TIN TỨC Dòng sự kiện Tin trong ngày Hồ sơ tư liệu Doanh nghiệp Đời sống số Làm sao Kiến thức

Hạt sen vào vụ: Dạy bạn cách sơ chế và bảo quản hạt sen tươi dùng quanh năm vẫn bở tơi, thơm phức

11:53 08/06/2024

Hạt sen đang vào vụ rất ngon và rẻ, bạn có thể học cách sơ chế và bảo quản hạt sen dưới đây để có thể dùng quanh năm vẫn ngon và vẹn nguyên dinh dưỡng.

Cách chọn mua hạt sen tươi ngon

Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất, nên mua loại chưa tách vỏ về tự tách. Hạt sen đã già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng mọng. Những loại hạt này ăn bở tơi, thơm ngọt đậm đà, không sượng.

Khi mua hạt sen tươi vẫn còn tâm sen, bạn lấy phần tâm sen ra để pha trà uống sẽ vô cùng tốt. Trà tâm sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần, tốt cho huyết áp.

Hạt sen, cách bảo quản hạt sen, mẹo sơ chế hạt sen, món ngon từ hạt sen

Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất

Một số cách bảo quản hạt sen tươi

Phơi nắng, trữ khô

Khi mua hạt sen về, bạn tách hạt, tuyệt đối không rửa, bóc lớp vỏ lụa, dùng tăm đẩy nhẹ phần tâm sen ra.

Bạn lấy hạt sen phơi trên mẹt sạch, cho ra nắng to, hoặc cho vào lò sấy chuyên dụng.

Sau khi hạt sen đã khô hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để dùng dần. Thỉnh thoảng nắng to đem hạt sen ra phơi nắng hoặc sấy khô lại để tránh không khí ẩm lâu ngày dễ làm hạt sen bị mốc.

Hạt sen, cách bảo quản hạt sen, mẹo sơ chế hạt sen, món ngon từ hạt sen

Phơi nắng, trữ khô

Trữ hạt sen tươi trực tiếp

Hạt sen tươi mua về bạn giữ nguyên vỏ giấy (vỏ lụa), chỉ thông tâm sen. Sau đó, bạn chia thành các túi nhỏ vừa ăn, hút chân không và cho vào tủ đông, có thể trữ 5-6 tháng.

Lúc nào cần dùng bạn lấy ra để nhiệt độ phòng cho rã đông, sau đó ngâm nước ấm 40 - 45 độ để hạt sen hút nước sẽ tươi căng trở lại.

Ads

Chần sơ hạt sen tươi

Hạt sen tươi bạn bóc vỏ lụa (vỏ giấy), dùng tăm hoặc que nhỏ thông tâm rồi rửa sạch.

Bạn ngâm hạt sen vào nước muối loãng trong khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại.

Tiếp theo bạn đun một nồi nước sôi, thêm chút muối. Tiếp đó bạn cho hạt sen vào chần nhanh trong 2-3 phút rồi vớt ra ngay, ngâm trực tiếp vào nước đá sẽ giúp sen ngon, giữ nguyên mùi vị.

Khi hạt sen đã nguội, bạn vớt ra rổ thưa để ráo nước và chia nhỏ vào túi, mang cấp đông.

Hạt sen, cách bảo quản hạt sen, mẹo sơ chế hạt sen, món ngon từ hạt sen

Chần sơ hạt sen tươi

Hấp hạt sen chín tới

Hạt sen tươi mua về bạn cũng đem bóc vỏ lụa, thông tâm sen rồi rửa sạch.

Sau đó, bạn cho hạt sen vào sửng hấp sen chín tới.

Sen chín, bạn ngâm vào thau nước đá sạch cho nguội nhanh, giúp cho hạt sen không bị nhũn hay nát.

Khi hạt sen đã nguội hoàn toàn, bạn vớt ra để cho ráo nước, chia nhỏ cho vào từng túi zip theo mỗi bữa ăn, bảo quản ngăn đá có thể ăn được cả năm.

Xem thêm

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-sen-vao-vu-day-ban-cach-so-che-va-bao-quan-hat-sen-tuoi-dung-qua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-sen-vao-vu-day-ban-cach-so-che-va-bao-quan-hat-sen-tuoi-dung-quanh-nam-van-bo-toi-thom-phuc-vz96541.html

#Hạt sen

# cách bảo quản hạt sen

# mẹo sơ chế hạt sen

# món ngon từ hạt sen

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Tin Mới Nhất

Hồ nước ngọt hơn 200 triệu năm 'đẹp nhất thế giới' tại Việt Nam: Rộng 500ha, sẽ trở thành khu du lịch Quốc gia

Từ 26/11/2025: Người Việt cần thu nhập bao nhiêu để đủ điều kiện vào chơi Casino?

Chỉ cần làm việc này 30 phút mỗi ngày, sức khỏe sẽ được cải thiện, giúp kéo dài tuổi thọ

Từ 1/1/2026, mạng xã hội Việt Nam có thay đổi lớn, người dân nhất định phải nắm rõ

Bạn có nên đóng cửa nhà vệ sinh khi không sử dụng không? Điều này không phải là mê tín dị đoan; có những quy tắc thực sự cần tuân thủ! Nhiều người đang làm sai

Mỡ lợn và dầu thực vật, ăn cái nào tốt cho sức khỏe hơn?

Cuộc đời thăng trầm của nữ NSND 'đẹp xuyên thế kỷ': Cưới Giáo sư, sinh con là ngôi sao quốc tế, về già tìm vui bên giá vẽ

Những con giáp xui xẻo năm 2026

Loại thịt không thua kém chim bồ câu, được gọi là 'nhân sâm động vật', chỉ có giá dưới 20 nghìn 1 con nhưng lại ít người biết ăn

Một người giả vờ nghèo ở ba nơi khác nhau thường không đơn giản. Chỉ cần có một cũng là rất thông minh

Đọc thêm

Nơi đây được mệnh danh 'Bali thu nhỏ' của Việt Nam, có tên khe 'ngượng đỏ mặt' nhưng lên hình tuyệt đẹp, giới trẻ thích mê

Một địa điểm tại Việt Nam được báo Mỹ vinh danh là 'Viên ngọc đô thị'

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại của Ninh Dương Lan Ngọc

Trong số anh chị em ruột, ai thường là người mệnh khổ, 'xui xẻo' nhất? Kết quả khá chính xác, 90% các gia đình đều như vậy

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Những con giáp xui xẻo năm 2026

Loại thịt không thua kém chim bồ câu, được gọi...

Trong khi bạn vẫn đang loay hoay tìm kiếm món ăn tốt cho sức khỏe,...

Một người giả vờ nghèo ở ba nơi khác nhau thường không đơn giản. Chỉ cần có một cũng là rất thông...

Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước

Trên thực tế, mọi người đều muốn khoe ra cuộc sống đàng hoàng và xa hoa. Tuy nhiên, một số người lại thích "giả vờ nghèo".

Chủ nhân giải thưởng chính 3 triệu đô la của VinFuture 2025 gọi tên 'Cha đẻ' vaccine HPV

Dòng sự kiện - 8 giờ, 6 phút trước

Tối 5/12, lễ trao Giải thưởng Khoa học Công nghệ VinFuture 2025 đã diễn ra tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội).

Bạn nên làm gì nếu có người tại bữa tiệc nói: 'Sao anh không uống rượu? Anh đang coi thường tôi à?'....

Kiến thức - 9 giờ, 27 phút trước

Ai đó trong bữa tiệc nói rằng: 'Nếu bạn không uống rượu, bạn không giữ thể diện cho tôi', chỉ cần áp dụng 4 mẹo này và cả hai bên sẽ trông thật đáng...

TP.HCM: Hàng triệu người được miễn phí BHYT 100%, người dân có cần làm thủ tục đổi thẻ?

Dòng sự kiện - 10 giờ, 53 phút trước

Ngày 14.11, HĐND TP.HCM đã thông qua Nghị quyết quy định mức hỗ trợ đóng bảo hiểm y tế (BHYT) cho người cao tuổi và học sinh trên địa bàn.

Nạn nhân thoát chết trong vụ cháy quán ăn ở TP.HCM khiến 4 người chết kể lại giây phút sinh tử: 'Không...

Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước

Trong vụ cháy quán ăn khiến 4 người chết, nữ nhân viên thoát nạn kể lại khoảnh khắc sinh tử, quyết định lúc cấp bách giúp chị và người đồng nghiệp sống sót.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Cuộc đời thăng trầm của nữ NSND 'đẹp xuyên thế kỷ': Cưới Giáo sư,...

Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng xuất hiện tại lễ trao giải VinFuture...

Ngọc Trinh tăng cân gây sốc sau khi bị chê xuống sắc

Á hậu Hương Ly dính nghi vấn đang mang bầu trong lễ gia tiên...

Trong số anh chị em ruột, ai thường là người mệnh khổ, 'xui xẻo'...

Một địa điểm tại Việt Nam được báo Mỹ vinh danh là 'Viên ngọc...

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở...

TIN MỚI NHẤT

Hồ nước ngọt hơn 200 triệu năm 'đẹp nhất thế giới' tại Việt Nam: Rộng...

Từ 26/11/2025: Người Việt cần thu nhập bao nhiêu để đủ điều kiện vào chơi...

20 phút trước Từ 26/11/2025: Người Việt cần thu nhập bao nhiêu để đủ điều kiện vào chơi Casino?
29 phút trước Chỉ cần làm việc này 30 phút mỗi ngày, sức khỏe sẽ được cải thiện, giúp kéo dài tuổi thọ
36 phút trước Từ 1/1/2026, mạng xã hội Việt Nam có thay đổi lớn, người dân nhất định phải nắm rõ
1 giờ, 1 phút trước Bạn có nên đóng cửa nhà vệ sinh khi không sử dụng không? Điều này không phải là mê tín dị đoan; có những quy tắc thực sự cần tuân thủ! Nhiều người đang làm sai
1 giờ, 10 phút trước Mỡ lợn và dầu thực vật, ăn cái nào tốt cho sức khỏe hơn?
1 giờ, 15 phút trước Cuộc đời thăng trầm của nữ NSND 'đẹp xuyên thế kỷ': Cưới Giáo sư, sinh con là ngôi sao quốc tế, về già tìm vui bên giá vẽ
2 giờ, 34 phút trước Những con giáp xui xẻo năm 2026
2 giờ, 37 phút trước Loại thịt không thua kém chim bồ câu, được gọi là 'nhân sâm động vật', chỉ có giá dưới 20 nghìn 1 con nhưng lại ít người biết ăn
2 giờ, 55 phút trước Một người giả vờ nghèo ở ba nơi khác nhau thường không đơn giản. Chỉ cần có một cũng là rất thông minh
8 giờ, 6 phút trước Chủ nhân giải thưởng chính 3 triệu đô la của VinFuture 2025 gọi tên 'Cha đẻ' vaccine HPV
9 giờ, 27 phút trước Bạn nên làm gì nếu có người tại bữa tiệc nói: 'Sao anh không uống rượu? Anh đang coi thường tôi à?'. Nói bốn điều này sẽ hiệu quả nhất
10 giờ, 33 phút trước Chính thức vượt mặt cả Soobin và Sơn Tùng M-TP, đây mới là bài hát hay nhất Vpop 2025
10 giờ, 34 phút trước Gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng xuất hiện tại lễ trao giải VinFuture 2025: Một chi tiết trang phục 'làm nên lịch sử' gây chú ý
10 giờ, 44 phút trước Ngọc Trinh tăng cân gây sốc sau khi bị chê xuống sắc
10 giờ, 53 phút trước TP.HCM: Hàng triệu người được miễn phí BHYT 100%, người dân có cần làm thủ tục đổi thẻ?
11 giờ, 41 phút trước Nạn nhân thoát chết trong vụ cháy quán ăn ở TP.HCM khiến 4 người chết kể lại giây phút sinh tử: 'Không nhảy sẽ chết ngạt'
11 giờ, 46 phút trước Khó tin trong lịch sử Miss Universe: Cặp mẹ con đầu tiên cùng đăng quang Hoa hậu Venezuela
11 giờ, 47 phút trước Tử vi ngày 6/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn có nhiều cơ hội rộng mở, Ngọ tài chính suy yếu
11 giờ, 48 phút trước Trương Bá Chi bị cựu quản lý kiện ra tòa: 'Ăn cướp trắng trợn 149 tỷ đồng' tiền cát-xê, thái độ làm việc thiếu chuyên nghiệp
13 giờ, 46 phút trước Từ 15/12, vợ đuổi chồng ra khỏi nhà có thể bị phạt đến 30 triệu đồng và buộc phải xin lỗi công khai
13 giờ, 46 phút trước Máy bay MH370 mất tích bí ẩn đang ở nơi không ai ngờ đến nhất?
13 giờ, 47 phút trước Hà Nội: Danh sách 67 chủ biển số ô tô, xe máy vi phạm phải đóng phạt nguội theo Nghị định 168
13 giờ, 49 phút trước Nhan sắc Song Hye Kyo 20 năm trước xứng đáng được 'phong thần'
14 giờ, 25 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng và làm sao để điều chỉnh cho suôn sẻ vào thứ Bảy, ngày 6 tháng 12 (tức 17 tháng 10 âm lịch)?
14 giờ, 27 phút trước Á hậu Hương Ly dính nghi vấn đang mang bầu trong lễ gia tiên cùng chồng đại gia

ĐỪNG BỎ LỠ

Nơi đây được mệnh danh 'Bali thu nhỏ' của Việt Nam, có tên...

Một địa điểm tại Việt Nam được báo Mỹ vinh danh là 'Viên...

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai...

Trong số anh chị em ruột, ai thường là người mệnh khổ, 'xui...

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao...

Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi...

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Cuộc đời thăng trầm của nữ NSND 'đẹp xuyên thế kỷ': Cưới Giáo sư, sinh con là ngôi sao quốc tế, về...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước

Dù chồng đã mất, con gái duy nhất lại sống xa nhà, nữ NSND nổi tiếng vẫn giữ tinh thần lạc quan ở tuổi 83. Lúc này, bà nhìn đời bằng con mắt bình...

Những con giáp xui xẻo năm 2026

Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước

Trong cuộc đời, không ai có thể đi hết con đường bằng phẳng; ai cũng sẽ gặp phải những lúc xui xẻo. Tuy nhiên, năm 2026, một số con giáp sẽ gặp phải vận...

Loại thịt không thua kém chim bồ câu, được gọi là 'nhân sâm động vật', chỉ có giá dưới 20 nghìn 1...

Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước

Trong khi bạn vẫn đang loay hoay tìm kiếm món ăn tốt cho sức khỏe, thì chú chim cút khiêm tốn trên bàn ăn nhà bạn lại đang âm thầm mang đến những lợi...