Thứ sáu, 26/04/2024
Không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt mà còn có thể dùng để nấu canh, nấu thịt, hầm gà... Dù làm theo phương pháp nào thì cũng ngon tuyệt cú mèo!
Hạt dẻ rất giàu carbohydrate, protein, chất béo, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, chất xơ, tannin, caroten và các chất dinh dưỡng như phốt pho, canxi, kali và sắt.
Hạt dẻ không chỉ có tác dụng bổ tỳ vị, bổ tỳ vị mà còn có tác dụng bổ thận tráng dương, ăn nhiều hạt dẻ có thể làm giảm các triệu chứng đau thắt lưng do thận khí thiếu hụt. Hạt dẻ tạo ra năng lượng cao hơn, nhưng vì hạt dẻ tươi chứa nhiều nước hơn, các chất dinh dưỡng khác nhau tương đối ít hơn so với hạt dẻ khô và hạt dẻ nấu chín. Vì hạt dẻ không chứa ít carbohydrate nên khi ăn hạt dẻ để bồi bổ, tránh ăn quá nhiều, nhất là đối với những người mắc bệnh tiểu đường, để không ảnh hưởng đến sự ổn định của đường huyết.
Ít ai biết rằng hạt dẻ tươi chứa nhiều vitamin C hơn cà chua, vốn được biết đến là loại quả giàu vitamin C, gấp mười lần táo! Các khoáng chất có trong hạt dẻ cũng rất toàn diện, bao gồm kali, magiê, sắt, kẽm, mangan,… Tuy không cao bằng hạt dưa nhưng vẫn cao hơn nhiều so với các loại quả thông thường như táo, lê, cao gấp 4 lần so với táo và được cho là giàu kali.
Ai cũng biết hạt dẻ rất nặng và đắt, nếu chọn phải những hạt dẻ bị hư hoặc có mắt sâu thì sẽ rất phí. Vậy khi chọn mua hạt dẻ nên chọn hạt “tròn” hay “dẹt”? Tiếp theo, tôi sẽ dạy bạn 4 mẹo để dễ dàng chọn được hạt dẻ tươi và căng mọng.
1. Nhìn vào bề ngoài
Chọn hạt dẻ có bụng to tức là chọn hạt dẻ tròn, khi chọn hạt dẻ ta nhìn hình dáng hạt dẻ, chọn hạt dẻ căng mọng, hình dáng hạt dẻ nói chung là tròn.
Những hạt phồng thường nằm ở rìa ngoài, và chúng nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn nên thịt đầy đặn hơn. Những hạt dẹt thường tồn tại "trong các khe nứt", vì vậy những hạt dẹt sẽ ít ngon hơn.
2. Nhìn vào kích thước
Những hạt dẻ nhỏ thì căng mọng, dẻo và nhiều đường hơn.
Ngoài ra, cùi hạt dẻ chứa hàm lượng tinh bột thấp, hàm lượng đạm cao, hương vị đậm đà nên rất thích hợp để chiên xào ăn kèm. Mặt khác, những hạt dẻ có hình dáng to hơn thì hàm lượng đường thấp hơn, hàm lượng tinh bột cao hơn, thịt hạt dẻ cứng hơn, nên khi mua bạn nên chọn những hạt dẻ nhỏ hơn.
3. Bóp xem mềm hay cứng
Dùng ngón tay cái và ngón trỏ để kẹp hạt dẻ, nếu thấy hạt cứng và căng mọng thì được đánh giá là hạt dẻ ngon, nếu thấy mềm và có những khe hở rõ ràng thì chứng tỏ hạt đã bị hỏng, không ăn được.
4. Ngửi
Những hạt dẻ tươi và chín sẽ có mùi ngọt nhẹ, ngược lại những hạt dẻ có mùi khét hoặc mùi rượu thì đó là những hạt đã bị hỏng.
Hạt dẻ rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin, cao gấp mấy lần táo và khoai lang! Nhưng đừng ăn quá nhiều mỗi ngày! Tốt nhất nên kiểm soát nó ở mức khoảng 10 hạt. Ăn quá nhiều dễ gây khó tiêu, không có lợi cho việc kiểm soát cân nặng!
Cách bảo quản hạt dẻ, để cả năm vẫn tươi và không bị hôi
Hạt dẻ cũng có thể chia thành hai trường hợp, một là cấp đông trực tiếp, hai là cấp đông sau khi nấu chín.
1. Cấp đông trực tiếp
Hạt dẻ sống không qua chế biến, có thể bảo quản trong tủ lạnh ít nhất một năm, khi ăn chỉ cần rã đông. Đây là cách bảo quản hạt dẻ ở cửa hàng của Anh.
2. Nấu và đông lạnh
Nấu hạt dẻ trước rồi để đông lạnh. Cách này để được lâu hơn. Nhưng chất lượng không tốt bằng việc cấp đông sống trực tiếp, vì tinh bột của hạt dẻ sẽ chuyển hóa thành một lượng lớn tinh bột kháng, không dễ tiêu, ăn sẽ không ngọt, màu cũng sẫm, mùi vị không đủ sáp.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-hat-de-nen-chon-hat-tron-hay-det-mach-ban-cach-b..
Dù bạn ở thành phố hay nông thôn, bạn sẽ luôn nghe thấy tiếng kêu...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Làm sao - 1 ngày, 7 giờ trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 1 ngày, 7 giờ trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước
Nhan sắc thật của Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... đã lộ khi ngủ.
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...
Kiến thức - 5 giờ, 18 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 5 giờ, 19 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 19 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 6 giờ trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 6 giờ, 1 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 7 giờ, 55 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 56 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 7 giờ, 56 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 56 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 56 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 7 giờ, 5 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 45 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 8 giờ, 45 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 9 giờ, 22 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...