Cải thảo có 2 loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người cứ thế mua về mà không biết có sự khác biệt lớn giữa chúng

10:04 02/06/2024

Hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết sự khác biệt giữa hai loại cải thảo. Nếu bạn không biết sự khác biệt giữa cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng, hãy cùng xem!

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Cải thảo

1. Thời gian trồng và thu hoạch khác nhau

Mặc dù hai loại cải thảo này đều là cải thảo nhưng thực chất chúng là những giống khác nhau, cải thảo có lá màu vàng được gọi là cải thảo vàng, là giống cải thảo chín sớm và có thể bán ra thị trường vào mùa hè hoặc đầu mùa thu. Và thời gian trồng chỉ 2 tháng là thu hoạch.

Loại cải thảo có lá xanh có thời gian chín tương đối dài, mất khoảng 90 ngày, thường có vào giữa và cuối tháng 11 hàng năm, muộn hơn nhiều so với cải thảo vàng.

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

2. Hương vị khác nhau

Cải thảo lá vàng có vị ngọt hơn, nhiều nước hơn, lá mỏng hơn nên rất dễ ăn.

Ví dụ như đi ăn lẩu thì thường là ăn cải thảo lá vàng, cải thảo ngâm giấm, cải thảo muối chua… chọn cải thảo lá vàng thì ăn sẽ có vị tươi, ngọt và giòn hơn.

Cải thảo xanh có lá dày hơn, sợi dày hơn, vị nhạt hơn, có thể hấp thụ mùi vị của các nguyên liệu khác, thích hợp để hầm, làm nhân... vì cải thảo xanh không dễ bị thối dù để bao lâu.

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

3. Thời hạn sử dụng là khác nhau

Cải thảo vàng lá được trồng vào mùa hè và mùa thu cần tưới nhiều nước hơn để cây phát triển khỏe mạnh trong điều kiện thời tiết khô hạn hơn nên khi trồng sẽ hút nhiều nước.

Ngoài ra, lá của cải thảo vàng được quấn chặt hơn, có khả năng trữ nước tốt, vi khuẩn thích phát triển và sinh sôi ở những nơi có nhiều độ ẩm hơn, do đó, cải thảo vàng không dễ bảo quản, và ở nhiệt độ phòng 10 ngày là thối rữa.

Cải thảo xanh có hàm lượng nước ít hơn nên dùng được lâu hơn, dù để vài tháng cũng không bị thối, vì vậy nếu muốn bảo quản rau tại nhà, tốt nhất bạn nên chọn loại cải lá xanh.

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Cải thảo lá vàng có vị tươi, ngọt, hàm lượng nước ít, lá mỏng hơn

4. Kích thước khác nhau

Cải thảo vàng lá có thể được thu hoạch trong khoảng 2 tháng, thời gian sinh trưởng tương đối ngắn, lá tương đối gọn nên trông tương đối nhỏ và nhẹ.

Cải thảo lá mọc dài hơn, và có thể hấp thụ chất dinh dưỡng và phát triển trong thời gian dài hơn, vì vậy nó thường lớn hơn và nặng hơn.

Nếu bạn thấy cải thảo có lá tương đối nhỏ khi mua cải thảo lá xanh thì tốt nhất là không nên mua vì cải thảo có kích thước nhỏ cho thấy nó không nhận được đủ dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng hoặc được hái trước khi trưởng thành, không ngon.

Vì vậy, nhìn chung, cải thảo lá vàng nhiều nước, ăn có vị ngọt hơn nhưng không dễ bảo quản, muốn bảo quản rau lâu tại nhà thì phải chọn loại cải thảo lá xanh.

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Cải thảo lá xanh có hàm lượng nước cao, vị nhạt hơn và lá dày hơn

Làm thế nào để chọn cải thảo ngon?

1. Nhìn bề ngoài

Khi mua cải thảo tốt nhất nên chọn cải thảo có lá chắc, không bị sâu mọt ăn, loại cải thảo này có thể bảo quản trong thời gian ngắn hơn, tốt cho sức khỏe hơn, khi mua về có thể bảo quản được lâu hơn.

Ngoài ra, kiểm tra xem cải thảo có bị thối không, nếu bị thối thì tốt nhất không nên mua.

2. Nhìn vào đầu

Ta có thể kẹp đầu cải thảo, nếu thấy tương đối cứng và chắc nghĩa là tim cải thảo cũng tương đối chắc, loại cải thảo này ít tiếp xúc với không khí, tốc độ oxy hóa chậm hơn nên có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn.

3. Nhìn vào kích thước

Nếu có điều kiện, chúng ta nên chọn mua cải thảo to hơn, cải thảo to hơn nghĩa là nó có nhiều chất dinh dưỡng và lá trong quá trình sinh trưởng, chúng ta có thể ăn được nhiều phần hơn.

Nhưng trước khi mua phải kiểm tra xem bên trong có bị ẩm không, một số cơ sở kinh doanh sẽ tưới nhiều nước cho cải thảo nặng để bán trước, vì như vậy cải thảo rất dễ thối, ăn không ngọt. Nên mua cải thảo khô.

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Cải thảo, mẹo chọn cải thảo ngon, cách nhận biết 2 loại cải thảo

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cai-thao-co-2-loai-cai-thao-la-xanh-va-cai-thao-la-vang-nhieu-nguoi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cai-thao-co-2-loai-cai-thao-la-xanh-va-cai-thao-la-vang-nhieu-nguoi-cu-the-mua-ve-ma-khong-biet-co-su-khac-biet-lon-giua-chung-vz96000.html

Sân bay lớn nhất Việt Nam vừa đạt cột mốc quan trọng này

Sân bay lớn nhất Việt Nam vừa đạt cột mốc quan trọng này

Kiến thức - 4 phút trước

Theo kế hoạch đã được cấp phép, các chuyến bay kiểm tra xuất phát từ sân bay Tân Sơn Nhất, thực hiện đánh giá trong vùng trời Long Thành, sau đó quay lại hạ...

Vingroup sắp khởi công khu công nghiệp 13.000 tỷ đồng tại quê nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng

Vingroup sắp khởi công khu công nghiệp 13.000 tỷ đồng tại quê nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng

Kiến thức - 29 phút trước

Dự án có quy mô và vốn đầu tư lớn lên tới hơn 13.276 tỷ đồng của Vingroup sắp được khởi công tại quê nhà của tỷ phú Phạm Nhật Vượng.

Tin vui lớn với hàng triệu người dân tại tỉnh Bắc Ninh

Tin vui lớn với hàng triệu người dân tại tỉnh Bắc Ninh

Tin trong ngày - 60 phút trước

Đường kết nối sân bay Gia Bình (Bắc Ninh) với Hà Nội dự kiến dài 35 km, rộng 120 m, tổng mức đầu tư 71.150 tỷ đồng. Đây sẽ là tin vui với hàng...

Nóng: Người đàn ông xăm trổ đánh cô gái tại chung cư ở Hà Nội bị triệu tập

Nóng: Người đàn ông xăm trổ đánh cô gái tại chung cư ở Hà Nội bị triệu tập

Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước

Công an phường Phương Liệt đã triệu tập nghi phạm hành hung cô gái 28 tuổi tại chung cư Sky Central. Lãnh đạo Công an TP Hà Nội chỉ đạo xử lý nghiêm vụ...

Tin vui: Công chức, viên chức từ nay nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Tin vui: Công chức, viên chức từ nay nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.

Tin vui: Công chức, viên chức từ nay nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Tin vui: Công chức, viên chức từ nay nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.

11 trường đại học mạnh tay chi trên 50 tỷ đồng cho cuộc đua học bổng: 'Tay chơi' số 1 không phải 'Trường quý tộc' RMIT

11 trường đại học mạnh tay chi trên 50 tỷ đồng cho cuộc đua học bổng: 'Tay chơi' số 1 không phải...

Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước

Với quỹ học bổng lên đến hàng trăm tỷ đồng, các trường đại học tư thục và có vốn đầu tư nước ngoài đang tạo ra lợi thế lớn trong cuộc đua tuyển sinh...

Trái cây tuyệt đối đừng ăn phần nguy hiểm này: Có thể gây ngộ độc, thậm chí dẫn đến tử vong

Trái cây tuyệt đối đừng ăn phần nguy hiểm này: Có thể gây ngộ độc, thậm chí dẫn đến tử vong

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 38 phút trước

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức đủ loại trái cây tươi ngon. Tuy nhiên, có một phần lỡ nuốt nhầm thì cực độc cho sức khỏe.

Mức phạt cao nhất về lỗi cầm và sử dụng điện thoại khi lái xe máy là 14 triệu đồng, đúng không?

Mức phạt cao nhất về lỗi cầm và sử dụng điện thoại khi lái xe máy là 14 triệu đồng, đúng không?...

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Theo Nghị định 168, người điều khiển xe máy sử dụng điện thoại sẽ bị phạt nặng.

Người dùng đặc biệt chú ý khi liên kết ví điện tử với tải khoản hoặc thẻ ngân hàng để tránh bị lừa đảo

Người dùng đặc biệt chú ý khi liên kết ví điện tử với tải khoản hoặc thẻ ngân hàng để tránh bị...

Đời sống số - 2 giờ, 40 phút trước

Nhằm bảo vệ tài sản của mình, người dùng cần nâng cao cảnh giác với các thủ đoạn giả mạo khi liên kết ví điện tử với tài khoản hoặc thẻ ngân hàng.

Clip đầu tiên của Huỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ, di chứng khiến dân tình xót xa...

Tổ tiên nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6', vì sao? Lưu ý năm Ất Tỵ 2025 cũng nhuận 2 tháng 6, hiện đang là tháng nhuận

Tổ tiên nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6', vì sao? Lưu ý năm Ất Tỵ 2025 cũng nhuận 2...

Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước

Trong phong thủy và chiêm tinh học phương Đông, năm Tỵ thuộc hành Hỏa, còn tháng 6 âm lịch là thời điểm mùa Hè đỉnh điểm, thuộc Dương Hỏa cực vượng. Yếu tố này...

Từ nay đến trước 1/1/2026: Quên điều này khi sang tên sổ đỏ, người dân sẽ bị phạt rất nhiều tiền

Từ nay đến trước 1/1/2026: Quên điều này khi sang tên sổ đỏ, người dân sẽ bị phạt rất nhiều tiền

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

Nếu không thực hiện đúng thời hạn những việc này, người sử dụng đất sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính.

Giáo viên chú ý: Cần nắm cách tính lương, phụ cấp mới nhất theo chức danh nghề nghiệp, dự kiến áp dụng sau 4 tháng nữa

Giáo viên chú ý: Cần nắm cách tính lương, phụ cấp mới nhất theo chức danh nghề nghiệp, dự kiến áp dụng...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 29 phút trước

Dự thảo Nghị định về tiền lương giáo viên đang được lấy ý kiến đã đưa ra nhiều quy định quan trọng về nguyên tắc trả lương, cách tính lương và các loại phụ...

Loại hoa 'tiến vua' giúp anh nông dân Hưng Yên đổi đời: Vàng rực cả góc trời, là loại dược liệu quý có mùi thơm như nước hoa

Loại hoa 'tiến vua' giúp anh nông dân Hưng Yên đổi đời: Vàng rực cả góc trời, là loại dược liệu quý...

Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước

Sở hữu hương thơm đặc trưng như nước hoa cùng loạt công dụng quý về y học, hoa cúc chi không chỉ làm vàng rực cả góc trời Hưng Yên mỗi độ đông về...

Đâu là ngôi trường sở hữu nhiều huy chương Olympic quốc tế nhất 2025?

Đâu là ngôi trường sở hữu nhiều huy chương Olympic quốc tế nhất 2025?

Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước

Năm 2025 là một năm bội thu thành tích của giáo dục Việt Nam trên đấu trường quốc tế. Cả 5 đội tuyển tham dự các kỳ thi Olympic quốc tế đều lọt vào...

Ngành học hot bậc nhất mùa tuyển sinh 2025: Không mất học phí lại được nhận gần 4.000.000 đồng tiền trợ cấp

Ngành học hot bậc nhất mùa tuyển sinh 2025: Không mất học phí lại được nhận gần 4.000.000 đồng tiền trợ cấp...

Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước

Ngoài việc được miễn hoàn toàn học phí, sinh viên ngành này còn nhận được gần 4 triệu đồng/tháng hỗ trợ sinh hoạt và ra trường được ưu tiên xếp lương cao nhất trong...

4 con giáp đáng tin cậy nhất, giúp đỡ họ chắc chắn bạn sẽ được đền đáp 'hậu hĩnh'

4 con giáp đáng tin cậy nhất, giúp đỡ họ chắc chắn bạn sẽ được đền đáp 'hậu hĩnh'

Đời sống số - 3 giờ, 32 phút trước

Có bốn con giáp bẩm sinh đã trung thành và chính trực. Họ có thể không nói những lời ngọt ngào, nhưng chắc chắn sẽ là chỗ dựa vững chắc nhất của bạn khi...

Điểm chuẩn 2025: Chuyên gia dự báo ngành nào sẽ tăng, ngành nào giảm?

Điểm chuẩn 2025: Chuyên gia dự báo ngành nào sẽ tăng, ngành nào giảm?

Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước

Căn cứ vào phổ điểm, nhiều trường được dự đoán điểm chuẩn năm nay sẽ giảm. Nhưng một số ngành hot vẫn có sự cạnh tranh cao và khả năng điểm chuẩn không giảm,...

Thôn nghèo miền núi 'đổi đời' ngoạn mục nhờ trồng loại gỗ đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Thôn nghèo miền núi 'đổi đời' ngoạn mục nhờ trồng loại gỗ đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người...

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.

Vì sao chim ở bãi rác nước ngoài lại béo hơn người, dân địa phương thà nhặt rác chứ không dám ăn chúng?

Vì sao chim ở bãi rác nước ngoài lại béo hơn người, dân địa phương thà nhặt rác chứ không dám ăn...

Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước

Ở một số bãi rác nước ngoài, xuất hiện loài chim béo đến khó tin, thậm chí nặng hơn cả người. Dù sống chung, người dân địa phương vẫn thà nhặt rác mưu sinh...

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh...

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, mà còn là nhà nhập khẩu lớn mặt...

Theo quy định, 5 hành vi bị phạt tiền đến 6.000.000 đồng có liên quan đến Căn cước công dân, cụ thể là?

Theo quy định, 5 hành vi bị phạt tiền đến 6.000.000 đồng có liên quan đến Căn cước công dân, cụ thể...

Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước

Dưới đây là các trường hợp xử phạt liên quan đến thẻ căn cước, CCCD, CMND mà người dân cần biết để tránh.

4 loại cá khó nuôi, thịt bổ không tanh, nhà giàu săn lùng từng con: Đi chợ gặp nhớ mua ngay!

4 loại cá khó nuôi, thịt bổ không tanh, nhà giàu săn lùng từng con: Đi chợ gặp nhớ mua ngay!

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 33 phút trước

Đi chợ mà gặp những loại cá này thì đừng bỏ lỡ cơ hội mua về.

Nông dân Thanh Hóa thu 700 triệu đồng/năm nhờ trồng loại cây này trên đất bạc màu, giá giống rẻ, ít sâu bệnh

Nông dân Thanh Hóa thu 700 triệu đồng/năm nhờ trồng loại cây này trên đất bạc màu, giá giống rẻ, ít sâu...

Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước

Ưu điểm của loại cây này là khi trồng không tốn công chăm sóc, ít sâu bệnh, vốn đầu tư thấp và có thể phát triển rất tốt trên mảnh đất cằn cỗi.

5 câu nói người EQ thấp hay dùng với bạn đời: Nguyên nhấn khiến tình cảm rạn nứt, đẩy tình yêu đến bờ vực tan vỡ!

5 câu nói người EQ thấp hay dùng với bạn đời: Nguyên nhấn khiến tình cảm rạn nứt, đẩy tình yêu đến...

Đàn ông yêu - 4 giờ, 33 phút trước

Đôi khi, chỉ một câu nói vô tình cũng đủ sức đẩy một chuyện tình đến bờ vực rạn nứt. Điều này đặc biệt đúng với những người có trí tuệ cảm xúc thấp...