Cách rã đông thịt trong tủ lạnh mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon mẹ nào cũng nên biết

14:49 03/10/2017

Thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt, cá trong tủ lạnh trước khi chế nếu rã đông không đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với quỹ thời gian hạn hẹp, nhiều gia đình chọn giải pháp đặt mua thực phẩm sạch tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần, một mặt để tiết kiệm thời gian ra chợ, mặt khác để hạn chế thực phẩm không an toàn.

Tuy nhiên, cách bảo quản và chế biến thực phẩm trong tủ lạnh thì mỗi người làm theo một cách khác nhau, việc rã đông không đúng cách không chỉ làm mất đi dinh dưỡng của thực phẩm mà còn mang lại nhiều nguy hại cho sức khỏe.

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Dưới đây là một số mẹo rã đông thịt cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ được sự tươi ngon mà chị em nội chợ nào cũng nên biết:

Rã đông bằng thau, nồi nhôm

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Bạn chuẩn bị 2 chiếc thau hoặc nồi inox (hoặc nhôm) tùy ý. Úp nồi thứ nhất xuống, đặt miếng thịt lên trên đáy nồi hoặc đặt miếng thịt vào khay, đặt nồi thứ 2 lên và đổ đầy nước. Chờ từ 5 đến 10 phút (tùy vào độ dày của miếng thịt). Sau đó, kiểm tra và mang đi chế biến khi đã rã đông đạt yêu cầu.

Mẹo nhỏ trên dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại: nồi nhôm dẫn nhiệt rất tốt sẽ nhanh chóng truyền nhiệt từ môi trường vào làm rã đông miếng thịt.

Việc đổ đầy nước ở nồi bên trên chỉ nhằm tăng khối lượng dẫn đến tăng diện tích tiếp xúc bề mặt thịt với nhôm, làm giảm thời gian rã đông.

Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rã đông nhanh, gọn, không sợ thực phẩm bị chín hay đổi mùi vị và màu sắc ban đầu vì gặp nhiệt độ cao hoặc phải ngâm lâu trong nước.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng một vài cách cơ bản sau:

Chuyển thức ăn xuống ngăn mát tủ lạnh

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Đây là một phương pháp rất tốt và đặc biệt sẽ giữ được sự tươi ngon của miếng thịt cũng như phòng tránh vi khuẩn phát triển. Nhược điểm của phương pháp này là cần thời gian dài, khoảng một ngày trước khi sử dụng. Vì vậy, bạn nên có những dự định trước cho bữa ăn ngày hôm sau và sắp xếp để thịt xuống ngăn dưới trong thời gian hợp lý. Dù không thể mềm như lúc mới mua, nhưng miếng thịt khi để xuống ngăn mát như vậy sẽ vẫn đảm bảo việc rửa và thái thịt dễ dàng.

Một chú ý nhỏ khi thực hiện cách rã đông thực phẩm này đó là bạn nên bọc thực phẩm vào túi nhựa hoặc để vào một bát thủy tinh để ngăn không cho nước từ quá trình rã đông chảy ra tủ và ảnh hưởng tới các món đồ ăn khác trong tủ lạnh.

Rã đông bằng lò vi sóng

Cách rã đông thịt trong tủ lạnh, rã đông thịt, rã động thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon như mới,tin tức,làm sao

Cho thực phẩm cần rã đông lên trên đĩa và rã đông thực phẩm băng chức năng có sẵn của lò vi sóng. Chú ý một số lò vi sóng cũ không có chức năng này thì bạn để công suất của lò vi sóng khoảng 50%.

Rã đông trong lò vi sóng phù hợp với thực phẩm được chế biến ngay vì một phần thịt có thể đã bị chín. Nếu dùng không hết, có thể bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh, nhưng trước đó bạn phải nấu chín lại thực phẩm, vì lúc này thực phẩm có thể đã nhiễm vi sinh rồi. Cách này tiện nhất khi bạn rất gấp cần phải rã đông ngay. Ngoài ra, thịt, cá đông lạnh có thể được quay, nướng trong lò mà không cần phải rã đông.

>> Nếu không muốn bị mẹ chồng lườm nguýt, nàng dâu nên học cách cất quần áo trong tủ đúng cách

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)
Loading...
Loading...
Bị chê đeo đồ giả, cô Minh Hiếu đi mua vàng 2 ngày liên tiếp để dằn mặt anti-fan

Bị chê đeo đồ giả, cô Minh Hiếu đi mua vàng 2 ngày liên tiếp để dằn mặt anti-fan

Tin trong ngày - 17 giờ, 36 phút trước

Trong đoạn livestream mới đây, cô Minh Hiếu nói rằng vì nhiều người chê cô đeo hàng fake nên lần này phải quay lại để chứng minh cho họ thấy.

Yêu cầu xác minh vụ bé trai có hành động nhạy cảm với bé gái trong giờ ngủ trưa

Yêu cầu xác minh vụ bé trai có hành động nhạy cảm với bé gái trong giờ ngủ trưa

Tin trong ngày - 17 giờ, 37 phút trước

Sau khi cảnh tượng một bé trai đang có hành động nhạy cảm với 1 bé gái trong giờ ngủ trưa được chia sẻ lên mạng xã hội, Huyện ủy huyện Kiến Thuỵ, Hải...

Tướng phụ nữ giàu sang phú quý hơn người, tình duyên vượng phát, tài lộc vây quanh

Tướng phụ nữ giàu sang phú quý hơn người, tình duyên vượng phát, tài lộc vây quanh

Đời sống số - 17 giờ, 40 phút trước

Những người phụ nữ có số phú quý, giàu sang thường có những đặc điểm dưới đây. Hãy xem thử bạn sở hữu đặc điểm nào nhé.

Đặt chậu nước này trong phòng điều hòa, không chỉ hết 'ho, ngứa họng và khô mũi' mà còn cứu cả 'tính mạng'

Đặt chậu nước này trong phòng điều hòa, không chỉ hết 'ho, ngứa họng và khô mũi' mà còn cứu cả 'tính...

Làm sao - 19 giờ, 10 phút trước

Mùa hè nóng nực và điều hòa đã trở thành nhu cầu thiết yếu của cuộc sống. Nhưng dù mang lại lợi ích làm mát khi ở trong phòng điều hòa cũng có những...

Tướng đàn ông ham chơi lười làm dễ nổi nóng chớ dại vớ phải

Tướng đàn ông ham chơi lười làm dễ nổi nóng chớ dại vớ phải

Đời sống số - 21 giờ, 21 phút trước

Nếu người đàn ông sở hữu 1 trong 4 nét tướng này chẳng bao giờ làm nên việc lớn, hãy tránh xa.

Lan Khuê than 'trở lại kiếp phục dịch' khi giúp việc nghỉ phép, nhưng dáng ngủ của quý tử mới chiếm trọn spotlight

Lan Khuê than 'trở lại kiếp phục dịch' khi giúp việc nghỉ phép, nhưng dáng ngủ của quý tử mới chiếm trọn...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước

Nàng hoa khôi gần như khoe trọn gương mặt xinh xắn của cậu nhóc Cornor.

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 7/6/2020: Tuổi Tý phát tài phát lộc, Tỵ gặp nhiều khó khăn trong công việc

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 7/6/2020: Tuổi Tý phát tài phát lộc, Tỵ gặp nhiều khó khăn trong công...

Đời sống số - 2 giờ, 50 phút trước

Cùng xem tử vi nói gì về vận mệnh của 12 con giáp trong hôm nay, chủ nhật ngày 7/6/2020.

Hiếm hoi dự sự kiện, Hà Tăng diện đồ đơn giản vẫn nổi bần bật bởi thần thái ngọc nữ

Hiếm hoi dự sự kiện, Hà Tăng diện đồ đơn giản vẫn nổi bần bật bởi thần thái ngọc nữ

Thời trang sao - 2 giờ, 54 phút trước

Dù chỉ diện chiếc váy trắng đơn giản và mang túi hiệu sương sương, Hà Tăng vẫn đủ sức thu hút mọi ánh nhìn.

MC Hoàng Oanh lần đầu kể chuyện gặp gỡ ông xã ngoại quốc cực ngôn tình

MC Hoàng Oanh lần đầu kể chuyện gặp gỡ ông xã ngoại quốc cực ngôn tình

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Câu chuyện gặp gỡ chồng Tây của Hoàng Oanh khiến cô gái nào cũng ao ước.

Vợ chồng Thu Sao - Hoa Cương tiết lộ 'cô dâu 65 tuổi' ở Đồng Nai bị chồng trẻ 24 tuổi đánh đập?

Vợ chồng Thu Sao - Hoa Cương tiết lộ 'cô dâu 65 tuổi' ở Đồng Nai bị chồng trẻ 24 tuổi đánh...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 14 phút trước

Theo Hoa Cương thì việc này không chỉ diễn ra một mà rất nhiều lần. Mới đây, chồng trẻ của 'cô dâu 65 tuổi' còn nổi giận thu dọn đồ đạc rời khỏi nhà....

Không phải ông xã Louis Nguyễn, Tăng Thanh Hà thể hiện nỗi nhớ với người đàn ông này

Không phải ông xã Louis Nguyễn, Tăng Thanh Hà thể hiện nỗi nhớ với người đàn ông này

Chuyện làng sao - 12 giờ, 16 phút trước

Đây chính là người đàn ông kề vai sát cánh bên Hà Tăng trước cả Louis Nguyễn và luôn bên cạnh ủng hộ cô trong sự nghiệp từ những ngày đầu.

Thanh Bình gặp tai nạn phim trường lúc nửa đêm khiến fan lo lắng

Thanh Bình gặp tai nạn phim trường lúc nửa đêm khiến fan lo lắng

Toàn cảnh - 12 giờ, 16 phút trước

Nhiều fan và bạn bè đã gửi lời hỏi thăm sức khoẻ đến Thanh Bình.

Huyền Thoại chính thức lên tiếng chuyện soái ca quản lý villa 12 tỷ bị tố nói dối về chuyện tình cảm

Huyền Thoại chính thức lên tiếng chuyện soái ca quản lý villa 12 tỷ bị tố nói dối về chuyện tình cảm...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 16 phút trước

Nữ chính Huyền Thoại trong tập 4 chương trình 'Người ấy là ai' đã chính thức lên tiếng về việc Ngọc Anh - soái ca quản lý villa 12 tỷ bị tố nói dối...

Xem tướng phụ nữ nhiều phúc nhiều lộc, chồng con cũng được 'thơm' lây

Xem tướng phụ nữ nhiều phúc nhiều lộc, chồng con cũng được 'thơm' lây

Đời sống số - 12 giờ, 17 phút trước

Việc xem “tướng mặt” giúp đoán định tài lộc vận số tương lai của con người, đặc biệt là những người phụ nữ có những nét tướng dưới đây.

Con trai bà Tân Vlog lên tiếng đáp trả khi bị chê cầm đồ ăn bằng tay trần: 'Mình cũng chưa chết các bạn ạ'

Con trai bà Tân Vlog lên tiếng đáp trả khi bị chê cầm đồ ăn bằng tay trần: 'Mình cũng chưa chết...

Đời sống trẻ - 13 giờ, 11 phút trước

Dù đã lên tiếng nhưng lời giải thích của Hưng Vlog không làm vừa lòng fan, thậm chí có người cho rằng anh chàng đã sai còn bảo thủ.

Soái ca quản lý villa 12 tỷ 'cua' được gái xinh trong 'Người ấy là ai' bị tố nói dối về chuyện tình cảm

Soái ca quản lý villa 12 tỷ 'cua' được gái xinh trong 'Người ấy là ai' bị tố nói dối về chuyện...

Hotgirl, hotboy - 13 giờ, 12 phút trước

Vũ Ngọc Anh từng tiết lộ độc thân và kết đôi với nữ chính ở tập 4 "Người ấy là ai" khiến dân tình xôn xao với những hình ảnh thân mật cùng một...

Nhìn điển trai, phong độ như thế này ai nghĩ Kim Woo Bin từng trải qua quá trình điều trị ung thư vòm họng

Nhìn điển trai, phong độ như thế này ai nghĩ Kim Woo Bin từng trải qua quá trình điều trị ung thư...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 12 phút trước

Nam diễn viên Kim Woo Bin cho mọi người thấy hình ảnh tràn đầy sức sống khi trở lại với công việc của một ngôi sao.

Mặc dù đậu đen rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng hai người này ăn càng ít càng tốt

Mặc dù đậu đen rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng hai người này ăn càng ít càng tốt

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 25 phút trước

"Đậu đen" là một loại thực phẩm đã được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống. Nó có mà đen, ăn vào mát và có hương vị phong phú rất ngon miệng. Để ăn...

3 cung hoàng đạo sinh ra đã hưởng lộc trời, thông minh hơn người, cuộc đời viên mãn

3 cung hoàng đạo sinh ra đã hưởng lộc trời, thông minh hơn người, cuộc đời viên mãn

Kiến thức - 14 giờ, 25 phút trước

Theo tử vi, số mệnh của những cung hoàng đạo này luôn tốt hơn so với người khác.

Sau khi Nam Anh thổ lộ tình cảm, Thanh Hằng đã có động thái đầu tiên

Sau khi Nam Anh thổ lộ tình cảm, Thanh Hằng đã có động thái đầu tiên

Chuyện làng sao - 14 giờ, 26 phút trước

Không quan tâm đến thị phi, nàng siêu mẫu đăng đoạn clip khoe thần thái sang chảnh.

Kỳ Duyên diện bikini bé xíu khoe trọn vòng 1 căng tràn khiến fan 'nổ mắt'

Kỳ Duyên diện bikini bé xíu khoe trọn vòng 1 căng tràn khiến fan 'nổ mắt'

Chuyện làng sao - 14 giờ, 28 phút trước

Với loạt khoảnh khắc này, ai còn dám chê nàng hậu Kỳ Duyên béo nữa đâu.

Bị chê đeo đồ giả, cô Minh Hiếu đi mua vàng 2 ngày liên tiếp để dằn mặt anti-fan

Bị chê đeo đồ giả, cô Minh Hiếu đi mua vàng 2 ngày liên tiếp để dằn mặt anti-fan

Tin trong ngày - 17 giờ, 36 phút trước

Trong đoạn livestream mới đây, cô Minh Hiếu nói rằng vì nhiều người chê cô đeo hàng fake nên lần này phải quay lại để chứng minh cho họ thấy.

Yêu cầu xác minh vụ bé trai có hành động nhạy cảm với bé gái trong giờ ngủ trưa

Yêu cầu xác minh vụ bé trai có hành động nhạy cảm với bé gái trong giờ ngủ trưa

Tin trong ngày - 17 giờ, 37 phút trước

Sau khi cảnh tượng một bé trai đang có hành động nhạy cảm với 1 bé gái trong giờ ngủ trưa được chia sẻ lên mạng xã hội, Huyện ủy huyện Kiến Thuỵ, Hải...

Cẩm Ly khiến dân mạng trầm trồ với vóc dáng thon gọn và nhan sắc tươi trẻ ở tuổi 50

Cẩm Ly khiến dân mạng trầm trồ với vóc dáng thon gọn và nhan sắc tươi trẻ ở tuổi 50

Chuyện làng sao - 17 giờ, 39 phút trước

Hình ảnh mới nhất của ca sĩ Cẩm Ly khiến cư dân mạng hết lời khen ngợi.

Mỹ nhân “Ỷ thiên đồ long ký” lộ bụng bầu nhưng ai cũng chỉ dán mắt vào chiếc vòng cổ kim cương hàng tỷ đồng của cô

Mỹ nhân “Ỷ thiên đồ long ký” lộ bụng bầu nhưng ai cũng chỉ dán mắt vào chiếc vòng cổ kim cương...

Thời trang sao - 17 giờ, 40 phút trước

Nữ diễn viên An Dĩ Hiên lộ diện bên chồng và con trai cưng sau khi thông báo mang thai lần 2.