Có rất nhiều loại lương thực, tại sao gạo lại là lương thực chính?

20:04 25/10/2020

Ngày nay, các loại ngũ cốc mà chúng ta đang sử dụng là gạo, lúa mì, đậu nành, ngô, và khoai tây, và thường gọi các loại ngũ cốc khác ngoài gạo và bột là các loại ngũ cốc khác.

Dù định nghĩa như thế nào thì ngũ cốc nguyên hạt vẫn là cây lương thực, nguồn thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày của con người, đồng thời cũng gánh vác trách nhiệm chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng của con người.

Gạo là một trong những loại lương thực chính của chúng ta. Mặc dù hàm lượng các chất dinh dưỡng trong gạo không cao, nhưng do tiêu thụ nhiều nên gạo cũng có tác dụng dinh dưỡng cao, là thực phẩm cơ bản để bổ sung dinh dưỡng. Cơm là thức ăn chính cung cấp vitamin B. Nó có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh beriberi và loại bỏ chứng viêm miệng. Cháo gạo tẻ còn có tác dụng bổ tỳ vị, hòa vị, thông phổi.

gạo, tại sao chúng ta ăn gạo, cơm

Gạo vẫn là thực phẩm chính người dân thường ăn được, là món ăn thích hợp cho phụ nữ và trẻ em người già yếu, người bệnh tỳ vị hư yếu sau ốm dậy hay cáu gắt, tiêu khát. Gạo chủ yếu được dùng để nấu cháo và nấu cơm, đây là loại lương thực dễ tiêu hóa và hấp thụ nhất, cũng có thể tăng cường và cải thiện chức năng của dạ dày, có lợi cho việc sử dụng các chất dinh dưỡng. Khi nấu cháo gạo không được cho thêm chất kiềm, nếu không sẽ làm hỏng các vitamin trong gạo.

Lợi ích khi ăn gạo:

Điều hòa cơ thể

Mặc dù hàm lượng các chất dinh dưỡng trong gạo không cao nhưng vì tiêu thụ nhiều nên cũng có tác dụng bổ dưỡng cao, là thức ăn cơ bản để bổ sung Âm Dương. Người gầy yếu sau ốm có thể ăn cháo, có tác dụng phục hồi sức khỏe.

Bổ sung khí và nuôi dưỡng âm

Nước cơm có chứa một lượng lớn niacin, vitamin b1, vitamin b2, photpho, sắt và các muối vô cơ khác, có chức năng dưỡng khí, dưỡng âm, dưỡng ẩm, tuy nhiên khi uống nước cơm, cháo lưu ý không được đun quá nóng, nếu không sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Nhưng đừng lạnh quá, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả.

gạo, tại sao chúng ta ăn gạo, cơm

Nuôi dưỡng dạ dày và lá lách

Gạo là nguồn cung cấp chính vitamin B. Gạo có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh beriberi và tiêu trừ viêm miệng, nước vo gạo còn có tác dụng bổ tỳ vị, dạ dày, thông phổi, rất tốt cho những người mới ốm dậy hoặc chức năng tiêu hóa yếu, đặc biệt người hay khát, bứt rứt rất thích hợp.

Tăng cường tiêu hóa

Cơm canh còn chứa một lượng nhất định cacbohydrat, chất béo và các chất dinh dưỡng khác, có lợi cho sự phát triển và sức khỏe của bé, đồng thời có tác dụng kích thích tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất béo.

gạo, tại sao chúng ta ăn gạo, cơm

Chế độ ăn kiêng khuyến nghị:

Gạo + chà là đỏ + lúa mì

Nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực cho não, giảm cáu gắt, giữ ẩm và làm đẹp.

Gạo + đậu xanh

Nó có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt, giải độc và làm đẹp, làm dịu cổ họng và hết khát.

gạo, tại sao chúng ta ăn gạo, cơm

Cơm + rau bina

Nó có tác dụng dưỡng huyết, dưỡng ẩm cho ruột khô ráo, dưỡng trung, bổ khí.

Hồ Yên (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-rat-nhieu-loai-luong-thuc-tai-sao-gao-lai-la-luong-th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-rat-nhieu-loai-luong-thuc-tai-sao-gao-lai-la-luong-thuc-chinh-59390.html

Ca sinh hy hữu: Bé gái song sinh chào đời còn nguyên trong bọc ối

Ca sinh hy hữu: Bé gái song sinh chào đời còn nguyên trong bọc ối

Tin trong ngày - 21 giờ, 6 phút trước

Tỉ lệ gặp trường hợp trào đời vẫn còn nguyên trong bọc ối này được đánh giá là "trăm ngàn lần có một".

Trò chơi có tên 'thử thách Momo' là gì?

Trò chơi có tên 'thử thách Momo' là gì?

Kiến thức - 22 giờ, 34 phút trước

Momo là gì? Thử thách Momo là gì? sẽ được giải thích cặn kẽ trong bài viết dưới đây.

Miền Bắc sắp đón đợt rét đậm nhất từ đầu Đông, Hà Nội thấp nhất 16 độ, vùng núi cao dưới 10 độ

Miền Bắc sắp đón đợt rét đậm nhất từ đầu Đông, Hà Nội thấp nhất 16 độ, vùng núi cao dưới 10...

Dòng sự kiện - 22 giờ, 34 phút trước

Do ảnh hưởng của không khí lạnh, dự báo là từ đêm 27/11, ở Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời chuyển rét với nhiệt độ thấp nhất phổ biến khoảng 16-19 độ, vùng...

Phụ nữ sinh vào 5 ngày này 'không chê vào đâu được', cả đời hưởng vinh hoa phú quý

Phụ nữ sinh vào 5 ngày này 'không chê vào đâu được', cả đời hưởng vinh hoa phú quý

Đời sống số - 1 ngày trước

Có một câu nói rất cổ xưa “Phụ nữ là phong thủy của gia đình” Chỉ có người vợ tốt mới có thể quán xuyến cuộc sống hôn nhân hạnh phúc, những phép tính...

3 con giáp bị hung tinh theo sát, vận đen đeo bám, khốn khó đủ đường trong 10 ngày tới

3 con giáp bị hung tinh theo sát, vận đen đeo bám, khốn khó đủ đường trong 10 ngày tới

Đời sống số - 1 ngày, 1 giờ trước

Bị sao xấu chiếu mệnh nên những con giáp xui xẻo này sẽ có 10 ngày tới đây cực kỳ vất vả.

Lâu lắm mới thấy Hà Tăng đăng ảnh quý tử nhỏ, tiết lộ con trai mới 5 tuổi đã có sở thích giống mẹ

Lâu lắm mới thấy Hà Tăng đăng ảnh quý tử nhỏ, tiết lộ con trai mới 5 tuổi đã có sở thích...

Nhí - 50 phút trước

Khoảnh khắc đời thường của bé Richard - quý tử nhà Hà Tăng một lần nữa lọt vào tầm chú ý của khán giả.

Đạo diễn 'Sao Mai điểm hẹn' Việt Tú tậu xế hộp mới gần 5 tỷ, đến Hồ Ngọc Hà cũng phải trầm trồ

Đạo diễn 'Sao Mai điểm hẹn' Việt Tú tậu xế hộp mới gần 5 tỷ, đến Hồ Ngọc Hà cũng phải trầm...

Đi gì - 51 phút trước

Nhìn xế cưng mới của đạo diễn Việt Tú, Hồ Ngọc Hà cũng muốn sở hữu một chiếc tương tự.

Cặp tình nhân 'ông cháu' gây tranh cãi nhất Đài Loan giờ ra sao?

Cặp tình nhân 'ông cháu' gây tranh cãi nhất Đài Loan giờ ra sao?

Đời sống trẻ - 51 phút trước

Chênh lệch hơn ba giáp, chuyện tình của cặp đôi "ông cháu" Lý Khôn Thành (63 tuổi) và Lâm Tĩnh Ân (24 tuổi) khiến truyền thông Đài Loan lẫn châu Á tốn không ít...

Từng chia tay vì bị 'cắm sừng', chàng trai khó xử khi bố bạn gái cũ hứa 'nếu quay lại sẽ cho mảnh đất 100 mét ở Hà Nội'

Từng chia tay vì bị 'cắm sừng', chàng trai khó xử khi bố bạn gái cũ hứa 'nếu quay lại sẽ cho...

Đời sống trẻ - 54 phút trước

Thời gian gần đây, chàng trai nhận được sự quan tâm của bạn gái cũ và gia đình. Thậm chí, bố người yêu còn mong chàng trai làm con rể.

Đấu đầu ô tô rồi ngã văng ra đường, chồng hốt hoảng đuổi theo con chó bỏ mặc vợ nằm đau đớn

Đấu đầu ô tô rồi ngã văng ra đường, chồng hốt hoảng đuổi theo con chó bỏ mặc vợ nằm đau đớn...

VIDEO - 55 phút trước

Người đàn ông chở vợ bằng xe máy phóng tốc độ cao, lấn sang làn đường ngược chiều. Xe này đâm trực diện vào chiếc ô tô khiến cả 2 vợ chồng văng mạnh...

Hoài Linh đăng ảnh lột xác, nhờ cộng đồng mạng tìm giúp một thứ nghe mà 'bật ngửa'

Hoài Linh đăng ảnh lột xác, nhờ cộng đồng mạng tìm giúp một thứ nghe mà 'bật ngửa'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước

Hoài Linh khiến cư dân mạng bất ngờ về sự lột xác của mình trên trang cá nhân.

Vợ chồng Beckham tiếp tục gây chiến với láng giềng, bị chỉ trích vì 'phá làng phá xóm' lúc cơi nới khu dinh thự sang chảnh

Vợ chồng Beckham tiếp tục gây chiến với láng giềng, bị chỉ trích vì 'phá làng phá xóm' lúc cơi nới khu...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước

Hàng xóm của hai vợ chồng cho rằng gia đình Beckham định mở rộng hồ nước đủ để đua thuyền, phá hoại không khí bình yên chốn đồng quê nơi đây.

Chính thức chốt lịch nghỉ Tết Âm lịch Tân Sửu 2021

Chính thức chốt lịch nghỉ Tết Âm lịch Tân Sửu 2021

Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước

Thủ tướng đồng ý phương án dịp Tết Âm lịch Tân Sửu 2021. Cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ Tết 7 ngày.

Cặp vợ chồng 9x đều bị chẩn đoán ung thư gan, bác sĩ thở dài: Tại sao mỗi ngày trước khi đi ngủ lại có thể cùng làm chuyện này?!

Cặp vợ chồng 9x đều bị chẩn đoán ung thư gan, bác sĩ thở dài: Tại sao mỗi ngày trước khi đi...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 59 phút trước

Một cặp vợ chồng 9x ở trung quốc đã kết hôn được khoảng 2 năm nay. Chồng làm quản lý tài chính trong một công ty đa quốc gia, thường đi sớm về khuya...

Sao Việt 27/11: Hoa hậu Trúc Diễm hiếm hoi đăng ảnh cùng chồng; Nhã Phương bị chê thậm tệ khi đăng ảnh khoe eo thon

Sao Việt 27/11: Hoa hậu Trúc Diễm hiếm hoi đăng ảnh cùng chồng; Nhã Phương bị chê thậm tệ khi đăng ảnh...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 27/11: Trong chia sẻ mới nhất, Trúc Diễm không ngại thừa nhận ông xã có phần nhỉnh hơn mình về độ trẻ trung; Đăng ảnh mới, bà xã Trường...

Giám đốc Việt kiều - Huy Trần hé lộ vóc dáng cao ráo, tóc dài bồng bềnh của bạn gái mới

Giám đốc Việt kiều - Huy Trần hé lộ vóc dáng cao ráo, tóc dài bồng bềnh của bạn gái mới

Hotgirl, hotboy - 2 giờ trước

Cư dân mạng hồi hộp chờ màn ra mắt bồ mới của Giám đốc Việt kiều - Huy Trần.

Thiếu gia Phan Thành chính thức công khai rõ mặt vợ sắp cưới, Cường Đô la vào để lại bình luận gây chú ý

Thiếu gia Phan Thành chính thức công khai rõ mặt vợ sắp cưới, Cường Đô la vào để lại bình luận gây...

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 11 phút trước

Bên dưới phần bình luận, Cường Đô la gửi lời chúc đến cặp đôi Phan Thành và Primmy Trương trăm năm hạnh phúc.

Những khoảnh khắc 'bóc trần' nhan sắc thật của người đẹp không tuổi Son Ye Jin

Những khoảnh khắc 'bóc trần' nhan sắc thật của người đẹp không tuổi Son Ye Jin

Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước

Clip hậu trường chụp hình tạp chí cho mọi người thấy diện mạo thực sự của nữ diễn viên Son Ye Jin.

Sao nam TVB bị tố tung ảnh khỏa thân và rao tin bạn gái bán dâm

Sao nam TVB bị tố tung ảnh khỏa thân và rao tin bạn gái bán dâm

Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước

Nam diễn viên TVB Lý Gia Tấn bị bạn gái cũ cáo buộc khi anh chia sẻ ảnh khỏa thân và tung tin đồn ác ý rằng, cô cung cấp dịch vụ tình dục...

'Đọ' dáng bên Mai Ngọc, MC Phương Mai chiếm trọn spotlight vì vòng một căng đầy

'Đọ' dáng bên Mai Ngọc, MC Phương Mai chiếm trọn spotlight vì vòng một căng đầy

Thời trang sao - 2 giờ, 18 phút trước

Vẻ gợi cảm, nóng bỏng của MC Phương Mai luôn thu hút mọi ánh nhìn.

Nam sinh phóng xe máy bạt mạng, đâm vỡ đuôi ô tô bán tải đỗ trên vỉa hè

Nam sinh phóng xe máy bạt mạng, đâm vỡ đuôi ô tô bán tải đỗ trên vỉa hè

VIDEO - 2 giờ, 18 phút trước

Dù chiếc xe bán tải đang đậu trên vỉa hè nhưng vẫn bị nam sinh viên điều khiển xe máy phóng với tốc độ khá cao đâm thẳng vào đuôi. Cú đâm mạnh khiến...

Đặng Thu Thảo lộ nhan sắc thật qua camera thường của 'team qua đường', nụ cười ngọt lịm khiến dân tình 'đứng tim'

Đặng Thu Thảo lộ nhan sắc thật qua camera thường của 'team qua đường', nụ cười ngọt lịm khiến dân tình 'đứng...

VIDEO - 2 giờ, 18 phút trước

Quả không làm mọi người thất vọng, Đặng Thu Thảo thực sự quá xinh đẹp, ai cũng phải bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với nhan sắc nàng Hậu, đặc biệt là ở góc...

Không riêng Á hậu Tường San, ba người đẹp này cũng từng gây xôn xao khi tuyên bố kết hôn lúc còn đương nhiệm

Không riêng Á hậu Tường San, ba người đẹp này cũng từng gây xôn xao khi tuyên bố kết hôn lúc còn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Dù chưa hết 2 năm nhiệm kỳ nhưng cả bốn người đẹp này đều mau chóng theo chồng bỏ cuộc chơi, kể cả nhường cơ hội đại diện Việt Nam tham dự đấu trường...

Cô ấy có cơ hội nổi tiếng hơn Triệu Vy, nhưng vì 5 đứa trẻ chết do khí độc mà vĩnh viễn rời khỏi làng giải trí!

Cô ấy có cơ hội nổi tiếng hơn Triệu Vy, nhưng vì 5 đứa trẻ chết do khí độc mà vĩnh viễn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Khi còn học đại học, cô đã đóng các tác phẩm điện ảnh và truyền hình, tài nguyên còn nhiều hơn Triệu Vy. Khi sự nghiệp đang ở đỉnh cao, cô tuyên bố rút...

Tìm được đích danh kẻ đã gạ gẫm vợ mình qua đêm, Hiếu Hiền xử lý thế nào?

Tìm được đích danh kẻ đã gạ gẫm vợ mình qua đêm, Hiếu Hiền xử lý thế nào?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Sau khi nhận được lời xin lỗi từ kẻ nhắn tin khiếm nhã và mẹ người này, diễn viên 'Bỗng dưng muốn khóc' Hiếu Hiền đã cho qua mọi chuyện, không truy cứu thêm...