Thứ năm, 10/07/2025
Khác với những loại trái cây như chuối hay xoài, mít có lớp vỏ dày, cấu trúc múi chắc và nhiều nhựa. Khi chưa chín, múi mít có vị nhạt, đôi khi hơi chát, cùi thì cứng và hầu như không có hương thơm. Nếu để quá lâu, mít có thể bị sượng hoặc thối từ bên trong do điều kiện bảo quản không phù hợp.
Chính vì vậy, việc dấm mít đúng cách không chỉ giúp rút ngắn thời gian chờ đợi mà còn giữ được độ ngọt và màu sắc hấp dẫn cho múi mít.
Dùng thìa inox để khiến mít chín thần tốc (Ảnh minh họa).
Chỉ cần một chiếc thìa chất liệu inox khiến mít chín nhanh hơn. Bởi trong thìa có khả năng hỗ trợ quá trình sản sinh khí ethylene – một loại hormone thực vật giúp trái cây chín tự nhiên.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
1 quả mít chưa chín (nên chọn loại mít mật, mít thái hoặc mít nghệ để có độ ngọt cao)
1 chiếc thìa inox sạch
Túi nilon to hoặc giấy báo cũ
Các bước thực hiện
Bước 1: Làm sạch vỏ mít
Trước khi ủ, hãy dùng khăn khô hoặc khăn ẩm lau sạch bụi bẩn và lớp nhựa bám bên ngoài quả mít. Điều này sẽ giúp quả không bị nấm mốc trong quá trình chín.
Bước 2: Cắm thìa inox vào cuống mít
Dùng mũi thìa hoặc đầu nhọn nhẹ nhàng cắm vào phần cuống mít, sâu khoảng 2–3cm. Vị trí này là điểm nhạy cảm giúp truyền nhiệt và kích thích quá trình phát triển nội tiết tố ethylene trong quả.
Bước 3: Ủ kín mít
Sau khi cắm thìa, bạn dùng túi nilon hoặc giấy báo bọc kín quả mít lại, buộc hờ miệng để tạo môi trường ẩm nhưng vẫn có không khí lưu thông. Đặt quả ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chỉ sau 48–72 giờ, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của mít bắt đầu lan tỏa. Khi sờ vào vỏ thấy mềm hơn, có dấu hiệu nứt nhẹ phần gai và thân quả phát ra tiếng rỗng khi gõ nhẹ, đó là lúc mít đã chín hoàn hảo.
Lúc này, bạn chỉ cần dùng dao rạch nhẹ, bóc từng múi vàng ươm, thơm lừng và thưởng thức ngay tại nhà. Múi mít dẻo, ngọt, không bị sượng hay bở – hương vị chẳng khác gì mít chín tự nhiên.
Lưu ý:
Không cắm thìa quá sâu, tránh làm dập mô thịt bên trong, gây thối.
Chọn mít chưa chín nhưng đã già, tức là gai đã thưa, có mùi hơi thơm nhẹ.
Tránh để mít gần nguồn nhiệt lớn như bếp, bức tường nóng – dễ làm quả hư.
Có thể kết hợp ủ mít cùng chuối chín để tăng hiệu quả làm chín tự nhiên nhờ khí ethylene từ chuối.
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an...
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Theo Thiếu tướng Nguyễn Quốc Toản, các giấy tờ được cấp trước thời điểm sáp nhập tỉnh, thành nếu còn thời hạn sử dụng thì vẫn tiếp tục có giá trị.
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Những năm trước, không ít thí sinh đăng ký các nguyện vọng có mức điểm chuẩn tương đương nhau, không có sự phân bổ hợp lý giữa nguyện vọng cao và thấp dẫn đến...
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP Hà Nội vừa công bố danh sách phương tiện vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ từ ngày 16/6/2025 đến...
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
So với các năm trước, việc dự đoán điểm chuẩn trúng tuyển vào các trường đại học năm nay không hề đơn giản. Tuy vậy, thí sinh cần rất sáng suốt khi đăng ký...
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Công tác chấm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 môn ngữ văn đang gấp rút hoàn thành tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Theo kế hoạch, chậm nhất vào ngày 10/7, việc...
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Những năm trước, không ít thí sinh đăng ký các nguyện vọng có mức điểm chuẩn tương đương nhau, không có sự phân bổ hợp lý giữa nguyện vọng cao và thấp dẫn đến...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Thông tin Kay Trần hẹn hò với Ngọc Thanh Tâm đang gây sốt cõi mạng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP Hà Nội vừa công bố danh sách phương tiện vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ từ ngày 16/6/2025 đến...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Sức khoẻ của Quỳnh Lương ở những tháng cuối thai kỳ khiến nhiều người không khỏi lo lắng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
So với các năm trước, việc dự đoán điểm chuẩn trúng tuyển vào các trường đại học năm nay không hề đơn giản. Tuy vậy, thí sinh cần rất sáng suốt khi đăng ký...
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Công tác chấm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 môn ngữ văn đang gấp rút hoàn thành tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Theo kế hoạch, chậm nhất vào ngày 10/7, việc...
Đời sống số - 6 giờ, 30 phút trước
Người xưa đã sử dụng các công cụ như Thiên Can và Địa Chi và các tiết khí để khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 11 tháng 7,...
Đời sống số - 6 giờ, 51 phút trước
Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý vui nhộn” qua việc bạn thích loại đồ ăn nào nhất — lựa chọn của bạn sẽ tiết lộ một chút về “số phận” hoặc...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 3 phút trước
Từ lần gặp định mệnh đó, tình cảm giữa Hà Phương và vị tỷ phú này nảy nở theo cách tự nhiên, chân thành.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước
Trì Trọng Thụy, nam diễn viên từng "hóa thân" vào vai Đường Tăng trong phiên bản kinh điển "Tây Du Ký" năm 1986, hiện đang gây xôn xao dư luận khi ở tuổi 72...
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định về mức phạt dành cho hành vi để xe máy đè vạch khi dừng đèn đỏ, cụ thể như dưới đây!
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Mức thưởng mà giáo viên có thể nhận được lên tới 29.250.000 đồng theo quy định.
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Tin trong ngày - 6 giờ, 4 phút trước
Quy định mới sẽ góp phần làm giảm ô nhiễm môi trường từ những rác thải như túi ni lông, hộp xốp hay bàn chải dùng một lần...
Tin trong ngày - 6 giờ, 4 phút trước
Sau giai đoạn đi ngang hoặc giảm nhẹ từ đầu năm, thị trường chung cư thứ cấp Hà Nội bất ngờ ghi nhận làn sóng tăng giá trở lại.
Tin trong ngày - 7 giờ, 59 phút trước
Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...
Nhí - 7 giờ, 59 phút trước
Màn lột xác đầy khác lạ của con trai Diva Hồng Nhung đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 60 phút trước
Trong các dịp đặc biệt, Hà Trí Quang luôn được nửa kia tặng những món quà đắt tiền.
Xài gì - 7 giờ, 60 phút trước
Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số đều tranh luận rằng điều hoà hao tốn điện...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 60 phút trước
Mối quan hệ của nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh và mẹ chồng luôn nhận được sự quan tâm của cư dân mạng.