Thứ năm, 24/04/2025
Mặc dù cá rất thơm ngon, bổ dưỡng nhưng quá trình sơ chế cá có thể gây khó khăn cho nhiều người. Một số người chọn nhờ người bán cá làm hộ, nhưng đôi khi họ không thể đáp ứng kịp thời nhu cầu của nhiều khách hàng. Thật ra, việc sơ chế cá không quá phức tạp, chỉ cần nắm vững phương pháp, bạn có thể dễ dàng hoàn thành công việc này.
Khi bạn chuẩn bị sơ chế một con cá, điều đầu tiên cần làm là loại bỏ vảy cá, bởi vảy cá có thể ảnh hưởng đến cảm giác và hương vị của thịt cá. Một số người chọn nhờ người bán cá làm hộ, nhưng thực tế, việc tự tay cạo vảy cá không hề khó khăn. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn dễ dàng loại bỏ vảy cá.
Mẹo đầu tiên, trước khi cạo vảy cá, bạn cần một túi thực phẩm sạch. Đặt cá vào túi và dùng lưng dao đập nhẹ vào đầu cá, để "làm choáng" cá. Lợi ích của việc này là cá sẽ không giãy dụa khi bạn cạo vảy.
Mẹo tiếp theo, hãy chuẩn bị một chiếc thìa và từ đuôi cá đẩy lên phía trước, cạo vảy cá theo hướng ngược lại. Phương pháp này không chỉ nhanh chóng mà còn ngăn chặn vảy cá bắn tung tóe, giúp bạn dễ dàng làm sạch vảy cá mà không làm tổn thương tay. Sau khi cạo xong, hãy bỏ vảy cá, nội tạng và mang cá vào túi thực phẩm, sau đó vứt bỏ chúng một cách tiện lợi và vệ sinh.
Khi loại bỏ mang cá, bạn cũng có thể sử dụng thìa để hỗ trợ. Chỉ cần chèn thìa vào phía dưới của mang cá, nới lỏng hai bên, sau đó dễ dàng loại bỏ chúng. Phương pháp này nhanh chóng và không làm tổn thương tay, rất hữu ích.
Mẹo thứ hai, bạn có thể cắt chéo một củ cải trắng và đẩy ngược từ phía đuôi lên trên. Cách này giúp loại bỏ vảy cá một cách khá dễ dàng. Nếu không có cải trắng, bạn cũng có thể sử dụng khoai tây hoặc loại củ rễ cứng khác thay thế. Sử dụng mặt cắt chéo của củ rau từ đuôi cá đẩy lên, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ vảy cá mà không làm hỏng da cá.
Mẹo thứ ba, khi nhà bếp không có cải trắng hoặc loại củ cứng khác, một túi nhựa có thể trở thành công cụ hữu ích. Đeo túi nhựa lên tay và đẩy vẩy cá từ đuôi cá lên phía trên đầu, những vảy cá cứng đầu sẽ dễ dàng rơi ra. Phương pháp này không chỉ đơn giản, mà còn giúp tránh làm bẩn tay, thuận lợi trong quá trình sơ chế cá.
Hóa ra chỉ với một túi nhựa đơn giản, bạn có thể dễ dàng cạo vảy cá mà không làm bẩn tay, không lo nước bắn tung tóe.
Mẹo thứ tư, giấm trắng cũng là một phương pháp hiệu quả để loại bỏ vảy cá. Thoa đều giấm lên bề mặt cá, để cho giấm tiếp xúc với vảy cá trong vài phút. Tác động mềm hóa của giấm sẽ phản ứng với canxi trong vảy cá, làm cho chúng trở nên mềm và dễ dàng rơi ra. Sau đó, chỉ cần nhẹ nhàng chà xát bằng tay, vảy cá sẽ tự rơi ra, quá trình này vừa dễ dàng vừa vệ sinh.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cao-vay-ca-de-nhu-an-keo-voi-tui-nhua-khong-ban-tay-khong-ban-nuoc-s..
Đây là loại cây vô cùng hiếm có trên thế giới, luôn được bảo vệ...
Kiến thức - 17 giờ, 23 phút trước
Sớm hơn tháng 4, lịch chi trả lương hưu, trợ cấp của tháng 5, Bảo hiểm xã hội khu vực I (Hà Nội) bằng tiền mặt và tài khoản sẽ diễn ra vào ngày...
Tin trong ngày - 18 giờ, 46 phút trước
Theo Luật BHXH sửa đổi năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7 sắp tới, thời gian đóng BHXH tối thiểu để được hưởng lương hưu sẽ giảm từ 20 năm xuống còn 15...
Kiến thức - 18 giờ, 47 phút trước
Kể từ 22/4, nếu đáp ứng được các điều kiện và tiêu chí được quy định, tổ chức kinh doanh bất động sản sẽ được nhận chuyển nhượng quyền sử dụng đất hoặc chuyển...
Kiến thức - 18 giờ, 47 phút trước
Với sự phát triển của thanh toán điện tử, nhiều người hiếm khi tiếp xúc với tiền giấy trong cuộc sống hàng ngày. Khi tôi đi đổi tiền mới vào dịp Tết Nguyên đán,...
Tin trong ngày - 18 giờ, 47 phút trước
Lịch nghỉ hè của học sinh năm 2025 bắt đầu từ 1/6.
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Món này nếu đã được nếm thử hầu như ai cũng tấm tắc khen ngon. Nhưng vì số lượng có hạn nên khách muốn ăn đôi khi phải đặt trước mới có.
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Thông tư 05/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) về chế độ làm việc tại các trường công lập có hiệu lực từ 22/4/2025.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước
Tin sao Việt 24/4/2025: Nhiều khán giả bày tỏ sự ngưỡng mộ trước tình đồng nghiệp mà Vân Trang dành cho Quý Bình. Mr Đàm báo tin một khán giả thân thiết lâu năm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Sau sáp nhập, dự kiến thành phố này sẽ là 'siêu đô thị', trở thành địa phương có quy mô kinh tế lớn nhất cả nước.
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Sổ đỏ được cấp trước ngày Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì vẫn có giá trị pháp lý, người dân không bắt buộc phải cấp đổi.
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Giang, năm nay dự kiến vải sớm thu hoạch từ ngày 25/5 - 15/6; vải chính vụ thu hoạch từ ngày 10/6...
Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước
Thời gian qua, Hà Nội đã triển khai nhiều biện pháp để xử lý các vi phạm liên quan đến PCCC và xây dựng trái phép, bao gồm xử phạt, đình chỉ hoạt động,...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
TP.HCM đang chuẩn bị cho một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển đô thị với dự án khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ, mà điểm nhấn là tòa...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
UBND tỉnh Hưng Yên và UBND tỉnh Thái Bình tiến hành lấy ý kiến rộng rãi từ người dân về dự thảo đề án sáp nhập hai tỉnh. Điểm đáng chú ý là việc...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Mua nhiều gừng nhưng chưa dùng hết, để lâu lại sợ khô héo hay mọc mầm. Bài viết này bật mí những mẹo bảo quản cực đơn giản giúp giữ gừng luôn tươi ngon...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Theo thống kê, người Do Thái chiếm đến 1/2 số doanh nhân giàu nhất thế giới, chiếm 1/3 số triệu phú ở Mỹ và 18/40 người đứng đầu danh sách Forbes (năm 2013). Vậy...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Trí tuệ nhân tạo và chuyển đổi số đang làm thay đổi thị trường lao động, khiến nhiều ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới.
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Có một số loại hoa không thích hợp để trồng trong nhà, chẳng hạn như loại hoa tôi sẽ nói đến hôm nay, “Trồng 4 loại hoa trong phòng khách sẽ mang lại vận...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 32 phút trước
Trên thực tế, lông hậu môn không phải là bệnh. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái, bạn có thể cạo nó đi. Nhưng nhiều người hẳn tò mò, tại sao hậu môn lại...
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Xin chào mọi người, hôm nay tôi muốn nói với các bạn về một số vật dụng rất quan trọng khi đi du lịch mà bạn không nên quên mang theo ngay cả khi...
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Cái chết luôn là điều chúng ta cố gắng tránh né. Khi còn nhỏ, nếu chúng ta thường nhắc đến từ chết, chúng ta sẽ bị người lớn đánh đập và mắng mỏ. Suy...
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Một công trình biểu tượng mới đang dần hình thành giữa không gian biển trời Cần Giờ - TP. HCM, hứa hẹn đưa Việt Nam bước vào bản đồ các trung tâm nghệ thuật...
Đời sống số - 4 giờ, 27 phút trước
Theo thuyết Ngũ hành, người tuổi Dần, tuổi Mão nên chọn số điện thoại là 3, 8, 1 và 6 để giúp phát huy năng lực, thế mạnh của mình.
Kiến thức - 5 giờ, 40 phút trước
Đây là cách rửa bắp cải đúng chuẩn để loại bỏ tối đa thuốc trừ sâu và vi khuẩn.
Phong thủy - 5 giờ, 50 phút trước
Nhà là nơi trú ngụ của tâm hồn và là nơi sinh sống. Là vật chất của một ngôi nhà, các chi tiết khác nhau của ngôi nhà thường có thể tiết lộ liệu...