Cách rã đông thịt trong tủ lạnh mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon mẹ nào cũng nên biết

14:49 03/10/2017

Thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt, cá trong tủ lạnh trước khi chế nếu rã đông không đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với quỹ thời gian hạn hẹp, nhiều gia đình chọn giải pháp đặt mua thực phẩm sạch tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần, một mặt để tiết kiệm thời gian ra chợ, mặt khác để hạn chế thực phẩm không an toàn.

Tuy nhiên, cách bảo quản và chế biến thực phẩm trong tủ lạnh thì mỗi người làm theo một cách khác nhau, việc rã đông không đúng cách không chỉ làm mất đi dinh dưỡng của thực phẩm mà còn mang lại nhiều nguy hại cho sức khỏe.

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Dưới đây là một số mẹo rã đông thịt cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ được sự tươi ngon mà chị em nội chợ nào cũng nên biết:

Rã đông bằng thau, nồi nhôm

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Bạn chuẩn bị 2 chiếc thau hoặc nồi inox (hoặc nhôm) tùy ý. Úp nồi thứ nhất xuống, đặt miếng thịt lên trên đáy nồi hoặc đặt miếng thịt vào khay, đặt nồi thứ 2 lên và đổ đầy nước. Chờ từ 5 đến 10 phút (tùy vào độ dày của miếng thịt). Sau đó, kiểm tra và mang đi chế biến khi đã rã đông đạt yêu cầu.

Mẹo nhỏ trên dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại: nồi nhôm dẫn nhiệt rất tốt sẽ nhanh chóng truyền nhiệt từ môi trường vào làm rã đông miếng thịt.

Việc đổ đầy nước ở nồi bên trên chỉ nhằm tăng khối lượng dẫn đến tăng diện tích tiếp xúc bề mặt thịt với nhôm, làm giảm thời gian rã đông.

Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rã đông nhanh, gọn, không sợ thực phẩm bị chín hay đổi mùi vị và màu sắc ban đầu vì gặp nhiệt độ cao hoặc phải ngâm lâu trong nước.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng một vài cách cơ bản sau:

Chuyển thức ăn xuống ngăn mát tủ lạnh

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Đây là một phương pháp rất tốt và đặc biệt sẽ giữ được sự tươi ngon của miếng thịt cũng như phòng tránh vi khuẩn phát triển. Nhược điểm của phương pháp này là cần thời gian dài, khoảng một ngày trước khi sử dụng. Vì vậy, bạn nên có những dự định trước cho bữa ăn ngày hôm sau và sắp xếp để thịt xuống ngăn dưới trong thời gian hợp lý. Dù không thể mềm như lúc mới mua, nhưng miếng thịt khi để xuống ngăn mát như vậy sẽ vẫn đảm bảo việc rửa và thái thịt dễ dàng.

Một chú ý nhỏ khi thực hiện cách rã đông thực phẩm này đó là bạn nên bọc thực phẩm vào túi nhựa hoặc để vào một bát thủy tinh để ngăn không cho nước từ quá trình rã đông chảy ra tủ và ảnh hưởng tới các món đồ ăn khác trong tủ lạnh.

Rã đông bằng lò vi sóng

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Cho thực phẩm cần rã đông lên trên đĩa và rã đông thực phẩm băng chức năng có sẵn của lò vi sóng. Chú ý một số lò vi sóng cũ không có chức năng này thì bạn để công suất của lò vi sóng khoảng 50%.

Rã đông trong lò vi sóng phù hợp với thực phẩm được chế biến ngay vì một phần thịt có thể đã bị chín. Nếu dùng không hết, có thể bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh, nhưng trước đó bạn phải nấu chín lại thực phẩm, vì lúc này thực phẩm có thể đã nhiễm vi sinh rồi. Cách này tiện nhất khi bạn rất gấp cần phải rã đông ngay. Ngoài ra, thịt, cá đông lạnh có thể được quay, nướng trong lò mà không cần phải rã đông.

>> Nếu không muốn bị mẹ chồng lườm nguýt, nàng dâu nên học cách cất quần áo trong tủ đúng cách

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)
Loading...
3 con giáp sinh vào giờ sau sẽ giàu kếch xù trong vòng 5 tháng nữa, cơ hội thăng quan đầy mình

3 con giáp sinh vào giờ sau sẽ giàu kếch xù trong vòng 5 tháng nữa, cơ hội thăng quan đầy mình...

Đời sống số - 10 giờ, 36 phút trước

5 tháng nữa là thời gian vàng son của 3 con giáp nếu sinh vào những giờ sau.

'Tôi thu nhập gần 300 triệu một tháng, nhưng lại không dám kể cho bạn bè': Trong thời đại này, đôi lúc nên sống 'khoe khoang' một chút kẻo thiệt thân!

'Tôi thu nhập gần 300 triệu một tháng, nhưng lại không dám kể cho bạn bè': Trong thời đại này, đôi lúc...

Kiến thức - 10 giờ, 9 phút trước

Khiêm tốn là đức tính tốt, nhưng trong môi trường cạnh tranh khốc liệt này, bạn không nên quá hiền lành và lịch sự.

Nữ sinh lớp 9 bị đánh hội đồng dã man chỉ vì chê màu sắc đôi giày của đàn em lớp dưới

Nữ sinh lớp 9 bị đánh hội đồng dã man chỉ vì chê màu sắc đôi giày của đàn em lớp dưới...

Tin trong ngày - 11 giờ, 47 phút trước

Chỉ vì lỡ chê màu sắc đôi giày của em học sinh cùng trường, một nữ sinh lớp 9 ở Bình Dương bị nhóm nữ sinh lớp 8 đánh hội đồng, quay clip đăng...

Từ giờ đến cuối năm, 3 con giáp vượt mọi khó khăn, lộc tài tăng tiến

Từ giờ đến cuối năm, 3 con giáp vượt mọi khó khăn, lộc tài tăng tiến

Đời sống số - 11 giờ, 56 phút trước

Trong khoảng thời điểm cuối năm, sự nghiệp của 3 con giáp này có nhiều bước ngoặt, cơ hội, tài lộc nhiều vô số kể.

Nữ cảnh sát Nhật Bản tranh thủ bán dâm kiếm thêm thu nhập

Nữ cảnh sát Nhật Bản tranh thủ bán dâm kiếm thêm thu nhập

Tin trong ngày - 11 giờ, 28 phút trước

Sau khi bị phát hiện làm gái bán dâm để kiếm thêm tiền, một nữ cảnh sát ở tỉnh Hyogo, Nhật Bản đã nộp đơn xin từ chức.

Bạn gái Đỗ Duy Mạnh khoe nhẫn kim cương to vật vã, fan đoán sắp có đám cưới

Bạn gái Đỗ Duy Mạnh khoe nhẫn kim cương to vật vã, fan đoán sắp có đám cưới

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 16 phút trước

Sau khi người bạn thân là Dũng trung vệ chuẩn bị làm đám cưới và mới đón con gái đầu lòng, fan mong chờ cái kết có hậu của Đỗ Duy Mạnh và Quỳnh...

Học ngay cách làm loại nước uống tuyệt vời cho mùa thu, nó chứa hàm lượng sắt gấp 3 lần thịt gà, 17 lần thịt bò

Học ngay cách làm loại nước uống tuyệt vời cho mùa thu, nó chứa hàm lượng sắt gấp 3 lần thịt gà,...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 19 phút trước

Vào mùa thu, trong tiết trời se lạnh thì nhiều người không nên ăn trực tiếp trái cây tươi, đặc biệt là người già và trẻ em.

Cuối cùng cũng nhận được thiệp mời của Đông Nhi, Ngô Kiến Huy tuyên bố mặc sa rê đến với Ông Cao Thắng

Cuối cùng cũng nhận được thiệp mời của Đông Nhi, Ngô Kiến Huy tuyên bố mặc sa rê đến với Ông Cao...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước

Ở nước ngoài về Việt Nam, Ngô Kiến Huy đã nhận được thiệp mời của Đông Nhi từ bố. Anh còn hài hước tuyên bố sẽ mặc sa rê đến với Ông Cao Thắng....

Tin nhắn hỏi mua mèo nhanh chóng thành hot trend, dân mạng thi nhau chế ảnh 'thế bạn nói xem, vì sao mình phải trả lời bạn?'

Tin nhắn hỏi mua mèo nhanh chóng thành hot trend, dân mạng thi nhau chế ảnh 'thế bạn nói xem, vì sao...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 26 phút trước

Từ một đoạn chat hỏi về việc mua mèo ở đâu của 2 bạn trẻ, kèm câu nói 'thế bạn nói xem sao mình phải trả lời bạn' của một thanh niên đã bất...

Lâm Khánh Chi bị dìm đẹp với cách trang điểm đậm đà quá ư thừa phấn son

Lâm Khánh Chi bị dìm đẹp với cách trang điểm đậm đà quá ư thừa phấn son

Làm đẹp+ - 4 giờ, 26 phút trước

Phong cách trang điểm này không hợp với Lâm Khánh Chi tẹo nào, thậm chí còn khiến cô trở nên đáng sợ vì quá sắc.

Hoa hậu Hà Kiều Anh phô diễn đường cong tuyệt mỹ ở tuổi 44

Hoa hậu Hà Kiều Anh phô diễn đường cong tuyệt mỹ ở tuổi 44

Album ảnh sao - 4 giờ, 27 phút trước

Vẫn là loạt ảnh được chụp trong chuyến khám phá biển Palau mới đây, 'Hoa hậu 3 con' khai thác tối đa vẻ đẹp hình thể khi diện bikini màu cam phô diễn đường...

Huyền Baby cùng hội chị em đón sinh nhật sang chảnh trên du thuyền ở Bali

Huyền Baby cùng hội chị em đón sinh nhật sang chảnh trên du thuyền ở Bali

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 32 phút trước

Hot girl Huyền Baby đã cùng chị gái, em gái và Hạnh Sino đón sinh nhật tuổi 30 ở Bali.

Chẳng lồng lộn như người ta, Triệu Vy nghiện ăn mặc bụi bặm ở chốn phi trường

Chẳng lồng lộn như người ta, Triệu Vy nghiện ăn mặc bụi bặm ở chốn phi trường

Thời trang sao - 5 giờ, 32 phút trước

Trong khi các ngôi sao khác diện đồ khoe chân thon, eo nhỏ ở sân bay thì Triệu Vy lại kết những trang phục thoải mái, có chút gì đó tomboy, bụi bặm.

Nhã Phương hờ hững vòng một suýt lộ hàng, 'quẩy' nhiệt tình bên ông xã trong clip hậu trường vui nhộn

Nhã Phương hờ hững vòng một suýt lộ hàng, 'quẩy' nhiệt tình bên ông xã trong clip hậu trường vui nhộn

Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước

Những hình ảnh hậu trường của Nhã Phương và Trường Giang trong một buổi quay quảng cáo khiến fan vô cùng thích thú.

Hoa hậu đại dương Đăng Thu Thảo đang cố gắng giảm cân sau khi cán mốc 85kg

Hoa hậu đại dương Đăng Thu Thảo đang cố gắng giảm cân sau khi cán mốc 85kg

Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước

Lâu lâu mới thấy Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo xuất hiện. Cô tiết lộ cách đây 3 tháng từng nặng 85 kg, hiện tại đang cố gắng giảm cân.

Nuôi bạn trai ăn học, cuối cùng cô gái được chuyển khoản thẳng 200 triệu với lý do phũ phàng

Nuôi bạn trai ăn học, cuối cùng cô gái được chuyển khoản thẳng 200 triệu với lý do phũ phàng

Đời sống trẻ - 5 giờ, 45 phút trước

Bên cạnh những người tiếc cho thanh xuân của cô gái khi gắn bó cùng kẻ chẳng ra gì thì nhiều dân mạng cho rằng 'vẫn còn may'.

Quá mê phim 'Tiếng sét trong mưa', fan vẽ truyện tranh siêu đáng yêu

Quá mê phim 'Tiếng sét trong mưa', fan vẽ truyện tranh siêu đáng yêu

Bật mí điện ảnh - 5 giờ, 45 phút trước

Nhân vật chính của phim 'Tiếng sét trong mưa' - Nhật Kim Anh không giấu được sự thích thú khi xem các trích đoạn được một fan vẽ lại.

Diễn viên Thanh Hương: 'Nhìn anh Việt Anh quen rồi nên bây giờ thấy cũng hơi khang khác'

Diễn viên Thanh Hương: 'Nhìn anh Việt Anh quen rồi nên bây giờ thấy cũng hơi khang khác'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước

'Thanh Hương nhìn anh Việt Anh cũng quen rồi nên bây giờ thấy hơi khang khác đi một chút xíu. Tuy nhiên, mặt bằng chung mà đánh giá thì anh ấy có một nét...

Vợ suốt ngày so sánh tôi với anh rể cô ấy

Vợ suốt ngày so sánh tôi với anh rể cô ấy

Đàn ông yêu - 6 giờ, 33 phút trước

Trong mắt cô ấy, anh rể là người đàn ông hoàn hảo, còn tổi lại là người kém cỏi, không đáng tôn trọng...

Mẹ chồng giằng tay con trai không cho rửa bát vì 'đàn ông nhà này không cần làm việc bếp núc', không ngờ con trai nói một câu đầy bất ngờ

Mẹ chồng giằng tay con trai không cho rửa bát vì 'đàn ông nhà này không cần làm việc bếp núc', không...

Tâm sự - 6 giờ, 33 phút trước

Chuyện mẹ chồng nàng dâu cô không muốn chồng phải can thiệp để tránh bà có cảm giác mình bị con trai bỏ rơi, nhưng thế này thì quá đáng lắm.

Phụ nữ thuộc con giáp này trời sinh bản tính lương thiện, sau 35 tuổi ôm trọn phước lành, hậu vận thập toàn thập mỹ

Phụ nữ thuộc con giáp này trời sinh bản tính lương thiện, sau 35 tuổi ôm trọn phước lành, hậu vận thập...

Đời sống số - 6 giờ, 33 phút trước

Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp được hiền lành và nhân hậu, nhờ vậy mà xung quanh có quý nhân phù trợ, cuộc sống luôn suôn sẻ thuận lợi, từ trung...

Trọn bộ ảnh chụp tạp chí của Triệu Lệ Dĩnh: Thần thái xuất sắc nhưng bị chê cứng đờ cùng đôi mắt vô hồn

Trọn bộ ảnh chụp tạp chí của Triệu Lệ Dĩnh: Thần thái xuất sắc nhưng bị chê cứng đờ cùng đôi mắt...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 35 phút trước

Là lần trở lại đầu tiên trên bìa tạp chí sau quãng thời gian sinh nở, Triệu Lệ Dĩnh tiếp tục trở thành chủ đề bàn tán của netizen.

Diệp Bảo Ngọc lúc gợi cảm, khi cá tính trên đường phố

Diệp Bảo Ngọc lúc gợi cảm, khi cá tính trên đường phố

Album ảnh sao - 6 giờ, 49 phút trước

Diễn viên Diệp Bảo Ngọc vừa thực hiện một bộ ảnh thời trang đường phố trong dịp Thu - Đông. Thử sức nhiều phong cách khác nhau, người đẹp mang đến nhiều item thú...

Những sắc thái hoa Calla “cộp mác” Calla Bridal

Những sắc thái hoa Calla “cộp mác” Calla Bridal

Thời trang + - 6 giờ, 8 phút trước

Những chiếc váy cưới mang bóng dáng hoa Calla đã trở thành thương hiệu “cộp mác” Calla Bridal - một trong những thương hiệu váy cưới cao cấp hàng đầu Việt Nam.

Hoàng Tú Quỳnh – Học trò của MC Huyền Sâm đoạt giải Hoa Khôi Áo Dài Việt Nam 2019

Hoàng Tú Quỳnh – Học trò của MC Huyền Sâm đoạt giải Hoa Khôi Áo Dài Việt Nam 2019

Chuyện làng sao - 7 giờ, 31 phút trước

Tối ngày 19/10 /2019 vừa qua, nữ sinh thanh lịch kiêm học trò của nhà đào tạo catwalk và kỹ năng Huyền Sâm, đã xuất sắc giành được giải Hoa Khôi Áo Dài Việt...