Thứ bảy, 28/09/2024
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất, nên mua loại chưa tách vỏ về tự tách. Hạt sen đã già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng mọng. Những loại hạt này ăn bở tơi, thơm ngọt đậm đà, không sượng.
Khi mua hạt sen tươi vẫn còn tâm sen, bạn lấy phần tâm sen ra để pha trà uống sẽ vô cùng tốt. Trà tâm sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần, tốt cho huyết áp.
Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất
Một số cách bảo quản hạt sen tươi
Phơi nắng, trữ khô
Khi mua hạt sen về, bạn tách hạt, tuyệt đối không rửa, bóc lớp vỏ lụa, dùng tăm đẩy nhẹ phần tâm sen ra.
Bạn lấy hạt sen phơi trên mẹt sạch, cho ra nắng to, hoặc cho vào lò sấy chuyên dụng.
Sau khi hạt sen đã khô hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để dùng dần. Thỉnh thoảng nắng to đem hạt sen ra phơi nắng hoặc sấy khô lại để tránh không khí ẩm lâu ngày dễ làm hạt sen bị mốc.
Phơi nắng, trữ khô
Trữ hạt sen tươi trực tiếp
Hạt sen tươi mua về bạn giữ nguyên vỏ giấy (vỏ lụa), chỉ thông tâm sen. Sau đó, bạn chia thành các túi nhỏ vừa ăn, hút chân không và cho vào tủ đông, có thể trữ 5-6 tháng.
Lúc nào cần dùng bạn lấy ra để nhiệt độ phòng cho rã đông, sau đó ngâm nước ấm 40 - 45 độ để hạt sen hút nước sẽ tươi căng trở lại.
Chần sơ hạt sen tươi
Hạt sen tươi bạn bóc vỏ lụa (vỏ giấy), dùng tăm hoặc que nhỏ thông tâm rồi rửa sạch.
Bạn ngâm hạt sen vào nước muối loãng trong khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại.
Tiếp theo bạn đun một nồi nước sôi, thêm chút muối. Tiếp đó bạn cho hạt sen vào chần nhanh trong 2-3 phút rồi vớt ra ngay, ngâm trực tiếp vào nước đá sẽ giúp sen ngon, giữ nguyên mùi vị.
Khi hạt sen đã nguội, bạn vớt ra rổ thưa để ráo nước và chia nhỏ vào túi, mang cấp đông.
Chần sơ hạt sen tươi
Hấp hạt sen chín tới
Hạt sen tươi mua về bạn cũng đem bóc vỏ lụa, thông tâm sen rồi rửa sạch.
Sau đó, bạn cho hạt sen vào sửng hấp sen chín tới.
Sen chín, bạn ngâm vào thau nước đá sạch cho nguội nhanh, giúp cho hạt sen không bị nhũn hay nát.
Khi hạt sen đã nguội hoàn toàn, bạn vớt ra để cho ráo nước, chia nhỏ cho vào từng túi zip theo mỗi bữa ăn, bảo quản ngăn đá có thể ăn được cả năm.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-sen-vao-vu-day-ban-cach-so-che-va-bao-quan-hat-sen-tuoi-dung-qua..
Khi bước đến tuổi 50 bạn sẽ nhận đủ nghiệp và phước của mình thông...
Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước
Địa điểm này nắm giữ nhiều kỷ lục nhất Việt Nam với 11 kỷ lục do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) công nhận.
Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước
Trong cuộc sống, không ai thoát khỏi sự già nua và lão hóa. Đó là một phần tự nhiên của chu kỳ sống. Tuy nhiên, già đi không có nghĩa là mất đi niềm...
Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước
Một phát hiện đáng kinh ngạc từ một bức tranh cổ của Trung Quốc đã khiến các nhà nghiên cứu và chuyên gia lịch sử phải xem xét lại nhận thức của chúng ta...
Kiến thức - 12 giờ, 34 phút trước
Chúng ta hay gặp phải tình trạng mua đậu phụ về chưa đầy 2 ngày đã bị chua, bề mặt xuất hiện những đốm mốc. Hầu hết ai cũng bỏ vào tủ lạnh để...
Kiến thức - 14 giờ, 3 phút trước
Muốn biết tỉnh nào sẽ là thành phố trực thuộc trung ương tiếp theo của nước ta, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây nhé!
Doanh nghiệp - 4 giờ, 43 phút trước
Giữa thời buổi kinh tế khó khăn hậu đại dịch Covid-19 và suy thoái kinh tế toàn cầu, vẫn có những công việc đem lại thu nhập cao mà không đòi hỏi bằng cấp....
VIDEO - 4 giờ, 44 phút trước
Trong lúc trò chuyện, Sean “Diddy” Combs gây chú ý khi có hành động dùng tay đụng chạm vào cơ thể của Justin BieBer. Gương mặt của nam ca sĩ tuy không mấy dễ...
VIDEO - 4 giờ, 45 phút trước
Bị người đánh giày nhận nhầm mình thành Tuấn Hưng. Duy Mạnh đã vui vẻ thừa nhận: "Tuấn Dỗi đây, Tuấn Dỗi đây." Sau đó, anh hỏi thăm về công việc của người thợ...
VIDEO - 4 giờ, 46 phút trước
Nhan sắc xinh đẹp, thân hình nuột nà của Ninh Dương Lan Ngọc khiến dân tình khó có thể rời mắt.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
"Harry Potter" là loạt phim dựa trên tiểu thuyết viễn tưởng cùng tên của nhà văn người Anh JK Rowling. Bộ phim trở thành biểu tượng văn hóa toàn cầu, đưa tên tuổi của...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 43 phút trước
Nhạc sĩ Thanh Bùi cho biết anh cố gắng giúp hai con có cuộc sống ổn định và không ảnh hưởng giữa bão scandal.
Du lịch Việt - 7 giờ, 47 phút trước
Mùa thu mang lại sự nhẹ nhàng, mát mẻ của từng cơn gió lướt qua khiến lòng người nao nức. Mùa thu sẽ là lúc thích hợp để chúng ta xách ba lô và...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước
Nhiều sao Việt như: Nhật Kim Anh, Hari Won... đồng loạt bày tỏ sự ủng hộ dành cho Justin Bieber.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 52 phút trước
Vợ Đức Tiến đã kể về chuyện mẹ chồng từ chối cho mình vào nhà thắp hương.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 56 phút trước
Gil Lê công khai yêu Xoài Non theo cách đặc biệt khiến khán giả không khỏi thích thú.
Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước
Khởi nghiệp là hành trình đầy thách thức, nhất là khi không có vốn. Tuy nhiên, việc thiếu tiền không nhất thiết là rào cản lớn nhất. Bằng cách tận dụng tài sản của...
Đời sống số - 8 giờ, 10 phút trước
Khi bước đến tuổi 50 bạn sẽ nhận đủ nghiệp và phước của mình thông qua hai điểm dễ thấy này.
Thời trang sao - 9 giờ, 40 phút trước
Hình ảnh mới nhất của con gái út Harper nhà Beckham nhận về nhiều sự chú ý với phong cách nữ tính và nhan sắc ngọt ngào ở tuổi dậy thì.
Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước
Địa điểm này nắm giữ nhiều kỷ lục nhất Việt Nam với 11 kỷ lục do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) công nhận.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 12 phút trước
Cách đây không lâu, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc công bố danh sách những người cao tuổi tròn hoặc trên 100 tuổi. Theo đó, chế độ ăn uống, thói quen sống, phương pháp dưỡng...
Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước
Trong cuộc sống, không ai thoát khỏi sự già nua và lão hóa. Đó là một phần tự nhiên của chu kỳ sống. Tuy nhiên, già đi không có nghĩa là mất đi niềm...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 12 phút trước
Trong sự kiện mới đây, Huỳnh Hiểu Minh đã đưa bạn gái Diệp Kha đi cùng và giới thiệu cô với các đồng nghiệp thân thiết trong đó có nhiều nghệ sĩ nổi tiếng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 13 phút trước
Ngay khi thông tin về sự ra đi của nữ diễn viên Maggie Smith, nhiều ngôi sao từng đóng chung trong "Harry Potter" như Daniel Radcliffe, Emma Watson, Bonnie Wright... đã gửi lời chia...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 45 phút trước
Bên cạnh sự nghiệp thành công, Song Hye Kyo còn được biết đến với danh hiệu "máy thu hoạch nam thần". Danh sách bạn trai và người tình tin đồn của Song Hye Kyo...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 28/9/2024: Hiện những hình ảnh đi làm phụ hồ, bốc gạch của nam nghệ sĩ nổi tiếng này vẫn đang được bàn tán không ngớt. Big Daddy thông...