Chọn chuối chuẩn nông dân lâu năm, quả to hay quả nhỏ mới 'đúng bài'? Bật mí bí quyết chọn chuối 'ngon hết sảy'

Đối với một số người bạn có hệ tiêu hóa kém, lượng chất xơ dồi dào trong chuối còn có thể giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc chọn chuối không phải là việc dễ dàng, nếu không nắm vững kỹ năng, rất có thể bạn sẽ mua phải những quả chuối cứng và chát. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo chọn chuối, cùng nhau tìm hiểu nhé!

Một: Chọn kích thước

Khi mua chuối, nhiều người thích mua chuối to, họ cho rằng chuối càng to thì càng chín và hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng, nước trong quá trình sinh trưởng. Nhưng thực tế không phải vậy, đối với một số quả chuối đặc biệt lớn, người nông dân có thể đã sử dụng hormone để giúp chuối phát triển nhanh hơn, nếu chuối quá to thì tốt nhất không nên mua. Nhưng nếu chuối quá nhỏ thì cũng không nên mua, vì chuối như vậy nghĩa là chuối trong quá trình sinh trưởng không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng nên không thể lớn được. Vì vậy, khi chọn chuối, tốt nhất chúng ta nên chọn những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả chuối như vậy sẽ ngon hơn một chút về hương vị và dinh dưỡng.

Thứ hai: Nhìn vào đường cong

Theo ấn tượng của chúng ta, quả chuối phải cong. Nhưng hiện nay, trên thị trường có một số quả chuối thẳng, nhiều bạn có thể cho rằng giống nhau, hình dáng cũng chẳng có ý nghĩa gì. Tuy nhiên, khi mua về nhà ăn, chúng ta thấy vị của chuối thẳng thường dai, không ngọt, thậm chí còn chát. Thực tế, khi chuối chưa chín thì ở trạng thái thẳng, nhưng khi lớn dần và trưởng thành, chuối tự nhiên bị cong. Những quả chuối có màu vàng nhưng vẫn thẳng, không bị cong có thể đã được thương lái hái trước rồi dùng chất làm chín, chuối như vậy không ngon. Vì vậy, khi mua chuối chúng ta nên chọn những quả chuối cong, là những quả chuối chín tự nhiên, có vị ngọt hơn và kết cấu mềm hơn.

Tuy nhiên, do khác nhau về giống nên một số loại chuối vẫn giữ được hình dạng thẳng sau khi trưởng thành.

Thứ ba: Ngửi mùi thơm

Khi đưa một quả chuối chín tự nhiên lên chóp mũi, chúng ta có thể ngửi thấy mùi thơm trái cây rất dễ chịu, sảng khoái. Tuy nhiên, có những quả chuối trông rất đẹp nhưng lại có mùi hăng, thậm chí hơi chua, những quả chuối như vậy có lẽ là kết quả của việc thương lái dùng thuốc độc để làm cho chuối trông đẹp hơn, dù có rẻ đến mấy thì chúng ta cũng không mua nó nữa.

Bốn: Nhìn vào bề mặt

Chúng ta đều biết, chuối khi chưa chín có màu xanh nhưng khi trưởng thành, chuối sẽ chuyển từ màu xanh sang màu vàng. Khi chuối quá chín, màu của chuối sẽ dần chuyển sang màu đen. Vì vậy, khi mua chuối nếu bạn gặp phải quả chuối vẫn còn xanh nghĩa là nó chưa chín hẳn và hương vị không còn thơm ngon. Những quả chuối có bề mặt xỉn màu, kèm theo những đốm đen chứng tỏ chuối đã bước vào giai đoạn quá chín và bắt đầu thối, chúng ta không nên mua những quả chuối như vậy. Bạn nên chọn những quả chuối có màu vàng, vỏ còn nguyên, bóng loáng thì những quả chuối này mới có hương vị thơm ngon nhất.

Bí quyết đơn giản này sẽ giúp bạn chọn đúng những quả chuối thơm ngọt và mềm mại, đảm bảo hương vị tuyệt vời cho bữa ăn.