Thứ ba, 02/12/2025
Dưa chuột rất giàu vitamin và các khoáng chất tự nhiên mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Không chỉ là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, dưa chuột còn rất nhiều lợi ích tuyệt vời như giúp phòng ngừa ung thư, ổn định huyết áp, tốt cho răng miệng, tốt cho hệ tiêu hóa và chữa một số bệnh thông thường.
Trong ẩm thực, dưa chuột có mặt trong nhiều món ăn lành mạnh như nộm, salad hoặc được ăn trực tiếp kèm với các món chính để chống ngán.

Nguyên nhân khiến dưa chuột bị đắng
Một trong những vấn đề nhiều người gặp phải khi ăn dưa chuột chính là một số quả sẽ có vị đắng. Dưa chuột đắng không phải dấu hiệu nhiễm hóa chất. Đây là cơ chế tự bảo vệ của cây dưa chuột giúp ngăn chặn sự tấn công của các loại côn trùng gây hại. Chất nhựa đắng này được gọi là cucurbitacin, thường có ở phần đuôi và phần đầu của quả dưa. Lượng nhựa đắng này trong quả dưa thường khá nhỏ nên không ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Vị đắng sẽ tùy vào từng quả. Nếu thấy đắng quá, bạn có thể bỏ nó đi. Để giảm độ đắng (nếu có) của dưa chuột, bạn hãy cắt phần đầu và phần đuôi quả ròi chà nhẹ theo vòng tròn. Khi đó, chất nhựa màu trắng đục sẽ xuất hiện. Lúc này chỉ cần rửa sạch phần nhựa đó đi là được.
Mẹo chọn dưa chuột không bị đắng, đặc ruột
Khi đi mua dưa chuột, bạn cần chú ý đến một số đặc điểm nhất định để chọn được quả dưa ngon, không bị đắng.
Màu sắc
Quan sát màu sắc có thể đưa ra những kết luận về chất lượng của quả dưa chuột. Nên mua những quả dưa chuột có phần vỏ màu xanh đều, tươi sáng. Không chọn quả có vỏ đã bị úa vàng hoặc xuất hiện đốm đen. Những quả như vậy thường là dưa già, phần ruột bị xốp hoặc dưa có thể bị đắng.
Những quả dưa có phần vỏ xanh quá đậm so với những quả khác thường sẽ bị đắng do tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời, thiếu nước trong quá trình sinh trưởng.
Nhìn vỏ quả dưa chuột
Khi mua dưa chuột, hãy lấy những quả có vỏ mịn, không bị lồi lõm, không có vết xước. Những quả dưa già, dưa héo sẽ có vỏ nhăn nheo, bề mặt lỗi lõm, tốt nhất không nên mua.
Dưa chuột thường có gai nhỏ trên bề mặt. Nên mua những quả có gai nhỏ vì đấy là dưa tươi, non, đặc ruột, vị ngọt thanh. Những được xử lý qua hóa chất bảo quản hoặc được bọc sáp có thể có phần vỏ trơn láng.

Những quả dưa có gai nhỏ li ti thường tươi ngon, ruột còn đặc và ăn giòn ngọt. (Ảnh minh họa)
Quan sát phần cuống quả
Khi mua dưa chuột, bạn cần nhìn vào phần cuống quả. Phần cuống xanh, không bị héo là dấu hiệu cho thấy dưa tươi, mới thu hoạch. Nếu cuống dưa đã chuyển sang trạng thái khô héo thì không nên mua vì đó là dưa cũ, thu hoạch lâu nhưng chưa bán được.
Nếu cuống dưa bị rụng hoặc không còn chắc chắn, bạn cũng không nên mua vì đó là dưa quá già. Khi đó, phần ruột bên trong sẽ bị xốp.
Kích thước của quả dưa chuột
Nên mua những quả dưa chuột có kích thước vừa phải, dáng thon dài. Đó là những quả đặc ruột, hương vị thơm ngon. Dưa chuột quá lớn thường nhiều hạt hoặc do đã già nên phần ruột bị xốp rỗng.
Nên mua những quả thon đều từ đầu đến cuối, tránh chọn quả có phần đầu và phần đuôi bị phình to còn phần giữa bị thắt lại.
Kiểm tra độ cứng của quả dưa chuột
Dưa chuột tươi sẽ có phần vỏ căng mọng, cả quả cứng cáp vừa phải. Không mua dưa chuột bị mềm hoặc cứng quá mức vì đây đều là dấu hiệu cho thấy dưa chuột không ngon (quả cứng quá mức là dưa chuột non, quả mềm là dưa chuột héo).
Cầm hai quả dưa chuột có kích thước tương đồng trên tay và cảm nhận xem quả nào nặng hơn. Dưa chuột nhiều nước, đặc ruột sẽ cho cảm giác nặng và chắc tay hơn.
Như vậy, để mua dưa chuột đặc ruột, không bị đắng, bạn cần quan sát thật kỹ phần vỏ, phần cuống, lựa chọn những quả có kích thước vừa phải, không quá cứng.
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/di-cho-muon-chon-mua-dua-chuot-dac-ruot-khong-bi-dang-chi-can-nhin-vao-..
Người dân cần biết rằng, trường hợp đất vướng mắc vẫn có thể được xem...
Tin trong ngày - 7 giờ, 1 phút trước
Hàng triệu người đóng BHXH cần nắm thông tin mới quan trọng dưới đây tránh phải nộp thêm tiền phạt.
Tin trong ngày - 8 giờ, 40 phút trước
Đối với một số khoản thu nhập chuyển vào tài khoản cá nhân, người dân cần phải thực hiện kê khai và nộp thuế.
Đời sống số - 8 giờ, 42 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/12/2025.
Tin trong ngày - 8 giờ, 42 phút trước
Hành động đầy ý nghĩa của tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn giữa lúc bà con miền Trung đang oằn mình khắc phục hậu quả sau bão nhận được sự quan tâm lớn.
Tin trong ngày - 8 giờ, 25 phút trước
Giới chức Hồng Kông đã công bố diễn biến mới về cuộc điều tra vụ cháy chung cư kinh hoàng tại khu Wang Fuk Court. Tính đến thời điểm hiện tại, số người thiệt...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước
Chồng H'Hen Niê gây chú ý khi nói về thay đổi của vợ Hoa hậu sau khi hạ sinh con gái.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước
Đàm Vĩnh Hưng nhận đứng tên cha trong giấy khai sinh của 2 người con, dù không phải cha ruột. Mối quan hệ giữa nam ca sĩ với mẹ ruột 2 người này đặc...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 5 phút trước
Mới đây, chồng Tóc Tiên đã có phản ứng gây chú ý khiến dân tình xôn xao.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Nhạc sĩ Đynh Trầm Ca đã qua đời ở tuổi 82 vào sáng 1/12, tại nhà riêng ở Đà Nẵng (tỉnh Quảng Nam cũ). Ông qua đời sau thời gian điều trị bệnh nặng....
Tin trong ngày - 8 giờ, 40 phút trước
Đối với một số khoản thu nhập chuyển vào tài khoản cá nhân, người dân cần phải thực hiện kê khai và nộp thuế.
Đời sống số - 8 giờ, 42 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/12/2025.
Tin trong ngày - 8 giờ, 42 phút trước
Hành động đầy ý nghĩa của tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn giữa lúc bà con miền Trung đang oằn mình khắc phục hậu quả sau bão nhận được sự quan tâm lớn.
Tin trong ngày - 8 giờ, 25 phút trước
Giới chức Hồng Kông đã công bố diễn biến mới về cuộc điều tra vụ cháy chung cư kinh hoàng tại khu Wang Fuk Court. Tính đến thời điểm hiện tại, số người thiệt...
Tin trong ngày - 9 giờ, 33 phút trước
Thông tư 33/2025 quy định về quản lý, khai thác vận tải đường sắt vừa được Bộ trưởng Bộ Xây dựng vừa ban hành sẽ có hiệu lực từ 1/1/2026.
Tin trong ngày - 9 giờ, 34 phút trước
Dù khởi đầu vụ Đông với nhiều trở ngại do thời tiết mưa ẩm, nhưng nhờ linh hoạt áp dụng kỹ thuật canh tác bài bản, nông dân Ninh Bình đang phấn khởi thu...
Du lịch Việt - 9 giờ, 34 phút trước
Khu vực này là tọa độ “sống ảo” mới nổi nhưng gây ấn tượng mạnh bởi không gian rộng mở, không khí trong lành và cảnh quan gần như nguyên sơ khi vào thu,...
Dòng sự kiện - 9 giờ, 35 phút trước
Theo nhận định của giới chuyên gia, giá nhà tại Hà Nội đang tiến gần đến giới hạn và rất có thể một chu kỳ điều chỉnh mới sẽ diễn ra từ năm 2026,...
VIDEO - 9 giờ, 35 phút trước
Hình ảnh cô gái xinh đẹp trực tiếp dỡ hàng cùng mọi người khi đi cứu trợ gây ấn tượng mạnh. Được biết, đây là Minh Nguyệt (29 tuổi, đến từ Tuyên Quang) -...
Đi gì - 10 giờ, 31 phút trước
Khám phá Việt Nam không chỉ là đi qua những cảnh sắc hùng vĩ, mà còn là hành trình trải nghiệm, kết nối. Qua lăng kính của Gen Z, mỗi chuyến đi trở thành...
Đời sống số - 11 giờ, 7 phút trước
Ngày 2 tháng 12 (thứ Ba), tương ứng với ngày 13 tháng 10 âm lịch, có sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Đinh Hợi, ngày Ất Tị. Dưới...
Đời sống số - 11 giờ, 28 phút trước
Bạn đã bao giờ nghĩ về cách người khác nhìn nhận tính cách của bạn chưa? Hôm nay chúng tôi có một bài kiểm tra siêu thú vị để giúp bạn tìm ra câu...
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Bắt đầu từ một cú cuốc vô tình giữa rừng trúc, thứ người nông dân ngỡ là "điềm gở" lại mở ra câu chuyện lịch sử ly kỳ kéo dài suốt gần nửa thế...
Kiến thức - 12 giờ, 34 phút trước
Phó Chủ tịch Quốc hội nêu băn khoăn: Tại sao Hà Nội lại không có một dự án "ra tấm ra món" cho sông Tô Lịch?
Du lịch Việt - 12 giờ, 26 phút trước
Lần đầu tiên rời ga Hà Nội vào năm 1976, tuyến tàu xuyên Việt mang đến những trải nghiệm độc đáo.
Tin trong ngày - 12 giờ, 27 phút trước
Dù lượng mưa dự báo không lớn bằng đợt lịch sử giữa tháng 11, nhưng do đất đá đã bão hòa nước và xuất hiện các vết nứt, khu vực Nam Trung Bộ vẫn...