Thứ tư, 22/10/2025
Tuy nhiên, chuối rất dễ bị thâm vỏ và nhanh hỏng. Chỉ sau 2 ngày mua về, vỏ chuối đã lấm tấm đen, phần thịt bên trong mềm nhũn, không còn ngon miệng. Vậy làm sao để chuối tươi lâu mà không bị biến màu hay thối rữa? Hãy cùng khám phá mẹo cực hay dưới đây.
Vì sao chuối nhanh chín và thâm đen?
Trong quá trình chín, chuối sẽ sản sinh ra khi ethylene, một loại khí tự nhiên thúc đẩy quả chín nhanh hơn. Chính khí này cũng khiến chuối nhanh bị sẫm màu và mềm nhũn nếu không được bảo quản đúng cách.
Chuối rất dễ bị thâm đen và mềm nhũn nếu không được bảo quản đúng cách
Để tránh tình trạng này, người trồng thường hái chuối khi còn xanh, để chúng chín dần trong quá trình vận chuyển. Khi đến tay người tiêu dùng, vỏ chuối sẽ chuyển dần sang màu vàng và mềm đi. Do đó, để kéo dài thời gian bảo quản, bạn cần hạn chế tác động của khí ethylene bằng những cách đơn giản dưới đây.
Mẹo bảo quản chuối tươi lâu, không bị thâm đen
Bước 1: Rửa sạch chuối bằng nước muối và baking soda
Cho chuối mới mua vào chậu, rắc thêm một thìa muối và một thìa nhỏ baking soda, sau đó đổ nước sạch và nhẹ nhàng rửa phần vỏ. Cách này giúp loại bỏ bụi bẩn và các chất thúc chín còn sót lại trên bề mặt. Sau khi rửa, lau khô chuối bằng khăn mềm hoặc giấy ăn.
(Ảnh minh họa)
Nếu phát hiện phần cuống chuối bắt đầu thâm đen, hãy cắt bỏ chỗ đó ngay để ngăn hư lan sang các quả khác.
Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc quấn cuống chuối
Phần cuống là nơi phát tán nhiều khí ethylene nhất. Quấn kín phần này bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc (nhôm) sẽ giúp giảm tốc độ phát thải khí, từ đó làm chậm quá trình chín của chuối.
(Ảnh minh họa)
Bước 3: Treo chuối lên chỗ thoáng mát, tránh để bàn
Dùng dây hoặc móc treo chuối lên ở nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh nắng và ẩm thấp. Việc treo lên giúp chuối không bị tì đè, giảm áp lực lên vỏ và kéo dài thời gian tươi.
(Ảnh minh họa)
Nếu không có dây treo, hãy đặt chuối nằm úp phần cong lên trên (phần lưng chuối hướng lên). Cách này giúp giảm diện tích tiếp xúc với mặt bàn và hạn chế vỏ bị dập.
Lưu ý: Không nên để chuối chung với các loại trái cây khác như táo, lê hay xoài, vì chúng cũng tỏa ra khí ethylene, khiến chuối chín nhanh hơn.
Nhiệt độ bảo quản lý tưởng
Chuối bảo quản tốt nhất ở môi trường dưới 20 độ C, thoáng mát và khô ráo. Nhiều người có thói quen để chuối trong tủ lạnh, nhưng điều này thực tế lại khiến vỏ chuối nhanh bị đen và thịt chuối sượng, mất vị ngọt tự nhiên. Vì vậy, chỉ nên mua lượng chuối vừa đủ ăn trong vài ngày, tránh tích trữ quá nhiều.
(Ảnh minh họa)
Mẹo chọn chuối ngon và an toàn
Quan sát màu vỏ: Chuối tươi ngon thường có vỏ vàng xanh hoặc vàng nâu nhẹ, bề mặt trơn nhẵn.
Cảm nhận độ cứng: Chọn quả cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng.
Tránh chuối có nhiều đốm đen lớn: Điều này có thể cho thấy chuối đã để lâu hoặc sắp hỏng.
Chuối thâm vỏ có ăn được không?
Nếu vỏ chuối bị thâm nhưng phần ruột vẫn chắc, vàng tươi thì hoàn toàn có thể ăn, thậm chí vị còn ngọt và dẻo hơn. Nhưng nếu ruột chuối cũng đã thâm đen, chảy nước hoặc có mùi lạ, bạn nên bỏ đi để tránh đau bụng hay rối loạn tiêu hóa.
Xem thêm
Câu hỏi "Vợ vua là hoàng hậu, vậy con dâu vua gọi là gì?" tưởng...
Tin trong ngày - 22 giờ, 29 phút trước
Người lao động là công dân Việt Nam khi chết hoặc bị Tòa án tuyên bố là đã chết thuộc một trong các trường hợp dưới dây thì thân nhân thuộc diện được hưởng...
Kiến thức - 24 giờ, 46 phút trước
Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 - 2026, khi Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến dự...
Doanh nghiệp - 24 giờ, 46 phút trước
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên dẫn đầu về mức thu nhập, nhu cầu nhân...
Tin trong ngày - 24 giờ, 46 phút trước
Với việc thay đổi địa giới hành chính của các địa phương, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị sử dụng, người dân có cần làm thủ tục...
Tin trong ngày - 24 giờ, 47 phút trước
Sau khi cơ quan Công an cấp huyện dừng hoạt động, không ít người dân vẫn còn thắc mắc về việc mình sẽ làm căn cước tại đâu.
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Hiện nay, dư luận không khỏi bất ngờ khi một số cá nhân nổi tiếng hay làm thiện nguyện lại bị cơ quan công an điều tra về những vi phạm trong hoạt động...
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Giám đốc Phát triển kinh doanh OneHousing, ông Trần Quang Trung, đánh giá thị trường bất động sản đang mất cân đối về nguồn cung.
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Sau khi chốt ba môn gồm Toán, Văn, Ngoại ngữ (chủ yếu là Tiếng Anh) thi vào lớp 10 năm 2026, Sở GD-ĐT TP.HCM đã công bố đề mẫu 3 môn. Đây là năm...
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Đây là một trong những khu đô thị mang tính biểu tượng mới, nằm tại vị trí cửa ngõ phía Tây Bắc Ninh nơi kết nối trực tiếp với Hà Nội.
Đời sống số - 1 giờ, 9 phút trước
Từng là "ngôi sao" của giới AI tạo sinh, ChatGPT bị soán ngôi bởi hàng loạt công cụ AI chuyên biệt, hiệu quả hơn và phù hợp với từng lĩnh vực chuyên môn lần...
Đời sống số - 2 giờ, 47 phút trước
Một số người tận hưởng cuộc sống thuận buồm xuôi gió, không phải vì may mắn, mà vì họ có nhiều ân nhân. Dù đi đến đâu, họ cũng gặp được những người sẵn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Brooklyn Beckham bị tố "cạch mặt" nhà Beckham, không có hứng thú hòa giải vì anh muốn tự do, bảo vệ vợ và thoát khỏi hình ảnh “con trai của Beckham”.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Sở VH&TT Hà Nội đang làm việc với đơn vị tổ chức sự kiện có sự tham gia của ca sĩ Jack.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Profile của bạn gái Liên Bỉnh Phát là Ngọc Kayla được cư dân mạng lùng sục.
Tâm sự - 3 giờ, 43 phút trước
Giữa tình yêu, gia đình và sự nghiệp, người phụ nữ hiện đại luôn phải tìm cách cân bằng. Có người sống vì tình cảm, có người vì gia đình, nhưng người phụ nữ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước
Một vụ va chạm giữa một thanh niên đi ngược chiều và một phụ nữ vượt đèn đỏ đã dấy lên câu hỏi về trách nhiệm bồi thường khi cả hai bên cùng vi...
Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước
Dù là trường không chuyên nhưng trong 5 năm gần đây, tỷ lệ học sinh tốt nghiệp THPT của trường đạt 100%, nhiều em tiếp tục trúng tuyển vào các trường đại học hàng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước
Mới đây, nữ sinh viên Đại học Phenikaa gửi lời xin lỗi tới giảng viên và các bạn, đồng thời cam kết rút kinh nghiệm, điều chỉnh thái độ học tập.
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Dự kiến bỏ quy định cấp bằng tốt nghiệp THCS, thay bằng xác nhận hoàn thành chương trình học do hiệu trưởng thực hiện.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt 22/10/2025: Em trai ruột tiết lộ việc Hoài Linh hay làm khi không đi diễn. Trong giây phút về nhà chồng, Hoa hậu Đỗ Thị Hà bật khóc chia tay mẹ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Chiều 21/10, Sở Xây dựng Hà Nội thông tin về Đề án giảm ùn tắc giao thông trên địa bàn thành phố và tổ chức hội thảo lấy ý kiến của chuyên gia, nhà...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Vị bác sĩ này được biết tới là người đầu tiên triển khai kỹ thuật điều trị tiêu huyết khối cho bệnh nhân đột quỵ tại Bệnh viện Bạch Mai.
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Theo quy định mới của Luật Đất đai, hành vi chậm sang tên sổ đỏ có thể sẽ khiến nhiều người dân đối diện với mức phạt hành chính rất nặng.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 34 phút trước
Ngày nào mở mạng xã hội, ta cũng thấy những gương mặt quen thuộc, họ gần như có mặt ở khắp nơi, ai đăng gì cũng vào xem, ai chia sẻ gì cũng vội...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 34 phút trước
Dưa cà muối là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa giúp tăng hương vị, vừa là cách bảo quản thực phẩm từ xa xưa. Nhưng ăn món dưa muối...