Hạt sen vào vụ: Dạy bạn cách sơ chế và bảo quản hạt sen tươi dùng quanh năm vẫn bở tơi, thơm phức
Hạt sen đang vào vụ rất ngon và rẻ, bạn có thể học cách sơ chế và bảo quản hạt sen dưới đây để có thể dùng quanh năm vẫn ngon và vẹn nguyên dinh dưỡng.
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất, nên mua loại chưa tách vỏ về tự tách. Hạt sen đã già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng mọng. Những loại hạt này ăn bở tơi, thơm ngọt đậm đà, không sượng.
Khi mua hạt sen tươi vẫn còn tâm sen, bạn lấy phần tâm sen ra để pha trà uống sẽ vô cùng tốt. Trà tâm sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần, tốt cho huyết áp.
Bạn nên mua hạt sen tươi vừa hái, lúc này sen đạt chuẩn tươi, ngon và ngọt nhất
Một số cách bảo quản hạt sen tươi
Phơi nắng, trữ khô
Khi mua hạt sen về, bạn tách hạt, tuyệt đối không rửa, bóc lớp vỏ lụa, dùng tăm đẩy nhẹ phần tâm sen ra.
Bạn lấy hạt sen phơi trên mẹt sạch, cho ra nắng to, hoặc cho vào lò sấy chuyên dụng.
Sau khi hạt sen đã khô hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để dùng dần. Thỉnh thoảng nắng to đem hạt sen ra phơi nắng hoặc sấy khô lại để tránh không khí ẩm lâu ngày dễ làm hạt sen bị mốc.
Phơi nắng, trữ khô
Trữ hạt sen tươi trực tiếp
Hạt sen tươi mua về bạn giữ nguyên vỏ giấy (vỏ lụa), chỉ thông tâm sen. Sau đó, bạn chia thành các túi nhỏ vừa ăn, hút chân không và cho vào tủ đông, có thể trữ 5-6 tháng.
Lúc nào cần dùng bạn lấy ra để nhiệt độ phòng cho rã đông, sau đó ngâm nước ấm 40 - 45 độ để hạt sen hút nước sẽ tươi căng trở lại.
Chần sơ hạt sen tươi
Hạt sen tươi bạn bóc vỏ lụa (vỏ giấy), dùng tăm hoặc que nhỏ thông tâm rồi rửa sạch.
Bạn ngâm hạt sen vào nước muối loãng trong khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại.
Tiếp theo bạn đun một nồi nước sôi, thêm chút muối. Tiếp đó bạn cho hạt sen vào chần nhanh trong 2-3 phút rồi vớt ra ngay, ngâm trực tiếp vào nước đá sẽ giúp sen ngon, giữ nguyên mùi vị.
Khi hạt sen đã nguội, bạn vớt ra rổ thưa để ráo nước và chia nhỏ vào túi, mang cấp đông.
Chần sơ hạt sen tươi
Hấp hạt sen chín tới
Hạt sen tươi mua về bạn cũng đem bóc vỏ lụa, thông tâm sen rồi rửa sạch.
Sau đó, bạn cho hạt sen vào sửng hấp sen chín tới.
Sen chín, bạn ngâm vào thau nước đá sạch cho nguội nhanh, giúp cho hạt sen không bị nhũn hay nát.
Khi hạt sen đã nguội hoàn toàn, bạn vớt ra để cho ráo nước, chia nhỏ cho vào từng túi zip theo mỗi bữa ăn, bảo quản ngăn đá có thể ăn được cả năm.
Xem thêm
Bảo quản hạt sen tươi theo cách này để quanh năm không bị thâm, đắng, giữ nguyên vị ngọt bùi
Ít ai để ý đến 5 loại thực phẩm dù mọc mầm vẫn sử dụng được
Cách làm mứt hạt sen đón Tết, giòn ngọt bên ngoài, bùi béo bên trong
Tiết trời thu se lạnh, nấu ngay món chè cốm dừa - khoai môn - hạt sen bùi thơm, ngọt thanh cho cả nhà thưởng thức
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hat-sen-vao-vu-day-ban-cach-so-che-va-bao-quan-hat-sen-tuoi-dung-qua..
Ái nữ nhà Quyền Linh diện váy ngắn, khoe chân dài miên man 'không tì vết'
4 con giáp nam cả đời 'không thiếu phụ nữ',...
Người ta thường nói tình yêu cần sự chung thủy, nhưng trong cuộc sống đầy...
Tại sao kem đánh răng lại là 'bảo bối' cho đôi chân của bạn? Hãy thử ngay hôm nay
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Kem đánh răng không chỉ để làm sạch răng mà còn là "vũ khí bí mật" cho đôi chân! Bạn đã thử bôi kem đánh răng vào kẽ chân chưa? Công dụng bất ngờ...
Năm con giáp càng già càng giàu, tiết kiệm nhiều tiền hơn khi về già và sống một cuộc sống thú vị...
Đời sống số - 3 giờ, 7 phút trước
Hôm nay chúng ta hãy nói về những con giáp càng già càng giàu hơn. Họ đơn giản là những người chiến thắng trong cuộc sống!
Khi ăn cà chua, đừng bao giờ ăn chung với 4 loại thực phẩm này bây giờ mới biết cũng chưa muộn...
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Mọi người đều biết rằng cà chua có hàm lượng vitamin C rất cao. Ăn cà chua đúng cách có thể có tác dụng làm đẹp. Không những vậy, ăn cà chua hợp lý...
Tôm tươi nên chọn con cong hay thẳng? Chúng khác nhau như thế nào? Lão ngư nói thật, đừng mua nhầm nữa...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Khi nói đến hải sản, đặc biệt là tôm tôi tin rằng nhiều người thích chúng. Cho dù hấp, xào hay chế biến thành nhiều món khác nhau, tôm luôn có thể chinh phục...
Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Đứng trước câu hỏi: 'Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?', phía chuyên gia đã đưa ra dự báo về thời điểm cụ thể.
- 44 phút trước Sao Việt hôm nay 23/11: Rần rần bức ảnh Quỳnh Nga ngồi giữa Khánh Phương và Việt Anh; Thuỷ Tiên tái xuất một mình lạc lõng tại sự kiện
- 1 giờ trước 11 điều cấm kỵ thường gặp trong phong thủy nhà ở và cách giải quyết! Bố trí, trang trí tốt sẽ giúp bạn khỏe mạnh và giàu có
- 1 giờ, 1 phút trước Giáo dục gia đình: Tài năng của một đứa trẻ quan trọng hơn hay sự chăm chỉ của chúng quan trọng hơn?
- 1 giờ, 1 phút trước 4 con giáp nam cả đời 'không thiếu phụ nữ', tình duyên và vận may đầy đủ đến già
- 1 giờ, 1 phút trước Cách kết hợp áo len dệt kim phù hợp nhất với phụ nữ ở độ tuổi 50 và 60! Càng lớn tuổi, khí chất sẽ càng tốt
- 1 giờ, 1 phút trước Tại sao kem đánh răng lại là 'bảo bối' cho đôi chân của bạn? Hãy thử ngay hôm nay
- 3 giờ, 7 phút trước Năm con giáp càng già càng giàu, tiết kiệm nhiều tiền hơn khi về già và sống một cuộc sống thú vị hơn
- 3 giờ, 13 phút trước Khi mua cá diếc: nên mua cá lớn hay cá nhỏ? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng cá diếc ngon
- 3 giờ, 14 phút trước Khi ăn cà chua, đừng bao giờ ăn chung với 4 loại thực phẩm này bây giờ mới biết cũng chưa muộn
- 3 giờ, 15 phút trước Tôm tươi nên chọn con cong hay thẳng? Chúng khác nhau như thế nào? Lão ngư nói thật, đừng mua nhầm nữa
- 3 giờ, 24 phút trước Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?
- 4 giờ, 39 phút trước Bốc bát họ là gì? Để được bốc bát họ cần điều kiện gì? Cho vay theo kiểu bốc bát họ có vi phạm pháp luật không?
- 4 giờ, 53 phút trước Công bố danh sách thực phẩm “cholesterol cao”: trứng xếp cuối cùng, nhiều người vẫn ăn món đứng đầu danh sách
- 4 giờ, 58 phút trước Khi hấp khoai lang, đừng hấp trực tiếp. Dưới đây là một số mẹo giúp khoai lang ngon hơn nướng
- 11 giờ, 45 phút trước Tại sao trước khi đi ngủ lại để chìa khóa vào cửa? Hóa ra nó có thể giữ an toàn cho cả gia đình bạn
- 12 giờ, 3 phút trước Hậu đường ai nấy đi, Minh Triệu và Kỳ Duyên hẹn hò?
- 12 giờ, 5 phút trước Á hậu Dương Tú Anh xác nhận sinh con thứ 2, còn công khai giới tính bé
- 12 giờ, 6 phút trước Tử vi ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thân tài chính sa sút, công việc gặp nhiều xui xẻo
- 15 giờ, 58 phút trước Chênh chỉ 3 triệu nên mua MacBook Air M3 hay MacBook Air M2?
- 16 giờ, 50 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn trang phục đôi bạn thích và trắc nghiệm mẫu người lý tưởng của bạn
- 16 giờ, 18 phút trước Tại sao “Không sợ phân trước cửa, nhưng lại sợ bùn đất ở phía sau nhà”?
- 16 giờ, 18 phút trước Thời xa xưa, đàn ông không nhìn vào hình dáng hay ngoại hình khi chọn vợ mà chỉ quan tâm đến ba bộ phận này
- 16 giờ, 18 phút trước Đám cưới xa xỉ nhất lịch sử Trung Hoa cổ đại do Từ Hi Thái hậu tổ chức, tiêu tốn tới 77.000 tỷ
- 16 giờ, 19 phút trước Ông là đại gia đầu tiên ở Hà Nội sắm ô tô, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam, từng lập ra bản di chúc gây chấn động
- 16 giờ, 19 phút trước Bí ẩn nơi chôn cất Gia Cát Lượng: Gần 2.000 năm không ai tìm được, chuyên gia ớn lạnh khi khai quật lăng mộ
Tại sao kem đánh răng lại là 'bảo bối' cho đôi chân của bạn? Hãy thử ngay hôm nay
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Kem đánh răng không chỉ để làm sạch răng mà còn là "vũ khí bí mật" cho đôi chân! Bạn đã thử bôi kem đánh răng vào kẽ chân chưa? Công dụng bất ngờ...
Năm con giáp càng già càng giàu, tiết kiệm nhiều tiền hơn khi về già và sống một cuộc sống thú vị...
Đời sống số - 3 giờ, 7 phút trước
Hôm nay chúng ta hãy nói về những con giáp càng già càng giàu hơn. Họ đơn giản là những người chiến thắng trong cuộc sống!
Khi mua cá diếc: nên mua cá lớn hay cá nhỏ? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 13 phút trước
Người xưa có câu: Mùa đông ăn cá diếc, mùa hè ăn cá chép! Cá chép vào mùa thu đông không chỉ béo, thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất...
Khi ăn cà chua, đừng bao giờ ăn chung với 4 loại thực phẩm này bây giờ mới biết cũng chưa muộn...
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Mọi người đều biết rằng cà chua có hàm lượng vitamin C rất cao. Ăn cà chua đúng cách có thể có tác dụng làm đẹp. Không những vậy, ăn cà chua hợp lý...
Tôm tươi nên chọn con cong hay thẳng? Chúng khác nhau như thế nào? Lão ngư nói thật, đừng mua nhầm nữa...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Khi nói đến hải sản, đặc biệt là tôm tôi tin rằng nhiều người thích chúng. Cho dù hấp, xào hay chế biến thành nhiều món khác nhau, tôm luôn có thể chinh phục...
Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Đứng trước câu hỏi: 'Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?', phía chuyên gia đã đưa ra dự báo về thời điểm cụ thể.
Bốc bát họ là gì? Để được bốc bát họ cần điều kiện gì? Cho vay theo kiểu bốc bát họ có...
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Cụm từ bốc bát họ khá phổ biến hiện nay liên quan đến hình thức cho vay, hỗ trợ tài chính. Tuy nhiên, nghe thì dễ hiểu nhưng chưa phải ai cũng hiểu đúng...
Công bố danh sách thực phẩm “cholesterol cao”: trứng xếp cuối cùng, nhiều người vẫn ăn món đứng đầu danh sách
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Ngày nay, chúng ta có rất nhiều loại thực phẩm để lựa chọn. Tuy nhiên, do chế độ ăn uống bất cẩn trong cuộc sống nên ngày càng gây ra nhiều “căn bệnh giàu...
Khi hấp khoai lang, đừng hấp trực tiếp. Dưới đây là một số mẹo giúp khoai lang ngon hơn nướng
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Khoai lang, một loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và có hương vị độc đáo, luôn được yêu thích trên bàn ăn hàng ngày của chúng ta. Nhưng bạn đã biết cách hấp...
Tại sao trước khi đi ngủ lại để chìa khóa vào cửa? Hóa ra nó có thể giữ an toàn cho cả...
Kiến thức - 11 giờ, 45 phút trước
Buổi tối trước khi đi ngủ, tại sao phải tra chìa khóa vào cửa? Thực ra chức năng này rất tốt, có thể đảm bảo an toàn cho gia đình bạn. Hãy học cách...
Hậu đường ai nấy đi, Minh Triệu và Kỳ Duyên hẹn hò?
Chuyện làng sao - 12 giờ, 3 phút trước
Kỳ Duyên và Minh Triệu bị nghi ngờ đã cùng xuất hiện trong buổi họp nhóm bạn thân.
Á hậu Dương Tú Anh xác nhận sinh con thứ 2, còn công khai giới tính bé
Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước
Á hậu Dương Tú Anh đã đăng ảnh xác nhận mình hạ sinh con thứ 2.
Tử vi ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thân tài chính sa sút, công việc gặp nhiều xui xẻo
Đời sống số - 12 giờ, 6 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 23/11/2024.
Chênh chỉ 3 triệu nên mua MacBook Air M3 hay MacBook Air M2?
Sản phẩm hot - 15 giờ, 58 phút trước
Đến thời điểm hiện tại, giá MacBook Air M3 và Air M2 đều đã hạ nhiệt. Cụ thể, tại Oneway - Đại lý uỷ quyền chính thức của Apple tại Việt Nam, giá bán...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn trang phục đôi bạn thích và trắc nghiệm mẫu người lý tưởng của bạn
Đời sống số - 16 giờ, 50 phút trước
Cùng nhìn vào ba bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cặp trang phục đôi mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Tại sao “Không sợ phân trước cửa, nhưng lại sợ bùn đất ở phía sau nhà”?
Kiến thức - 16 giờ, 18 phút trước
Câu nói “Đừng sợ phân trước cửa, chỉ sợ bùn đất sau nhà” giống như một lời dăn, hàm chứa trí tuệ sống sâu sắc và những tư tưởng triết học giản dị.
Thời xa xưa, đàn ông không nhìn vào hình dáng hay ngoại hình khi chọn vợ mà chỉ quan tâm đến ba...
Kiến thức - 16 giờ, 18 phút trước
Trung Quốc là một trong bốn nền văn minh cổ nổi tiếng, có di sản lịch sử văn hóa hàng nghìn năm rất phong phú, tuy có nhiều di sản văn hóa đã bị...
Đám cưới xa xỉ nhất lịch sử Trung Hoa cổ đại do Từ Hi Thái hậu tổ chức, tiêu tốn tới 77.000...
Kiến thức - 16 giờ, 18 phút trước
Đám cưới hoàng gia nhà Thanh này được ước tính tiêu tốn hết 5,5 triệu lượng bạc, nếu quy đổi ra tiền hiện đại sẽ tương đương với khoảng 77.000 tỷ đồng.
Ông là đại gia đầu tiên ở Hà Nội sắm ô tô, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam, từng...
Kiến thức - 16 giờ, 19 phút trước
Khi mất, ông để lại bản di chúc dài đến 30 trang, căn dặn và phân chia tài sản cho con cháu. Đám tang của ông, người đưa tang kéo dài hàng km, có...
Bí ẩn nơi chôn cất Gia Cát Lượng: Gần 2.000 năm không ai tìm được, chuyên gia ớn lạnh khi khai quật...
Kiến thức - 16 giờ, 19 phút trước
Gia Cát Lượng được xem là vị cao nhân “trên thông thiên văn, dưới tường địa lý”, sở hữu tài năng tiên đoán mọi việc vô cùng chuẩn xác ở thời Tam Quốc. Hàng...