Thứ sáu, 04/04/2025
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất, nên mua loại chưa tách vỏ về tự tách. Hạt sen đã già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng mọng. Những loại hạt này ăn bở tơi, thơm ngọt đậm đà, không sượng.
Khi mua hạt sen tươi vẫn còn tâm sen, bạn lấy phần tâm sen ra để pha trà uống sẽ vô cùng tốt. Trà tâm sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần, tốt cho huyết áp.
Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất
Một số cách bảo quản hạt sen tươi
Phơi nắng, trữ khô
Khi mua hạt sen về, bạn tách hạt, tuyệt đối không rửa, bóc lớp vỏ lụa, dùng tăm đẩy nhẹ phần tâm sen ra.
Bạn lấy hạt sen phơi trên mẹt sạch, cho ra nắng to, hoặc cho vào lò sấy chuyên dụng.
Sau khi hạt sen đã khô hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để dùng dần. Thỉnh thoảng nắng to đem hạt sen ra phơi nắng hoặc sấy khô lại để tránh không khí ẩm lâu ngày dễ làm hạt sen bị mốc.
Phơi nắng, trữ khô
Trữ hạt sen tươi trực tiếp
Hạt sen tươi mua về bạn giữ nguyên vỏ giấy (vỏ lụa), chỉ thông tâm sen. Sau đó, bạn chia thành các túi nhỏ vừa ăn, hút chân không và cho vào tủ đông, có thể trữ 5-6 tháng.
Lúc nào cần dùng bạn lấy ra để nhiệt độ phòng cho rã đông, sau đó ngâm nước ấm 40 - 45 độ để hạt sen hút nước sẽ tươi căng trở lại.
Chần sơ hạt sen tươi
Hạt sen tươi bạn bóc vỏ lụa (vỏ giấy), dùng tăm hoặc que nhỏ thông tâm rồi rửa sạch.
Bạn ngâm hạt sen vào nước muối loãng trong khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại.
Tiếp theo bạn đun một nồi nước sôi, thêm chút muối. Tiếp đó bạn cho hạt sen vào chần nhanh trong 2-3 phút rồi vớt ra ngay, ngâm trực tiếp vào nước đá sẽ giúp sen ngon, giữ nguyên mùi vị.
Khi hạt sen đã nguội, bạn vớt ra rổ thưa để ráo nước và chia nhỏ vào túi, mang cấp đông.
Chần sơ hạt sen tươi
Hấp hạt sen chín tới
Hạt sen tươi mua về bạn cũng đem bóc vỏ lụa, thông tâm sen rồi rửa sạch.
Sau đó, bạn cho hạt sen vào sửng hấp sen chín tới.
Sen chín, bạn ngâm vào thau nước đá sạch cho nguội nhanh, giúp cho hạt sen không bị nhũn hay nát.
Khi hạt sen đã nguội hoàn toàn, bạn vớt ra để cho ráo nước, chia nhỏ cho vào từng túi zip theo mỗi bữa ăn, bảo quản ngăn đá có thể ăn được cả năm.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-sen-vao-vu-day-ban-cach-so-che-va-bao-quan-hat-sen-tuoi-dung-qua..
Câu hỏi "Đất nằm trong quy hoạch có được chia thừa kế hay không?" là...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Năm 2025 chứng kiến sự thay đổi đáng kể trong danh sách những người giàu nhất hành tinh. Giá trị tài sản của top 10 đều đã vượt ngưỡng 100 tỷ USD (hơn 2.573...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 59 phút trước
Trong thời gian tới, 3 ngành này được dự báo sẽ thiếu lượng lớn nhân lực. Để nắm bắt cơ hội việc làm, người lao động nên chọn ngành học phù hợp, có triển...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Mới đây, Bảo hiểm xã hội TP HCM thông tin về những điểm mới tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, trong đó có quy định về việc từ 1/7 tới, người lao động...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 60 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa duyệt hồ sơ mời các nhà đầu tư quan tâm hai khu nhà ở xã hội tập trung trên địa bàn xã Tiên Dương, huyện Đông Anh. Hai dự...
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Trong nhiều bộ phim cung đình thời nhà Thanh ngày nay, dường như cung nữ nào cũng xinh đẹp, lễ phép và có thể giúp đỡ chủ nhân bằng lời khuyên. Họ thực sự...
Chuyện làng sao - 16 phút trước
Siêu mẫu Kỳ Hân chia sẻ trên trang cá nhân việc bị gãy xương đùi do chơi thể thao.
Đi gì - 2 giờ, 32 phút trước
Trước khi xuống tiền mua xe ô tô - một tài sản lớn, bạn nên biết những mẫu xe sẽ mất giá nhanh và khó bán lại nếu thuộc những cái tên dưới đây....
Tâm sự - 2 giờ, 32 phút trước
Ai cũng yêu cái đẹp, đặc biệt là phụ nữ. Trước khi kết hôn họ rạng rỡ, chỉn chu nhưng sau kết hôn lại giản dị đến bất ngờ. Nhiều người thắc mắc vì...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 32 phút trước
Bộ Nội vụ đề xuất, đối với cán bộ, công chức cấp xã không đáp ứng đủ tiêu chuẩn và điều kiện theo yêu cầu của vị trí việc làm, cấp có thẩm quyền...
Xài gì - 2 giờ, 33 phút trước
Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và học tập.
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Câu hỏi "Đất nằm trong quy hoạch có được chia thừa kế hay không?" là một vấn đề pháp lý phức tạp mà nhiều người dân đang phải đối mặt. Theo Luật sư Nguyễn...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Năm 2025 chứng kiến sự thay đổi đáng kể trong danh sách những người giàu nhất hành tinh. Giá trị tài sản của top 10 đều đã vượt ngưỡng 100 tỷ USD (hơn 2.573...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 59 phút trước
Trong thời gian tới, 3 ngành này được dự báo sẽ thiếu lượng lớn nhân lực. Để nắm bắt cơ hội việc làm, người lao động nên chọn ngành học phù hợp, có triển...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Mới đây, Bảo hiểm xã hội TP HCM thông tin về những điểm mới tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, trong đó có quy định về việc từ 1/7 tới, người lao động...
Tâm sự - 3 giờ, 59 phút trước
Khi bước vào tuổi trung niên, phụ nữ đã trải qua nhiều thăng trầm, ngày càng thấu hiểu và sâu sắc hơn. Tuy nhiên, có những người, dù muốn thể hiện sự thông minh...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 60 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa duyệt hồ sơ mời các nhà đầu tư quan tâm hai khu nhà ở xã hội tập trung trên địa bàn xã Tiên Dương, huyện Đông Anh. Hai dự...
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Trong nhiều bộ phim cung đình thời nhà Thanh ngày nay, dường như cung nữ nào cũng xinh đẹp, lễ phép và có thể giúp đỡ chủ nhân bằng lời khuyên. Họ thực sự...
Thời trang + - 3 giờ trước
Khi chúng ta bước vào độ tuổi 40 trở lên, chúng ta chú ý nhiều hơn đến sự điềm tĩnh trong tính khí và cách thể hiện thần thái qua cách ăn mặc. Nhưng...
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện đời sống đáng kể.
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Khi bỏ cấp huyện và sáp nhập xã, chính quyền cấp xã phải quản lý địa bàn rộng lớn hơn, dân số đông hơn và khối lượng công việc cũng nhiều hơn. Điều này...
Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước
Việc Mỹ áp dụng mức thuế suất đối ứng 46% lên hàng hóa nhập khẩu từ Việt Nam đã gióng lên hồi chuông cảnh báo đối với nhiều ngành công nghiệp trọng điểm của...
Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước
Theo một báo cáo gần đây, trong năm 2023 và 2024, đã có khoảng 25 triệu thiết bị trên toàn cầu trở thành nạn nhân của loại mã độc nguy hiểm này, kéo theo...
Chăm con - 4 giờ trước
Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ không phải là nghèo đói, mà là cho nó sống như "thế hệ thứ hai giàu có" trong một gia đình bình thường. Khi cha...
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Trên TikTok nhiều người tự xưng là chuyên gia y tế, xây dựng hình ảnh, chia sẻ kiến thức hoặc đưa ra lời khuyên cho mọi người. Nhưng thông tin mà họ cung cấp...
Làm sao - 5 giờ, 30 phút trước
Trong cuộc đời, mỗi người đều trải qua những giai đoạn khác nhau, từ thời niên thiếu đến tuổi trẻ nhiệt huyết, rồi trưởng thành và bước vào giai đoạn xế chiều. Mỗi giai...