Thứ bảy, 22/03/2025
Mặc dù cá rất thơm ngon, bổ dưỡng nhưng quá trình sơ chế cá có thể gây khó khăn cho nhiều người. Một số người chọn nhờ người bán cá làm hộ, nhưng đôi khi họ không thể đáp ứng kịp thời nhu cầu của nhiều khách hàng. Thật ra, việc sơ chế cá không quá phức tạp, chỉ cần nắm vững phương pháp, bạn có thể dễ dàng hoàn thành công việc này.
Khi bạn chuẩn bị sơ chế một con cá, điều đầu tiên cần làm là loại bỏ vảy cá, bởi vảy cá có thể ảnh hưởng đến cảm giác và hương vị của thịt cá. Một số người chọn nhờ người bán cá làm hộ, nhưng thực tế, việc tự tay cạo vảy cá không hề khó khăn. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn dễ dàng loại bỏ vảy cá.
Mẹo đầu tiên, trước khi cạo vảy cá, bạn cần một túi thực phẩm sạch. Đặt cá vào túi và dùng lưng dao đập nhẹ vào đầu cá, để "làm choáng" cá. Lợi ích của việc này là cá sẽ không giãy dụa khi bạn cạo vảy.
Mẹo tiếp theo, hãy chuẩn bị một chiếc thìa và từ đuôi cá đẩy lên phía trước, cạo vảy cá theo hướng ngược lại. Phương pháp này không chỉ nhanh chóng mà còn ngăn chặn vảy cá bắn tung tóe, giúp bạn dễ dàng làm sạch vảy cá mà không làm tổn thương tay. Sau khi cạo xong, hãy bỏ vảy cá, nội tạng và mang cá vào túi thực phẩm, sau đó vứt bỏ chúng một cách tiện lợi và vệ sinh.
Khi loại bỏ mang cá, bạn cũng có thể sử dụng thìa để hỗ trợ. Chỉ cần chèn thìa vào phía dưới của mang cá, nới lỏng hai bên, sau đó dễ dàng loại bỏ chúng. Phương pháp này nhanh chóng và không làm tổn thương tay, rất hữu ích.
Mẹo thứ hai, bạn có thể cắt chéo một củ cải trắng và đẩy ngược từ phía đuôi lên trên. Cách này giúp loại bỏ vảy cá một cách khá dễ dàng. Nếu không có cải trắng, bạn cũng có thể sử dụng khoai tây hoặc loại củ rễ cứng khác thay thế. Sử dụng mặt cắt chéo của củ rau từ đuôi cá đẩy lên, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ vảy cá mà không làm hỏng da cá.
Mẹo thứ ba, khi nhà bếp không có cải trắng hoặc loại củ cứng khác, một túi nhựa có thể trở thành công cụ hữu ích. Đeo túi nhựa lên tay và đẩy vẩy cá từ đuôi cá lên phía trên đầu, những vảy cá cứng đầu sẽ dễ dàng rơi ra. Phương pháp này không chỉ đơn giản, mà còn giúp tránh làm bẩn tay, thuận lợi trong quá trình sơ chế cá.
Hóa ra chỉ với một túi nhựa đơn giản, bạn có thể dễ dàng cạo vảy cá mà không làm bẩn tay, không lo nước bắn tung tóe.
Mẹo thứ tư, giấm trắng cũng là một phương pháp hiệu quả để loại bỏ vảy cá. Thoa đều giấm lên bề mặt cá, để cho giấm tiếp xúc với vảy cá trong vài phút. Tác động mềm hóa của giấm sẽ phản ứng với canxi trong vảy cá, làm cho chúng trở nên mềm và dễ dàng rơi ra. Sau đó, chỉ cần nhẹ nhàng chà xát bằng tay, vảy cá sẽ tự rơi ra, quá trình này vừa dễ dàng vừa vệ sinh.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cao-vay-ca-de-nhu-an-keo-voi-tui-nhua-khong-ban-tay-khong-ban-nuoc-s..
Tập đoàn Hyosung, một trong những tập đoàn hàng đầu Hàn Quốc, vừa công bố...
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Những bạn muốn giảm cân, không muốn ăn cơm trắng vào buổi tối thì hãy cùng tham khảo 3 món ăn sau đây, vừa giúp no bụng lại giảm mỡ thừa.
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Nhiều lĩnh vực, trong đó có ngành ngân hàng có thể triển khai các biện pháp liên quan đến tài chính số, trí tuệ nhân tạo (AI). Một ngân hàng lớn đã đầu tư...
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Xoài, với hương vị ngọt ngào quyến rũ và màu sắc tươi tắn, từ lâu đã là loại trái cây được yêu thích tại Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau...
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Pavel Stepchenko, 23 tuổi, đã gây xôn xao khi trở thành người hưởng lương hưu trẻ nhất thế giới, một thành tích bất thường được ghi nhận cả trong nước và quốc tế.
Kiến thức - 7 giờ, 46 phút trước
Trong quá trình sửa đổi Luật Thuế Thu nhập Cá nhân (TNCN), nhiều bộ, ngành và địa phương đã đưa ra những đề xuất quan trọng nhằm điều chỉnh chính sách thuế phù hợp...
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Từ ngày 1/1/2025, tuổi nghỉ hưu của lao động trong điều kiện bình thường tăng thêm 3 tháng với nam và 4 tháng với nữ, lần lượt đạt 61 tuổi 3 tháng (nam) và...
Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước
Các khóa đào tạo nghề ngắn hạn, tập trung vào việc trang bị những kiến thức và kỹ năng chuyên biệt, đang ngày càng thu hút sự quan tâm của nhiều người. Đây không...
Kiến thức - 3 giờ trước
Ở tuổi 30, Hồ Anh Minh đã ghi tên mình vào danh sách những doanh nhân trẻ tuổi giàu có bậc nhất trên sàn chứng khoán Việt Nam. Với khối tài sản ước tính...
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Quan niệm "đóng kín cửa bật điều hòa" là thói quen của nhiều người, nhưng liệu đây có phải là cách sử dụng tốt nhất?
Đời sống số - 3 giờ, 5 phút trước
Bài kiểm tra tâm lý "Trong bốn món ăn này, bạn không dám ăn món nào?" sẽ giúp bạn khám phá một thảm họa hoặc thử thách tiềm ẩn mà bạn có thể không...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 11 phút trước
Khoa học đã chứng minh, nhiều loại thực phẩm để qua đêm rất có hại cho cơ thể, vì vậy chúng ta cũng nên chú ý đến điều này để tránh.
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Ít ngày nữa TP trực thuộc Trung ương được thành lập cách đây không lâu sẽ khởi công nhiều dự án trọng điểm nhằm chào đón sự kiện 50 năm Ngày Giải phóng quê...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Khi mua đậu phụ, nếu phát hiện ra 4 dấu hiệu này thì tốt nhất không nên mua. Đây chính là kinh nghiệm quan trọng giúp bạn tránh mua phải đậu phụ kém chất...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Đại học Y Hà Nội, một trong những trường đại học danh tiếng nhất Việt Nam, không chỉ nổi tiếng về chất lượng đào tạo mà còn sở hữu bề dày lịch sử đáng...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Luật Căn cước có hiệu lực từ ngày 1/7/2024 đã mở ra một chương mới trong việc quản lý thông tin cá nhân của công dân Việt Nam. Nhiều người dân hiện đang thắc...
Tâm sự - 4 giờ, 35 phút trước
Trong xã hội hiện đại, hình mẫu người phụ nữ lý tưởng trong mắt đàn ông thành đạt không chỉ dừng lại ở vẻ ngoài mà còn bao gồm những phẩm chất bên trong....
Đời sống số - 4 giờ, 36 phút trước
Ngày 23 tháng 3 là Chủ Nhật, ngày 24 tháng 2 âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Di, con giáp nào sẽ may mắn trong ngày này?...
Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước
Chở hành lý trên nóc ô tô là thói quen tưởng chừng vô hại, nhưng được đánh giá vô cùng nguy hiểm và có nguy cơ bị phạt nặng.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Địa phương này đã trải qua đợt sắp xếp đơn vị hành chính với quy mô lớn nhất cả nước khi cắt giảm đến 76 xã.
Đi gì - 4 giờ, 43 phút trước
Trước khi chính thức bước chân vào thị trường xe điện Việt Nam, Omoda & Jaecoo (O&J) đã thể hiện tham vọng lớn bằng việc công bố kế hoạch xây dựng một mạng lưới...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Trong cuộc sống của chúng ta, có một kiểu gia đình đặc biệt đáng mơ ước, đó là gia đình mà bố mẹ có lương hưu. Kiểu gia đình này thường có vẻ hòa...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 54 phút trước
Bí quyết luộc ngô ngon, ngọt là điều đơn giản những không phải ai cũng biết.
VIDEO - 4 giờ, 54 phút trước
Quang Lê khiến nhiều người xúc động khi hát ca khúc 'Về đâu mái tóc người thương' trước di ảnh Quý Bình. Điều đặc biệt hơn, đây chính là ca khúc mà hai anh...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Ở tuổi 74, NSƯT Thanh Loan thủ vai ni cô xinh đẹp bậc nhất màn ảnh Việt trong Biệt động Sài Gòn vẫn giữ được nét hiền hậu và thanh lịch của mỹ nhân...
Kiến thức - 5 giờ, 13 phút trước
Tập đoàn Hyosung, một trong những tập đoàn hàng đầu Hàn Quốc, vừa công bố kế hoạch đầu tư thêm 1,5 tỷ USD vào Việt Nam, nhằm xây dựng hai nhà máy công nghệ...