc túi zip, cho vào ngăn đá có thể dùng quanh năm.
Lưu ý khi bảo quản gấc tươi lâu trong tủ lạnh
Cách bảo quản gấc trong tủ lạnh tuy đơn giản nhưng bạn vẫn cần lưu ý những điều sau đây để đảm bảo giữ gấc tươi lâu hơn:
• Khi mua gấc, bạn nên chọn quả tươi ngon để kéo dài thời gian bảo quản cũng như đảm bảo về mặt dinh dưỡng. Gấc chín và chất lượng thường có những đặc điểm như cuống còn xanh tươi, vỏ gấc có màu đỏ tươi đẹp mắt với gai nở đều trên mặt quả, khi dùng tay ấn vào quả không bị mềm nhũn.
• Bảo quản gấc trong ngăn mát có thể không kéo dài được lâu như ngăn đông nên cần lưu ý khi dùng. Bảo quản gấc trong tủ lạnh quá lâu so với thời gian cho phép có thể khiến thịt gấc giảm chất lượng và không còn ngon nữa.
• Về bản chất, gấc tươi là loại quả nhanh hỏng nên dù bảo quản trong tủ lạnh thì bạn vẫn nên kiểm tra lại trước khi sử dụng xem gấc có mùi lạ hoặc màu sắc bất thường hay không.
Mẹo chọn gấc ngon
Để đĩa xôi gấc lên đều màu, đẹp đẽ và hấp dẫn, trước hết chị em cần biết chọn những quả gấc ngon, chín đúng vụ và chín cây.
Gấc to nặng chừng 1kg, tròn, gai gấc nở đều là những quả ngon chất lượng cao. Gấc chín có màu đỏ tươi, phần cuống vẫn còn tươi và không bị héo. Khi chọn mua gấc, chị em có thể cầm quả lên, ấn vào vỏ thấy cứng là quả ngon. Còn nếu vỏ chỗ cứng chỗ mềm không đều nhau thì những quả này đã để lâu, chất lượng không còn được như lúc đầu nữa.
Thêm vào đó, không mua những quả gấc bị vỡ hoặc dập vì dễ bị nhiễm vi khuẩn dẫn đến bị thối. Thông thường, gấc mua về có thể để vài tuần. Nhưng nếu biết cách bảo quản thì chị em sẽ có gấc dùng cả năm mà vẫn tươi ngon
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-dong-gac-chin-ro-luu-ngay-meo-bao-quan-de-dung-duoc-ca-nam-ma-va..
Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy...
Tin trong ngày - 57 phút trước
Theo nguyên tắc, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là sổ đỏ, sổ hồng). Tuy nhiên, theo quy định, vẫn có một trường hợp...
Kiến thức - 58 phút trước
Nếu đăng ký vào ngành học này, người học cần trang bị nền tảng toán học vững chắc, hiểu biết về thống kê và thành thạo các ngôn ngữ lập trình phổ biến.
Tin trong ngày - 58 phút trước
Kosuke Nozaki, một doanh nhân giàu có và nổi tiếng tại tỉnh Wakayama, Nhật Bản, qua đời ở tuổi 77 do sốc thuốc, chỉ hai tháng sau khi kết hôn với người vợ trẻ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Theo Luật Nhà giáo, giáo viên mầm non có thể nhận mức lương cao nhất, dự kiến tối đa là hơn 29 triệu đồng/tháng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Những người nghỉ hưu trước năm 1995 với mức lương hưu thấp sẽ tiếp tục được tăng lương lần thứ ba vào ngày 1/7/2025, theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH)...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
Loạt khoảnh khắc mộc mạc, đời thường của H'Hen Niê đang thu hút nhiều sự chú ý.
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Theo Luật Nhà giáo, giáo viên mầm non có thể nhận mức lương cao nhất, dự kiến tối đa là hơn 29 triệu đồng/tháng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Những người nghỉ hưu trước năm 1995 với mức lương hưu thấp sẽ tiếp tục được tăng lương lần thứ ba vào ngày 1/7/2025, theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH)...
Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước
Thực hiện lộ trình cấm xe máy chạy xăng dầu trong vành đai 1 từ ngày 1/7/2026, TP Hà Nội đặt mục tiêu hết năm 2026 tối thiểu 10% chỗ đỗ xe hiện hữu...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Loạt khoảnh khắc xinh xắn của con gái Quang Minh - Hồng Đào được cộng đồng mạng chú ý.
Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước
Kỳ tuyển sinh đại học 2025 được dự báo sẽ tiếp tục chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt ở các nhóm ngành sư phạm, y dược và công nghệ thông tin. Theo các...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Bạn có biết? Trong dân gian, có hai sự kiện đặc biệt thu hút sự chú ý: lễ hội đỏ và lễ hội trắng. Lễ hội đỏ thường ám chỉ hôn nhân, còn lễ...
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân và tài lộc.
Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước
Những công việc này có thể mang lại thu nhập ngắn hạn, nhưng về lâu dài, con bạn sẽ phải chịu đau khổ ở tuổi trung niên và đau khổ khi về già. Vì...
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Nhà ở xã hội thường có giá thấp hơn so với các loại nhà ở khác, chính sách hỗ trợ mua nhà ở xã hội là phương án giúp người dân sớm có nhà...
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Theo quy định mới trong Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, chế độ nghỉ hè cố định 8 tuần mỗi năm của giáo viên sẽ chính thức được bãi bỏ. Thay...
Làm sao - 3 giờ, 11 phút trước
Đàn ông trung niên chính là trụ cột trong gia đình, phải vững vàng và bản lĩnh. Đừng để những thú vui tạm bợ như rượu chè, cờ bạc hay than thân trách phận...
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Theo quy định mới tại Luật Việc làm 2025, có 13 trường hợp người lao động đang hưởng trợ cấp thất nghiệp sẽ bị chấm dứt hưởng kể từ ngày 1/1/2026. Đây là một...
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Chính phủ đã ban hành các chính sách quan trọng liên quan đến chế độ cho cán bộ, công chức, viên chức trong diện tinh giản biên chế. Song song đó, một nguồn lực...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Hai phố Phố Hòe Nhai (phường Trúc Bạch, Hà Nội) và phố Liễu Giai (phường Ngọc Hà, Hà Nội) mang dấu tích văn hóa của kinh thành Thăng Long thời Lý, Trần.
Du lịch Việt - 4 giờ, 56 phút trước
Bãi biển này nổi bật nhờ địa hình giao thoa giữa đại dương và sa mạc, một bên là biển xanh mênh mông, một bên là những đồi cát đỏ, cát vàng trải dài...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 56 phút trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, đột quỵ (hay còn gọi là nhồi máu não, tai biến mạch máu não) thường đến bất ngờ như một quả bom nổ chậm, khiến bệnh nhân mất...
Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước
Từ 1/7/2025, mô hình chính quyền địa phương hai cấp được triển khai, những người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã có thời gian công tác dưới 5 năm sẽ được hưởng...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 57 phút trước
Những chính sách mới này sẽ tác động trực tiếp đến quyền lợi, nghĩa vụ của người lao động và người sử dụng lao động.
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Trong Phật giáo, Đức Phật thường dạy về nghiệp báo, tâm ý, và hành vi là những yếu tố quyết định đến phúc lộc, hạnh phúc hay nghèo khó của một người. Có nhiều...