Thứ năm, 10/07/2025
Khác với những loại trái cây như chuối hay xoài, mít có lớp vỏ dày, cấu trúc múi chắc và nhiều nhựa. Khi chưa chín, múi mít có vị nhạt, đôi khi hơi chát, cùi thì cứng và hầu như không có hương thơm. Nếu để quá lâu, mít có thể bị sượng hoặc thối từ bên trong do điều kiện bảo quản không phù hợp.
Chính vì vậy, việc dấm mít đúng cách không chỉ giúp rút ngắn thời gian chờ đợi mà còn giữ được độ ngọt và màu sắc hấp dẫn cho múi mít.
Dùng thìa inox để khiến mít chín thần tốc (Ảnh minh họa).
Chỉ cần một chiếc thìa chất liệu inox khiến mít chín nhanh hơn. Bởi trong thìa có khả năng hỗ trợ quá trình sản sinh khí ethylene – một loại hormone thực vật giúp trái cây chín tự nhiên.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
1 quả mít chưa chín (nên chọn loại mít mật, mít thái hoặc mít nghệ để có độ ngọt cao)
1 chiếc thìa inox sạch
Túi nilon to hoặc giấy báo cũ
Các bước thực hiện
Bước 1: Làm sạch vỏ mít
Trước khi ủ, hãy dùng khăn khô hoặc khăn ẩm lau sạch bụi bẩn và lớp nhựa bám bên ngoài quả mít. Điều này sẽ giúp quả không bị nấm mốc trong quá trình chín.
Bước 2: Cắm thìa inox vào cuống mít
Dùng mũi thìa hoặc đầu nhọn nhẹ nhàng cắm vào phần cuống mít, sâu khoảng 2–3cm. Vị trí này là điểm nhạy cảm giúp truyền nhiệt và kích thích quá trình phát triển nội tiết tố ethylene trong quả.
Bước 3: Ủ kín mít
Sau khi cắm thìa, bạn dùng túi nilon hoặc giấy báo bọc kín quả mít lại, buộc hờ miệng để tạo môi trường ẩm nhưng vẫn có không khí lưu thông. Đặt quả ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chỉ sau 48–72 giờ, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của mít bắt đầu lan tỏa. Khi sờ vào vỏ thấy mềm hơn, có dấu hiệu nứt nhẹ phần gai và thân quả phát ra tiếng rỗng khi gõ nhẹ, đó là lúc mít đã chín hoàn hảo.
Lúc này, bạn chỉ cần dùng dao rạch nhẹ, bóc từng múi vàng ươm, thơm lừng và thưởng thức ngay tại nhà. Múi mít dẻo, ngọt, không bị sượng hay bở – hương vị chẳng khác gì mít chín tự nhiên.
Lưu ý:
Không cắm thìa quá sâu, tránh làm dập mô thịt bên trong, gây thối.
Chọn mít chưa chín nhưng đã già, tức là gai đã thưa, có mùi hơi thơm nhẹ.
Tránh để mít gần nguồn nhiệt lớn như bếp, bức tường nóng – dễ làm quả hư.
Có thể kết hợp ủ mít cùng chuối chín để tăng hiệu quả làm chín tự nhiên nhờ khí ethylene từ chuối.
Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh...
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Bảo hiểm Xã hội Việt Nam ban hành văn bản gửi BHXH các khu vực và Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam, quy định rõ về lịch chi trả lương hưu và trợ...
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
So với các trường đại học khác, điểm chuẩn Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông từ năm 2022- 2024 khá ổn định.
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Một vụ việc nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm tại một trường mẫu giáo trên địa bàn tỉnh Cam Túc đã gây chấn động dư luận, khi hàng trăm trẻ em...
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Bộ Quốc phòng ban hành thông tư mới về tuyển chọn và gọi công dân nhập ngũ, có hiệu lực từ ngày 1/7. Theo đó, đáng chú ý nhất là quy định không gọi...
Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước
Theo Quyết định 2304/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường có hiệu lực từ ngày 1/7, có 32 thủ tục hành chính về đất đai sẽ thuộc thẩm quyền giải quyết của cấp...
Đời sống số - 23 phút trước
Trong cuộc sống phức tạp, may mắn dường như là một món quà khó nắm bắt. Có người thì cuộc sống khó khăn, có người thì cuộc sống suôn sẻ. Cho dù là tích...
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Phường Cửa Nam, dù chỉ với diện tích vỏn vẹn 1,68 km², tương đương ⅓ diện tích mặt nước Hồ Tây, lại nổi lên như một "siêu phường" với vị trí đắc địa và...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 16 phút trước
Theo quy định mới nhất, cán bộ, công chức trong năm trước liền kề hoặc trong năm thực hiện xét xếp loại "không hoàn thành nhiệm vụ" sẽ thuộc diện tinh giản biên chế....
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Việc nắm vững những thông tin này là vô cùng quan trọng để người lao động bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình khi chấm dứt hợp đồng lao động.
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Theo quy định mới tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP, mức tiền thưởng cho giáo viên đạt danh hiệu “Nhà giáo ưu tú” sẽ tăng gấp 9 lần mức lương cơ sở, và con số này...
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Nhiều người lầm tưởng cứ có tiền chuyển vào tài khoản là sẽ bị truy thu thuế. Tuy nhiên, cơ quan thuế khẳng định, việc xác định nghĩa vụ nộp thuế dựa trên bản...
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Cảnh báo được đưa ra khi xuất hiện một trang web giả mạo trên không gian mạng, có tên miền, giao diện và hình ảnh tương tự với Cổng dịch vụ công trực tuyến...
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Câu hỏi về việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất trồng lúa nước sang đất ở là mối quan tâm chung của nhiều người dân. Mới đây, một gia đình tại tỉnh Gia...
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Toàn bộ dự án dự kiến sẽ hoàn thành vào đầu tháng 8 năm 2025, vượt tiến độ theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Du lịch nước ngoài - 2 giờ, 15 phút trước
Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Điều khiến cư dân mạng thắc mắc là: Tại sao 'Hồng tỷ' lại có thể dẫn dụ được nhiều đàn ông như vậy? Trong số đó, có nhiều chàng trai biết 'Hồng tỷ' giả...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 16 phút trước
Sữa đậu nành cho bữa sáng, đậu phụ cho bữa trưa, đậu phụ khô cho bữa tối... Từ lâu, các sản phẩm từ đậu nành đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trên...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Theo quy định hiện hành, việc điều khiển phương tiện giao thông sau khi uống rượu bia là vi phạm luật và có thể bị xử phạt. Các phương tiện thô sơ như xe...
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
Luật BHXH năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong các chế độ BHXH mà người dân cần nắm rõ. Không...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 50 phút trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Tâm sự - 3 giờ, 50 phút trước
Khi các bạn học cũ khoe thu nhập cao cùng việc sở hữu hàng loạt bất động sản, tôi lặng lẽ giấu mức thu nhập thực sự của mình và nói vẫn đang ở...
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
Nhiều trường đại học khối kinh tế đã công bố mức điểm sàn xét tuyển từ kỳ thi đánh giá năng lực và đánh giá tư duy năm 2025.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 51 phút trước
Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Có cơ sở khoa học nào cho điều này không?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Bạn bè, đồng nghiệp thân thiết đã đến quê nhà để tiễn biệt cố người mẫu Nam Phong về nơi an nghỉ cuối cùng.