Hâm nóng cơm thừa đúng cách để tránh ngộ độc thực phẩm
Cơm thừa hoàn toàn có thể tái sử dụng, nhưng việc bảo quản và hâm nóng đúng cách là vô cùng quan trọng để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Theo các chuyên gia, gạo có thể chứa bào tử của vi khuẩn Bacillus cereus, một loại vi khuẩn phổ biến có khả năng giải phóng độc tố gây tiêu chảy và nôn mửa.
Emily Hovis, trợ lý giáo sư trường Y tế Công cộng, Đại học Washington, giải thích rằng bào tử vi khuẩn này có thể tồn tại ngay cả trong quá trình nấu cơm lần đầu. Vấn đề nằm ở chỗ, nếu cơm sau khi nấu chín không được bảo quản đúng cách và để ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn sẽ phát triển và tạo ra độc tố. Việc hâm nóng sau đó chỉ tiêu diệt tế bào sinh dưỡng của vi khuẩn chứ không loại bỏ được độc tố đã hình thành.
Chuyên gia dinh dưỡng Shelley Rael nhấn mạnh rằng việc không cho cơm vào tủ lạnh sớm sau khi nấu, để cơm quá lâu ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng không đúng cách là những nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn.
Cơm thừa nên được bảo quản trong hộp kín và cất trong tủ lạnh không quá 3-4 ngày
Bacillus cereus có thể phát triển mạnh trong khoảng nhiệt độ từ 4 độ C đến 60 độ C, được gọi là "vùng nguy hiểm". Do đó, cần đảm bảo cơm không ở nhiệt độ phòng quá hai giờ sau khi nấu, hoặc không quá một giờ trong điều kiện thời tiết nóng. Cơm nên được bảo quản trong hộp kín và cất trong tủ lạnh không quá 3-4 ngày.
Khi hâm nóng cơm bằng lò vi sóng, hãy thêm một chút nước hoặc nước dùng để cơm không bị khô và vẫn giữ được độ mềm ngon. Điều quan trọng nhất là phải đảm bảo nhiệt độ bên trong cơm đạt ít nhất 74 độ C. Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/ham-nong-com-thua-dung-cach-de-tranh-ngo-doc-thuc-pham-vz7667.html..
Diện váy cúp ngực khoe vai trần đầy quyến rũ, Tiểu Vy khiến người xem không thể rời mắt
Khung tiêu chuẩn đô thị mới: Tỉnh nào có thể...
Ngày 18/11, thay mặt Bộ Chính trị, đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ...
Đồ án Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050: Khát vọng thành phố...
Dòng sự kiện - 40 phút trước
Đồ án Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 đã chính thức được phê duyệt, vẽ nên bức tranh tương lai với mô hình chùm...
Nhân viên siêu thị tiết lộ không nên mua 7 loại thực phẩm này, đặc biệt số 1, có 'đại hạ giá'...
Làm sao - 42 phút trước
Trong siệu thị hầu như ngày nào cũng có những món đồ “đại hạ giá”, là lựa chọn không tệ nhằm tiết kiệm chi phí mỗi lần mua sắm. Thế nhưng, có những món...
Tiếp tục bắt giữ thêm 8 đối tượng trong vụ cháy chung cư ở Hong Kong khiến hàng trăm người tử vong...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 12 phút trước
ICAC Hong Kong bắt giữ 8 nghi phạm, gồm giám đốc, quản lý dự án và nhà thầu phụ liên quan đến vụ cháy kinh hoàng tại chung cư Wang Fuk Court khiến ít...
Người dân cần xin cấp mới hay điều chỉnh Giấy phép xây dựng khi xây nhà thêm tầng?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Theo Luật Xây dựng 2014, khi xây thêm tầng, người dân không phải xin giấy phép mới mà chỉ cần thực hiện thủ tục điều chỉnh giấy phép xây dựng hiện có.
4 ngôi trường THPT chuyên Top đầu ở Hà Nội: Đào tạo toàn 'học bá', giải HSG Quốc gia nhiều vô số...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Cả 4 ngôi trường cấp THPT này đào tạo hệ chuyên ở Hà Nội, với sứ mệnh phát hiện và đào tạo nhân tài. Nơi đây đã “sản sinh” nhiều “học bá” khi sở...
- 36 phút trước Khung tiêu chuẩn đô thị mới: Tỉnh nào có thể lên đơn vị hành chính loại I sau 2025?
- 40 phút trước Đồ án Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050: Khát vọng thành phố toàn cầu, xanh và thịnh vượng
- 42 phút trước Nhân viên siêu thị tiết lộ không nên mua 7 loại thực phẩm này, đặc biệt số 1, có 'đại hạ giá' cũng tuyệt đối tránh
- 55 phút trước Trà xanh không phải là 'Vua chống oxy hóa', loại lá 30.000đ/kg chợ Việt bán đầy này mới là Quán quân
- 1 giờ, 12 phút trước Tiếp tục bắt giữ thêm 8 đối tượng trong vụ cháy chung cư ở Hong Kong khiến hàng trăm người tử vong
- 2 giờ, 33 phút trước Nhà có âm khí làm ăn khó phát, con cái thiếu duyên thường có những dấu hiệu sau
- 2 giờ, 34 phút trước Người dân cần xin cấp mới hay điều chỉnh Giấy phép xây dựng khi xây nhà thêm tầng?
- 2 giờ, 34 phút trước 4 ngôi trường THPT chuyên Top đầu ở Hà Nội: Đào tạo toàn 'học bá', giải HSG Quốc gia nhiều vô số
- 2 giờ, 34 phút trước Bắc Ninh sắp có Cụm công nghiệp Cao Đức - Vạn Ninh quy mô gần 750 tỷ đồng
- 2 giờ, 38 phút trước Dự báo thời tiết ngày 29/11: Hà Nội rét đậm 12 độ, TP.HCM lạnh hiếm thấy
- 2 giờ, 15 phút trước Nữ NSND là minh tinh đình đám miền Bắc: Mỹ nhân phố cổ, từng làm tắc nghẽn phố Hàng Đào trong ngày cưới
- 2 giờ, 16 phút trước Sao Việt 29/11: Thủy Tiên tăng cân ngày tái xuất; MC Minh Hà lộ gương mặt khác lạ
- 3 giờ, 56 phút trước Nghề như 'cướp' ra tiền, không cần bằng cấp: Làm 1 tháng sống khỏe 2 năm, nhưng không ai chịu làm
- 3 giờ, 56 phút trước Kiểm tra ngay VNeID trước 15/12 để tránh bị phạt tiền
- 3 giờ, 56 phút trước Đưa người bị tai nạn giao thông đi cấp cứu có thể được hỗ trợ tới 5 triệu đồng kể từ tháng 12/2025
- 3 giờ, 56 phút trước Nguyên nhân nào khiến đất Bà Triệu, Đinh Tiên Hoàng lập đỉnh hơn 700 triệu/m², cao nhất lịch sử Hà Nội?
- 3 giờ, 56 phút trước Đề xuất 76 loại thuốc mới được BHYT chi trả: Thêm cơ hội cho bệnh nhân ung thư
- 3 giờ, 9 phút trước Áp thấp nhiệt đới mới sắp vào Biển Đông, bão số 15 diễn biến khó lường
- 3 giờ, 17 phút trước Tỷ phú giàu nhất Việt Nam - Phạm Nhật Vượng lọt Top 5 tỷ phú kiếm tiền nhanh nhất
- 3 giờ, 24 phút trước Choáng với giá trị 300 lượng vàng SJC bị thu hồi của vợ chồng Mailisa: Dân mạng khẳng định đây chưa phải là 'khủng' nhất
- 3 giờ, 26 phút trước Xót xa cảnh hàng trăm thi thể được đưa ra khỏi chung cư cháy rụi ở Hong Kong, kết thúc công tác tìm kiếm người sống sót
- 3 giờ, 27 phút trước Giá vàng hôm nay 29/11: Vàng đột ngột tăng vọt
- 4 giờ, 44 phút trước Đây là tỉnh một con gà gáy ba nước cùng nghe, có vị quan tài giỏi phò tá vua nhà Nguyễn, công lớn trong sử Việt
- 4 giờ, 58 phút trước 10 công việc sẽ HOT nhất năm 2026, biết trước để xuất phát sớm hơn đối thủ khác
- 4 giờ, 20 phút trước Ao phong thủy trước nhà là tốt hay xấu? Đọc xong để biết nên để hay lấp vội
Nhà có âm khí làm ăn khó phát, con cái thiếu duyên thường có những dấu hiệu sau
Phong thủy - 2 giờ, 33 phút trước
Khi nhận ra những tín hiệu dưới đây, điều quan trọng không phải sợ hãi, mà là hành động sớm để thanh lọc, khôi phục dương khí cho ngôi nhà.
Người dân cần xin cấp mới hay điều chỉnh Giấy phép xây dựng khi xây nhà thêm tầng?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Theo Luật Xây dựng 2014, khi xây thêm tầng, người dân không phải xin giấy phép mới mà chỉ cần thực hiện thủ tục điều chỉnh giấy phép xây dựng hiện có.
4 ngôi trường THPT chuyên Top đầu ở Hà Nội: Đào tạo toàn 'học bá', giải HSG Quốc gia nhiều vô số...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Cả 4 ngôi trường cấp THPT này đào tạo hệ chuyên ở Hà Nội, với sứ mệnh phát hiện và đào tạo nhân tài. Nơi đây đã “sản sinh” nhiều “học bá” khi sở...
Bắc Ninh sắp có Cụm công nghiệp Cao Đức - Vạn Ninh quy mô gần 750 tỷ đồng
Dòng sự kiện - 2 giờ, 34 phút trước
Dự án Cụm công nghiệp (CCN) Cao Đức - Vạn Ninh với tổng mức đầu tư khoảng 749 tỷ đồng vừa được xác định chủ đầu tư và lên kế hoạch triển khai, dự...
Dự báo thời tiết ngày 29/11: Hà Nội rét đậm 12 độ, TP.HCM lạnh hiếm thấy
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Thời tiết ngày 29/11 tiếp tục ghi nhận sự phân hóa rõ rệt với cường độ lạnh bất thường tại cả hai miền Nam - Bắc. Trong khi Hà Nội chìm trong đợt rét...
Nữ NSND là minh tinh đình đám miền Bắc: Mỹ nhân phố cổ, từng làm tắc nghẽn phố Hàng Đào trong ngày...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Đám cưới của nữ NSND này từng khiến phố Hàng Đào của Hà Nội tắc nghẽn. Cô dâu và chú rể đều là người nổi tiếng, xuất thân từ gia đình danh giá ở...
Sao Việt 29/11: Thủy Tiên tăng cân ngày tái xuất; MC Minh Hà lộ gương mặt khác lạ
Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt 29/11/2025: Hình ảnh mới của Thủy Tiên sau thời gian kín tiếng gây chú ý. MC Minh Hà đăng ảnh mới nhưng điều đáng bàn là gương mặt.
Nghề như 'cướp' ra tiền, không cần bằng cấp: Làm 1 tháng sống khỏe 2 năm, nhưng không ai chịu làm
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Một công việc giản dị, đòi hỏi sức bền và sự chịu khó đang gây chú ý vì mức lương “khủng”, làm một tháng đủ tiêu cả năm. Dù vậy, ngành nghề này vẫn...
Kiểm tra ngay VNeID trước 15/12 để tránh bị phạt tiền
Đời sống số - 3 giờ, 56 phút trước
Người dân nên chủ động kiểm tra thông tin trên VNeID để tránh sai sót và thuận lợi cho thủ tục hành chính. Đến ngày 15/12/2025, nếu không xuất trình được thông tin cư...
Đưa người bị tai nạn giao thông đi cấp cứu có thể được hỗ trợ tới 5 triệu đồng kể từ tháng...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Dùng căn cước công dân hết hạn bị phạt 1 triệu đồng, đưa người bị tai nạn giao thông đi cấp cứu có thể được hỗ trợ tới 5 triệu đồng… là những chính...
Nguyên nhân nào khiến đất Bà Triệu, Đinh Tiên Hoàng lập đỉnh hơn 700 triệu/m², cao nhất lịch sử Hà Nội?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Thông tin bảng giá đất mới của Hà Nội áp dụng từ năm 2026 với mức kỷ lục hơn 700 triệu đồng/m² tại các tuyến phố "vàng" đang khiến dư luận đặc biệt quan...
Đề xuất 76 loại thuốc mới được BHYT chi trả: Thêm cơ hội cho bệnh nhân ung thư
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Bộ Y tế đang đề xuất mở rộng danh mục thuốc thuộc phạm vi chi trả của bảo hiểm y tế (BHYT) với 76 loại thuốc mới, trong đó phần lớn là thuốc điều...
Áp thấp nhiệt đới mới sắp vào Biển Đông, bão số 15 diễn biến khó lường
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Một áp thấp nhiệt đới vừa hình thành gần bờ biển phía Đông Malaysia và nhiều khả năng sẽ tiến vào khu vực Nam Biển Đông trong vòng 24 giờ tới. Cùng lúc, bão...
Tỷ phú giàu nhất Việt Nam - Phạm Nhật Vượng lọt Top 5 tỷ phú kiếm tiền nhanh nhất
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Phiên giao dịch cuối tuần đưa Chủ tịch Tập đoàn Vingroup, ông Phạm Nhật Vượng, lọt vào nhóm 5 tỷ phú có mức gia tăng tài sản mạnh nhất thế giới trong ngày.
Choáng với giá trị 300 lượng vàng SJC bị thu hồi của vợ chồng Mailisa: Dân mạng khẳng định đây chưa phải...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 24 phút trước
Thông tin mới nhất về việc khởi tố, bắt giam bà trùm ngành thẩm mỹ Mailisa cùng khối tài sản khổng lồ bị thu giữ đang khiến dư luận xôn xao. Đáng chú ý,...
Xót xa cảnh hàng trăm thi thể được đưa ra khỏi chung cư cháy rụi ở Hong Kong, kết thúc công tác...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 26 phút trước
Người đứng đầu cơ quan an ninh Hong Kong cho biết hoạt động tìm kiếm người sống sót chính thức kết thúc, 128 người thiệt mạng được đưa ra khỏi chung cư trong đêm....
Giá vàng hôm nay 29/11: Vàng đột ngột tăng vọt
Tin trong ngày - 3 giờ, 27 phút trước
Cập nhật giá vàng sáng 29.11: Vàng thế giới bật tăng vượt ngưỡng 4.200 USD/ounce. Vàng trong nước có khả năng tăng theo trong phiên giao dịch mới.
Đây là tỉnh một con gà gáy ba nước cùng nghe, có vị quan tài giỏi phò tá vua nhà Nguyễn, công...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Với câu nói truyền miệng: "Một con gà gáy cả ba nước cùng nghe", Quảng Ngãi đã thể hiện được vị trí chiến lược đặc biệt, đồng thời sở hữu đỉnh núi Ngọc Linh...
10 công việc sẽ HOT nhất năm 2026, biết trước để xuất phát sớm hơn đối thủ khác
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Dưới đây là 10 công việc được ChatGPT dự đoán sẽ rất phát triển trong năm 2026.
Ao phong thủy trước nhà là tốt hay xấu? Đọc xong để biết nên để hay lấp vội
Phong thủy - 4 giờ, 20 phút trước
Nhiều gia đình ở quê hay vùng ven đô thường có ao ngay trước nhà rồi lo 'không biết phong thủy có xấu không'?