Cách nhận biết gạo ST25 thật - giả chỉ trong vài bước

Mới đây, Công an TP Hà Nội đã khởi tố 4 đối tượng về tội "Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm" khi phát hiện chúng mua gạo rẻ tiền, đóng gói bao bì gạo ST25 và bán với giá cao gấp đôi, với số lượng lên đến hơn 17 tấn gạo giả đã được tiêu thụ. Vụ việc này gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng gạo ST25 giả mạo đang tràn lan trên thị trường, đòi hỏi người tiêu dùng cần trang bị kiến thức để tự bảo vệ mình.

Cách nhận biết gạo ST25 thật để tránh mua phải hàng giả đang tràn lan trên thị trường

ST25, hay còn gọi là "gạo ông Cua" theo tên kỹ sư nông nghiệp Hồ Quang Cua, "cha đẻ" của giống lúa này, là loại gạo thơm nổi tiếng được nghiên cứu, lai tạo và sản xuất tại tỉnh Sóc Trăng. Chính danh tiếng "gạo ngon nhất thế giới" đã khiến ST25 trở thành mục tiêu của những kẻ làm ăn bất chính. Chúng sử dụng nhiều chiêu trò, từ việc đặt tên sản phẩm na ná như “ST25 thơm”, “Gạo thơm Sóc Trăng 25” để gây nhầm lẫn, đến việc trà trộn gạo Campuchia, gạo Thái, hoặc gạo thường tẩm hương vào gạo ST25 thật để bán. Thậm chí, một số nơi còn trộn gạo ST25 thật với gạo thường để bán với giá rẻ, đánh vào tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng.

Để tránh trở thành nạn nhân của tình trạng này, người tiêu dùng cần nắm vững các cách nhận biết gạo ST25 thật, từ khi còn là hạt gạo thô cho đến khi đã nấu thành cơm.

Nhận biết gạo ST25 thật khi chưa nấu

- Hình dáng: Hạt gạo ST25 có chiều dài khoảng 9mm, thon dài, đều hạt và không bị vỡ vụn. Gạo ST25 giả thường có kích thước hạt không đều.

- Màu sắc: Gạo ST25 chuẩn có màu trắng trong, không bị bạc bụng.

- Mùi hương: Gạo ST25 thật có mùi cốm nhẹ nhàng, dễ chịu và giữ được hương thơm lâu. Nếu ngửi thấy mùi lạ, khó chịu hoặc mất mùi, khả năng cao đó là gạo giả.

Nhận biết gạo ST25 thật khi đã nấu chín

- Hạt cơm: Hạt cơm ST25 khi nấu ít hút nước, cơm chín tơi, mềm dẻo và không bị nở bung. Đặc biệt, cơm để nguội vẫn giữ được độ mềm dẻo và không bị khô cứng.

- Hương vị: Cơm ST25 có mùi thơm tự nhiên của lá dứa và cốm non, vị ngọt nhẹ và giữ được hương thơm lâu ngay cả sau khi nấu.

Nhận biết qua bao bì và nguồn gốc, nơi phân phối

Theo kỹ sư Hồ Quang Cua, gạo ST25 chính hãng chỉ có một mẫu mã bao bì, được in ấn đầy đủ thông tin sản phẩm, số điện thoại và tem chống hàng giả, phần quét mã để nhận diện.

- Thông tin trên bao bì: Cần kiểm tra kỹ các thông tin như: Tiêu chuẩn đóng gói (ISO 22000:2018 – HACCP); logo thương hiệu ST màu Vàng Cam, có ngôi sao trên nét đầu chữ “S”; logo ICI cấp tại cuộc thi The World's Best Rice Năm 2019. Bao bì phải ghi rõ thông tin: Sản xuất và đóng gói bởi DNTN Hồ Quang Trí.

- Tem chống hàng giả: Bao bì sản phẩm thật có tem chống hàng giả QR Code. Khi cào lớp tráng bạc và quét mã tem, người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc, thông tin sản phẩm như số series, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thông tin nhà sản xuất.

- Địa chỉ sản xuất: Gạo ST25 được sản xuất tại Sóc Trăng. Nếu địa chỉ sản xuất ghi ở nơi khác như Long An, TP.HCM, Bắc Giang... thì người tiêu dùng cần đặc biệt cẩn trọng.

- Nơi phân phối: Gạo ST25 thật thường được phân phối qua các đại lý chính hãng hoặc siêu thị lớn như Co.opmart, VinMart, Lotte, Bách Hóa Xanh (có kiểm định); website chính hãng Gạo Ông Cua; đại lý phân phối chính thức của kỹ sư Hồ Quang Cua.

Bên cạch đó, giá gạo ST25 thật thường từ 250.000 đồng cho một túi 5kg. Nếu thấy giá rẻ hơn nhiều mà bao bì vẫn ghi ST25, đó có thể là hàng giả.