Thứ bảy, 20/04/2024
Chúng ta thường mua tỏi để ở nhà, lo dùng không hết, mua nhiều, bảo quản không đúng cách sẽ bị héo, mọc mầm, thậm chí bị mốc, và cuối cùng chỉ có thể bỏ vào thùng rác.
Vậy tại sao tỏi lại có màu xanh và mọc mầm? Chủ yếu là do tép tỏi được tiếp xúc với ánh sáng, không khí ẩm và môi trường nhiệt độ thích hợp nên tỏi bắt đầu hồi sức và nảy mầm từ giai đoạn ngủ đông, do đó, chỉ cần cách ly với oxy và hơi ẩm trong không khí, chúng ta có thể làm chậm tốc độ hồi sức và kéo dài thời gian bảo quản của tỏi.
Ngâm chua
Mỗi năm vào mùa tỏi giá rất rẻ và tươi, lúc này nhiều người sẽ muối tỏi, thông thường các phương pháp ngâm tỏi bao gồm mắm tỏi, tỏi chua ngọt,… Phương pháp này không chỉ bảo quản được tỏi mà còn khiến tỏi ngâm chua có một hương vị độc đáo và đã trở thành món ăn kèm ngon trên bàn nhậu, cũng là một bữa sáng đơn giản với cháo và bánh.
Phương pháp bảo quản bằng muối
Không ngờ muối ăn hàng ngày lại có thể bảo quản tỏi, đầu tiên bạn cho tỏi vào túi ni lông, dùng giấy vệ sinh bọc một lượng muối thích hợp, cuối cùng buộc kín miệng túi ni lông để đuổi hết không khí thừa ra ngoài, để nơi thoáng gió. Giấy vệ sinh có thể thoáng khí, muối ăn có tác dụng hấp thụ hơi nước trong túi ni lông, giữ cho túi ni lông luôn trong môi trường khô ráo nên có vai trò bảo quản tỏi.
Phương pháp bảo quản bằng gừng
Rửa sạch gừng, lau khô ẩm ở bề mặt, cắt thành từng lát mỏng và dùng khăn ăn bọc lại, cho tỏi vào túi ni lông sạch, cho giấy vệ sinh bọc gừng vào, từ từ bóp hết không khí trong túi ni lông, để nơi thoáng mát. Nó có thể ngăn tỏi bị mốc và hư hỏng.
Phương pháp bảo quản bằng trà
Trà có chứa polyphenol trong trà, có thể hút ẩm, người Việt có thói quen uống trà, hầu như gia đình nào cũng có trà. Bạn có thể dùng trà gói trong giấy vệ sinh, đặt bên trong túi tỏi, xả không khí thừa và để ở nơi mát mẻ, thông gió.
Cách tận dụng khi tỏi mọc mầm
Đừng vội vứt tỏi đã nảy mầm. Vẫn chưa muộn để sửa chúng. Hãy trồng tỏi đã nảy mầm vào chậu nước hoặc chậu hoa. Cho số lượng thích hợp. Độ ẩm và ánh sáng mặt trời có thể khiến tỏi phát triển mạnh. Thỉnh thoảng chỉ cần hái một ít và ăn.
Một số phương pháp bảo quản tỏi trên đây có thể cách ly củ tỏi với không khí, giảm oxy và hơi nước trong không khí, giữ cho nhánh tỏi khô ráo, chống ẩm và hút ẩm, làm chậm tốc độ nảy mầm của tỏi.
Điều quan trọng là phải bảo quản ở nơi tối, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, túi ni lông sẽ sinh ra hơi ẩm làm tỏi nhanh nảy mầm và hư hỏng, nếu có thể hãy cho vào tủ lạnh và giữ tỏi ở nhiệt độ thấp hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kho-bao-quan-toi-trong-mua-dong-co-chu-o-que-day-ban-mot..
Vào mùa hè nóng nực, không chỉ có thời tiết khó chịu, nhiệt độ oi...
Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước
Qua kỹ thuật xử lý của công nghệ AI, khi khôi phục lại chân dung của nhân vật lịch sử, đặc biệt là các mỹ nhân Trung Quốc thời cổ đại, người xem hết...
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Trường hợp nào không bị trừ lương hưu khi nghỉ hưu trước tuổi, đây là thông tin quan trọng mà bất cứ người lao động nào cũng phải quan tâm.
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.
Đời sống số - 13 giờ, 31 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20/4, 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp thăng tiến, mọi chuyện vui vẻ tiếp diễn và cuộc sống suôn sẻ.
Dòng sự kiện - 13 giờ, 25 phút trước
Sau thời gian dài chuẩn bị, đầu tư chuyên nghiệp và bài bản, trung tâm Võ đường Long Hoàng MMA đã chính thức khai trương đi vào hoạt động ở TP. HCM. Đây là...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 12 phút trước
Doanh nhân Uông Tiểu Phi mới đây được phát hiện đưa bạn gái tới Đài Loan gặp các con giữa lúc căng thẳng mối quan hệ với vợ cũ Từ Hy Viên.
Đời sống số - 8 giờ, 13 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2024.
Kiến thức - 10 giờ, 26 phút trước
Vào mùa hè nóng nực, không chỉ có thời tiết khó chịu, nhiệt độ oi bức mà còn có những con muỗi khó chịu, loài mà chúng ta thường thấy nhất là muỗi, mỗi...
Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước
Qua kỹ thuật xử lý của công nghệ AI, khi khôi phục lại chân dung của nhân vật lịch sử, đặc biệt là các mỹ nhân Trung Quốc thời cổ đại, người xem hết...
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 38 phút trước
Trong bộ ảnh gia đình, nhóc tỳ nhà Bùi Tiến Dũng chiếm trọn sự chú ý vì quá đáng yêu.
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Trường hợp nào không bị trừ lương hưu khi nghỉ hưu trước tuổi, đây là thông tin quan trọng mà bất cứ người lao động nào cũng phải quan tâm.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 41 phút trước
Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.
Du lịch Việt - 12 giờ, 41 phút trước
Đây là những điểm đến lý tưởng ở miền Bắc, vừa giải trí vừa "trốn nóng" hiệu quả vào dịp Lễ 30/4 - 1/5 kéo dài 5 ngày sắp tới.
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.
Đời sống số - 13 giờ, 31 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20/4, 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp thăng tiến, mọi chuyện vui vẻ tiếp diễn và cuộc sống suôn sẻ.
Dòng sự kiện - 13 giờ, 25 phút trước
Sau thời gian dài chuẩn bị, đầu tư chuyên nghiệp và bài bản, trung tâm Võ đường Long Hoàng MMA đã chính thức khai trương đi vào hoạt động ở TP. HCM. Đây là...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 42 phút trước
Nhóc tì nhà Hòa Minzy đã được mẹ dạy làm điều này.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 42 phút trước
Vợ chưa cưới của Anh Đức là Phạm Quỳnh Anh đã vướng nghi vấn bầu bí.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 42 phút trước
Victoria và chồng David Beckham được cho là đã đi máy bay riêng đến miền Nam nước Pháp để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 50 của cô.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 43 phút trước
Chị đẹp Thu Phương phủ nhận tin đồn hủy hôn "ông bầu" Dũng Taylor.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 43 phút trước
Diệu Nhi - Anh Tú lần đầu dự sự kiện thời trang quốc tế cùng nhau.
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 4 phút trước
Muốn có sức khỏe tốt, hãy ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này để cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh và minh mẫn nhé!
Kiến thức - 15 giờ, 60 phút trước
Xã hội không ngừng phát triển kéo theo đó là việc xuất hiện ngày càng nhiều các hình thức lừa đảo. Đặc biệt, tại các khu vực nông thôn, những kẻ xấu đã không...
Du lịch Việt - 15 giờ trước
Được mệnh danh là “Thế giới Châu Âu” thu nhỏ, Vinhomes Times City từ lâu đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất tại thủ đô Hà Nội.
Kiến thức - 15 giờ trước
Những thứ này được xem như 'bảo bối' trồng cây bởi chúng giúp loại bỏ tình trạng lá vàng, thối rễ,… giúp cây luôn phát triển xanh tốt.