Chủ nhật, 07/12/2025
Với các bước rút chân gà nhanh gọn chỉ trong một nốt nhạc này, bạn sẽ háo hức muốn thực hành ngay tại nhà đấy:
Trước hết, mua chân gà về chúng ta cần cắt phần móng sau đó rửa sạch bằng nước. Cho chân gà vào nồi, cho lượng gừng, hành lá và rượu nấu ăn vào nồi vừa đủ, đun lửa lớn khoảng 5 phút. Khi thấy bọt, chúng ta sẽ dùng thìa múc những bọt này ra, như vậy không những loại bỏ tanh mà còn không còn mùi đặc trưng khác.

Vớt chân gà ra bỏ vào thau đựng nước đá để chân gà không bị chín nhũn, phần da và gân se lại, tạo độ giòn cho món ăn sau khi chế biến.
Ngâm chân gà trong nước đá khoảng 20 phút thì vớt ra, để ráo, bỏ vào hộp, đặt lên ngăn đá tủ lạnh trong 20 phút. Bước để chân gà lên ngăn đá cũng rất quan trọng, bởi nó quyết định việc bạn có thể dễ dàng lột bỏ phần xương hay không.

Nếu nhà không có đá viên hoặc túi chườm đá, bạn cũng có thể lấy chân gà trực tiếp ra, để ráo nước, dùng khăn giấy lau sạch rồi cho vào tủ lạnh để đông trong 20 phút.
Trong quá trình ngâm chân gà, chúng ta có thể sơ chế các nguyên liệu khác. Băm tỏi và cắt vài lát chanh. Nếu có hành tây hoặc dưa chuột, bạn cũng có thể thêm một ít. Dưa chuột nhớ bỏ hạt bên trong để dưa chuột giòn hơn.

Điều quan trọng nhất là loại bỏ xương của chân gà
Trước hết, chúng ta cần sử dụng một con dao khóa nhỏ từng ngón chân gà và giữa phần chân. Khi sử dụng dao, bạn bè phải chú ý đến sự an toàn.

Sau đó dùng tăm để rạch phần thịt ra khỏi xương. Sau khi rạch bằng tăm, phần thịt chân gà có thể được bóc ra hoàn toàn, rất tiện lợi. Bạn có thể dùng tay bẻ nhẹ ra là có thể rút xương gà ra một cách dễ dàng.

Sau khi đã rút xương gà xong, cho tỏi tươi cắt nhỏ, chanh, dưa chuột và một lượng nước tương, muối ăn, giấm và hạt tiêu thích hợp vào, dùng đũa khuấy đều. Nếu bạn có thể ăn cay thì thêm một chút ớt để ngon hơn.

Sau khi trộn đều, chúng ta có thể bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút hoặc một đến hai tiếng.

Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-rut-xuong-chan-ga-khong-he-kho-nhu-toi-nghi-chi-bang-mot-que-..
Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với...
Kiến thức - 14 giờ, 43 phút trước
Thế hệ sau đã tiếp nối truyền thống kinh doanh, giúp gia tộc này ngày càng thịnh vượng.
Tin trong ngày - 14 giờ, 43 phút trước
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng và được mong chờ nhất trong năm của người Việt.
Đời sống số - 14 giờ, 44 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2025.
Kiến thức - 15 giờ, 2 phút trước
Khi đối mặt với người làm tổn thương mình, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tranh cãi xem ai đúng ai sai, đòi hỏi một lời giải thích.
Tin trong ngày - 16 giờ, 7 phút trước
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với sức chứa hơn 4.000 chỗ ngồi đang được đẩy nhanh tiến độ để hoàn thiện vào năm 2027. Đây...
Chuyện làng sao - 8 phút trước
Mới đây, Á hậu Phương Nhi cùng chị dâu xuất hiện trong sự kiện của gia đình chồng với chiếc túi hiệu có hình dáng độc lạ.
Đời sống trẻ - 8 phút trước
Hoài nghi ngờ đều được dập tắt sau khi các xét nghiệm DNA đều xác nhận cô bé là con ruột của cặp vợ chồng Trung Quốc.
Tin trong ngày - 8 phút trước
Việc thanh toán khoản nợ còn lại được Quốc Cường Gia Lai đánh giá là cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường, tránh cơ quan thi hành án thực hiện biện pháp...
Tin trong ngày - 8 phút trước
Tuần qua, Bắc Đảo Phú Quốc chứng kiến một sự kiện hiếm có: một gia đình tỷ phú thuộc nhóm Top 10 giàu nhất Nepal - Top 10 giàu nhất Ấn Độ chọn Việt...
Kiến thức - 16 phút trước
Trong bối cảnh lãi suất tiết kiệm liên tục giảm, nhiều người vẫn giữ thói quen đưa hết tiền nhàn rỗi vào ngân hàng cho an tâm. Dù lợi tức không còn cao như...
Tin trong ngày - 32 phút trước
TP. Hồ Chí Minh triển khai gói hỗ trợ Tết 2026, tối đa 1 triệu đồng mỗi lao động khó khăn, ưu tiên người mất việc, bệnh hiểm nghèo và trường hợp đặc biệt....
Kiến thức - 47 phút trước
Dữ liệu từ Khảo sát Lương 2026 của một tập đoàn tư vấn tuyển dụng toàn cầu cho thấy thị trường lao động Việt Nam đang bước vào giai đoạn cạnh tranh nhân lực...
Đời sống trẻ - 48 phút trước
Việc có EQ cao giúp nhân viên hiểu và quản lý cảm xúc của bản thân cũng như cảm xúc của người khác, từ đó phản ứng một cách thích hợp trong các tình...
Kiến thức - 49 phút trước
Chuẩn bị cho tuổi nghỉ hưu không chỉ phụ thuộc vào tiền bạc mà còn là sự chuẩn bị về tinh thần, thói quen sống và sức khỏe. Những khoản đầu tư nhỏ, nếu...
Chuyện làng sao - 49 phút trước
Tiên Nguyễn và chồng ngoại quốc sẽ tổ chức lễ gia tiên tại tư gia của nhà gái.
Hồ sơ tư liệu - 50 phút trước
Sau khi tịnh thân, việc đi vệ sinh trở thành nỗi ám ảnh lớn nhất đời thái giám. Ít ai biết rằng họ phải chịu đựng sự đau đớn và bất tiện đến mức...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Theo Thông tư 60/2025/TT-BCT, giá bán lẻ điện sinh hoạt được áp dụng cho các hộ sử dụng điện cho mục đích sinh hoạt có hợp đồng mua bán điện trực tiếp với bên...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Dịch tả lợn châu Phi đã khiến hơn 1,23 triệu con lợn phải tiêu hủy trên cả nước, chưa kể thiệt hại do mưa lũ trong tháng 11 vừa qua. Trong bối cảnh đó,...
Chuyện làng sao - 51 phút trước
Vụ trộm xảy ra tại một sự kiện ở Quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt), lực lượng chức năng nhanh chóng bắt giữ thủ phạm và trao trả lại toàn bộ tài sản cho...
Chuyện làng sao - 51 phút trước
Tin sao Việt 7/12/2025: Rộ nghi vấn Vĩnh Thụy đã lên chức bố qua chi tiết nhỏ này; Bức hình mới của Elly Trần khiến cõi mạng 'dậy sóng'.
Du lịch Việt - 1 giờ, 8 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.
Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước
Theo nghiên cứu của Giáo sư hành vi học Richard Weissbourd từ Đại học Harvard, những thói quen từ nhỏ có thể phản ánh và dự đoán phần nào tương lai của một đứa...
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Không ít ngân hàng hiện nay áp dụng chính sách thu phí đối với các tài khoản không đạt mức số dư bình quân hàng tháng, với mức thu từ 5.000 đồng đến vài...
Thời trang sao - 2 giờ, 48 phút trước
Hậu ly hôn và có cuộc sống mới, ca sĩ Phạm Quỳnh Anh xuất hiện với vẻ ngoài tươi mới, rạng rỡ và thu hút mọi ánh nhìn tại sự kiện thời trang gần...
Phong thủy - 2 giờ, 53 phút trước
Theo các chuyên gia phong thủy, có tám điều cấm kỵ lớn liên quan đến phong thủy nhà ở. Hãy tìm hiểu để bạn có thể tránh sống trong những ngôi nhà có những...